Rak rusuk babi

Tulang rusuk babi adalah produk yang boleh menjadi asas kepada banyak hidangan panas yang boleh dihidangkan pada hari bekerja, cuti, dan juga dimasak di atas panggangan atau dalam kawah semasa berkelah. Harganya agak berpatutan dan anda sentiasa boleh membeli rusuk segar di pasaran. Mereka boleh digoreng, direbus, dibakar dengan sayur-sayuran atau pelbagai sos. Mungkin di hampir setiap dapur di dunia anda boleh mencari cara unik anda untuk menyediakan tulang rusuk babi.

Tulang rusuk babi dalam kicap dengan madu

Tulang rusuk babi dalam kicap dengan madu adalah cara yang sangat lazat untuk memasak. Apabila dibakar, tulang rusuk ditutup dengan kerak emas, aromatik terima kasih kepada sos dan kelihatan asli dan menyelerakan di atas meja. Mereka lebih baik dihidangkan dengan kentang baru yang direbus.

1. 
   Bagaimana untuk memasak tulang rusuk babi yang lazat? Sediakan semua produk yang diperlukan, nyahbekukan tulang rusuk babi. Gunakan garam berdasarkan tahap masin kicap anda.
2. 
   Dalam mangkuk, satukan kicap, mustard, madu, minyak zaitun dan cuka.
3. 
   Kupas dan cincang bawang putih dengan sangat halus, masukkan ke dalam perapan, tambah lada tanah dan tambah garam mengikut keperluan.
4. 
   Potong tulang rusuk menjadi beberapa bahagian dan letakkan dalam mangkuk dengan perapan. Campurkan mereka dan biarkan untuk diperap selama beberapa jam. Anda boleh membiarkan tulang rusuk pada suhu bilik selama kira-kira 10 minit jika anda kekurangan masa.
5. 
   Kencangkan satu tepi lengan pembakar, letakkan rusuk yang telah diperap di dalamnya, dan letakkannya dengan longgar di sana. Ikat tepi kedua lengan dan letakkan bungkusan pada lembaran pembakar. Untuk membenarkan wap keluar, buat beberapa tusukan pada bahagian atas lengan.
6. 
   Bakar rusuk babi dalam ketuhar pada 180-200 darjah selama 35-50 minit. Hidangkan tulang rusuk yang dibakar dengan mana-mana ulam yang sesuai yang anda suka. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dibakar dalam foil di dalam ketuhar

Tulang rusuk babi yang dibakar dalam foil di dalam ketuhar, – Ini adalah hidangan yang boleh disediakan setiap hari. Ia mudah, dan kerana rempah-rempah aromatik, daging ternyata sangat lazat dan berair. Anda boleh dengan mudah memerap tulang rusuk pada malam sebelumnya, kemudian masukkannya ke dalam ketuhar pada keesokan harinya dan bakar untuk makan malam.

Masa memasak: 85 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Tulang rusuk babi - 500 gr.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan kerajang.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa
• Perasa untuk daging - 0.5 sudu teh.
• Khmeli-suneli - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan. Tulang rusuk mesti sama ada segar atau dicairkan sepenuhnya.

Langkah 2.Bilas tulang rusuk di bawah paip, keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong mengikut bahagian di sepanjang bahagian lembut antara tulang rusuk.

Langkah 3. Garam dan perasakan tulang rusuk dengan rempah. Masukkan juga sos tomato dan bawang putih yang dicincang menjadi kepingan kecil. Campurkan tulang rusuk dengan baik.

Langkah 4. Anda hanya boleh membungkus rusuk babi yang diperap dalam kerajang atau lakukan seperti yang kami cadangkan. Alas hidangan tahan panas dengan kepingan foil, gris dengan minyak sayuran dan letakkan tulang rusuk.

Langkah 5. Tutup kuali dengan ketat dengan kepingan kerajang kedua supaya tidak ada lubang kecil yang tersisa. Bakar tulang rusuk babi di dalam ketuhar pada 180 darjah selama 50 minit, kemudian buka bungkus kerajang, naikkan api hingga 200 darjah dan masak hidangan yang tidak bertutup selama 15 minit lagi.

Langkah 6. Pindahkan rusuk daging babi yang telah siap, dibakar dalam kerajang, ke dalam hidangan, hiaskan dengan herba cincang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dengan kentang di dalam ketuhar

Tulang rusuk babi dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan yang berkhasiat, tetapi agak murah. Dan, dengan cara ini, gabungan ini adalah gabungan kegemaran ramai peminat hidangan daging. Menyediakan kentang dan rusuk babi adalah mudah; anda boleh menambah herba atau sayur-sayuran segar kegemaran anda jika anda mahu.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• mustard meja - 2 sudu kecil.
• Kentang - 800 gr.
• Tulang rusuk babi - 700 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk kentang - 2 secubit.
• Basil kering - 0.5 sudu teh.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua yang anda perlukan, hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 darjah.

