Babi musim sejuk adalah idea masakan terbukti yang akan menambah variasi pada rak pantri anda. Cendawan ini mempunyai rasa yang halus dengan rasa masam yang menyenangkan. Hidangan ini akan berfungsi sebagai pembuka selera yang sangat baik untuk meja rumah atau percutian anda. Untuk menyediakan, gunakan pilihan masakan enam resipi dengan gambar langkah demi langkah.
Babi perap untuk musim sejuk
Babi yang diperap untuk musim sejuk akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan menyenangkan. Hidangan ini boleh dihidangkan bersama roti atau ulam panas. Penyediaan yang menyelerakan akan mempelbagaikan meja rumah anda. Pastikan anda mencuba resipi terbukti kami.
- Untuk balang 3 liter:
- babi untuk 3 l. balang rebus
- Bawang putih 8 (bahagian)
- Pati cuka 1 (sudu kecil)
- Gula pasir 1 (sudu kecil)
- garam 2 (sudu besar)
- Lada hitam 6 (benda)
- Payung Dill 4 (benda)
- daun salam 3 (benda)
- Carnation 4 (benda)
- Minyak sayuran 3 (sudu besar)
- air 1 (liter)
-
Mari mulakan menyediakan babi jeruk untuk musim sejuk. Ukur jumlah cendawan yang diperlukan. Kami menyusun, membersihkan cendawan dan mengisinya dengan air sejuk selama 3 jam. -
Kami membasuh cendawan sekali lagi dan, jika perlu, potong menjadi kepingan. -
Tuangkan air ke atas cendawan, masak sehingga mendidih dan kemudian masak selama kira-kira 5-7 minit, secara berkala mengeluarkan buih. -
Toskan air dan rebus daging babi sekali lagi dalam air baru selama kira-kira setengah jam. -
Selepas 10 minit masak, masukkan garam, gula dan rempah. Rebus semuanya bersama selama 15 minit. Tambah ulas bawang putih di sini, tuangkan minyak sayuran dan cuka. Rebus selama 5 minit. -
Tuangkan cendawan panas ke dalam balang yang disterilkan, letakkan payung dill di bahagian bawah, tutup dengan penutup nilon dan biarkan sejuk sepenuhnya. -
Babi yang diperap sedia untuk musim sejuk. Simpan dalam peti ais!
Bagaimana untuk garam babi untuk musim sejuk
Kami akan memberitahu anda cara memetik babi untuk musim sejuk dalam resipi masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan penampilan yang menyelerakan. Ia boleh dihidangkan bersama roti atau ulam panas. Perhatikan resipi yang telah terbukti.
Masa memasak - 1.5 bulan
Masa memasak - 1 jam
Bahagian - 1 l.
bahan-bahan:
- Cendawan babi
- Bawang putih - 20 gr.
- Dill - 20 gr.
- Daun currant - 5 pcs.
- Pudina - 5 cawangan.
- Daun salam - 5 pcs.
- Daun ceri - 5 pcs.
- Daun strawberi - 2 pcs.
- Daun blackberry - 2 pcs.
- Garam - 50 gr.
- Lada hitam - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Kami berkongsi resipi cara memerap babi untuk musim sejuk. Mari kita ukur bilangan cendawan yang diperlukan. Mereka mesti terlebih dahulu direndam dalam air selama tiga hari. Pada masa ini kita menukar air sedikit.
Langkah 2. Seterusnya, isi daging babi dengan air bersih dan biarkan mendidih. Kami buang dalam colander.
Langkah 3. Ulangi prosedur dua kali lagi.
Langkah 4. Sejukkan cendawan dan letakkannya dalam balang dalam lapisan, berselang-seli dengan garam, rempah, bawang putih dan herba.
Langkah 5. Tutup dengan kain kasa dan letakkan pemberat di atas. Biarkan di tempat yang sejuk selama 1.5-2 bulan.
Langkah 6. Tutup penutup dan kemudian simpan di tempat yang sejuk. Boleh letak dalam peti ais.
Langkah 7Sekarang anda tahu cara memerap babi untuk musim sejuk. Gunakan resipi!
Babi panas
Daging babi panas adalah makanan ringan yang berair dan menyelerakan untuk keluarga anda. Cendawan yang disediakan akan menambah variasi ke meja rumah atau percutian anda. Untuk menyediakan penyimpanan jangka panjang, pastikan anda menggunakan idea masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah.
Masa memasak - 1 hari
Masa memasak - 2 jam
Bahagian - 3.5 l.
bahan-bahan:
- Cendawan Svinushka - 4 kg.
- Bawang putih – 4 ulas.
- Garam - 200 gr.
- Daun salam - 15 pcs.
- Lada hitam - 10 pcs.
- Kacang manis - 10 pcs.
- Minyak sayuran - 0.5 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Daging babi panas mudah disediakan di rumah. Pertama, mari kita sediakan cendawan.
Langkah 2. Bersihkan dengan baik dan isi dengan air sejuk selama sehari. Air perlu diperbaharui setiap 6 jam.
Langkah 3. Seterusnya, rebus daging babi dua kali selama 40 minit. Setiap kali dalam air masin baru.
Langkah 4. Pindahkan cendawan rebus ke kuali besar atau kawah. Masukkan garam, rempah dan minyak sayuran.
Langkah 5. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama satu jam.
Langkah 6. Letakkan makanan di dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup nilon. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 7. Babi panas sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk.
