Ham babi dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat berair dan menyelerakan untuk meja anda. Anda boleh menyajikan hidangan ini untuk makan malam bersama keluarga anda atau sebagai sebahagian daripada menu percutian. Daging yang berkhasiat dilengkapkan dengan sempurna dengan hidangan sampingan sayur-sayuran dan pelbagai sos. Untuk menyediakan punggung babi di rumah, perhatikan pilihan masakan berwarna-warni lapan resipi langkah demi langkah ini.
Ham babi dibakar dalam foil
Ham babi yang dibakar dalam foil keluar dengan sangat berair, lembut dan menyelerakan. Hidangan ini akan menghiasi keluarga atau meja percutian anda. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang telah terbukti, yang pasti akan mempelbagaikan menu anda.
- Ham 1 (kilogram)
- Bawang putih 5 (bahagian)
- perasa ½ (sudu kecil)
- Campuran lada ½ (sudu kecil)
- Paprika ½ (sudu kecil)
- Lada cayenne dikisar ½ (sudu kecil)
- Mustard 1 (sudu kecil)
- garam 1 (sudu kecil)
-
Memasak ham babi di dalam ketuhar adalah sangat mudah. Jom sediakan produk mengikut senarai. Bilas ham babi dengan baik di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas. -
Kami membuat potongan pada daging dalam bentuk mesh. Kami memasukkan kepingan bawang putih ke dalam potongan. -
Gosok kepingan daging babi dengan baik dengan campuran garam dan semua rempah. Kami menggunakan utskho-suneli, campuran lada, paprika tanah, dan lada cayenne. -
Seterusnya, gosokkan bahan kerja sama rata dengan mustard. -
Letakkan ham yang disediakan pada helaian kertas dan kerajang. Potong kertas menjadi kepingan yang lebih kecil dan letakkan di atas kerajang. -
Balut daging dalam sampul yang ketat. -
Bakar bahan kerja pada suhu 160 darjah selama satu jam. -
Selepas masa yang ditentukan, buka foil dengan berhati-hati. Masak hidangan pada suhu yang sama selama 30 minit lagi. -
Ham babi yang dibakar dalam ketuhar sudah siap. Potong hidangan panas dan hidangkan!
Ham babi dibakar keseluruhan dalam ketuhar
Sekeping keseluruhan ham babi yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan berwarna-warni untuk meja anda, yang mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti. Produk daging siap boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan, sayur-sayuran segar atau jeruk.
Masa memasak - 1 jam 30 minit
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Ham babi - 1.5 kg.
- Air – 3 l.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Daun salam - 5 pcs.
- Kacang manis - 0.5 sudu kecil.
- Lada hitam - 0.5 sudu kecil.
- Garam - 3 sudu besar.
Untuk sayu:
- Madu - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Mustard bijirin - 2 sudu besar.
- Rempah untuk daging - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama, sediakan perapan. Untuk melakukan ini, rebus air dengan garam. Sejukkan sehingga suam, masukkan bawang putih yang dihiris, daun bay dan lada sulah. Sejukkan ke suhu bilik.
Langkah 2. Basuh ham babi dengan baik. Jika ada tulang, potong dengan teliti. Letakkan daging yang disediakan dalam perapan selama 2 hari.Balikkan beberapa kali untuk rendaman yang lebih baik.
Langkah 3. Sebelum membakar, sediakan sayu. Campurkan madu, minyak sayuran, sawi bijirin dan rempah ratus.
Langkah 4. Keluarkan daging dari perapan dan lap dengan serbet kertas. Goreng dengan api yang tinggi selama beberapa minit sehingga keperangan. Sebaik-baiknya gunakan kuali pemanggang. Kemudian salutkannya dengan sayu.
Langkah 5. Pindahkan ham yang disediakan ke lembaran penaik dengan kerajang.
Langkah 6. Bakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 7. Seluruh ham babi yang dibakar dalam ketuhar sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja!
