Karbonat daging babi

Daging babi adalah bahagian belakang babi yang tidak mempunyai tulang. Daging di zon ini sangat lembut dan berair. Ia sering dibakar dalam kepingan besar atau dalam bentuk chop, termasuk untuk meja percutian. Sebelum dibakar, karbonat biasanya diperap atau disapu dengan garam, rempah ratus dan herba.

Potong daging babi dalam foil dalam ketuhar

Untuk membakar karbonade dalam keseluruhan kepingan, pilih daging segar, dan jika anda mempunyai daging beku, nyahbekukannya di rak bawah peti sejuk. Dalam resipi ini, kami memerap karbonade untuk masa yang singkat dan membakarnya dalam foil. Hidangan ini dihidangkan panas atau sebagai potongan sejuk.

1. 
   Bilas seluruh potongan daging babi untuk dibakar dengan air sejuk dan lap kering dengan serbet.
2. 
   Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, keluarkan lemak berlebihan dari permukaannya, tinggalkan hanya lapisan nipis supaya daging tepu dengan aroma rempah.
3. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan lada bawang putih dengan satu sudu teh garam.
4. 
   Taburkan karbonade pada kedua-dua belah dengan campuran ini dan gosokkan rempah ke dalam daging dengan tangan anda.
5. 
   Kemudian bungkus daging dengan ketat dalam sekeping foil makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 25 minit untuk diperap.
6. 
   Selepas masa ini, pindahkan karbonat dalam kerajang ke dalam hidangan pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar karbonade selama 45 minit.
7. 
   Kemudian bebaskan daging dari kerajang. Penampilannya masih tidak akan menyelerakan sepenuhnya.
8. 
   Campurkan adjika pedas dengan pes tomato dalam cawan dan sapukan campuran ini ke permukaan karbonat yang dibakar.
9. 
   Kemudian letakkan karbonat di dalam ketuhar pada suhu yang sama dan teruskan membakar selama 7-8 minit di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
10. 
    Pindahkan karbonade yang dibakar dari acuan ke hidangan hidangan dan anda boleh menghidangkan. Selamat menjamu selera!

---

Bagaimana memasak daging babi dalam kuali?

Karbonat babi dalam kuali disediakan, serta dari daging babi tenderloin atau leher, dalam bentuk potongan atau stik. Untuk menjadikan daging lembut dan berair, goreng dalam adunan dan tepung roti dan masukkan sos bawang putih. Anda akan mendapat makan malam yang lazat dan mengenyangkan untuk keluarga.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 800 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 130 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Mayonis - 140 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Hijau - 1 tandan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging babi dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet. Sediakan segera bahan-bahan untuk adunan.

Langkah 2. Untuk sos bawang putih, sediakan mayonis, basuh dan potong sekumpulan herba dan kupas ulas bawang putih.

Langkah 3.Pecahkan tiga telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan garam, tepung, perasa mengikut citarasa anda, dan pukul dengan whisk. Potong daging babi ke dalam kepingan dan, tutupnya dengan filem, pukul mereka sedikit dengan tukul. Kemudian taburkan kepingan daging dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali. Roti setiap kepingan karbonat pada kedua-dua belah dalam tepung dan kemudian celupkannya dengan baik ke dalam adunan.

Langkah 5. Goreng daging dalam minyak panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Goreng dengan api sederhana.

Langkah 6. Masukkan bawang putih cincang ke dalam mayonis.

Langkah 7. Masukkan herba cincang ke dalamnya dan gaul rata dengan sudu.

Langkah 8. Pindahkan kepingan berkarbonat goreng ke dalam pinggan hidangan, tuangkan sos bawang putih dan hidangkan bersama jeruk. Selamat menjamu selera!

Daging babi berair dan lembut dengan kentang di dalam ketuhar

Rebus daging babi dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan yang mudah, memuaskan dan lazat. Ia dibakar untuk makan malam keluarga dan untuk meja percutian. Terdapat banyak pilihan baking. Dalam resipi ini, kami menyediakan karbonat pada lembaran penaik, memotongnya menjadi kepingan dan menambah kepingan kentang dalam krim masam dan sos mayonis. Anda boleh menambah rempah ke dalam hidangan mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 700 gr.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Mayonis - 6 sudu besar.
• Krim masam - 6 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk daging babi - secukup rasa.
• Sup - ½ sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging babi dengan air sejuk, lap kering dengan tuala dapur dan potong ke dalam bahagian sehingga 1 cm tebal.

