Sup lentil

Berapa banyak jenis lentil, begitu banyak sup puri yang berbeza boleh disediakan dan setiap daripada mereka tidak akan sama antara satu sama lain. Hari ini kami akan mendedahkan semua rahsia yang diperlukan yang akan membantu dalam menyediakan sup yang lazat tanpa mengatasi rasa semula jadi lentil. Semak jenis lentil yang anda ada di dapur anda dan mula memasak.

Sup lentil merah Turki

Salah satu sup yang paling disukai oleh orang Turki dan percayalah, mereka tahu banyak tentangnya. Oleh kerana sifat neutral lentil, sup mudah diserap dengan aroma bahan seperti bawang putih, bawang, lada dan tidak boleh dilakukan tanpa sedikit masam pes tomato. Setiap bahan ini memainkan peranan bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga memberikan manfaat yang luar biasa untuk tubuh.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup lentil yang mudah dan lazat? Jom sediakan semua bahan dengan segera. Kupas dan kupas lobak merah dan bawang dan bilas di bawah air yang mengalir.Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil.
2. 
   Untuk menyediakan sup, pilih periuk dengan bahagian bawah tebal, kemudian panaskan sedikit minyak sayuran di dalamnya dan goreng bawang sehingga ia keperangan. Selepas beberapa minit, masukkan bawang putih cincang ke dalamnya dan teruskan menggoreng.
3. 
   Kami memeriksa keadaan bawang dan musim dengan pes tomato dan jintan manis. Goreng isinya selama satu minit lagi. Pada masa yang sama, parut lobak merah pada parut kasar.
4. 
   Tuangkan lobak merah yang dicincang ke dalam kuali bersama bawang dan pes tomato dan reneh selama beberapa minit lagi.
5. 
   Ukur jumlah lentil merah yang diperlukan, bilas dengan teliti dan tambahkan kepada sayur-sayuran yang direbus.
6. 
   Segera tuangkan semua bahan dengan satu liter air mendidih dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api, renehkan sup selama kira-kira 30 minit sehingga lentil masak sepenuhnya.
7. 
   Lima minit sebelum kesediaan, tambah garam dan lada secukup rasa, campurkan segala-galanya.
8. 
   Tutup api, keluarkan kuali dari api dan haluskan sup menggunakan pengisar. Jika perlu, tambah air mendidih, sekali gus melaraskan ketebalan sup krim. Selepas kita mencapai konsistensi yang diingini, panaskan sup dengan api perlahan.
9. 
   Tuangkan sup puri siap panas ke dalam mangkuk, tambah bruschetta dan herba segar jika dikehendaki.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk memasak sup lentil hijau yang lazat?

Pada mulanya ia mungkin kelihatan bahawa sup tidak mempunyai penampilan yang sangat menarik, tetapi ini adalah kesan pertama. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda tidak akan melupakan nota pedas, yang disertai dengan rasa sebahagian herba, dan terutamanya konsistensi puri yang sangat halus dan berkrim memainkan peranan.Dan kemuncak resipi ini ialah bawang karamel, yang anda akan belajar memasak.

Masa memasak: 80-90 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Lentil hijau - 1 sudu besar.
• Bawang - 3 pcs.
• Isi ayam—250-350 gr.
• Pistachios - 1 sudu besar.
• Thyme - secukup rasa.
• Oregano - secukup rasa.
• Cengkih - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Pala - secukup rasa.
• Cuka balsamic - 1.5 sudu besar.
• Madu - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 1-1.2 l.

Proses memasak:

1. Semak semua bahan untuk ketersediaan. Segera kupas bawang dan kemudian potong seperti yang dikehendaki. Kami juga akan menyediakan daging. Basuh fillet ayam, keringkan dan potong ke dalam kiub kecil.

2. Mari mulakan menyediakan sup. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali berdasar tebal dan masukkan separuh bawang cincang. Simpan di atas api perlahan sehingga telus.

3. Tuangkan jumlah lentil hijau yang diperlukan dan masukkannya ke dalam kuali dengan bawang. Goreng kandungan selama beberapa minit, kacau sentiasa dengan sudu, dan kemudian tuangkan air mendidih ke dalamnya. Pada peringkat yang sama, tambahkan apa-apa herba mengikut citarasa anda dan teruskan memasak sup sehingga lentil masak. Ini mengambil masa 30 hingga 40 minit.

4. Sementara itu, jangan buang masa dan teruskan mencipta. Letakkan bahagian kedua bawang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng selama tidak lebih daripada lima minit. Kemudian tambah sedikit cuka balsamic dan madu ke dalam bawang emas, mengedarkan bahan-bahan ke seluruh. Masak, kacau berterusan, selama 10 atau 15 minit.

