Sup cendawan porcini beku adalah hidangan berperisa yang tidak akan ditolak oleh sesiapa pun. Menyediakan kursus pertama tidak akan mengambil banyak masa dan akan membawa banyak keseronokan. Pembekuan mengekalkan semua sifat berfaedah cendawan. Jika anda tidak tahu bahawa produk beku digunakan, sukar untuk meneka bahawa hidangan itu tidak disediakan dari cendawan segar. Sup mengenyangkan anda dengan baik dan menghangatkan anda dalam cuaca buruk. Gembirakan keluarga anda menggunakan resipi dalam koleksi ini.
Sup cendawan porcini beku klasik dengan kentang
Sup klasik cendawan porcini beku dengan kentang tidak akan membebankan suri rumah yang tidak sabar dan sibuk. Hidangan itu kelihatan menyelerakan, dan apabila anda mencubanya, keseronokan anda tidak akan terhad. Untuk menyediakan anda memerlukan set produk yang minimum dan mudah.
- Cendawan putih 500 (gram)
- Kentang 600 (gram)
- Mentol bawang 150 (gram)
- lobak merah 150 (gram)
- garam rasa
- daun salam 2 (benda)
- Lada hitam dikisar rasa
-
Kami mengeluarkan cendawan dari peti sejuk. Kami mengupas lobak merah menggunakan pembantu rumah. Keluarkan kulit dari bawang. -
Potong cendawan menjadi kepingan bersaiz sederhana. -
Tuangkan air ke dalam periuk yang dalam dan biarkan mendidih. Kemudian punggah cendawan porcini yang disediakan. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.Masak tidak lebih daripada 15-20 minit. -
Potong bawang yang telah dikupas. -
Kami menukar lobak merah menjadi cukur pada parut. -
Keluarkan kulit dari kentang. Kami memotongnya mengikut cara yang anda suka. -
Kami memunggah kentang dengan cendawan. Teruskan memasak selama kira-kira 10 minit. -
Seterusnya masukkan bawang besar yang telah dihiris. -
Punggah sedutan lobak merah. Dan masak sehingga kentang masak. -
Masukkan daun salam. Jom rasa garam. Tambah rempah jika perlu. Apabila sup sudah siap, keluarkan daun bay dan matikan dapur. Biarkan sup mendidih sedikit. -
Tuangkan hidangan aromatik ke dalam mangkuk sup dalam. Hiaskan dengan herba cincang jika mahu. Selamat menjamu selera!
Sup cendawan Porcini dengan bihun
Kanak-kanak sangat suka sup cendawan porcini dengan mee. Setelah dimasak, anda akan mempunyai satu lagi kegemaran dalam senjata masakan anda. Hidangan yang sangat ringkas dan lazat ini tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas. Malah tukang masak amatur yang tidak berpengalaman dapat mengatasi penyediaan asas dalam satu atau dua minit.
Masa memasak – 25 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 4
bahan-bahan:
- Cendawan putih beku - 5 pcs.
- Bihun - 3 sudu besar.
- Krim 10% – 200 ml.
- Bawang - 1 pc.
- Daun bawang - 50 gr.
- Lobak merah - 1 pc.
- Mentega - 10 gr.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Serbuk bawang - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Air - 1 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Timbang bahan-bahan yang diperlukan.
Langkah 2. Kupas bawang dan potong ikut suka. Keluarkan lapisan layu dari daun bawang dan potong halus. Keluarkan kulit dari lobak merah menggunakan pembantu rumah dan potong kiub.
Langkah 3. Letakkan kuali berdinding tebal pada penunu dan panaskan minyak sayuran di dalamnya. Kami menghantar hirisan sayur-sayuran dan tumis. Masukkan sedikit garam.
Langkah 4.Tuangkan air dan rebus.
Langkah 5. Masukkan bihun ke dalam cecair mendidih dan masukkan sedikit garam. Kecilkan api dan masak tidak lebih daripada 8 minit.
Langkah 6. Basuh cendawan yang telah dicairkan dan potong menjadi kepingan. Biarkan sedikit untuk hiasan.
Langkah 7. Letakkan cendawan ke dalam sup.
Langkah 8. Tuangkan krim, perasakan dengan garam dan lada. Kami menunggu ia mendidih.
Langkah 9. Dalam kuali yang dipanaskan, goreng tepung tanpa minyak. Ia akan memberikan konsistensi tebal kepada sup.
Langkah 10. Pindahkan tepung goreng ke sup. Perasakan dengan serbuk bawang dan teruskan memasak selama 10 minit.
Langkah 11. Cairkan mentega dalam kuali dan perangkan cendawan untuk hiasan. Mentega akan memberikan rasa berkrim yang cerah.
Langkah 12. Keluarkan cendawan. Dan goreng crouton dari roti hitam (atau putih).
Langkah 13. Isi pinggan dalam dengan sup wangi. Teratas dengan hirisan cendawan porcini berwarna perang dan crouton panggang. Jemput keluarga anda makan malam. Selamat menjamu selera!
Sup cendawan porcini beku
Sup berkrim yang diperbuat daripada cendawan porcini beku mengingatkan anda pada musim panas dan menaikkan semangat anda. Hidangan indah yang sesuai untuk makan malam keluarga dan bertemu tetamu tersayang. Penampilan secara ajaib menarik, dan aroma meningkatkan selera makan. Menyediakan hidangan tidak sama sekali sukar. Suri rumah yang sibuk pasti akan mengambil perhatian tentang pilihan asas untuk makanan yang menyelerakan ini.