Langkah 2.Pukul setiap kepingan karbonat melalui filem berpaut dengan tukul, gosok dengan garam dan lada hitam dan biarkan selama 10-15 minit.

Langkah 3: Kupas dan bilas kentang dan bawang. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Potong kentang menjadi kepingan. Letakkan dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan sedikit garam.

Langkah 4. Dalam cawan, campurkan jumlah mayonis, krim masam dan ulas bawang putih cincang yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 5. Letakkan mentega yang dipotong menjadi kepingan kecil ke dalam loyang.

Langkah 6. Kemudian letakkan kepingan karbohidrat di atas mentega.

Langkah 7. Tutup lapisan daging dengan hirisan bawang. Tuang sebarang kuah atau air bersih ke dalam acuan.

Langkah 8. Campurkan kentang cincang dengan baik dengan sos bawang putih yang disediakan.

Langkah 9. Kemudian letakkan dalam lapisan sekata di atas bawang. Letakkan hidangan dengan karbonat dan kentang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C dan bakar hidangan selama 30 minit.

Langkah 10. Pada masa ini, kentang akan coklat sedikit di atas.

Langkah 11. Kisar sekeping keju keras pada parut sederhana. Selepas setengah jam, keluarkan kuali dari ketuhar dan taburkan hidangan dengan keju parut. Teruskan membakar selama 30 minit lagi.

Langkah 12. Rebus daging babi dengan kentang dan kerak keju sudah siap.

Langkah 13. Letakkan hidangan di atas pinggan hidangan supaya setiap hidangan mempunyai sekeping karbohidrat di atasnya dengan kentang berisi keju. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar daging babi tenderloin dalam lengan di dalam ketuhar?

Karbonat dianggap sebagai salah satu bahagian berharga dari bangkai babi dan dibezakan oleh konsistensinya yang halus, jumlah lemak yang rendah dan rasa pulpa yang menyenangkan. Dalam resipi ini, kami membakar karbonat sebagai sekeping keseluruhan di dalam ketuhar dan di dalam lengan. Kami memerap daging untuk masa yang singkat, dan kebanyakan masa dihabiskan untuk membakar.Hasilnya, anda akan mendapat hidangan dengan rasa yang sempurna, sebagai hidangan panas utama atau untuk snek atau sandwic sejuk.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 1.2 kg.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Perasa sejagat untuk daging - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging babi yang disejukkan atau dinyahbekukan secara semula jadi dengan air sejuk, lap kering dengan tuala dapur dan buat beberapa potongan berbentuk salib pada kedua-dua belah.

Langkah 2. Kisar ulas bawang putih yang dikupas dalam pengisar bawang putih dan tambah minyak zaitun kepada mereka.

Langkah 3. Kemudian masukkan garam dan perasa daging ke dalam bawang putih dan gaul rata dengan senduk.

Langkah 4. Biarkan campuran perasa selama 15 minit untuk meresap.

Langkah 5. Kemudian gosokkan karbonat dengan baik pada semua sisi dengan campuran ini. Isi daging dengan ulas bawang putih dan letakkan di tempat yang hangat untuk diperap selama 30 minit.

Langkah 6. Selepas masa ini, panaskan kuali kering tidak melekat. Goreng karbonat di atasnya dengan api besar selama 2 minit.

Langkah 7. Balikkan daging ke sisi lain dan goreng sehingga perang keemasan, yang, apabila dibakar, akan memastikan pengkarbonan berair.

Langkah 8. Kemudian pindahkan karbonade goreng ke dalam lengan, dan kencangkan hujungnya dengan klip. Bakar daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 1.5-2 jam. 20 minit sebelum akhir membakar, potong lengan supaya coklat karbonat.

Langkah 9. Pindahkan daging siap dari lengan ke hidangan hidangan dan anda boleh menghidangkan. Selamat menjamu selera!

Karbonat daging babi dengan keju dan tomato di dalam ketuhar

Daging daging babi yang lembut dan lazat sering dibakar sebagai sekeping keseluruhan di dalam ketuhar, dan apabila ditambah dengan tomato dan keju, hidangan itu ternyata berair dan lembut. Untuk persembahan yang menarik kepada meja percutian, dalam resipi ini kami membakar karbonat dalam bentuk "akordion atau buku." Sebelum membakar, perap karbonat dalam sos soya-mustard dan bakar dalam foil.

