Daging babi dalam lengan di dalam ketuhar

Daging babi adalah daging yang sangat lazat dan beraroma, berkat kriteria ini semua pemakan daging menyukainya. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan produk ini, bagaimanapun, untuk mendapatkan hidangan yang berair dan lembut yang akan merebak melalui serat dan cair di dalam mulut anda, ini pastinya memang membakar. Kerana apabila menggoreng, daging digoreng sangat banyak, kira-kira 40%, itulah sebabnya produk siap menjadi kering dan sering juga "bergetah."

Babi dibakar sekeping di lengan

Apabila dimasak dalam lengan pembakar, mana-mana daging mengekalkan jumlah maksimum jus dan komponen berguna, seperti protein. Ia juga menurunkan berat badan yang minimum kerana mengecut, yang juga merupakan tambahan yang besar.

1. 
   Bagaimana untuk membakar daging babi berair dalam lengan di dalam ketuhar? Leher sesuai untuk resipi ini - sekeping bentuk biasa, dengan sedikit lemak babi. Bilas daging babi dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. 
   Letakkan daging di atas papan pemotong, bahagian lemak ke atas, dan potong sepanjang keseluruhannya, pendek sedikit dari hujungnya. Gosok bahagian dengan garam, lada hitam yang dikisar dan herba aromatik.
3. 
   Kami mengupas kepala bawang putih, potong ulas menjadi kepingan dan letakkan 2/3 kepingan dalam lengan.
4. 
   Di antara ulas bawang putih, letakkan tangkai selasih segar dan ketumbar.
5. 
   Taburkan daging yang sedikit diperap dengan baki bawang putih dan masukkan herba ke dalam potongan. Taburkan biji sawi di atas dan letakkan dengan teliti di dalam lengan. Bakar selama 50-60 minit pada suhu 200 darjah.
6. 
   Selepas sejam, potong lengan dengan berhati-hati dan letakkan daging babi di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

Shashlik babi dalam lengan di dalam ketuhar

Malangnya, tidak selalu mungkin untuk keluar ke alam semula jadi dan memanggang shish kebab terus di atas arang panas, tetapi ada penyelesaiannya! Kami menyediakan kebab babi yang berair dan berperisa di dapur anda, hanya menggunakan lengan pembakar dan ketuhar.

Masa memasak – 7 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Cuka 9% - 3 sudu besar.
• Rempah untuk barbeku - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 2-3 sudu besar.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan daging. Kami membasuh sekeping daging babi dengan teliti di bawah air yang mengalir dan memotongnya menjadi kepingan saiz yang sama (untuk penaik seragam).

2.Taburkan kiub daging dengan rempah barbeku, lada hitam tanah, garam, dan juga tambah 1 sudu cuka.

3. Tuangkan jus lemon dan kacau rata.

4. Tutup daging babi dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 6-8 jam untuk diperap.

5. Selepas masa berlalu, kami meneruskan ke haluan. Kami mengupas beberapa bawang dan memotongnya menjadi separuh cincin.

6. Letakkan sayur cincang dalam mangkuk yang dalam dan tambah gula pasir, 2 sudu cuka dan air - campurkan.

7. Letakkan separuh cincin bawang di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk direndam.

8. Mari mulakan perhimpunan. Letakkan separuh bawang di bahagian bawah lengan, kemudian daging dan bawang lagi.

9. Kami juga menuangkan cecair yang tinggal dari bawang ke dalam lengan dengan bahan-bahan lain.

10. Kami mengikat lengan dengan ketat dan membuat beberapa tusukan dengan jarum.

11. Letakkan lengan yang diisi pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar pada 240 darjah selama 50-60 minit. Selepas sejam, potong lengan dengan teliti, luruskan dan masak selama 10-15 minit lagi.

