Leher babi di dalam ketuhar

Leher babi di dalam ketuhar adalah pilihan terbaik untuk menyediakan tenderloin leher dari bangkai babi, yang tidak mengandungi tulang, mempunyai lapisan lemak, dan apabila dibakar, daging sentiasa menjadi lembut dan berair. Leher dibakar sama ada secara keseluruhan atau bahagian bahagian, dalam kerajang atau lengan, dengan tambahan kentang, keju dan cendawan, dan perapan yang disediakan mengikut mana-mana resipi memberikan daging babi rasa yang berbeza.

Leher babi dibakar dalam foil di dalam ketuhar

Leher babi yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar sentiasa ternyata berair dan lembut, kerana kerajang tidak membenarkan daging kering. Hanya daging sejuk dipilih untuk dibakar, kerana daging beku ternyata kering. Dalam resipi ini, kami mengasinkan leher babi dalam sos mustard-bir, dan daging ini tidak memerlukan banyak masa untuk perapan.

1. 
   Leher babi di dalam ketuhar sangat mudah disediakan.Segera sediakan, mengikut resipi, leher babi dan satu set perasa. Bilas daging dengan air sejuk dan lap kering dengan serbet.
2. 
   Untuk sos, tuangkan bir ke dalam mangkuk yang dalam, tambah mustard, minyak sayuran, jintan putih, garam dan campurkan semuanya dengan baik.
3. 
   Letakkan leher babi ke dalam sos yang disediakan dan pusingkannya beberapa kali untuk menyalut daging dengan sos. Daging boleh dibakar dengan segera, tetapi lebih baik biarkan selama setengah jam untuk diperap, tetapi anda juga boleh semalaman, yang akan menjadikannya lebih enak.
4. 
   Lipat kerajang dalam 3-4 lapisan. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Letakkan leher babi pada kerajang dan bungkus dengan ketat pada semua sisi, jahitan harus di atas untuk mengelakkan sos daripada bocor. Bakar leher babi selama 1.5 jam.
5. 
   Semak kesediaan dengan menusuk daging dengan pencungkil gigi. Kemudian buka foil di atas. Taburkan daging yang dibakar dengan campuran paprika dan serbuk roti dan teruskan membakar selama 15 minit lagi untuk mendapatkan kerak coklat keemasan.
6. 
   Pindahkan daging yang dibakar ke dalam pinggan dan potong serat daging ke dalam bahagian.
7. 
   Hidangkan leher babi yang dibakar dalam foil dalam ketuhar sama ada panas, dengan ulam sayur-sayuran, atau selepas disejukkan, dihiris untuk mana-mana meja. Selamat menjamu selera!

Shashlik leher babi di dalam ketuhar

Leher babi, sebagai daging lembut dengan lapisan lemak, adalah pilihan terbaik untuk memasak barbeku di dalam ketuhar. Rasa hidangan juga ditentukan oleh pilihan perapan. Dalam resipi ini, kami memerap kepingan leher babi dalam bawang tradisional dengan penambahan tomato dalam jus mereka sendiri selama sekurang-kurangnya 3 jam. Masak di atas loyang dan di atas lidi kayu.

Masa memasak: 3 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Leher babi - 1 kg.
• Rempah untuk barbeku - 1.5 sudu teh.
• Bawang - 4 pcs.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 700 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis, letakkan dalam mangkuk yang dalam dan gosokkan sedikit dengan tangan anda supaya bawang mengeluarkan jus.

Langkah 2. Bilas leher babi dengan air sejuk dan potong lebih kecil daripada kebab biasa. Pindahkan daging ke dalam mangkuk perap, taburkan dengan garam, lada hitam dan rempah barbeku. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam daging dan campurkan semuanya.

Langkah 3. Akhir sekali, masukkan tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri ke dalam daging, tumbuk mereka dengan tangan anda dan gaul sebati dengan daging dan bawang.

Langkah 4. Tutup hidangan dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam, sebaik-baiknya semalaman, untuk perapan.