Masa memasak: 4 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 12.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 2 kg.
• Tomato - 4 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Bawang putih - 8 ulas.
• Mustard Perancis - 3 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Perasa untuk daging babi - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan perapan untuk karbonat. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tiga sudu besar kicap, mustard bijirin Perancis dan minyak sayuran. Masukkan sedikit garam dan sebarang perasa ke dalam perapan mengikut citarasa anda.

Langkah 2. Bilas daging babi dengan air sejuk, lap kering dengan tuala dan gunakan pisau tajam untuk dipotong menjadi kepingan setebal 1-2 cm untuk membentuk buku.

Langkah 3. Letakkan daging dalam mangkuk yang berasingan dan sebarkan perapan, mengisi potongan dengannya.

Langkah 4. Seterusnya, balikkan karbonade ke bahagian lain dan gris bahagian belakang dengan perapan.

Langkah 5. Kemudian tutup pinggan dengan sekeping filem berpaut dan letakkannya di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk diperap. Selepas masa ini, sediakan bahan-bahan yang tinggal untuk hidangan. Potong ulas bawang putih yang telah dikupas menjadi kepingan nipis.

Langkah 6. Potong tomato menjadi bulatan.

Langkah 7. Potong keju keras menjadi kepingan nipis. Bilangan dan saiz tomato dan keju yang dicincang harus sepadan dengan bilangan potongan dalam daging pada kadar 2 keping setiap potong.

Langkah 8. Berhati-hati meletakkan bahan yang dicincang ke dalam jeruk karbonat. Untuk memastikan daging mengekalkan bentuknya semasa membakar, ia boleh diikat dengan benang atau diikat dengan lidi kayu.

Langkah 9. Kemudian bungkus karbonade dengan keju dan tomato dengan ketat dalam foil dan tusuk bahagian atas di beberapa tempat.

Langkah 10. Bakar karbonat dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 1.5 jam.

Langkah 11. Selepas masa membakar telah tamat, buka bungkus kerajang dan simpan karbonat di dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi supaya ia menjadi perang dengan baik.

Langkah 12. Pindahkan karbonade siap yang dibakar dengan tomato dan keju ke dalam hidangan hidangan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Daging babi berair

Untuk daging berair, daging babi paling sesuai, kerana dagingnya sendiri berair dan lembut, dan memotongnya menjadi bahagian agak mudah. Sebelum menggoreng, perap karbonade dalam campuran herba dengan jus lemon dan minyak zaitun. Kami membuat roti hanya dalam tepung, yang akan membentuk kerak rangup dan mengekalkan jus di dalam daging. Goreng dalam kuali biasa.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 200 gr.
• Herba pedas - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Jus lemon - 1/2 sudu kecil.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk potongan, ambil karbonat segar atau dinyahbeku dalam keadaan semula jadi. Sebelum menggoreng, daging mesti disimpan untuk beberapa waktu pada suhu rumah dan tidak digalakkan untuk mencucinya. Potong karbonada menjadi kepingan sehingga 1 cm tebal.

Langkah 2. Kemudian kami membungkus setiap kepingan karbonat dalam filem berpaut supaya tidak mengganggu struktur serat daging, dan pukul sedikit dengan tukul.

Langkah 3.Dalam cawan, campurkan mana-mana herba (secukup rasa) dengan garam, jus lemon dan minyak zaitun. Lumurkan daging di kedua-dua belah dengan perapan ini, letakkan di atas pinggan dan biarkan selama 30 minit untuk diperap.

Langkah 4. Selepas masa ini, gunakan serbet untuk mengeluarkan lebihan lembapan dari chops supaya lapisan breading tidak menjadi tebal. Celupkan kepingan di kedua-dua belah dalam tepung.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Kemudian pindahkan potong ke dalam kuali dan tidak lebih daripada 2 pada satu masa supaya daging masak dengan baik.

Langkah 6. Goreng daging dengan api sederhana selama 5 minit pada setiap sisi. Anda boleh menggorengnya dua kali selama 2.5–3 minit untuk menghasilkan kerak yang rangup. Balut daging goreng panas dalam foil selama 10 minit supaya jus daging diedarkan ke seluruh bahagian daging, dan goreng bahagian kedua. Daging babi berair sudah siap. Hidangkan bersama ulam dan sayur. Selamat menjamu selera!