Ham dengan kentang dalam ketuhar
Ham dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan yang cerah dan berkhasiat untuk meja rumah anda. Hidangan yang menyelerakan boleh dihidangkan tanpa lauk tambahan, yang akan menjimatkan masa anda dengan ketara. Untuk menyediakannya di rumah, kami mengesyorkan menggunakan resipi yang terbukti dengan penerangan langkah demi langkah prosesnya.
Masa memasak - 1 jam 20 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Ham babi - 1 kg.
- Kentang - 550 gr.
- Terung - 180 gr.
- Oregano - 1 sudu kecil.
- Basil segar - 2 cawangan.
- Thyme segar - 1 sudu kecil.
- Rosemary kering - 1 cawangan.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Minyak zaitun - 50 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Basuh ham babi dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2. Sediakan perapan. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dengan oregano, rosemary, basil cincang dan thyme.
Langkah 3. Buat potongan pada sekeping daging. Ini akan membantu menyelitkan rempah dengan lebih baik ke dalam daging babi.
Langkah 4. Gosok daging babi dengan baik dengan perapan. Garam secukup rasa. Letakkan pada lembaran penaik dengan parchment.
Langkah 5.Potong batang terung dan buat tusukan dengan garpu atau pisau. Kupas kentang dan potong dua.
Langkah 6. Campurkan sayur-sayuran dengan baki perapan. Masukkan kepada daging, garam dan lada sulah secukup rasa. Bakar selama satu jam pada 200 darjah.
Langkah 7. Ham babi dengan kentang dalam ketuhar sudah siap. Anda boleh berkhidmat dan menikmati!
Ham babi dibakar dalam lengan
Ham babi yang dibakar dalam lengan ternyata sangat berair, lembut dan menyelerakan. Hidangan berkhasiat akan menghiasi keluarga atau meja percutian anda. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.
Masa memasak - 2 jam 40 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Ham babi - 1.2 kg.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Adjika - 2 sudu kecil.
- Sos tomato - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh ham babi dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2. Kupas bawang putih. Potong bunga cengkih menjadi kepingan kecil.
Langkah 3. Kami membuat tusukan pada sekeping daging dan meletakkan kepingan bawang putih di dalamnya.
Langkah 4. Dalam mangkuk kecil, gabungkan adjika, sos tomato dan garam. Campurkan perapan dengan teliti.
Langkah 5. Salut daging babi dengan campuran. Letakkan dalam lengan pembakar. Kami mengikat hujung dan biarkan bahan kerja berbaring selama satu atau dua jam untuk diperap.
Langkah 6. Seterusnya, pindahkan daging babi dalam lengan ke lembaran penaik. Bakar selama satu setengah jam pada 200 darjah. 20 minit sebelum siap, koyakkan lengan baju untuk mendapatkan kerak emas.
Langkah 7. Ham babi yang dibakar di lengan sudah siap. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar, herba atau lauk kegemaran anda!
Ham bakar pada tulang
Ham bakar pada tulang adalah hidangan yang sangat lazat dan berwarna-warni untuk meja anda, yang pastinya berbaloi untuk disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti. Produk daging siap sesuai akan melengkapkan makan malam atau meja percutian anda.
Masa memasak - 1 jam 30 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Ham babi pada tulang - 2 stik.
- Bawang manis - 2 pcs.
- Hijau - 5 cabang.
- Adjika - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Kacang manis - secukup rasa.
- Paprika tanah - secukup rasa.
- Herba Provencal - secukup rasa.
- Ketumbar - secukup rasa.
- Sumac - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan dua ketul kaki ayam dalam tulang. Basuh dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2. Letakkan garam dan semua rempah kering (kecuali sumac) dalam mangkuk yang dalam. Kisar semuanya bersama-sama.
Langkah 3. Gosok daging dengan campuran rempah aromatik.
Langkah 4. Untuk menghidangkan, potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Campurkan dengan sumac. Boleh tambah sedikit garam dan gula. Biarkan perap dan kemudian masukkan herba cincang ke dalam bawang.