Langkah 5. Sebelum mula membakar kebab, tuangkan air mendidih ke atas lidi kayu selama 15 minit untuk mengelakkannya daripada hangus. Masukkan kepingan leher babi yang telah diperap pada lidi. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kebab yang terbentuk di atasnya.

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 200°C. Bakar kebab selama 20 minit. Kemudian pusingkan ke bahagian lain dan teruskan membakar selama 10 minit lagi. Hidangkan kebab leher babi yang lazat dan berair yang dimasak dalam ketuhar panas. Selamat menjamu selera!

Leher babi dengan kentang dalam ketuhar

Leher babi dengan kentang di dalam ketuhar disediakan untuk makan tengah hari yang lazat dan memuaskan, dan terdapat kaedah memasak yang berbeza. Hidangan ini sering dilengkapkan dengan sayur-sayuran, cendawan dan keju lain. Dalam resipi ini kami membakar leher babi dengan kentang di lengan, yang lebih mudah dan tidak pernah gagal.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Leher babi - 1 kg.
• Kentang - 700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Thyme - 2 tangkai.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air - 120 ml.
• Perasa untuk daging babi - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas leher babi dengan air sejuk, lap kering dengan serbet dan potong kecil.

Langkah 2. Pindahkan daging ke mangkuk yang berasingan dan taburkan dengan garam dan paprika, perasa daging babi, lada hitam dan thyme.

Langkah 3. Tuangkan minyak sayuran ke atas daging dan gaul rata.

Langkah 4. Kupas, bilas dan potong kentang menjadi kepingan yang sama dengan daging babi.

Langkah 5. Kupas lobak merah dan potong bulatan nipis.

Langkah 6. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin.

Langkah 7. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk lain, taburkan dengan garam, lada hitam dan thyme, tuangkan minyak dan gaul rata.

Langkah 8. Potong sekeping lengan, selamatkan satu hujung dan letakkan sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 9. Letakkan kepingan leher babi dalam lapisan sekata di atas sayur-sayuran dan selamatkan hujung lengan yang lain. Sematkan lengan di beberapa tempat.

Langkah 10. Hidupkan ketuhar pada 180 darjah. Bakar hidangan selama 1 jam 15 minit. Kemudian matikan ketuhar dan biarkan daging berdiri selama 10-15 minit.

Langkah 11. Berhati-hati pindahkan leher babi dan kentang yang dimasak dalam ketuhar ke atas hidangan dan sajikan panas untuk makan malam. Selamat menjamu selera!

Leher babi dibakar dalam lengan

Pilihan untuk membakar leher babi dalam lengan adalah yang paling praktikal dan terpantas. Anda boleh membakar daging secara keseluruhan atau dalam bahagian kecil, menambah sayur-sayuran, dan rasa hidangan dilengkapi dengan sebarang perasa. Dalam resipi ini, panggang seluruh leher babi dan tambah bawang. Untuk rempah, kami mengambil kicap dengan herba kering, lada dan perasa daging babi. Perap daging selama sejam.

Masa memasak: 2 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Leher babi - 800 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Campuran herba kering - 1 sudu besar.
• Perasa untuk daging babi - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan leher babi dan semua perasa mengikut resipi. Bilas daging dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan potong memanjang. Dengan menggunakan pisau tajam, buat beberapa tusukan pada sekeping leher pada semua sisi dan letakkan bawang putih dan lada hitam di dalamnya.

Langkah 3. Letakkan leher yang disumbat dengan bawang putih ke dalam bekas yang dalam, taburkan garam dan perasa pada semua sisi dan gosokkannya dengan baik ke dalam daging dengan tangan anda.

Langkah 4. Kemudian tuangkan minyak zaitun dan kicap ke atas leher dan sapu lagi. Letakkan bekas berisi daging di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk perap dan pusingkan daging beberapa kali.

Langkah 5. Selepas masa perapan berlalu, pindahkan leher babi ke lengan. Masukkan bawang yang dikupas dan dicincang kasar ke dalamnya, tuangkan semua perapan dan selamatkan hujung lengan dengan klip.

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 190°C. Letakkan leher babi di lengan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama 1 jam. 20 minit sebelum akhir membakar, potong bahagian atas lengan untuk membuat kerak coklat keemasan.

