Sup labu

Sup labu adalah hidangan yang hebat, lazat dan berkhasiat. Semua orang tahu sifat berfaedah labu dan rasa istimewanya, jadi sayuran ini sangat aktif digunakan dalam masakan. Artikel itu mengandungi resipi paling asli untuk hidangan pertama, yang boleh diulang dengan mudah, komposisi mereka sangat mudah diakses. Anda boleh menyediakan sup berdasarkan sup sayur-sayuran dan daging.

Sup labu klasik dengan krim

Sup puree labu klasik dengan krim adalah hidangan pertama yang paling lembut, baldu dan aromatik. Ia tidak sukar untuk disediakan, dan makan sup adalah keseronokan, terutamanya pada musim gugur, apabila penuaian pertama sedang dijalankan dan labu sangat berair dan manis.

1. 
   Untuk menyediakan sup puree klasik, anda memerlukan labu itu sendiri, serta sayur-sayuran dalam bentuk bawang dan lobak merah. Anda boleh mengambil krim dari sebarang kandungan lemak, dan set rempah yang optimum ditunjukkan dalam senarai.Kupas labu dari kulit tebal, keluarkan biji, dan potong pulpa menjadi kiub besar.
2. 
   Parut separuh lobak merah pada parut berjaring besar. Potong separuh daripada bawang menjadi kiub.
3. 
   Letakkan kuali beralas tebal di atas dapur dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Pertama, goreng bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan.
4. 
   Seterusnya, masukkan kiub pulpa labu ke dalam sayur tumis. Goreng sayur-sayuran dengan api sederhana selama 5 minit, kacau dengan spatula. Selepas ini, tuangkan setengah gelas air supaya sayur-sayuran kini mula rebus. Untuk labu masak, 15 minit sudah cukup. Daripada air, anda boleh menambah sup sayur-sayuran atau daging.
5. 
   Sekarang keluarkan kuali dari api dan haluskan sayur-sayuran dengan pengisar rendaman. Sebaik sahaja anda mempunyai jisim homogen, tuangkan krim ke dalamnya, tambah garam dan rempah secukup rasa. Letakkan kuali di atas api sekali lagi dan masak sup puri sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih.
6. 
   Hidangkan sup puree labu klasik dengan krim panas. Apabila berkhidmat, taburkan bahagian dengan biji dan tambah crouton. Selamat menjamu selera!

Sup puri labu dengan susu

Sup puri labu dengan susu adalah cerah, ringan dan lazat. Ia disediakan secara ringkas: sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan besar, direbus sehingga lembut, kemudian dicincang dengan pengisar rendaman. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah rempah kegemaran anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Pulpa labu - 300 gr.
• Susu - 500-600 ml.
• lobak merah - 130 gr.
• Garam - secukup rasa
• Kentang - 280 gr.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit
• Basil - untuk hidangan
• Biji labu - 2-3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Dengan set produk ini, sup puri akan menjadi pekat dengan tekstur berkrim.Kupas kentang dan lobak merah dan basuh. Ambil labu yang sudah dikupas.

Langkah 2. Potong pulpa labu menjadi kiub bersaiz sederhana supaya sayur masak lebih cepat.

Langkah 3. Potong kentang dengan cara yang sama seperti labu.

Langkah 4. Potong lobak merah ke dalam bulatan tebal, kemudian potong setiap satu kepada empat bahagian.

Langkah 5. Letakkan semua sayur-sayuran cincang dalam periuk. Tuangkan 400 mililiter susu ke atas kepingan.

Langkah 6: Letakkan kuali di atas dapur dan masak susu sehingga mendidih. Selepas ini, kurangkan api sedikit dan masak sayur-sayuran selama 20-25 minit, mereka harus menjadi lembut.

Langkah 7: Seterusnya, haluskan kandungan kuali dengan pengisar rendaman sehingga berkrim.

Langkah 8. Kembalikan periuk dengan sup berkrim ke api. Masukkan susu yang tinggal secara beransur-ansur dan bawa sup ke konsistensi yang diingini. Ini mungkin memerlukan kurang atau lebih susu daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 9. Kemudian sup mesti masin dan perasa secukup rasa. Apabila ia mula mendidih dan buih pertama muncul di permukaan, anda boleh mengeluarkan kuali dari api.

Langkah 10. Sup puri labu yang lazat dan berkhasiat dengan susu sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah biji labu dan daun selasih segar, itu sahaja, anda boleh menghidangkan hidangan itu. Selamat menjamu selera!

