Apabila dimasak dengan betul, tulang rusuk babi mungkin menjadi hidangan daging babi yang paling lazat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa daging di antara tulang rusuk sangat lembut, berair dan manis. Tulang rusuk amat baik apabila dimasak di atas arang, itulah yang akan ditumpukan oleh artikel ini.
- Shashlik yang lazat dari rusuk babi di panggangan
- Rusuk babi berair dalam kerajang di atas panggangan
- Rusuk BBQ dengan kerak rangup di atas panggangan
- Bagaimana memasak tulang rusuk babi dalam kicap di atas panggangan?
- Tulang rusuk babi gaya Kanada yang lazat dan berair di atas panggangan
- Tulang rusuk babi di panggangan dalam perapan madu-mustard
Shashlik yang lazat dari rusuk babi di panggangan
Resipi mudah untuk kebab rusuk babi yang lembut dan lazat. Untuk menyediakan kebab rusuk yang lazat, anda tidak memerlukan banyak bahan, hanya garam, lada dan minyak, tetapi hasilnya pasti akan menggembirakan anda.
- Tulang rusuk babi 1 (kilogram)
- Minyak sayuran 1 (sudu kecil)
- garam rasa
- Lada hitam dikisar rasa
-
Bagaimana untuk memasak rusuk babi dengan lazat di atas panggangan dalam perapan? Sediakan daging dan potong sepanjang rusuk. -
Gosok setiap bahagian dengan garam dan lada sulah dan salut dengan mentega. Biarkan daging perap. -
Kami menyalakan kayu api di panggangan. -
Kami meratakan arang yang telah siap. -
Kami menekan rusuk ke dalam panggangan dan pada masa yang sama pastikan terdapat jurang antara kepingan daging. -
Letakkan panggangan di atas api dan goreng selama kira-kira 5 minit. -
Kemudian terbalikkan panggangan dan goreng daging selama 5 minit lagi di sisi lain. -
Balikkan semula dan tunggu lima minit dan seterusnya. Dengan cara ini kita membawa daging kepada kesediaan. Hidangkan kebab dengan sayur-sayuran segar.
Selamat menjamu selera!
Rusuk babi berair dalam kerajang di atas panggangan
Kebab rusuk yang sangat aromatik, yang, terima kasih kepada perapan yang menakjubkan dan memasak dalam foil, ternyata sangat berair dan pedas.
Masa memasak: 260 min.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 10.
bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 4 kg.
- sos tomato - 500 ml.
- Bawang - 3 pcs.
- Bawang merah - 2 pcs.
- Mustard - 2 sudu kecil.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang putih – 7 ulas
- Lada cili - 2 pcs.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa
- Hijau - secukup rasa
- Daun salam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Bersihkan tulang rusuk dari lemak dan filem. Kami membuat potongan secara menyerong supaya perapan lebih baik diserap.
2. Sediakan sos. Kupas dan potong bawang merah dan sebiji bawang besar. Kami juga memotong cili dan mengeluarkan bijinya. Campurkan semua bahan menggunakan pengisar, masukkan sos tomato, bawang putih, minyak, herba dan mustard. Berhati-hati tutup rusuk dengan sos yang dihasilkan dan biarkan untuk perap selama kira-kira 4 jam.
3. Potong baki bawang menjadi separuh cincin. Kami memotong lobak merah menjadi kepingan nipis. Letakkan tulang rusuk di atas kerajang, letakkannya pada lidi dan atasnya dengan bawang dan rusuk.
4. Balut rusuk dalam kerajang dan hantar ke panggangan. Masak tulang rusuk selama sejam pada setiap sisi, kemudian keluarkan kerajang dan biarkan tulang rusuk di atas panggangan selama beberapa minit lagi untuk membentuk kerak.
5. Bahagikan rusuk yang telah siap kepada kepingan berasingan dan taburkan dengan herba secukup rasa. Selamat menjamu selera!
RRusuk BBQ dengan kerak rangup di atas panggangan
Tulang rusuk barbeku merah jambu dengan kerak aromatik yang rangup.Oleh kerana sos yang mudah dan mudah disediakan, dagingnya ternyata sangat pedas dan berair dan pasti akan menggembirakan seluruh syarikat.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg.
- Sos tomato - 150 gr.
- Gula pasir - 100 gr.
- Kicap - 2 sudu kecil.
- Sos Tabasco - 1 sudu kecil.
- Cuka – 1 sudu besar.
- Mentega - 50 gr.
- Jus lemon - 1 sudu besar.
- Perasa - secukup rasa
Proses memasak:
1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.
2. Potong rusuk menjadi kepingan supaya setiap bahagian mengandungi satu tulang.
3. Taburkan setiap keping daging dengan perasa di kedua-dua belah dan sapu rata ke dalam daging. Perap lebih kurang 20 minit.
4. Mari kita mulakan dengan sos BBQ. Pertama, campurkan sos tomato dengan cuka.
5. Seterusnya, masukkan kicap, gula, garam, mentega dan sos Tabasco.
6. Campurkan sos yang dihasilkan dengan jus setengah limau.
7. Letakkan tulang rusuk di atas panggangan.
8. Balikkan daging, goreng sebelah, dan sapu dengan sos barbeku. Apabila bahagian kedua digoreng, lumurkan juga.
9. Secara keseluruhan, masak daging selama kira-kira 20 minit, dan kemudian biarkan ia berehat selama 10 minit lagi.
10. Tulang rusuk siap boleh dihidangkan bersama salad atau sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!
Bagaimana memasak tulang rusuk babi dalam kicap di atas panggangan?