12. Hidangkan kebab shish panas dengan kentang rebus muda dan salad. Selamat menjamu selera!

Babi rebus berair dalam lengan

Daging babi panggang adalah produk universal yang boleh dimakan dalam keadaan sejuk dan panas. Daging bakar juga sesuai dengan apa-apa hidangan sampingan dan hanya dengan roti, dalam bentuk sandwic. Daging babi yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat lembut dan berair.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi (dengan lemak) - 600 gr.
• Lada segar (campuran) - 1 sudu besar.
• Paprika merah (tanah) - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Basil (kering) - ½ sudu teh.
• Bawang putih - 10 gigi.
• Bawang - 150 gr.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan perapan, campurkan semua rempah kering dalam bekas yang dalam dan masukkan minyak zaitun - gaul.

2. Kami membasuh daging di bawah air yang mengalir dan berhati-hati menggosoknya dengan pembalut. Tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama 1 jam, atau lebih baik semalaman.

3. Semasa daging babi direndam, mari kita berurusan dengan bawang putih. Bersihkan gigi dan potong dua.

4. Kupas bawang dan potong separuh cincin dengan ketebalan sederhana.

5. Letakkan separuh cincin bawang dalam lengan pembakar.

6. Bawang besar - bawang putih.

7. Letakkan sekeping daging di atas bantal sayur, ikat lengan baju dan buat beberapa tusukan dengan hujung pisau. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah, dan kemudian turunkan suhu kepada 170 dan bakar selama satu setengah jam lagi.

8. Selepas masa berlalu, potong lengan panjang dan selitkan di bahagian tepi. Untuk membentuk kerak coklat keemasan, masak selama 15 minit lagi pada 200 darjah. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar daging babi dengan kentang di lengan anda dengan lazat?

Apabila anda tidak mempunyai masa dan tenaga untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, kami menyediakan hidangan kompleks yang akan merangkumi kedua-dua hidangan panas dan ulam. Apabila memanggang daging babi dengan kentang, dagingnya ternyata sangat lembut dan beraroma, dan kentang direndam dalam jus daging, memberikan rasa yang unik.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi tenderloin - 500 gr.
• Kentang - 600 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Rempah untuk barbeku - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging babi dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan bersihkan daripada filem putih dan kemasukan lemak.Potong pulpa menjadi kepingan kecil.

2. Masukkan separuh cincin bawang dan lobak merah ke dalam kiub daging.

3. Masukkan dua sudu besar mayonis ke dalam bahan yang dicincang.

4. Dan tuangkan sedikit minyak sayuran.

5. Secukup rasa, taburkan perasa barbeku, garam dan lada hitam yang dikisar.

6. Kupas kentang, potong empat dan masukkannya ke dalam daging babi.

7. Campurkan semua bahan yang disediakan dan diperisakan dengan teliti dan masukkan ke dalam beg pembakar.

8. Kami mengikat lengan pada satu sisi, lepaskan udara dengan menekan dan mengikatnya dari hujung yang lain.

9. Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

10. Setelah masa berlalu, potong lengan panjang dan masak selama 10-15 minit lagi untuk membentuk kerak yang menyelerakan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk daging babi dengan sayur-sayuran di lengan

Kami menyediakan hidangan yang mudah dan sangat ringkas tanpa setitik minyak! Dan walaupun tanpa bahan ini, daging babi dan sayur-sayuran ternyata sangat berair dan aromatik, dan semua ini berkat memasak dalam lengan pembakar.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600-700 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Saderi (batang) - ½ pc.
• Perasa Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Paprika (kisar) - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh sekeping daging, keringkan dan potong menjadi kiub kecil.

2. Tambah sayur-sayuran cincang kepada daging babi: bawang dan lobak merah separuh cincin, kepingan saderi dan lada benggala, hirisan bawang putih.

3. Kupas kentang dan potong menjadi kiub - hantar ke daging. Perasakan semua bahan dengan rempah dan garam dan gaul hingga sebati.

4.Pindahkan daging babi dan sayur-sayuran ke dalam beg pembakar.