Langkah 2.Basuh tulang rusuk, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Potong mereka menjadi bahagian di sepanjang lapisan lembut antara rusuk. Lada dan perasakan tulang rusuk dengan rempah, tambah beberapa sudu teh mustard dan campurkan dengan tangan anda.

Langkah 3. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 4. Griskan loyang dengan minyak sayuran atau lapik dengan parchment. Pertama, tambah lapisan kentang, garam, perasakan dan gerimis dengan minyak sayuran. Kemudian letakkan tulang rusuk di antara hirisan kentang.

Langkah 5. Tutup kuali dengan ketat dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar hidangan selama 40 minit.

Langkah 6. Cincang halus bawang putih yang dikupas dengan pisau. Basuh dill dan cincang halus.

Langkah 7. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, garam, lada tanah dan minyak sayuran.

Langkah 8. Keluarkan kuali dari ketuhar, keluarkan kerajang dan sikat hidangan dengan perapan yang disediakan.

Langkah 9: Kembalikan kuali dengan kentang dan rusuk ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Taburkan hidangan siap dengan dill cincang dan anda boleh menghidangkannya dengan segera.

Langkah 10. Rusuk babi panggang dengan kentang ternyata sangat lazat, anda juga boleh menyajikan hidangan ini untuk percutian. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dalam lengan di dalam ketuhar

Tulang rusuk babi dalam lengan di dalam ketuhar ternyata sangat lazat, lembut dan berair. Gourmet daging akan gembira. Tulang rusuk yang dibakar boleh dihidangkan sebagai hidangan panas dengan ulam atau disediakan khas untuk pertemuan rakan-rakan, sebagai pembuka selera untuk bir.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kicap - 7 sudu besar.
• Madu - 2 sudu besar.
• Tulang rusuk babi - 1 kg.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Akar halia - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cengkih - secukup rasa.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Lemon - 0.5 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas tulang rusuk babi di bawah air sejuk yang mengalir, keringkan dan potong menjadi beberapa bahagian. Ia adalah mudah untuk mencampurkannya dengan rempah dalam mangkuk besar.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih dan salurkannya melalui penekan.

Langkah 3. Kupas akar halia dari kulit nipis atas, dan kemudian potong dengan pisau dengan sangat halus, anda juga boleh memarutnya.

Langkah 4: Sediakan perapan untuk tulang rusuk. Letakkan bawang putih dan akar halia yang dicincang dalam mangkuk, tambah rempah dan kicap, tambah jumlah sos tomato dan madu yang diperlukan. Campurkan semuanya dengan baik. Kemudian tuangkan perapan ke atas tulang rusuk dan pusingkannya dengan tangan anda untuk menyalutinya dengan campuran rempah secara sekata.

Langkah 5. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin dan letakkan di atas rusuk, tuangkan jus lemon dan campurkan tulang rusuk dengan tangan anda sekali lagi. Tutup mangkuk dengan tulang rusuk dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Langkah 6. Apabila tulang rusuk telah diperap dengan teliti, letakkannya dalam beg pembakar. Ikat tepinya, dan buat beberapa tusukan dengan jarum di bahagian atas untuk membolehkan wap keluar. Bakar tulang rusuk babi dalam ketuhar pada 200 darjah selama 40-60 minit. 15 minit sebelum akhir membakar, potong lengan dengan teliti supaya tulang rusuk menjadi perang.

Langkah 7. Hidangan daging yang indah sudah siap. Tulang rusuk babi yang dibakar dalam lengan boleh dihidangkan dengan atau tanpa ulam. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi yang direbus dalam kuali

Tulang rusuk babi yang direbus dalam kuali adalah hidangan yang sesuai dengan diet musim luruh dan musim sejuk, apabila badan memerlukan banyak kekuatan dan tenaga.Untuk rempah ratus, anda boleh menggunakan perasa pasang siap yang dijual di kedai atau menyusun sejambak unik anda sendiri daripada rempah kegemaran anda.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan – 2-3.

bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 500 gr.
• Bawang - 500 gr.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong filem dari tulang rusuk dan basuhnya, kemudian potong menjadi tulang individu.

Langkah 2. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin.