Stik babi yang lembut dan berair

Steak babi adalah cara termudah dan terpantas untuk menyediakan daging, kedua-duanya untuk meja harian dan hari raya. Ia mempunyai beberapa nuansa proses memasak: daging dicairkan di dalam peti sejuk dan disimpan selama sekurang-kurangnya setengah jam pada suhu bilik, ketebalan stik hendaklah 2.5-4 cm, stik digoreng dengan api yang tinggi dan penggorengan yang tidak lengkap. tidak dibenarkan, stik dihidangkan di atas pinggan hangat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 250 gr.
• Minyak zaitun - 3 sudu kecil.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Mentega - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Sapu stik pork chop dengan minyak zaitun dan taburkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Kemudian kami membalikkannya di sisi lain dan juga gris dengan minyak, garam dan lada.

Langkah 2. Panaskan kuali dengan baik dengan sedikit minyak sayuran dan letakkan stik yang disediakan di atasnya. Goreng dengan api yang tinggi selama empat minit.

Langkah 3. Kemudian terbalikkan stik ke bahagian lain. Mula-mula sapu bahagian yang digoreng dengan setengah ulas bawang putih dan gris dengan sekeping mentega. Kemudian sapu lagi dengan bawang putih.

Langkah 4. Selepas empat minit, terbalikkan stik sekali lagi dan sapu bahagian goreng yang lain dengan bawang putih dan mentega. Selepas ini, goreng stik di kedua-dua belah selama 30-40 saat lagi.

Langkah 5. Pindahkan stik daging babi goreng ke dalam pinggan suam, tuangkan jus lemon dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Daging babi yang lazat dalam kicap

Pilihan untuk menyediakan daging babi karbonat dalam sekeping keseluruhan adalah untuk membakarnya di dalam ketuhar, selepas perapan awal dalam kicap. Untuk penaik, pilih karbonade segar, kerana beku akan menjadi kering. Jom lengkapkan rasa pengkarbonan dengan bawang putih dan rempah ratus. Bakar dalam foil. Anda perlu memerap karbonade dalam kicap selama sekurang-kurangnya 12 jam, dan sebaik-baiknya 1-2 hari.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 2 kg.
• kicap klasik - 50 ml.
• Bawang putih – 10 ulas.
• Adjika - 2 sudu kecil.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Campuran lada tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging babi dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih dan potong menjadi kepingan.Sediakan campuran lada, kicap dan picagari biasa.

Langkah 3. Masukkan sos ke dalam picagari dan rendam karbonat secara rata pada semua sisi, kemudian ingat untuk menggunakan tangan anda untuk memastikan daging sama rata direndam dalam sos.

Langkah 4. Gulung bawang putih cincang dalam campuran lada tanah.

Langkah 5. Dengan menggunakan pisau tajam, cucuk karbonade dengan rata dan sumbat dengan bawang putih.

Langkah 6. Kemudian campurkan mayonis dengan adjika Georgia dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 7. Gosok karbonat dengan campuran yang terhasil pada semua sisi.

Langkah 8. Lipat sekeping besar foil dalam dua lapisan dan letakkan karbonat yang disediakan di atasnya.

Langkah 9. Kemudian bungkus daging dengan ketat dengan kerajang. Letakkan karbonat dalam foil di tempat yang sejuk selama 12 jam, atau lebih baik 1-2 hari, untuk perapan. Selepas masa ini, bakar karbonat dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 2 jam. Kemudian buka gulungan foil di atas dan teruskan membakar selama 30 minit lagi sehingga perang keemasan.

Langkah 10. Pindahkan karbonat yang dibakar dari kerajang ke hidangan hidangan.

Langkah 11. Kemudian potong ke dalam bahagian dan hidangkan panas.

Langkah 12. Hidangkan mana-mana sayur-sayuran sebagai ulam untuk karbonade yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Daging babi lembut dengan mustard dalam ketuhar

Untuk hiasan yang sangat baik untuk meja percutian, anda dijemput untuk membakar daging babi dengan mustard di dalam ketuhar. Kerak sawi bijirin adalah rangup dan menjadikan daging berkarbonat berair dan lembut. Perap karbonade dalam campuran rempah dan bawang putih. Bakar di atas loyang secara terbuka. Hidangkan sama ada panas atau sebagai pembuka selera sejuk.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 1 kg.
• Mustard pedas - 1 sudu kecil.
• Mustard Perancis - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk daging - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan semua bahan yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Bilas daging babi dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur. Dalam cawan, campurkan garam, lada hitam tanah, minyak sayuran dan bawang putih cincang. Gosok karbonat dengan baik pada semua bahagian dengan campuran ini.