5. Pada masa yang sama, goreng isi ayam dalam minyak zaitun. Anda boleh memasak daging dengan cara lain yang sesuai untuk anda.

6.Proses memasak akan berakhir. Yang tinggal hanyalah memotong pistachio.

7. Selepas 30-40 minit, jangan lupa periksa kesediaan sup. Jika lentil telah mendidih dan ia telah menjadi lebih pekat, kemudian keluarkan kuali dari api dan pukul bahan dengan pengisar sehingga konsisten puri.

8. Panaskan sup puri yang telah siap, perasakan dengan garam, lada sulah, buah pala dan bunga cengkih. Sebelum dihidangkan, masukkan bawang karamel, isi ayam dan pistachio cincang pada setiap hidangan. Makan tengah hari anda sudah siap. Kami tahu bahawa anda sukar menahan bau ini.

Kami doakan anda selamat makan!

Sup lentil tanpa daging

Agar tidak membebankan sup, anda boleh melakukannya tanpa daging. Kemudian hidangan itu ternyata sangat ringan dan sayur-sayuran, dan konsistensi yang paling homogen akan membolehkannya dihidangkan kepada kanak-kanak, termasuk yang paling muda. Dan untuk membuat penampilan menarik dan menyenangkan mata anda, hanya tambahkan sedikit kunyit.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• Lentil merah - 1 sudu besar.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Pes tomato - 0.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Kunyit - 0.2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh semua sayur dengan baik, kupas dan potong. Kami memotong kentang menjadi kiub, dan seterusnya memotong lobak merah ke dalam bulatan. Masukkan lobak merah dan kentang ke dalam periuk.

2. Pada peringkat ini, bilas lentil dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan. Kemudian masukkan lentil kering bersama-sama dengan pes tomato ke sayur-sayuran, tambah satu setengah liter air dan letakkan pada api perlahan. Tutup sup dengan tudung dan masak selama sejam, kacau kandungan sekali-sekala.15 minit sebelum tamat memasak, masukkan garam, kunyit dan lada merah.

3. Tumis bawang besar yang telah dicincang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sehingga lut sinar. Kemudian pindahkan ke sup dan, kurangkan api, masak selama 15-20 minit lagi.

4. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan sup dari api dan kisar dengan pengisar sehingga homogenitas maksimum. Letakkan jisim berkrim yang terhasil pada api perlahan sekali lagi dan masak selama kira-kira dua minit dari saat ia mendidih.

5. Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk dan masukkan herba cincang atau keropok kering, bergantung pada pilihan anda.

Kami doakan anda selamat makan!

Sup lentil berkrim yang lazat dengan ayam

Sup puri lentil dengan sup ayam dan daging bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat mengenyangkan, yang penting terutamanya pada waktu makan tengah hari. Anda akan memerlukan lentil oren kerana, pertama, mereka masak dengan cepat, dan kedua, warna sup siap ternyata sangat cantik dan menyelerakan. Pada masa yang sama, semua komponen berada dalam harmoni yang sempurna antara satu sama lain dan berada dalam keseimbangan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200-300 gr.
• Lentil oren - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Lada cili - 1 pc.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Sup ayam - 1 l.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk menjadikan proses memasak menjadi kegembiraan, segera kupas, bilas dan potong semua sayur-sayuran. Kami juga memotong fillet ayam, memotongnya menjadi kiub.Apabila peringkat penyediaan selesai, panaskan kuali dengan minyak zaitun dan goreng bawang di dalamnya, kemudian masukkan bawang putih dan lada panas. Apabila komponen ini mengeluarkan aroma, kami mula menggoreng isi ayam.

2. Selepas beberapa minit, anda boleh menambah tomato dan lada benggala. Untuk kepelbagaian, ambil beberapa warna, ini akan menjadikan sup lebih cerah dan lebih menyelerakan.

3. Pada masa sayur-sayuran menjadi lebih lembut, tambah segelas lentil kepada mereka bersama-sama dengan semua rempah kisar, memberi tumpuan semata-mata pada citarasa anda.

4. Selepas menggoreng lentil hanya beberapa minit, tuangkan air rebusan ayam ke dalam kuali dan biarkan isinya mendidih. Kemudian pastikan untuk mengurangkan api dan masak sup selama tidak lebih daripada 30 minit. Dalam kes ini, hanya 5-10 minit sebelum mematikan sup, tambah sedikit garam kepadanya.

5. Selepas mendidih sup lentil untuk masa yang ditetapkan, keluarkan dari api dan pukul dengan pengisar dengan lampiran khas sehingga konsistensi berkrim dan halus diperolehi. Jika anda memukul untuk sedikit masa, tekstur itu sendiri akan berubah dengan sewajarnya. Sekali lagi, hanya dipandu oleh citarasa anda.

