Sup minestrone klasik

Anda boleh merasai sup Itali tradisional tanpa meninggalkan negara kita, terutamanya semasa musim sayur-sayuran segar. Hidangan makan tengah hari ini mengenyangkan badan dengan sempurna, bukan sahaja memuaskan rasa lapar, tetapi juga membekalkannya dengan semua vitamin dan mineral. Daripada semua tujuh resipi, anda akan menemui resipi anda dengan bahan kegemaran anda.

minestrone Itali klasik di rumah

Klasik sentiasa relevan, terutamanya di dapur. Resipi ini mengandungi bahan-bahan yang paling diperlukan yang sangat konsisten antara satu sama lain. Dalam sup ini, anda akan mendapati rasa pedas, pedas dan masam, yang sangat semula jadi di sini. Dan rupa indah minestrone akan menceriakan mana-mana makan malam percutian.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup minestrone Itali mengikut resipi klasik di rumah? Untuk memastikan proses berjalan lancar, kami akan menyediakan semua sayur-sayuran sebelum mula memasak. Basuh bawang, lobak merah dan akar saderi dengan teliti, kupas dan potong kiub yang agak kecil.
2. 
   Sayur-sayuran yang dicincang kemas memberikan hidangan rupa yang canggih.
3. 
   Kemudian tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang dalam dan panaskan dengan api perlahan. Letakkan sayur dalam minyak panas untuk digoreng. Selepas kira-kira lima minit, tambah garam, lada hitam tanah, setangkai rosemary yang dicincang dan teruskan menggoreng sehingga coklat keemasan yang bagus.
4. 
   Sementara itu, sediakan bahan-bahan yang tinggal. Kami memotong kentang dan tomato secara rawak, dan memotong kubis sehalus mungkin. Dengan cara ini ia akan menjadi lebih berair dan mendidih dengan baik. Kami segera memasukkan semua komponen ini ke dalam penggoreng, jangan lupa menambah kacang tin dan isi kandungannya dengan air. Masak sup dengan api sederhana.
5. 
   Sebaik sahaja cecair mendidih, masukkan buah kacang ke dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi sehingga kentang masak sepenuhnya. 7 minit sebelum mematikan sup, tambah bawang putih dengan basil cincang dan, jika perlu, tambah garam dan lada tanah. Gaul semua bahan hingga sebati dan teruskan masak sup dengan api perlahan sehingga masak sepenuhnya.
6. 
   Oleh kerana kita memerlukan Parmesan untuk dihidangkan, parut sekeping pada parutan kasar dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga digunakan. Kami menyemak kesediaan semua sayur-sayuran dan mematikan minestrone. Selepas dimatikan, tutup kuali dengan penutup dan biarkan sup mendidih selama kira-kira 10 minit. Masukkan Parmesan parut ke dalam setiap hidangan sup dan hidangkan.

Kami doakan anda selamat berselera dan mood yang baik!

Sup minestrone sayuran dengan kacang

Dan pencinta kacang tidak dilucutkan di sini, kerana komponen ini dikenali bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk tekstur yang menyenangkan. Hidangan ini menyerupai sup puri dengan konsistensi yang menyenangkan dan halus. Dan untuk lebih banyak nilai pemakanan, tambahkan sedikit bacon bersama Parmesan ke dalam sup sayur-sayuran. Dengan cara ini anda pasti akan kekal kenyang dan berpuas hati.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 35-40 min.

Hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Saderi - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Pes tomato - 50 gr.
• Bacon - 50-100 gr.
• Basil - 1 tandan.
• Kacang merah - 400 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Parmesan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sup minestrone Itali mengandungi pelbagai jenis bahan, setiap satunya mesti diberi masa yang sesuai. Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong menjadi kiub kecil dengan berhati-hati yang mungkin. Tetapi dengan zucchini dan bacon, anda tidak perlu terlalu risau dan memotongnya dengan lebih besar.

2. Potong tangkai saderi menjadi kepingan nipis, dan cincang ulas bawang putih yang dikupas, lalukannya melalui penekan. Jika dikehendaki, anda boleh memotong dan menekan dengan pisau.

3. Kami akan memasak sup minestrone dalam periuk yang dalam dengan bahagian bawah yang paling tebal, di mana kami pada mulanya menuangkan minyak zaitun dan meletakkan daging cincang. Selepas beberapa minit, ikuti bacon dengan sayur-sayuran yang dicincang sebelum ini. Goreng bahan kami selama 15 minit, kacau sekerap mungkin.

