Bit kvass

Beet kvass adalah minuman luar biasa yang sangat sihat dan membantu dalam memerangi penyakit tertentu. Kami menawarkan anda pilihan untuk menyediakan minuman ini tanpa yis, dengan madu, dengan kismis, dari bit kering, dengan yis dan resipi Bolotov.

Bagaimana untuk menyediakan kvass bit yang sihat di rumah?

Minuman yang sihat dan lazat ini diperbuat daripada hanya empat bahan: bit, gula, doh masam dan air. Bit ditutup dengan gula, kemudian asam dan air ditambah. Pertama, kvass harus ditapai selama 3-4 hari, dan kemudian 4-5 lagi.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kvass bit yang lazat di rumah? Kami membasuh bit dengan baik di bawah air yang mengalir dan membersihkannya. Untuk menyediakan kvass, adalah penting untuk memilih bit yang betul. Ia harus bersaiz sederhana, tanpa penyok atau retak, warna burgundy gelap, dan tanpa sejumlah besar daun dan akar.
2. 
   Seterusnya, parut dan letakkan di bahagian bawah balang tiga liter.
3. 
   Taburkan bit dengan dua sudu gula dan tambah satu sudu doh.
4. 
   Sekarang tuangkan air minuman ke dalam balang dan gaul sebati sehingga gula larut sepenuhnya.
5. 
   Tutup bahagian atas balang dengan kain kasa dan biarkan ditapai pada suhu bilik selama 3-4 hari.
6. 
   Selepas masa ini, penapaian bit sepatutnya telah berakhir. Oleh itu, kami menapis lagi kvass ke dalam balang lain. Kami menutupnya dengan tudung dan meletakkannya di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain selama 4-5 hari supaya kvass masak sepenuhnya.
7. 
   Minuman kami sudah siap. Ia lebih baik diminum sejuk dalam cuaca panas. Anda juga boleh menghidangkannya dengan roti. Selamat menjamu selera!

Kvass bit buatan sendiri tanpa yis

Untuk menyediakan minuman ini, anda memerlukan bit, gula, air dan roti, yang mana proses penapaian akan bermula. Pertama, bit diisi dengan air masak panas, dan kemudian roti dan gula ditambah di sana. Menyediakan kvass akan mengambil masa kira-kira 5 hari.

Masa memasak: 5 hari.

Masa memasak: 20 min.

bahan-bahan:

• Bit segar - 600 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Roti rai - 100 gr.
• Air minuman - 3 l.

Proses memasak:

1. Basuh bit dengan teliti di bawah air yang mengalir dan bersihkannya. Seterusnya, potong ke dalam jalur besar.

2. Letakkan bit cincang di bahagian bawah balang kaca tiga liter.

3. Didihkan air dan tuangkan ke dalam balang. Perkara utama di sini bukanlah untuk mencurahkannya ke leher, tetapi untuk meninggalkan ruang untuk penapaian.

4. Biarkan air sejuk pada suhu bilik. Sekarang tambah gula dan kepingan roti rai.

5. Tutup balang dengan dua lapisan kain kasa dan kencangkan dengan tali atau gelang getah.

6. Sekarang kami menghantar balang dengan kandungan ke tempat yang hangat supaya proses penapaian bermula. Jika anda tidak mematuhi perkara ini, kvass tidak akan berfungsi.

. Selepas 2-3 hari, buih akan muncul di permukaan cecair. Ini adalah tanda bahawa semuanya berjalan lancar.

8.Keluarkan buih berlebihan dari semasa ke semasa menggunakan sudu.

9. Selepas 5 hari, bau masam yang ketara akan muncul, dan penapaian akan menjadi perlahan. Ini bermakna bahawa kvass hampir siap. Kami mengeluarkan kepingan roti daripadanya.

10. Tapis minuman melalui beberapa lapisan kain kasa, yang kami letakkan di atas colander. Tuangkan keseluruhan kandungan balang.

11. Kvass kami sudah siap. Kami menghidangkannya sejuk semasa musim panas. Selamat menjamu selera!

Kvass ubat dari bit mengikut resipi Bolotov

Kvass mengikut resipi ini sangat berguna, terutamanya untuk orang yang mempunyai hipertensi, kerana minuman ini boleh menurunkan tekanan darah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bit, gula, whey dan krim masam.

Masa memasak: 14 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Bit segar - 1 kg.
• Gula pasir - 65 gr.
• Krim masam - 1 sudu kecil.
• Whey - 2 l.