Babi perap dengan bawang putih untuk musim sejuk
Babi yang diperap dengan bawang putih untuk musim sejuk ternyata sangat berair, aromatik dan menarik dalam rasa. Hidangkan hidangan dengan lauk panas atau sebagai pembuka selera sejuk sendiri. Untuk menyediakan penyimpanan jangka panjang, perhatikan resipi dengan gambar langkah demi langkah.
Masa memasak - 1 jam
Masa memasak - 30 minit
Bahagian - 1 l.
bahan-bahan:
- Cendawan Svinushka - 1 kg.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 100 ml.
- Bawang putih – 10 ulas.
- Daun salam - 3 pcs.
- Lada hitam - 5 pcs.
- Dill - 5 cawangan.
- Kayu manis - secukup rasa.
- Air - 1 l.
- Gula – 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan daging babi yang diperap dengan bawang putih untuk musim sejuk. Kami mengukur jumlah cendawan yang diperlukan. Kami menyusun, membersihkan dan membilasnya.
Langkah 2. Isikan cendawan yang disediakan dengan air dan rebus selama 20 minit.
Langkah 3. Selepas ini, letakkan produk dalam colander dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya.
Langkah 4. Pada masa ini, air mendidih dan tambah semua rempah yang disenaraikan dalam senarai, dan juga tuangkan cuka.
Langkah 5. Letakkan cendawan dalam balang yang disterilkan dan isi dengan perapan panas.
Langkah 6. Tuangkan dua sudu minyak sayuran ke dalam setiap balang dan tutup penutup dengan ketat. Sejukkan dan simpan dalam peti ais.
Langkah 7. Babi yang diperap dengan bawang putih sedia untuk musim sejuk!
Babi perap dengan rempah dalam balang untuk musim sejuk
Babi yang diperap dengan rempah dalam balang untuk musim sejuk adalah penyediaan asli yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan aroma yang menyelerakan. Produk siap boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan panas, kentang rebus dan sayur-sayuran panggang. Cuba ia!
Masa memasak - 2 hari
Masa memasak - 1 jam
Bahagian - 1.5 l.
bahan-bahan:
- Cendawan Svinushka - 1 kg.
- Air - 1.5 l.
- Daun salam - 2 pcs.
- Lada hitam - 10 pcs.
- Kacang manis - 10 pcs.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Garam - 3 sudu besar.
- Gula – 3 sudu besar.
- Cuka 9% - 3 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Kami mencadangkan menyediakan babi jeruk dengan rempah dalam balang untuk musim sejuk mengikut resipi mudah. Pertama, mari kita sediakan cendawan.
Langkah 2. Kami menyusun, membersihkan dan mencuci babi.
Langkah 3. Sediakan rempah dan bahan-bahan lain.
Langkah 4. Untuk perapan, masak air. Larutkan satu sudu garam di dalamnya (selebihnya garam akan digunakan untuk memasak cendawan) dan 3 sudu besar gula. Masukkan rempah, bawang putih dan cuka.
Langkah 5. Cendawan besar boleh dipotong menjadi kepingan.
Langkah 6. Babi cepat gelap. Untuk mengelakkan ini berlaku, sejurus selepas dipotong, anda boleh mencelupkannya ke dalam larutan cuka dan air.
Langkah 7. Simpan cendawan dalam air cuka semalaman.
Langkah 8. Kemudian toskan airnya. Semalaman cendawan akan menjadi lebih cerah warnanya.
Langkah 9. Tambah baki dua sudu garam kepada produk. Rebus mereka.
Langkah 10. Pada masa ini, masak perapan yang telah disediakan sebelum ini sehingga mendidih.
Langkah 11. Keluarkan cendawan rebus dari dapur.
Langkah 12. Bilas di bawah air sejuk.
Langkah 13. Celupkan babi ke dalam perapan. Masak selama 10 minit dan biarkan dalam kuali selama sehari.
Langkah 14. Seterusnya, masak selama 15 minit selepas mendidih. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 15. Babi yang diperap dengan rempah dalam balang sudah sedia untuk musim sejuk. Bawa pergi untuk simpanan.
Babi goreng untuk musim sejuk
Babi goreng untuk musim sejuk adalah makanan ringan yang menyelerakan dan kaya untuk meja anda. Cendawan yang disediakan akan menambah variasi ke meja rumah atau percutian anda. Untuk menyediakan penyimpanan jangka panjang, pastikan anda menggunakan idea masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah.
Masa memasak - 1 jam 30 minit
Masa memasak - 30 minit
Bahagian - 1 l.
bahan-bahan:
- Cendawan Svinushka - 1 kg.
- Mentega - 50 gr.
- Garam - 3 sudu kecil.
- Minyak sayuran - 300 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Mari sediakan babi goreng untuk musim sejuk. Mari kita ukur bilangan cendawan yang diperlukan.
Langkah 2. Kami menyusun dan mencuci cendawan dengan teliti.
Langkah 3. Potong babi menjadi kepingan dan letakkannya dalam kuali yang dipanaskan dengan separuh minyak sayuran.
Langkah 4. Garam cendawan dan goreng dengan api perlahan di bawah tudung selama kira-kira satu jam. Kacau sekali-sekala.
Langkah 5. Keluarkan tudung dan goreng produk sehingga kelembapan menyejat. Seterusnya, masukkan makanan ke dalam balang yang disterilkan.
Langkah 6. Rebus baki minyak sayuran dengan mentega. Tuangkan adunan ke atas cendawan. Tutup dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 7. Babi goreng sudah siap untuk musim sejuk. Bawa pergi untuk simpanan.