4. Semasa menggoreng disediakan, sediakan selasih. Pertama, kami memisahkan daun kemangi itu sendiri dari batangnya, kemudian basuh dan potong agak kasar.Selepas 20 minit, masukkan batang selasih, pes tomato, kekacang dan satu liter air mendidih ke dalam kuali. Didihkan kandungan dan masak selama 5-10 minit lagi.

5. 10 minit sebelum dimatikan, perasakan sup kami dengan rempah ratus. Tuangkan garam dan lada sulah ke dalamnya. Rebus selama 5 minit lagi dan tutup api. Kemudian tutup sup dengan tudung dan biarkan curam selama 10 minit.

6. Dan pada masa yang sama, kami tidak membuang masa, tetapi parut Parmesan pada parut kasar untuk menambah setiap bahagian sebelum disajikan.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk memasak sup minestrone yang lazat dengan ayam?

Dan anda juga tidak tahu bahawa minestrone datang dengan ayam, maka sudah tiba masanya untuk berkenalan dan membuat makan malam sedemikian untuk diri sendiri dan orang tersayang anda. Sayuran berair goreng dihantar ke sup ayam dan menyemai dengan aromanya. Untuk membuat sup lebih pelbagai, mari sediakan bruschetta bawang putih berasaskan baguette. Makan tengah hari yang ringan, mengenyangkan dan pada masa yang sama sihat disediakan untuk anda.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan – 6-8.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 100-200 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Zucchini - 100-200 gr.
• Batang saderi - 3 pcs.
• Bihun - 1 sudu besar.
• Campuran sayur-sayuran - 400 gr.
• Tomato - 2-3 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Keju Parmesan - 100 gr.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Herba Itali - 1 sudu kecil.
• Pasli - 100 gr.
• Cengkih - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Baguette - 100-150 gr.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam, bahagikan kepada beberapa bahagian jika perlu dan masukkan ke dalam periuk bersama air, bawang besar, daun salam, bunga cengkih dan lada hitam. Masak sup berdasarkan bahan-bahan ini selama 35-40 minit.

2.Tapis kuah yang telah siap dan potong fillet ayam menjadi kiub kecil.

3. Keluarkan kulit dari bawang kedua dan potong menjadi kiub kecil. Juga potong tangkai saderi sehalus mungkin.

4. Potong zucchini memanjang kepada dua bahagian, keluarkan inti dan biji, dan potong juga kulitnya jika perlu. Kemudian potong pulpa yang dikupas menjadi kiub yang agak besar.

5. Sudah tiba masanya untuk rawatan haba. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan goreng bawang cincang sehingga lut sinar.

6. Kemudian masukkan saderi ke dalamnya dan teruskan menggoreng kami.

7. Reneh sayur-sayuran selama beberapa minit sehingga ia tepu dengan minyak zaitun dan mula mengeluarkan aroma.

8. Masukkan zucchini cincang ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan biarkan pada api perlahan selama beberapa minit.

9. Selepas mencampurkan isi kuali, teruskan reneh sayur selama lima minit tanpa meningkatkan api.

10. Didihkan kuah yang telah disediakan sebelum ini dan masukkan sayur-sayuran ke dalamnya. Masukkan ayam di sini dan masak selama 5 minit.

11. Pertama sekali, nyahbekukan campuran sayuran yang dibeli, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan kering sedikit.

12. Sementara itu, ukur jumlah mi yang diperlukan dan potong tomato menjadi kiub, setelah terlebih dahulu mengeluarkan kulit daripadanya.

13. Letakkan campuran sayuran yang disediakan dan tomato cincang ke dalam kuali dengan bahan utama. Tambah garam secukup rasa anda dan masak dari saat mendidih selama kira-kira lima minit.

14. Pada akhir memasak, masukkan bihun, herba Itali, lada hitam yang dikisar dan masak minestrone selama beberapa minit sehingga bihun separuh masak. Matikan kuali, tutup sup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

15.Untuk menyediakan bruschetta, ambil balet yang tidak terlalu segar dan potong menjadi kepingan nipis, yang kami taburkan dengan minyak zaitun dan goreng dalam kuali yang bersih dan kering tanpa menambah minyak tambahan.

16. Kupas ulas bawang putih dan sapu pada baguette yang digoreng supaya ia tepu secara maksimum dengan aroma ini.

17. Juga, sebelum dihidangkan, parut Parmesan pada parutan kasar dan potong pasli segar. Kami menambah semua komponen ini pada setiap bahagian secara berasingan.

18. Ini melengkapkan penyediaan minestrone. Kami pasti anda pasti akan menyukainya.

Kami mendoakan anda rasa selepas yang menyenangkan!