Langkah 3: Satukan rusuk babi dan bawang dalam mangkuk besar. Taburkan makanan dengan rempah dan renjiskan dengan minyak zaitun, gaul perlahan-lahan dengan tangan anda dan biarkan perap selama 20-30 minit.

Langkah 4. Sebaiknya renehkan tulang rusuk dalam kuali berdinding tebal dengan penutup yang ketat. Letakkan tulang rusuk dan bawang dalam kuali, tutup dan letakkan di atas api.

Langkah 5. Kacau rusuk dan bawang sekali-sekala untuk mengelakkan apa-apa daripada hangus. Rebus dengan cara ini selama kira-kira sejam. Anda boleh menghidangkan tulang rusuk babi yang direbus bersama kentang, pasta atau lauk lain pilihan anda. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dengan kentang dalam kawah

Tulang rusuk babi dengan kentang dalam kawah adalah resipi universal yang boleh dilaksanakan di dapur rumah atau terus di udara segar semasa berkelah. Tulang rusuk akan menjadi lembut dan lembut, dan kentang, di bawah pengaruh jus daging, akan menjadi aromatik dan rapuh.

Masa memasak: 80 min

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 1 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang besar - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Hijau - 30 gr.
• Air - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas tulang rusuk dengan air sejuk, kupas kentang, bawang besar, lobak merah dan bawang putih.

Langkah 2. Potong rusuk menjadi kepingan di sepanjang lapisan lembut antara tulang. Potong kentang menjadi kepingan besar. Potong lobak merah menjadi kepingan nipis atau parut pada parutan kasar. Potong bawang besar dan bawang putih menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng tulang rusuk dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan di semua sisi.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah dan goreng bawang cincang, lobak merah dan bawang putih. Goreng sayur sehingga lembut, 3-5 minit.

Langkah 5. Letakkan rusuk babi goreng dalam kawah dengan sayur-sayuran goreng. Sayur garam dan daging secukup rasa.

Langkah 6. Letakkan kentang di atas rusuk dan tambah garam secukup rasa. Cairkan pes tomato dengan air, tambah lada tanah, garam dan herba cincang ke dalam campuran. Tuangkan sos tomato yang dihasilkan ke dalam kawah.

Langkah 7. Tutup kuali dengan penutup dan renehkan hidangan sehingga masak selama 40 minit.

Langkah 8. Hidangan kentang dan rusuk babi bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berkhasiat. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi goreng dengan bawang dalam kuali

Tulang rusuk babi goreng dengan bawang dalam kuali adalah pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Tulang rusuk pasti kelihatan sangat menyelerakan di atas meja. Anda boleh memilih apa-apa hidangan sampingan untuk mereka, daripada kentang tradisional hingga mi kaca.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Ketumbar - 1 sudu besar.
• Tulang rusuk babi - 1.5 kg.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Lada panas kering - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Hijau - secukup rasa.
• Bawang - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1.Basuh tulang rusuk babi dengan baik dengan air sejuk, potong membran dan potong ke dalam tulang individu. Kupas kepala bawang.

Langkah 2. Kisar biji ketumbar dalam lesung.

Langkah 3. Panaskan kuali atau kuali, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran.

Langkah 4. Goreng tulang rusuk dengan api yang tinggi di semua sisi, 10 minit akan cukup untuk ini, putar tulang rusuk dari semasa ke semasa.

Langkah 5. Potong bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 6. Jika banyak cecair telah terbentuk di dalam kawah, ia mesti ditoskan. Masukkan bawang cincang ke dalam kawah ke rusuk, garam, perasakan dan tambah lada panas kering.

Langkah 7. Kecilkan api di bawah kawah, goreng rusuk dan bawang sehingga menjadi lembut dan telus.

Langkah 8. Hidangkan tulang rusuk goreng bersama bawang panas bersama ulam pilihan anda. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dalam sos BBQ

Tulang rusuk babi dalam sos BBQ adalah sangat berperisa dan sememangnya salah satu hidangan yang paling lazat. Resipi memerlukan sekurang-kurangnya beberapa jam perapan, dan kemudian tulang rusuk babi mengambil masa yang lama untuk dibakar dalam ketuhar, tetapi ia pasti berbaloi. Hidangan ini akan menjadi kemuncak dan hidangan utama untuk jamuan anda.

Masa memasak: 5-6 jam.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Bawang putih - 1 kepala.
• Bawang - 300 gr.
• Tulang rusuk babi - 1.2 kg.
• Madu - 4 sudu besar.
• Paprika tanah asap - 5 sudu besar.
• Garam - 4 sudu besar.
• Zira - 3 sudu besar.
• Lada merah tanah - 5 sudu kecil.
• Gula – 3 sudu besar.
• Pes tomato - 200 gr.
• Cuka balsamic - 1 sudu besar.
• Sos Tabasco - 2 sudu kecil.
• sos Worcestershire - 2 sudu besar.
• Dijon mustard - 5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan filem dari tulang rusuk dan basuh dengan baik.