Proses memasak:

1. Basuh bit dengan teliti di bawah air sejuk, kupas dan potong. Ini boleh dilakukan menggunakan pisau, parut atau pengisar.

2. Letakkan sayur di bahagian bawah balang tiga liter.

3. Taburkan gula di atas bit.

4. Dalam bekas berasingan, campurkan whey dengan krim masam dan panaskan hingga 35^ODENGAN.

5. Tuangkan whey dengan krim masam ke dalam balang dengan bit dengan gula dan tutup bahagian atas dengan beberapa lapisan kain kasa. Letakkan di tempat yang gelap selama seminggu untuk penapaian bermula.

6. Setiap 2-3 hari kami melihat di bawah kain kasa dan mengeluarkan acuan jika ia telah terbentuk di sana.

7. Selepas seminggu, alihkan kvass ke dalam peti sejuk selama 7 hari lagi. Jangan lupa juga keluarkan sebarang acuan yang mungkin terbentuk.

8. Selepas masa ini, tapis minuman melalui kain tipis. Kami menyimpan kvass di dalam peti sejuk.

9. Hidangkan minuman siap sejuk semasa musim panas.Ia juga boleh disediakan dengan air jika whey tidak tersedia. Selamat menjamu selera!

Kvass bit merah yang lazat dengan yis

Untuk menyediakan, kita memerlukan bit, yis kering, gula dan air. Proses penyediaan keseluruhan akan mengambil masa empat hari. Tidak semua orang suka minuman ini, tetapi ia sesuai untuk menyediakan hidangan lain.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

• Bit segar - 2 pcs.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Ragi cepat kering - 11 gr.
• Air minuman - 3 l.

Proses memasak:

1. Basuh bit dengan teliti di bawah air yang mengalir, kupas dan parut pada parut kasar.

2. Ambil balang kaca tiga liter dan letakkan bit parut di bahagian bawah. Tambah 4 sudu besar gula, sebungkus yis kering dan isi semuanya dengan air pada suhu bilik. Tinggalkan sedikit ruang di bahagian atas.

3. Tutup bahagian atas balang dengan beberapa lapisan kain kasa atau serbet dan selamatkannya dengan jalur elastik atau tali. Letakkan bekas di tempat yang gelap dan hangat. Selepas sehari, bit sepatutnya ditapai. Keluarkan kain kasa dan tebuk sayur di beberapa tempat menggunakan kayu atau spatula. Kami menutupnya kembali dengan kain kasa dan menghantarnya ke tempat yang gelap untuk penapaian selanjutnya.

4. Selepas tiga hari, tapis kvass melalui beberapa lapisan kain kasa dan tuangkan ke dalam botol atau balang yang bersih. Tutup rapat dan biarkan untuk hari lain.

5. Selepas masa ini, tapis semula minuman yang terhasil melalui beberapa lapisan kain kasa. Kvass sudah siap. Biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk dan hidangkan semasa musim panas atau gunakannya untuk menyediakan hidangan lain. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat bit kvass dengan madu

Sebagai tambahan kepada bit dan air, resipi ini menggunakan roti rai, serta madu, yang akan memberikan kvass rasa manis yang menyenangkan. Semua bahan dimasukkan ke dalam balang dan diisi dengan air. Proses penapaian keseluruhan akan mengambil masa hampir seminggu.

Masa memasak: 6 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

• Bit segar - 1 kg.
• Madu - 4 sudu besar.
• Air minuman - 2 l.
• Roti rai - 1 keping.

Proses memasak:

1. Basuh bit dengan baik di bawah air yang mengalir, kupas dan parut pada parut kasar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil. Adalah lebih baik untuk memilih bit burgundy gelap yang manis dan berair untuk minuman ini.

2. Ambil balang tiga liter dan letakkan bit parut di bahagian bawahnya. Di atas kami meletakkan 4 sudu besar madu dan sekeping roti (anda boleh meletakkan 4-5 keping keropok rai sebagai gantinya). Isi kandungannya dengan dua liter air.

3. Tutup bahagian atas balang dengan beberapa lapisan kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap selama dua hingga tiga hari. Kvass perlu ditapai pada suhu bilik.

4. Selepas tiga hari, tapis minuman yang hampir siap melalui kain keju ke dalam bekas bersih dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk masak selama 2-3 hari lagi.