Sup minestrone dengan herba Itali

Adakah mungkin untuk membayangkan masakan Itali tanpa herba Itali kegemaran semua orang, yang secara tradisinya termasuk kemangi kering, bawang putih, bawang, oregano dan komponen yang sangat diperlukan seperti yang lazat. Rumah anda serta-merta akan dipenuhi dengan aroma yang luar biasa, dan sayur-sayuran, seterusnya, akan menyerap rasa pedas yang tidak dapat dilupakan ini.

Masa memasak: 130 min.

Masa memasak: 80-100 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Pasta - 1-1.5 sudu besar.
• Tomato - 2-4 pcs.
• Herba Itali - secukup rasa.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Basil - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami memotong semua sayur-sayuran dari mana kami akan menyediakan sup, selepas mencuci dan mengupasnya. Anda boleh memotongnya dengan sewenang-wenangnya, tetapi lebih baik untuk merawat perkara ini dengan lebih berhati-hati, kerana penampilan adalah kad panggilan.

2.Kemudian, dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan dinding yang sama tebal, panaskan minyak zaitun dan, kecilkan api, goreng bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan.

3. Semasa sayur-sayuran kita direbus, sediakan sos tomato. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Pukul semuanya sehingga homogen sepenuhnya. Jika dikehendaki, tambahkan sedikit garam atau gula ke dalam asas tomato, memberi tumpuan kepada ciri-ciri rasa tomato anda.

4. Pada masa ini, lobak merah dan bawang telah menjadi lebih lembut dan sudah tiba masanya untuk menambah zucchini kepada mereka. Juga pada peringkat ini kami menambah herba Itali supaya komponen segera diserap dengan rasa dan aroma yang sangat pedas.

5. Tuangkan dua liter air sejuk ke dalam sayur rebus dan turunkan kentang ke dalamnya. Didihkan sup, masukkan pes tomato, garam, ulas bawang putih dan sebarang herba pilihan anda. Rebus sup selama 15 minit, kecilkan api kepada perlahan.

6. 5-10 minit sebelum dimatikan, masukkan pasta supaya tidak terlalu masak. Campurkan semuanya dengan baik dan masak di bawah tudung tertutup. Hidangkan sup siap panas, hiaskan dengan keju parut jika dikehendaki.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk membuat tomato minestrone dengan tomato?

Sup yang paling mudah untuk badan dan rasa yang menyenangkan yang semua orang akan suka. Lagipun, ia hanya mengandungi sayur-sayuran, termasuk sejumlah besar tomato. Dan bersama-sama dengan cuka balsamic masam manis, semua teka-teki akan disatukan dan akan menggembirakan anda dan citarasa anda.

Masa memasak: 40-50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada hijau manis - 1 pc.
• Tomato - 8-10 pcs.
• Parmesan - 100 gr.
• Pasta - 150 gr.
• Cuka balsamic - 2 sudu besar.
• Kacang putih dalam tin - 350 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan memeriksa kehadiran semua bahan yang diperlukan untuk memasak, kerana setiap daripada mereka membuat sumbangannya. Kemudian kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar.

2. Pertama sekali, cuci lada benggala manis, kemudian potong memanjang kepada dua bahagian. Selepas mengeluarkan inti dan biji, potong pulpa lada menjadi kiub sekecil mungkin.

3. Buat potongan berbentuk salib pada tomato yang telah disediakan dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas tomato dan, selepas membenarkan sedikit masa untuk menyejukkan, keluarkan kulit daripadanya. Kemudian potong tomato menjadi kiub.

4. Masukkan lobak merah dan lada manis ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan tomato kepada mereka dan reneh kandungannya selama kira-kira 10 minit sehingga mereka mengeluarkan jusnya.

5. Sementara itu, parut Parmesan, yang kemudiannya bukan sahaja menghiasi sup kami, tetapi juga memberikan rasa sedikit berkrim.

6. 5-10 minit sebelum matikan sup, masukkan kacang dan pasta ke dalamnya dan gaul rata. Teruskan memasak dengan api perlahan, tentukan kesediaan sup mengikut keadaan pasta.

7. Selepas sup dimatikan, perasakan dengan Parmesan parut dan cuka balsamic. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama lima minit. Itu sahaja.

Kami doakan anda selamat makan!

Resipi langkah demi langkah untuk sup minsteron Itali dengan keju

Seperti yang anda sangka, kemuncak utama sup ini adalah penambahan keju. Dan bukan hanya keju biasa, tetapi Parmesan.Menambah walaupun sedikit keju sedemikian akan secara kualitatif mempengaruhi gambaran keseluruhan, menjadikan rasa minestrone lebih kompleks dan luar biasa, di mana bukan sahaja kepedasan akan muncul, tetapi juga sedikit kacang yang jauh.