Sup labu dengan ayam

Sup labu dengan ayam adalah sup musim luruh yang bagus untuk ditambahkan ke pantri anda. Penampilan hidangan yang cerah sudah pasti menarik perhatian dan membangkitkan selera. Dengan gabungan produk ini, anda akan mendapat sup yang ringan dan sihat untuk makan tengah hari keluarga.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 1 pc.
• Fillet ayam - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Beras - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa
• Labu dikupas - 200 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Parsley - secukup rasa.
• Air - 1 l.
• Lobak merah - 1 pc.
• Mentega - 25 gr.
• Kentang - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk memasak sup, ambil fillet ayam sejuk segar, kupas, kulit dan labu yang dikupas, lobak merah, kentang, bawang, dan lada benggala. Pilih lada merah, maka hidangan akan kelihatan lebih cerah. Bilas biji beras terlebih dahulu sehingga airnya jernih.

Langkah 2. Letakkan daging dalam kuali dan isi dengan satu liter air sejuk. Letakkan bekas di atas api dan biarkan mendidih. Masak sup ayam di atas api sederhana, keluarkan buih, selama 30-40 minit.

Langkah 3. Potong lobak merah menjadi kiub kecil, potong bawang menjadi empat cincin. Pra-bersihkan lada benggala dari biji dan sekatan putih, kemudian potong daging menjadi bar. Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 4. Seterusnya, ambil satu lagi kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas api, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan sekeping mentega. Masukkan lobak merah dan bawang cincang dan goreng sayur-sayuran selama 5 minit. Kemudian masukkan lada benggala dan masak semuanya bersama selama 3 minit lagi.

Langkah 5. Potong pulpa labu menjadi kiub, lebih kurang sama dengan kentang. Masukkan hirisan kentang dan labu ke dalam kuali dengan sayur-sayuran panggang.

Langkah 6. Apabila sup ayam sudah siap, keluarkan daging daripadanya. Potong fillet ayam menjadi kiub atau bar. Tapis kuahnya sendiri dan tuangkan ke dalam kuali bersama sayur, masukkan ayam dan nasi di situ juga. Perasakan sup dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah 7. Masak sup labu dalam sup ayam selama kira-kira 20 minit sehingga sayur-sayuran siap. Akhir sekali masukkan pasli cincang.

Langkah 8Tuangkan sup labu dan ayam yang telah siap ke dalam mangkuk dan sajikan sebagai hidangan pertama untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!

Sup labu dengan halia

Sup labu dengan halia adalah hidangan yang cerah dan sangat lazat. Ia bukan untuk apa-apa bahawa labu dipanggil juara dari segi kandungan nutrien, dan bersama-sama dengan halia anda hanya akan mendapat bom vitamin untuk makan tengah hari anda. Ia akan menjadi sangat penting untuk memasukkan sup yang sihat semasa musim sejuk.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Susu - 150-200 ml.
• Bacon - 30 gr.
• Akar halia - 5 cm.
• Lemak babi - 50 gr.
• Garam - secukup rasa
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Krim 33% – 100 ml.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Biji labu - untuk hidangan.
• Labu - 500 gr.

Proses memasak:

Langkah 1: Resipi ini akan membolehkan anda mencipta hidangan pesta makan malam yang lazat yang akan disukai tetamu anda. Segera hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 darjah. Basuh labu, potong kulit dan potong besar. Lapik lembaran penaik dengan kertas parchment dan letakkan labu di atasnya, gerimis dengan minyak sayuran dan bakar selama 25 minit sehingga lembut.

Langkah 2. Kupas labu yang dibakar dari biji dan masukkan ke dalam periuk. Kupas akar halia dan parut pada parutan halus. Parut bawang pada parut halus dan tambah setengah sudu teh jus bawang ke dalam kuali, tambah garam dan lada tanah.

Langkah 3. Tuangkan 150 mililiter susu dan 100 mililiter krim ke dalam kuali. Haluskan bahan dengan pengisar rendaman. Jika konsistensi kelihatan terlalu pekat, tambah sedikit lagi susu dan kacau.

Langkah 4. Letakkan kuali dengan campuran labu di atas dapur dan biarkan mendidih. Selepas ini, rebus sup selama 2-3 minit.

Langkah 5.Potong lemak babi ke dalam bar kecil, bacon menjadi kepingan nipis. Letakkan produk ini dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Tuangkan sup labu yang disediakan dengan halia ke dalam mangkuk, tambah biji labu dan daging goreng dan lemak babi ke setiap hidangan. Selamat menjamu selera!