Langkah 2.Campurkan rempah: paprika, garam, gula, jintan kisar dan lada merah kisar.

Langkah 3. Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang halus.

Langkah 4. Gosok tulang rusuk dengan campuran rempah, mustard dan sedikit bawang merah dan bawang putih.

Langkah 5. Keluarkan tulang rusuk untuk diperap di tempat yang sejuk selama 2-3 jam, anda boleh biarkan semalaman.

Langkah 6. Goreng baki bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran, tambah campuran rempah.

Langkah 7. Masukkan madu ke dalam sayur goreng.

Langkah 8. Selepas 5 minit, masukkan pes tomato, sos Tabasco, sos Worcestershire dan cuka balsamic ke dalam kuali. Rebus sos yang dihasilkan selama 10 minit lagi.

Langkah 9. Balut rusuk babi dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada suhu 170 darjah selama 3 jam. Kemudian keluarkan tulang rusuk yang dibakar dari ketuhar. Tuangkan jus yang terbentuk semasa membakar ke dalam sos barbeku dan renehkan sedikit lagi. Apabila sos BBQ sudah siap, sapu seluruh rusuk. Letakkan tulang rusuk babi kembali ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit lagi pada suhu 250 darjah.

Langkah 10. Potong rusuk babi yang telah siap dalam sos barbeku ke dalam bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar adalah gabungan produk yang sangat harmoni. Hidangan itu tidak akan menjadi sangat berlemak, dan sayur-sayuran boleh dihidangkan dengan tulang rusuk sebagai ulam. Mengikut citarasa anda, anda boleh menukar dan menambah senarai sayur-sayuran dengan mana-mana sayur-sayuran lain.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 400 gr.
• Wain meja - 100 ml.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Kacang hijau - 1 paket.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Herba kering - secukup rasa.
• Bawang - 2 pcs.
• Cendawan tiram - 200 gr.
• Kentang - 4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1.Kupas dan potong bawang menjadi kiub kecil. Basuh cendawan tiram dan potong menjadi kepingan. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga lut sinar. Masukkan cendawan ke bawang dan teruskan reneh, ditutup, selama 5-7 minit.

Langkah 2. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi bar. Kacang hijau mesti dicairkan.

Langkah 3: Potong lemak dan daging daripada tulang rusuk babi. Potong tulang rusuk ke dalam tulang individu.

Langkah 4. Letakkan bawang dan cendawan tumis dalam hidangan tahan panas, kemudian masukkan kentang dan kacang. Letakkan tulang rusuk, kepingan lemak babi dan daging di atas.

Langkah 5. Garam dan perasakan bahan kerja, kacau. Cairkan wain dengan air dalam nisbah 1 hingga 1. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran dan daging babi.

Langkah 6. Bakar hidangan selama sejam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Anda boleh menghidangkan tulang rusuk babi yang dibakar dengan sayur-sayuran di atas pinggan kongsi yang cantik. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk babi dimasak dalam bir

Tulang rusuk babi yang dimasak dalam bir ternyata sangat lazat. Di samping itu, ia mudah untuk dihidangkan dan dimakan dengan tangan anda. Anda boleh membakar tulang rusuk pada barbeku atau dalam ketuhar. Anda boleh membuat dan menghidangkan ulam atau sos asal anda sendiri berasaskan mustard atau sos tomato dengan tulang rusuk babi.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• perasa BBQ - 3 sudu besar.
• Tulang rusuk babi - 2 kg.
• Bir gelap - 180 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas rusuk di bawah paip dan keringkan dengan serbet. Taburkan daging babi di semua sisi dengan rempah. Di kedai anda boleh mencari perasa siap untuk daging.

Langkah 2. Masukkan perasa yang tinggal ke bir gelap.

Langkah 3: Campurkan bir dan rempah BBQ dengan baik.

Langkah 4: Panaskan gril dengan teliti. Salutkan tulang rusuk dengan sos bir menggunakan berus dan letakkan di atas permukaan yang dipanaskan.

Langkah 5.Bakar tulang rusuk selama setengah jam, sekali-sekala gosok dengan sos bir.

Langkah 6. Sebelum menghidangkan rusuk babi yang dimasak dengan bir, potong menjadi beberapa bahagian. Selamat menjamu selera!