Masa memasak – 50 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 4
bahan-bahan:
- Cendawan putih beku - 500 gr.
- Bayam - 100 gr.
- Krim - 500 ml.
- Lobak merah - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Mentega - secukup rasa.
- Bawang putih – 2 ulas.
Proses memasak:
Langkah 1. Keluarkan cendawan beku dan bayam. Kami mengeluarkan kulit dari lobak merah menggunakan pembantu rumah.
Langkah 2. Panaskan mentega dalam kuali panas. Dan pindahkan cendawan yang telah dicairkan.
Langkah 3. Masak sehingga kelembapan berlebihan menyejat.
Langkah 4. Kisar lobak merah. Panaskan satu lagi kuali dan masukkan sedikit mentega. Dan tumis bayam dengan lobak merah.
Langkah 5. Letakkan cendawan goreng dan sayur tumis ke dalam mangkuk pencincang dan masukkan ulas bawang putih yang telah dikupas dan garam secukup rasa. Pukul adunan hingga rata.
Langkah 6. Pindahkan adunan puri ke dalam periuk. Tuang krim. Panaskan sup sehingga buih pertama muncul. Keluarkan dari haba. Tuangkan sup wangi ke dalam bahagian. Jika mahu, hias dengan crouton goreng. Kami menyampaikannya kepada isi rumah. Selamat menjamu selera!
Sup cendawan porcini beku dengan barli
Sup cendawan porcini beku dengan barli sesuai untuk makan malam keluarga. Semua orang akan menyukai hidangan enak ini, saya jamin. Cendawan Porcini menambah rasa yang luar biasa dan aroma mewah kepada sup. Sukar untuk menahan sepinggan hidangan cendawan. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang berpuasa atau tidak makan produk daging.
Masa memasak – 1 jam 05 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 4 l.
bahan-bahan:
- Cendawan porcini beku - 600 gr.
- Kentang - 3 pcs.
- Barli mutiara - 5 sudu besar.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Mentega - 1 sudu besar.
- Serbuk cendawan - 1 sudu kecil.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Keluarkan cendawan beku dari peti sejuk. Kami menimbang barli mutiara. Kupas lobak merah.
Langkah 2. Pindahkan bijirin ke dalam mangkuk berisi air. Biarkan sekurang-kurangnya 3 jam. Saya mengesyorkan melakukan ini pada waktu petang.
Langkah 3. Letakkan kuali berisi air pada penunu tengah dan biarkan mendidih. Semasa air mendidih, bilas dengan teliti barli mutiara yang bengkak. Kemudian pindahkan ke dalam air mendidih.Kecilkan api dan masak bijirin selama setengah jam.
Langkah 4. Cairkan mentega dan minyak sayuran dalam kuali dan panaskan dengan teliti.
Langkah 5. Parut lobak merah. Cincang halus bawang yang telah dikupas. Kami menghantar sayur-sayuran yang dihiris untuk ditumis dalam kuali.
Langkah 6. Apabila sayur-sayuran digoreng, masukkan cendawan yang telah dicairkan kepada mereka. Goreng semuanya bersama sehingga kelembapan menyejat.
Langkah 7. Basuh dan kupas kentang menggunakan alat pengupas sayur. Potong kiub.
Langkah 8. Pindahkan panggang ke dalam kuali dan teruskan memasak selama 15 minit. Untuk rasa, perasakan dengan serbuk cendawan (cendawan kering yang dicincang memberikan rasa yang kaya).
Langkah 9. Sesuaikan rasa dengan garam dan rempah lain. Matikan dapur dan biarkan ia seduh.
Langkah 10. Tuangkan sup yang lazat ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
Sup dengan cendawan porcini beku dan krim
Sup dengan cendawan porcini beku dan krim akan menjadi kegemaran di kalangan hidangan pertama. Krim akan memberikan hidangan tekstur berkrim yang halus. Dan persembahan yang indah dengan crouton panggang akan menggalakkan walaupun mereka yang tidak peduli dengan sup untuk mencuba hidangan aromatik.
Masa memasak – 1 jam 20 minit
Masa memasak – 50 min.
Bahagian – 6
bahan-bahan:
- Cendawan porcini beku - 400 gr.
- Kentang - 470 gr.
- Krim 20% - 200 ml.
- Bawang - 80 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Air - 1 l.
- Herba segar - pilihan.
- Crouton roti putih - pilihan.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan satu set produk.
Langkah 2. Kupas bawang dan potong kiub sederhana. Letakkan kuali dalam di atas dapur. Tuangkan minyak sayuran. Goreng bawang sehingga perang keemasan. Kemudian punggah cendawan porcini pra-beku. Teruskan memasak dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit.Dan sediakan kentang, potong menjadi kepingan saiz yang sesuai. Cincang halus sayur-sayuran yang telah dibasuh.
Langkah 3. Letakkan kentang dalam periuk dengan air mendidih dan masak sehingga empuk. Pindahkan kandungan kuali. Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam. Kemudian keluarkan dari dapur.
Langkah 4. Dengan menggunakan alat rendaman, kisar sup kepada konsistensi yang licin.
Langkah 5. Masukkan krim ke dalam adunan yang telah ditumbuk. Dan kacau dengan pengisar. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan sup. Rasa dan seimbangkan dengan rempah jika perlu. Didihkan adunan dan keluarkan dari dapur.
Langkah 6. Tuangkan sup yang menyelerakan dengan konsistensi berkrim ke dalam bahagian. Hiaskan dengan herba cincang dan roti bakar. Selamat menjamu selera!