5. Ikat lengan dengan tali leher khas dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama 35-40 minit. Selepas masa berlalu, potong lengan dengan teliti, letakkan di atas pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Gulung daging babi yang lembut dalam lengan di dalam ketuhar

Membuat gulungan daging babi buatan sendiri, yang boleh dihidangkan sebagai snek daging atau untuk dihiris, adalah sangat mudah dan cepat. Sekali sahaja, selepas mencuba hidangan ini, anda akan selamanya lupa bagaimana rasanya membeli daging babi atau ham rebus yang dibeli di kedai.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ham babi - 1500 gr.
• Jus epal (tanpa pulpa) - 200 ml.
• Mustard - 4 sudu besar.
• Kacang sawi - 4 sudu besar.
• Herba Itali - ¼ sudu teh.
• Lada hitam dikisar - ¼ sudu teh.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Bawang putih - 6 gigi.

Proses memasak:

1. Kami memotong ham babi di tempat yang tebal dan meletakkannya, membentuk lapisan daging, cuba mencapai ketebalan yang sama.

2. Untuk mengelakkan percikan, tutup lapisan dengan filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur.

3. Perasakan daging dengan garam, lada hitam yang dikisar dan herba Itali.

4. Letakkan 2 sudu besar sawi biasa dan bijirin pada daging - ratakan dalam lapisan yang sama.

5. Kupas ulas bawang putih, potong kepada beberapa bahagian dan letakkan secara rawak di atas ham.

6. Gulungkan lapisan menjadi gulungan yang ketat.

7. Gosok bahagian atas bahan kerja dengan baki mustard pada semua sisi.

8. Kami mengikat gulungan dengan benang tebal memanjang dan melintang, memotong ekor.

9. Letakkan gulungan di lengan, diikat pada satu sisi. Dengan menggunakan hujung pisau, buat beberapa tusukan untuk membolehkan wap keluar dengan bebas.

10. Memegang hujung terbuka, tuangkan jus epal.

sebelas.Ikat lengan baju dengan ketat pada bahagian yang lain dan letakkan di dalam loyang.

12. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama 60 minit.

13. Selepas sejam, potong lengan dan dengan murah hati tuangkan jus yang dikumpulkan di bahagian bawah kuali ke atas gulungan.

14. Kembali ke ketuhar selama 5-7 minit lagi untuk membentuk kerak coklat keemasan.

15. Dengan menggunakan garpu dan pisau tajam, potong benang.

16. Potong makanan separuh dan kemudian menjadi kepingan nipis.

17. Hidangkan panas atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Daging babi yang berair dan lembut dengan cendawan di lengan

Sangat mudah untuk menyediakan hidangan yang berkhasiat, berair dan beraroma: perap daging terlebih dahulu, potong cendawan dan kentang dan bakar dalam ketuhar. Dengan menghabiskan hanya 20 minit masa anda, anda akan mendapat makan tengah hari atau makan malam yang sangat lazat yang boleh anda makan seisi keluarga dengan mudah.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 300 gr.
• Champignons - 10-12 pcs.
• Sayur-sayuran (beku) - 150 gr.
• Kentang - 6-8 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Lemon - ½ pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak zaitun - 5 sudu besar.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Kacang allspice - 3 pcs.
• Lada merah tanah - 1 sudu kecil.
• Mustard Perancis - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas cendawan dan daging dengan teliti di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

3. Potong daging babi menjadi kiub bersaiz sederhana.

4. Letakkan sayur beku dalam colander dan rendam dalam air suam selama beberapa minit. Selepas itu, bilas dan biarkan dalam ayak selama 3-5 minit lagi untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

5. Dalam bekas yang dalam, satukan daging dan champignons.

6. Masukkan bawang separuh cincin.

7. Langkah seterusnya ialah masukkan sayur-sayuran.

8.Perasakan bahan dengan garam, merah dan lada sulah, dan daun bay.

9. Masukkan juga satu sudu besar sawi bijirin.

10. Tuangkan adunan bahan tadi dengan minyak zaitun.

11. Perah jumlah maksimum jus daripada setengah limau.

12. Dan akhirnya, masukkan bawang putih, melalui penekan, ke dalam bekas.

13. Kacau dengan teliti semua kandungan hidangan, tutup dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam sejuk selama 40-50 minit untuk diperap.