Langkah 7. Berhati-hati keluarkan leher babi panggang dari lengan. Potong ke dalam bahagian dan hidangkan untuk makan tengah hari dengan sebarang ulam. Selamat menjamu selera!

Seluruh bahagian leher babi dibakar di dalam ketuhar

Leher babi dibakar di dalam ketuhar dalam sekeping keseluruhan yang besar untuk disajikan di meja percutian panas dan sejuk. Proses memasak tidak rumit, tetapi memerlukan masa.Dalam resipi ini, kami memerap leher babi dengan perasa dan menambah bawang jeruk semasa membakar.

Masa memasak: 3 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Leher babi - 1.5 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Cuka cider epal/cuka wain – 2 sudu kecil.
• Kicap - 100 ml.
• Air - 100 ml.
• Garam - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 1 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk hidangan mengikut resipi.

Langkah 2. Bilas leher babi dengan air sejuk dan lap kering dengan serbet. Kupas ulas bawang putih dan potong memanjang.

Langkah 3. Dengan menggunakan pisau tajam, buat tusukan yang dalam di seluruh leher dan letakkan bawang putih di dalamnya.

Langkah 4. Jangan keluarkan lapisan lemak dari leher, maka daging akan menjadi lebih berair.

Langkah 5. Tuangkan garam dan rempah lain ke atas papan pemotong dan gaul. Set rempah ratus boleh ditambah mengikut citarasa anda.

Langkah 6. Letakkan leher yang disumbat dengan bawang putih di atas campuran ini dan tuangkan minyak sayuran.

Langkah 7. Dengan menggunakan tangan anda, gosokkan daging dengan baik dengan campuran ini dan minyak pada semua sisi.

Langkah 8. Kemudian pindahkan leher ke dalam bekas yang dalam dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam untuk diperap.

Langkah 9. Pada masa ini, sediakan perapan untuk bawang. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk dan masukkan air bersih ke dalamnya.

Langkah 10. Kemudian tuangkan cuka epal atau wain dan campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 11. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 12. Letakkan bawang yang dihiris ke dalam bekas pembakar yang besar.

Langkah 13. Tuangkan perapan soya yang disediakan ke atas bawang.

Langkah 14Ikat leher babi yang diperap dengan benang di beberapa tempat supaya daging mengekalkan bentuk dan teksturnya yang pejal. Letakkan di atas katil bawang.

Langkah 15. Potong mentega menjadi kepingan dan ratakan di sepanjang tepi kuali di sekeliling daging.

Langkah 16. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Tutup kuali dengan ketat dengan foil yang dilipat dalam 2-3 lapisan. Bakar leher babi selama 1 jam 40 minit.

Langkah 17. Kemudian keluarkan foil, rendahkan api ketuhar kepada 180°C dan teruskan membakar selama 20 minit lagi untuk membentuk kerak di atas.

Langkah 18. Biarkan seluruh bahagian leher babi dibakar di dalam ketuhar selama 10-15 minit untuk berehat dan kemudian anda boleh menghidangkannya di meja, memotongnya menjadi bahagian. Selamat menjamu selera!

Gulung leher babi di dalam ketuhar

Gulungan daging babi, terutamanya leher babi, dan dengan isi aromatik akan menjadi pembuka selera yang menarik untuk meja percutian anda. Anda boleh memilih pilihan pengisian dan kaedah baking mengikut citarasa anda. Dalam resipi ini, perap daging dalam jus delima, isi dengan lada manis dan bawang putih, dan bakar gulungan dalam foil dan dengan sos mayonis-mustard.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Leher babi - 2 kg.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Mayonis - 100 gr.
• mustard meja - 2 sudu kecil.
• Biji sawi - 1 sudu kecil.
• Daun salam - 2 pcs.
• Jus delima - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk inti, kupas lada manis dan bawang putih dan potong kiub kecil.

Langkah 2. Bilas leher babi, lap kering dengan serbet dan potong dengan teliti dalam lingkaran dengan pisau tajam untuk membentuk lapisan daging sehingga 1.5 cm tebal.