5. Tuangkan kvass siap ke dalam gelas dan hidangkan. Minuman ini paling baik diminum semasa musim panas. Selamat menjamu selera!

Kvass bit buatan sendiri dengan kismis

Resipi ini mengandungi bit, madu, yis, gula, air dan kismis, yang memberikan kvass rasa sedikit pedas. Proses penapaian akan mengambil masa tiga hari.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Bit segar - 200 gr.
• Madu - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Yis kering - 20 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Air minuman - 2.5 l.

Proses memasak:

1.Basuh bit dengan teliti di bawah air yang mengalir, kupas dan potong kiub bersaiz sederhana.

2. Bilas kismis dengan baik di bawah air dan biarkan ia kering di atas tuala kertas.

3. Panaskan air. Ia sepatutnya hangat. Masukkan yis kering ke dalamnya, gaul dan biarkan seketika. Segala-galanya harus mula berbuih banyak.

4. Letakkan bit cincang di bahagian bawah balang tiga liter, taburkannya dengan gula, tambah kismis dan isi segalanya dengan air dan ragi. Tutup bahagian atas balang dengan tuala atau kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 2 hari.

5. Selepas masa ini, campurkan kvass dengan baik dan tambah madu kepadanya. Tutup sekali lagi dengan tuala atau kain kasa dan biarkan ia ditapai untuk hari lain.

6. Tapis minuman yang telah siap melalui kain tipis. Jika perlu, tambah lagi 100 gram gula pasir dan kacau hingga sebati. Kami meletakkan beberapa kismis kembali ke dalam kvass. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan. Simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 hari. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kvass bit kering

Untuk menyediakan minuman ini kita memerlukan masam, bit kering, kentang, tepung rai, kerak roti rai, air, gula dan kismis. Rasa kvass ini sangat kaya dan luar biasa. Penapaian akan mengambil masa 3-4 hari.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Masam – 1 l.
• Bit kering - 1 genggam.
• Kentang rebus dalam kulit - 3 pcs.
• Tepung rai - 1 genggam.
• Kerak dari sebuku roti rai - 1 pc.
• Air minuman - 8-9 l.
• Gula pasir - 8-9 sudu besar.
• Kismis - 60-70 pcs.

Untuk masam:

• Bit kering - 1 genggam.
• Air minuman - 800 ml.
• Millet - 1 sudu besar.
• Kerak roti rai - 1 pc.
• Tepung rai - 1 sudu besar.
• Kentang rebus dalam kulit - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan menyediakan pemula.Letakkan bit kering dalam periuk, tambah sedikit air dan letakkan di atas api. Masak sehingga ia menjadi lembut. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.

2. Uli kentang rebus dalam kulitnya dengan tangan anda dan masukkan ke dalam balang. Kami juga meletakkan kerak roti, segenggam tepung dan satu sudu bijirin di sana.

3. Seterusnya, masukkan bit ke dalam balang bersama dengan kuahnya.

4. Campurkan semuanya dengan baik dan tutup dengan beberapa lapisan kain kasa atau tuala. Hantar ke tempat yang hangat selama 1-2 hari.

5. Apabila pemula sudah siap, kami mula menyediakan kvass. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk dan tambah segenggam bit kering. Masak sehingga ia menjadi lembut. Tutup api dan biarkan sejuk.

6. Tuangkan starter ke dalam bekas 10 liter yang berasingan dan campurkan dengan air rebusan ubi bit.

7. Seterusnya, kami menghantar kerak roti rai di sana.

8. Tumbuk kentang dengan tangan anda dan masukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan lain.

9. Masukkan baki air.

10. Tutup bekas dengan tuala dan biarkan selama sehari untuk memulakan proses penapaian. Keesokan harinya, masukkan tepung di sana dan gaul.

11. Biarkan kvass ditapai untuk hari lain. Kemudian kami menapisnya melalui cheesecloth, tuangkan ke dalam balang dan tambah gula dan kismis kepada setiap satu. Tambah gula pada kadar 1 sudu besar. untuk 1 liter kvass, dan kismis - 5 pcs. setiap liter kvass. Letakkan minuman di dalam peti sejuk. Dia mesti berdiri teguh. Akan ada sedimen di bahagian bawah. Anda tidak perlu membuang alasan, tetapi gunakannya sebagai permulaan untuk kali seterusnya.

12. Hidangkan kvass sejuk semasa musim panas. Selamat menjamu selera!