14. Semasa sayur-sayuran dan daging babi direndam, kupas dan potong kentang menjadi kiub besar, masukkannya ke dalam bahan-bahan lain dan gaul lagi.

15. Letakkan produk berperisa dalam lengan pembakar dan masak pada suhu 180 darjah selama 60-70 minit.

16. 5-7 minit sebelum kesediaan, potong lengan - ini akan membantu pembentukan kerak yang menyelerakan.

17. Letakkan makanan panas di atas pinggan yang dibahagikan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar daging babi dalam kicap dengan lazat dalam lengan?

Kami memasak daging babi dalam beg panggang, dalam perapan kicap dan bawang putih - bahan-bahan ini akan menambah sentuhan masakan Asia pada hidangan. Hidangan ini sesuai untuk meja percutian dan untuk mempelbagaikan diet harian keluarga.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Kicap - 100 ml.
• Thyme (segar) - 1 tangkai.
• Perasa grill - 1 pek.
• Campuran lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging babi di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Kupas ulas bawang putih dan parut pada parutan halus - gosok daging dengan teliti dengan campuran yang dihasilkan.

3. Selepas itu, sapu perasa gril dan campuran lada ke dalam daging babi.

4. Letakkan daging babi dalam lengan pembakar.

5.Isi kandungan beg dengan kicap, tambah setangkai thyme segar dan ikat lengan. Bakar selama satu jam pada suhu 180 darjah.

6. Selepas 60 minit, berhati-hati keluarkan daging babi dari lengan, pindahkan ke hidangan rata dan hidangkan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan salad. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak leher babi dalam lengan di dalam ketuhar

Leher adalah salah satu bahagian yang paling lembut, terutamanya jika anda memasaknya dalam lengan pembakar di dalam ketuhar. Daging, dibumbui dengan garam, lada tanah dan bawang putih, cair di dalam mulut dan merebak melalui serat; ia sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan dan sayur-sayuran segar.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Leher babi - 2 kg.
• Bawang putih - 6-8 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu menggunakan leher secara eksklusif. Bilas daging dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan.

2. Buat potongan kecil di sepanjang perimeter keseluruhan kepingan dan masukkan ulas bawang putih yang telah dikupas.

3. Balikkan dan ulangi manipulasi.

4. Taburkan garam dan lada hitam yang dikisar pada semua bahagian dan gosok.

5. Letakkan daging di dalam lengan, ikat di kedua-dua hujungnya dan tebuk di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar dengan bebas.

6. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama satu setengah hingga dua jam. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketebalan dan saiz kepingan.

7. Keluarkan daging babi yang panas dan dibakar dari lengan, potong dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Daging babi lembut dibakar dengan mustard di lengan

Kami menyediakan hidangan panas berair dan aromatik dari sekeping daging babi dengan sayur-sayuran, sebelum ini diasinkan dalam mustard dan dibakar di dalam ketuhar.Hidangan ini akan kelihatan hebat di atas meja percutian, dan selain itu, ia sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan: bermula dengan kentang dan berakhir dengan soba rebus atau bulgur.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Mustard - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging dengan teliti di bawah air yang mengalir, beri sedikit masa untuk kering dan potong menjadi kepingan besar - pindahkan ke bekas yang dalam, di mana ia akan mudah untuk dikacau pada masa akan datang.

2. Kupas lobak merah dan potong menjadi cincin dan masukkannya ke dalam daging babi.

3. Kami juga menambah bawang ke daging, yang pertama kami potong separuh cincin.

4. Perasakan daging dan sayur dengan bawang putih, sawi, garam dan rempah ratus yang dicincang halus. Gaul sebati dan masukkan ke dalam peti ais selama sejam untuk diperap.

5. Letakkan daging babi yang direndam dalam perasa di dalam lengan bersama lobak merah dan bawang, ikat pada kedua-dua belah. Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah.

6. Masak selama kira-kira 1 jam (masa mungkin berbeza atas atau bawah bergantung pada kuasa ketuhar) dan letakkan panas di atas hidangan yang rata dan dikongsi. Selamat menjamu selera!