Tulang rusuk yang cantik, berperisa dan lembut amat berair apabila diperap dalam kicap manis dan masin. Resipi mudah dan berpatutan untuk menyediakan rusuk yang lazat di panggangan.
Masa memasak: 300 min.
Masa memasak: 35 min.
Hidangan - 3.
bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 600 gr.
- Sos tomato - 100 gr.
- Kicap - 50 gr.
- Lada merah manis - 1 sudu kecil.
- Lada merah panas - ½ sudu teh.
- Basil kering - 1 sudu kecil.
- Halia kering - ½ sudu teh.
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Potong rusuk menjadi kepingan yang sama.
2. Potong lebihan tepi dari rusuk.
3. Campurkan bahan perapan dan gaul sebati.
4. Tuangkan perapan ke atas tulang rusuk.
5. Letakkan daging di dalam peti sejuk untuk diperap selama sehari.
6. Sementara itu, sediakan arang.
7. Kipaskan api dan kisar arang batu.
8. Letakkan parut di atas panggangan.
9. Letakkan tulang rusuk di atas panggangan apabila arang batu disapu dengan habuk kelabu.
10. Sebelum meletakkan daging, keluarkan arang batu dengan kuat dan segera letakkan tulang rusuk di atas panggangan.
11. Goreng selama lebih kurang 2 minit dan terbalikkan.
12. Kami mengipas arang sekali lagi.
13. Dan sekali lagi pegang tulang rusuk selama kira-kira 2 minit dan terbalikkannya.
14. Ulangi langkah ini sehingga terbentuk kerak yang cantik.
15. Kemudian goreng daging sehingga masak di atas arang yang tenang, pusingkan sekali setiap 3 minit. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam.
16. Balut rusuk yang telah siap dalam kerajang.
17. Dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 minit.
18. Keluarkan tulang rusuk dari kerajang dan hidangkan dengan sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!
Tulang rusuk babi gaya Kanada yang lazat dan berair di atas panggangan
Tulang rusuk gaya Kanada yang lazat dan aromatik, yang mudah disediakan walaupun untuk tukang masak pemula dan semua bahan yang diperlukan yang boleh didapati di pasar raya terdekat. Hidangan itu ternyata pedas, dengan aroma pedas, nota buah dan rasa masam manis yang menarik.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 15 min.
Hidangan - 3.
bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg.
- Sos tomato - 4 sudu besar.
- Epal - 150 gr.
- Kicap - 4 sudu besar.
- Gula pasir - 2 sudu besar.
- Bawang putih – 3 ulas
- Kayu manis - ½ sudu kecil.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Proses memasak:
1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.
2. Basuh rusuk babi dan potong mengikut bahagian.
3.Mari kita mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, basuh epal dan kupasnya, keluarkan biji dan kupas, dan kemudian potong menjadi kepingan besar.
4. Seterusnya, kisar epal menjadi puri menggunakan pengisar.
5. Masukkan sos tomato ke dalam puri.
6. Dan tuangkan kicap.
7. Masukkan juga bawang putih yang dihiris.
8. Masukkan lada dan kayu manis ke dalam adunan.
9. Masukkan gula dan gaulkan sos kami hingga sebati.
10. Tuangkan sos ke atas tulang rusuk dan gaul rata.
11. Letakkan tulang rusuk di dalam peti sejuk untuk diperap sekurang-kurangnya setengah jam.
12. Letakkan daging di atas panggangan dan goreng selama setengah jam, putar sekali-sekala.
13. Jika mahu, tambah bawang dan lavash ke dalam hidangan.
14. Hidangkan tulang rusuk panas. Selamat menjamu selera!
Tulang rusuk babi di panggangan dalam perapan madu-mustard
Daging rusuk yang manis dan lembut akan mengejutkan anda apabila memilih resipi ini. Kepedasan dan kemanisan perapan serentak memberikan daging babi rasa yang luar biasa dan sangat halus, yang sesuai untuk menghiasi sebarang perkelahan.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 15 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 2 kg.
- Mustard Perancis - 2 sudu besar.
- Madu - 30 ml.
- Paprika salai panas - 1 g.
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Proses memasak:
1. Campurkan semua bahan yang diperlukan untuk perapan. Berhati-hati salutkan tulang rusuk dengannya dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam. Selepas ini, masukkan daging ke dalam peti sejuk selama kira-kira 5 jam.
2. Seterusnya, kita mula menyediakan arang untuk menggoreng.
3. Letakkan tulang rusuk di atas panggangan dan goreng selama kira-kira 6 minit, pusing sekali-sekala.
4. Kemudian buka panggangan dan goreng lagi tulang rusuk, tuangkan bahan perapan dan terbalikkan.
5. Periksa kesediaan daging dengan memeriksa jus: jika ia jelas, tulang rusuk sudah siap.
6. Hidangkan tulang rusuk panas.Selamat menjamu selera!