6. Ini melengkapkan penyediaan. Jika perlu, sup boleh dipanaskan, dan apabila berkhidmat, hiaskan dengan herba segar atau crouton.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk membuat sup lentil berkrim dengan krim?

Krim bukan sahaja meninggalkan rasa yang panjang dan menyenangkan, tetapi juga melembutkan sup tanpa meninggalkan sebarang nota keras di dalamnya. Walau bagaimanapun, apabila memilih produk ini, anda harus memberi perhatian kepada peratusan lemak mereka, yang seterusnya menjejaskan ketumpatan dan konsistensi sup.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Lentil merah - 1.5 sudu besar.
• Sup ayam - 1 l.
• Krim (15%) - 280 ml.
• Pes tomato - 2-3 sudu besar.
• Akar halia - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 50-70 gr.
• jintan tanah - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan sup lentil dalam periuk dengan bahagian bawah tebal supaya lentil tidak hangus semasa proses memasak. Jadi, mula-mula panaskan minyak sayuran dan goreng akar halia yang dicincang di dalamnya. Selepas halia, masukkan pes tomato dan sedikit kunyit. Campurkan semua bahan dengan baik dan goreng semuanya selama beberapa minit.

2. Kemudian tuangkan rebusan ayam yang telah dimasak tadi ke dalam kuali dan masukkan lentil. Dari saat ia mendidih, masak isinya selama kira-kira 30 minit, pastikan api dikecilkan dan tutup kuali dengan penutup.

3. Selepas masa ini, periksa lentil untuk kesediaan. Ia harus mendidih dan kuahnya sendiri harus pekat. Dalam kes ini, keluarkan kuali dari api dan gunakan pengisar untuk membawa sup puri ke homogeniti maksimum, sambil secara beransur-ansur kacau dalam krim. Kami juga menambah garam, lada dan rempah lain mengikut citarasa kami.

4. Mari kita beralih kepada karamel bawang. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng cincin bawang cincang di dalamnya. Kami juga menambah jintan semasa proses. Apabila bawang menjadi lebih lembut dan bertukar menjadi perang keemasan, anda boleh mematikannya.

5. Sebelum dihidangkan, panaskan sup puree sekali lagi dan kemudian tuangkan ke dalam bahagian, akhirnya masukkan bawang karamel dan herba segar, sebagai contoh, arugula. Makan tengah hari yang tidak rumit dan pada masa yang sama lazat sudah ada di atas meja anda.

Nikmati hidangan anda!

Resipi yang mudah dan lazat denganpuri lentil dalam periuk perlahan

Sup krim masih belum berakar di dapur kami kerana cara penyediaannya. Walau bagaimanapun, multicooker akan meninggalkan anda dengan hampir tiada kerumitan tambahan, dan proses memasak akan menjadi mudah. Selain itu, terima kasih kepada mod yang disesuaikan, lentil akan mendidih berkali-kali lebih cepat, yang akan membantu mengekalkan sebanyak mungkin unsur yang bermanfaat kepada badan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Lentil - 300-400 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Zira - ½ sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Air – 1-1.2 l.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan untuk memasak, pastikan anda mencucinya dengan baik, mengupasnya dan memotongnya secara rawak. Kemudian tuangkan minyak zaitun ke bahagian bawah multicooker dan masukkan bawang cincang dan goreng sebentar. Kami menambahnya dengan pes tomato, bawang putih cincang dan, kacau, goreng sehingga lembut.

2. Kemudian masukkan lobak merah cincang kepada bahan yang sama, masukkan garam, lada hitam yang dikisar dan jintan manis. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama beberapa minit.

3. Seterusnya, masukkan lentil yang telah dibasuh dan edarkannya dengan spatula ke seluruh permukaan. Semasa kacang direbus sebentar, masak air sehingga mendidih.

4. Semasa kacau, tuangkan air mendidih secara beransur-ansur ke dalam multicooker dan biarkan sup mendidih dalam mod "goreng". Kemudian tutup multicooker dengan tudung, tutup injap dan hidupkan mod "sup" selama kira-kira 7 minit. Pada masa ini, bijirin akan mendidih dan mendidih.

5. Apabila multicooker melengkapkan programnya, tekan pelepas tekanan selepas 10-15 minit.Selepas masa ini, buka penutup multicooker dan pukul sup lentil dengan pengisar, membawanya ke keadaan yang paling homogen.

6. Kami telah sampai ke peringkat apabila tiba masanya untuk menuang sup ke dalam mangkuk dan menjemput tetamu ke meja.

Kami doakan anda selamat makan!