Langkah 3. Kemudian gunakan tangan anda untuk menggosok karbonade dengan mustard panas pada semua sisi, tidak meninggalkan ruang kosong.

Langkah 4. Tutup daging dengan sekeping filem berpaut dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4 jam untuk diperap.

Langkah 5. Selepas masa perapan telah berlalu, sapukan lapisan mustard bijirin Perancis ke pengkarbonan.

Langkah 6. Tutup bekas pembakar dengan kertas pembakar dan pindahkan karbonat yang disediakan ke dalamnya.

Langkah 7. Bakar karbonat dalam ketuhar pada suhu 150°C selama sejam atau lebih sedikit. Semasa membakar, tuangkan jus ke atas karbonat beberapa kali untuk mendapatkan kerak coklat keemasan. Periksa kesediaan daging dengan menusuknya dengan pisau, dan jusnya harus jelas.

Langkah 8. Pindahkan karbonat yang dibakar dari acuan ke pinggan atau papan pemotong. Kemudian gunakan pisau untuk memotong karbonat menjadi kepingan setebal 1 cm dan hidangkan panas.

Langkah 9. Anda boleh memotong karbonade sejuk menjadi kepingan nipis dan berkhidmat sebagai pembuka selera sejuk. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak daging babi karbonat dalam periuk perlahan?

Anda boleh membakar daging babi bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga menggunakan periuk perlahan, dan daging di dalamnya sentiasa menjadi sangat berair dan aromatik. Sebelum membakar, perap karbonade dalam kicap dengan tambahan mustard, campuran lada dan daun bay. Memasak menggunakan program "Membakar".Anda boleh menyediakan hidangan yang dibakar sama ada sebagai hidangan panas atau sebagai kepingan untuk sandwic, kerana ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Masa memasak: 9 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 1 kg.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Mustard bijirin - 3 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Daun salam - 12 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Air panas - 2 sudu besar.
• Campuran lada tanah - 0.5 sudu teh.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula sediakan perapan untuk pengkarbonan. Tuangkan 3 sudu besar kicap berkualiti tinggi ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah mustard bijirin dan tambah campuran lada.

Langkah 2. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga rata.

Langkah 3. Bilas daging babi dengan air sejuk dan lap kering dengan tuala dapur. Menggunakan pisau tajam, buat beberapa melalui tusukan pada sekeping karbonat. Kemudian gosokkan daging pada semua sisi dengan perapan yang disediakan.

Langkah 4. Jika anda mempunyai karbonade dengan lapisan lemak babi, biarkan ia, yang akan menjadikan karbonade lebih berair.

Langkah 5. Kemudian tutup karbonade dengan daun bay, lekatkan sahaja.

Langkah 6. Letakkan daging dalam beg plastik yang ketat, tuangkan sisa perapan ke dalamnya dan ikat beg itu. Kemudian masukkan beg karbonat ke dalam peti sejuk selama 7 jam, atau lebih, untuk diperap. Pada masa ini, pusingkan beg beberapa kali. Sebelum dibakar, simpan asam karbonat selama 1 jam pada suhu bilik.

Langkah 7. Kemudian, selepas masa perapan telah berlalu, keluarkan karbonat dari beg, keluarkan daun bay dan sapu daging dengan garam.

Langkah 8. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan goreng karbonat dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 9. Kupas kulit luar kepala bawang putih dan jangan pisahkan menjadi ulas.

Langkah 10Pindahkan karbonat goreng dari kuali ke mangkuk berbilang bersama kepala bawang putih.

Langkah 11: Seterusnya, tuangkan 2 cawan air panas ke dalam mangkuk. Tutup penutup multicooker dan hidupkan program "Bakar" selama 1 jam. Pada masa ini, pusingkan karbonat 2-3 kali dan tambah air jika tidak cukup air.

Langkah 12. Selepas isyarat mengenai akhir program, simpan karbonat di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit. Kemudian pindahkan ke dalam hidangan hidangan dan anda boleh menghidangkannya. Selamat menjamu selera!