Langkah 3. Kemudian sapukan lapisan daging pada kedua-dua belah dengan baik dengan jus delima.

Langkah 4. Taburkan daging di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam, gulung ke dalam gulungan, letakkan di dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk perapan selama 1 jam.

Langkah 5. Selepas masa ini, sediakan sos pembakar. Dalam mangkuk, campurkan mayonis dengan teliti dengan mustard meja, biji sawi dan daun bay yang hancur. Buka bungkus daging yang diperap dan salutkan dengan sos yang disediakan.

Langkah 6. Ratakan hirisan lada manis dan bawang putih di atas daging. Kemudian dengan teliti dan ketat gulungkan daging babi dengan inti ke dalam gulungan.

Langkah 7. Juga gris bahagian luar gulungan dengan sos mayonis dan bungkusnya dalam foil yang dilipat dalam beberapa lapisan.

Langkah 8. Hidupkan ketuhar pada 180 darjah. bakar gulung selama 1.5-2 jam, periksa kesediaan dengan pisau atau lidi. Buka foil di atas dan simpan gulungan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk mendapatkan kerak coklat keemasan.

Langkah 9. Pindahkan gulungan leher babi yang dimasak dalam ketuhar ke dalam hidangan, potong ke dalam bahagian, hias dengan herba dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Leher babi dengan keju di dalam ketuhar

Pelbagai hidangan disediakan dari leher babi, kerana bahagian daging babi yang paling lazat, dan leher babi panggang dengan keju mungkin menjadi pilihan yang baik. Hidangan disediakan dengan ringkas dan cepat. Leher dipotong menjadi kepingan tebal, dipukul dan dibakar dengan keju. Ia sering ditambah dengan sayur-sayuran dan cendawan, tetapi dalam resipi ini, sebagai tambahan kepada keju, kami hanya menggunakan bawang dan mayonis. Daging leher babi berair tidak perlu diperap sebelum dibakar.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Leher babi - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 50 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas leher babi dengan air sejuk, lap kering dengan serbet dan potong ke dalam kepingan sekurang-kurangnya 1 cm tebal.Tutup daging sedikit di kedua-dua belah melalui filem berpaut.

Langkah 2. Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan leher yang patah ke atasnya. Taburkan daging dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Letakkan bawang cincang di atas daging.

Langkah 3. Kemudian sapukan lapisan mayonis di atas bawang.

Langkah 4. Menggunakan parut kasar atau sederhana, potong sekeping keju keras dan tutupnya dengan lapisan mayonis. Bakar daging babi dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Langkah 5. Letakkan leher babi yang dimasak di dalam ketuhar di bawah keju di atas pinggan dan sajikan panas, taburkan daging dengan herba. Selamat menjamu selera!

Leher babi dibakar dengan cendawan

Daging leher babi yang lembut selaras dengan mana-mana cendawan dan dalam mana-mana versi. Dalam resipi ini, potong leher babi menjadi kepingan dan ambil champignons segar dengan bawang. Keringkan semua bahan dengan serbet dan mereka akan membakar dalam jus mereka sendiri. Hidangan disediakan dengan ringkas, cepat dan akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang sangat baik.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Leher babi - 300 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk daging babi - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan, sediakan semua bahan untuk hidangan.

Langkah 2. Bilas sekeping leher babi dengan air sejuk, lap kering dengan serbet dan potong kecil.Segera hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 3. Keringkan bawang yang dikupas dan dibasuh dengan serbet dan potong menjadi cincin suku nipis.

Langkah 4. Kupas champignons, bilas, keringkan dengan serbet dan potong separuh, biarkan cendawan kecil utuh.

Langkah 5. Griskan hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan daging cincang, bawang dan cendawan di atasnya dicampur bersama.

Langkah 6: Perasakan bahan-bahan ini dengan perasa daging babi dan garam serta lada hitam mengikut citarasa anda. Kemudian tutupnya dengan ketat dengan kerajang. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 40 minit. Kemudian keluarkan foil dan teruskan membakar selama 15 minit lagi sehingga perang keemasan di atas.