Masa memasak: 120-150 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Saderi - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Kacang tin - 200 gr.
• Brokoli - 200 gr.
• Daun bawang - 50-100 gr.
• Pasta - 1-2 sudu besar.
• Herba Itali - secukup rasa.
• Pes tomato - secukup rasa.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 10 ml.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Seperti yang anda lihat, kami menyediakan semua sayur-sayuran terlebih dahulu supaya proses penyediaan sup itu sendiri akan lebih terukur dan hanya menyeronokkan. Kupas lobak merah, bawang, dan kentang dan potong ke dalam jalur kecil atau kiub kecil.

2. Basuh tomato besar dengan baik, tampalkan dengan kertas dan potong secara rawak menjadi kepingan yang lebih kecil dalam bentuk apa pun.

3. Apabila semua bahan dicincang, panaskan kuali dengan minyak bunga matahari dengan api sederhana. Pertama sekali, goreng bawang sehingga coklat keemasan.

4. Selepas bawang, masukkan sedikit pes tomato dan kacau semuanya dengan baik. Kami mereneh kandungannya untuk masa yang sangat singkat supaya pes tidak hangus dan tidak menjadi terlalu pahit. Kemudian isi bawang, goreng dalam pes tomato, dengan air dan pindahkan ke dalam periuk.

5. Sementara itu, letakkan baki sayur-sayuran yang dicincang dalam kuali yang bersih, biarkan tomato cincang, kentang dan bawang hijau diketepikan. Pada peringkat ini, tambah garam dan herba Itali, memberi tumpuan semata-mata pada citarasa anda.Selepas sayur-sayuran telah menjadi perang, kami juga meletakkannya di dalam kuali bersama-sama dengan kentang.

6. Akhir sekali, goreng daun bawang dan tomato. Ini akan membolehkan ramuan mengeluarkan lebih banyak jus dan rasa. Mengikut skema lama, isi bawang dan tomato dengan air dan pindahkannya ke kuali dengan sayur-sayuran, tambah pasta dan kacang tin. Didihkan sup dan masak selama 5 minit.

7. Pada masa ini, parut Parmesan, yang kami sajikan secara berasingan dalam setiap hidangan.

Kami berharap anda suasana yang baik dan selera makan yang baik!

Resipi lazat untuk minestrone dengan brokoli

Sekiranya anda tiba-tiba ingin menambah sedikit warna dan rasa piquancy pada minestrone anda, maka brokoli akan membantu menghidupkan idea ini secepat mungkin. Lagipun, tekstur komponen ini menjamin sup konsistensi yang halus dan menyenangkan, terutamanya apabila digabungkan dengan minyak zaitun.

Masa memasak: 60-80 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tomato ceri - 200-250 gr.
• Kacang hijau - 120 gr.
• Saderi - 2 pcs.
• Zucchini skuasy - 1 pc.
• Brokoli - 100 gr.
• Kubis putih -100 gr.
• Labu - 100 gr.
• Pasta - 50 gr.
• Sup sayur-sayuran - 1.5-2 l.
• Bawang putih - 2-4 gigi.
• Bawang - 1 pc.
• Daun bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Kacang putih dalam tin - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Basil secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - secukup rasa.
• Oregano - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jika anda mempunyai sup sayur-sayuran, kemudian teruskan dengan segera untuk menyediakan sayur-sayuran. Jika anda menggunakan sayur-sayuran beku, mula-mula nyahbeku dan basuhnya. Kupas sayur-sayuran segar dan potong mengikut cara yang sesuai untuk anda.Kemudian panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masukkan kacang polong, lobak merah, kembang kol dan brokoli di dalamnya.

2. Ini mungkin sangat luar biasa, tetapi kami menambah bawang selepas sayur-sayuran telah direbus sedikit. Mengikuti bawang, masukkan baki sayur-sayuran cincang dan tomato ceri keseluruhan.

3. Segera potong semua sayur-sayuran yang disediakan dan tambahkannya ke jisim utama. Akhir sekali, perasakan sayur-sayuran dengan garam dan set rempah standard.

4. Tuangkan kuah yang telah dipanaskan ke atas sayur-sayuran yang telah dibakar dan hantar ke api sederhana. Apabila kandungan kuali mendidih, kecilkan api sedikit dan masukkan minyak zaitun. Masak selama 15 minit.

5. Selepas masa ini, masukkan pasta ke dalam sup, selepas membahagikannya kepada bahagian yang lebih kecil dan kacang tin. Dan teruskan memasak selama 5 minit dengan api yang paling rendah. Kemudian, keluarkan kuali dari api, curam minestrone selama 10 minit lagi, kemudian tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Kami doakan anda selamat makan!