Langkah 5. Pindahkan daging ke dalam hidangan pembakar.
Langkah 6. Masak selama satu jam pada 200 darjah.
Langkah 7. Ham bakar pada tulang sudah siap. Hidangkan dengan bawang jeruk dan adjika!
Ham babi dalam mustard dalam ketuhar
Ham babi dalam mustard dalam ketuhar keluar dengan sangat berair, lembut dan beraroma. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang cerah kepada keluarga atau makan malam percutian anda. Pastikan anda menggunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dan penerangan terperinci tentang proses tersebut.
Masa memasak - 1 jam 50 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Ham babi - 0.7 kg.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Mustard - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas ulas bawang putih, kemudian potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 2. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Kami membuat potongan pada permukaan daging. Masukkan kepingan bawang putih ke dalamnya.
Langkah 3. Gosok sekeping daging dengan garam dan lada hitam yang dikisar.
Langkah 4. Salut produk dengan baik dengan mustard. Anda boleh menggunakan mustard bijirin atau yang biasa. Mengikut budi bicara anda.
Langkah 5. Letakkan daging babi pada lembaran penaik yang dialas dengan kerajang.
Langkah 6. Balut daging dengan ketat dalam foil. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu setengah jam.
Langkah 7. Ham babi dalam mustard dalam ketuhar sudah siap. Hidangkan dan nikmati!
Ham dibakar dengan sayur-sayuran
Ham yang dibakar dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat berkhasiat untuk meja anda yang mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti. Hidangan berair yang telah siap pasti akan mempelbagaikan menu anda. Cuba ia!
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Ham babi pada tulang - 1 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
Untuk perapan:
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Paprika tanah - 2.5 sudu kecil.
- Kunyit - 1 sudu kecil.
- Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Mustard kering - 1 sudu besar.
- Bawang putih dikisar - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas ham babi dengan baik di bawah air dan kemudian keringkannya.
Langkah 2. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan semua produk yang disenaraikan untuk perapan.
Langkah 3. Uli adunan hingga sebati.
Langkah 4. Gosok daging dengan baik dengan perapan. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan perap selama satu hingga dua jam.
Langkah 5.Kami mengikat daging babi yang diperap dengan benang atau kord dapur.
Langkah 6. Kupas bawang dan lobak merah, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Letakkan sayur-sayuran di atas lembaran pembakar dan tutupnya dengan rak dawai. Letakkan daging babi di atas panggangan.
Langkah 7. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu jam.
Langkah 8. Ham yang dibakar dengan sayur-sayuran sudah siap. Hidangkan dan nikmati!
Ham babi dengan bawang putih di dalam ketuhar
Ham babi dengan bawang putih di dalam ketuhar keluar dengan aroma yang luar biasa, sederhana pedas dan menyelerakan. Hidangan ini akan menghiasi keluarga atau meja percutian anda. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang telah terbukti daripada pilihan masakan kami.
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Ham babi - 1 kg.
- Bawang putih - 1.5 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Bawang putih kering - 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam mangkuk kecil, satukan bawang putih kering, garam dan lada hitam yang dikisar. Campurkan.
Langkah 2. Kupas bawang putih. Kami memotong ulas ke dalam pinggan.
Langkah 3. Basuh daging dengan baik dan buat potongan kecil di dalamnya. Letakkan kepingan bawang putih di dalamnya.
Langkah 4. Seterusnya, gosokkan daging babi dengan campuran garam dan rempah ratus. Biarkan perap dalam peti ais selama satu jam.
Langkah 5. Pindahkan bahan kerja ke lembaran pembakar dengan kerajang.
Langkah 6. Balut daging dengan ketat dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu setengah jam. Pada akhirnya, keluarkan kerajang dan biarkan hidangan dibakar selama 5 minit lagi dalam mod "grill".
Langkah 7. Ham babi dengan bawang putih di dalam ketuhar sudah siap. Hidangkan ke meja!