Langkah 7. Letakkan leher babi, dibakar di dalam ketuhar dengan cendawan, ke dalam pinggan yang dibahagikan dan sajikan panas untuk makan malam dengan sebarang hidangan sampingan. Selamat menjamu selera!

Leher babi dalam kicap dalam ketuhar

Leher babi yang dibakar dalam kicap di dalam ketuhar, kerana asid glutamat yang terkandung di dalamnya, mempunyai rasa yang mendalam dan tekstur lembut yang berair. Adalah penting bukan sahaja untuk memilih daging yang baik, tetapi juga menggunakan kicap berkualiti tinggi. Dalam resipi ini, kami memerap leher babi dalam kicap dengan beberapa rempah dan kemudian membakarnya dalam foil.

Masa memasak: 4 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Leher babi - 2 kg.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Campuran lada - 1 sudu kecil.
• mustard meja - 1 sudu kecil.
• Kacang sawi - 1 sudu kecil.
• Safron - 1 sudu kecil.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Madu - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas sekeping besar leher babi di bawah air sejuk yang mengalir dan potong supaya daging lebih baik diperap dan dibakar.

Langkah 2.Tuangkan kicap, minyak sayuran ke dalam mangkuk, tambah madu cair dan satu sudu teh rempah, satu set yang boleh anda pilih mengikut citarasa anda. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 3. Kemudian salutkan leher dengan baik dengan sos menggunakan berus silikon, pastikan ia masuk ke dalam semua luka.

Langkah 4. Balut leher dengan ketat dalam foil yang dilipat dalam beberapa lapisan dan biarkan selama 2 jam untuk diperap. Ia boleh diletakkan di dalam peti sejuk.

Langkah 5. Selepas masa perapan telah berlalu, pindahkan leher babi dalam foil ke lembaran penaik. Panaskan ketuhar hingga 190°C. Bakar daging selama 1.5 jam. Kemudian buka foil di atas dan teruskan membakar selama setengah jam lagi sehingga kerak berwarna perang keemasan dan daging masak sepenuhnya, menusuk kepingan dengan pisau atau lidi.

Langkah 6. Keluarkan leher babi yang dibakar dalam kicap dari ketuhar, pindahkan ke hidangan dan hidangkan panas atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Leher babi yang dibakar dengan mustard

Keupayaan mustard untuk melembutkan daging dan mendedahkan aroma rempah tanpa meninggalkan rasa dan baunya telah diketahui oleh chef sejak sekian lama, dan leher babi yang dibakar dengan mustard dalam ketuhar ternyata menjadi hidangan bergaya, baik panas dan sejuk. . Dalam resipi ini, kami mengasinkan sekeping keseluruhan leher babi dalam sos mustard dengan tambahan mayonis, dan bakar dalam lengan.

Masa memasak: 4 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Leher babi - 1.2 kg.
• Mustard - 2 sudu besar.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Bawang putih – 4 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas leher babi, keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet dan letakkan daging dalam mangkuk yang dalam. Dengan menggunakan pisau tajam, buat tusukan cetek di seluruh permukaan kepingan supaya ia diperap dengan baik di dalamnya.

Langkah 2. Dalam mangkuk, campurkan mustard meja dengan mayonis dan bawang putih cincang.Anda boleh menambah sedikit garam pada sos ini mengikut citarasa anda.

Langkah 3. Kemudian sapukan sos sawi ini pada leher pada semua sisi supaya sebahagian daripada sos masuk ke tempat tusukan. Tutup hidangan dengan filem dan letakkan leher di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik semalaman, untuk perapan.

Langkah 4. Selepas masa perapan berlalu, pindahkan leher babi ke lengan memasak dan selamatkan hujungnya dengan klip.

Langkah 5. Bakar leher dalam ketuhar pada 200 darjah selama 1.5 jam. Kemudian potong bahagian atas lengan, tuangkan jus ke atas daging, yang mana akan ada banyak, dan teruskan membakar selama 20-30 minit lagi sehingga kerak muncul di atas.

Langkah 6. Pindahkan leher babi yang dibakar dengan mustard dari lengan ke hidangan, potong ke dalam bahagian dan hidangkan dengan mana-mana ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!