Sup labu dengan udang

Sup labu dengan udang adalah hidangan yang memukau dengan aroma dan penampilannya yang menyelerakan. Gabungan produk yang luar biasa ini membolehkan anda mencapai rasa yang tidak seperti yang lain. Dan untuk persembahan asal, goreng hirisan roti putih dalam mentega bawang putih dan sajikan dengan sup.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Payudara Turki - 300 gr.
• Halia - 2 sudu besar.
• Krim 20% - 100 ml.
• Udang raja - 200 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Labu - 600 gr.
• Kulit oren - 1 sudu besar.
• Air - 1.5 l.

Untuk chutney hijau:

• Cilantro - 1 tandan.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Pudina - 1 tandan.
• Yogurt - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1: Potong kulit yang keras dari labu. Keluarkan inti lembut dengan biji. Potong pulpa menjadi kiub dengan sisi 2-3 sentimeter.

Langkah 2. Letakkan ayam belanda dalam periuk dan isi dengan 1.5 liter air sejuk. Letakkan bekas di atas api dan masak ayam belanda untuk sup, secara berkala menyelak buih dari permukaan. Apabila ayam belanda sudah siap, masukkan labu ke dalam kuali dan masak selama 25 minit sehingga siap.

Langkah 3: Apabila labu siap, tuangkan sebahagian besar kuah dari kuali ke dalam kuali lain dan masukkan daging. Haluskan labu yang telah direbus bersama 100-150 mililiter sup dengan pengisar rendaman. Selepas ini, secara beransur-ansur tuangkan sup dan berikan sup konsistensi yang diingini, tetapi perlu diingat bahawa krim juga akan ditambah kepada sup.

Langkah 4.Tuangkan krim ke dalam sup, kacau dan letakkan di atas api sederhana, panaskan, tetapi jangan biarkan mendidih. Garam sup secukup rasa dan masukkan halia cincang, tentukan jumlah mengikut citarasa anda.

Langkah 5. Anda juga perlu menyediakan udang. Goreng mereka sehingga lembut dalam minyak sayuran, tambahkan kulit oren cincang semasa proses.

Langkah 6: Untuk menghidangkan, kami mengesyorkan membuat ketulan hijau yogurt, pudina, bawang putih dan ketumbar. Tuangkan sup labu yang disediakan ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa udang pada setiap hidangan dan atas dengan chutney hijau. Selamat menjamu selera!

Sup labu dengan keju dan crouton

Sup labu dengan keju dan crouton adalah satu lagi pilihan hidangan pertama yang lazat untuk diet harian anda. Keju yang diproses menambah aroma berkrim yang ringan dan menyenangkan pada sup, dan crouton menjadikan hidangan menarik dan pasti akan menarik perhatian pemakan kecil yang cerewet.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• Kentang - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Labu - 500 gr.
• Allspice - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Air - 1.5 l.
• Mentega - 50 gr.
• Keju diproses - 100 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Paprika manis tanah - 0.5 sudu teh.
• Roti - 4 keping.

Proses memasak:

Langkah 1. Keindahan utama resipi ini ialah kesederhanaan dan kebolehcapaiannya. Kupas dan basuh kentang. Potong kulit labu dan keluarkan bijinya. Potong sayur-sayuran ini menjadi kiub kira-kira 1 sentimeter setiap satu.

Langkah 2. Letakkan labu dalam periuk dan tutup dengan 1.5 liter air sejuk, tambah daun bay. Letakkan kuali di atas api dan masak labu selama 10 minit dari titik mendidih. Jika labu tidak terlalu masak, anda boleh memasaknya lebih lama.

Langkah 3.Kemudian kecilkan api dan masukkan kentang, teruskan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 4. Kupas bawang merah dan ulas bawang putih dan potong kecil. Cairkan sekeping mentega dalam kuali dan tumis bawang merah dan hirisan bawang putih di dalamnya sehingga perang keemasan.

Langkah 5. Jika kentang telah menjadi lembut, maka sudah tiba masanya untuk menambah goreng bawang-bawang putih ke dalam kuali. Juga segera perasakan sup dan masukkan garam secukup rasa. Keluarkan daun bay dari sup.

Langkah 6. Keluarkan kuali dari api dan biarkan sup sejuk sedikit. Kemudian puri adunan dengan pengisar rendaman sehingga licin dan homogen.

Langkah 7. Kembalikan kuali dengan jisim labu homogen ke dalam api dan letakkan keju yang diproses dipotong menjadi kepingan kecil ke dalamnya. Panaskan sup, kacau sentiasa dengan sudu sehingga keju larut sepenuhnya. Jika anda membeli keju berkualiti rendah, ia tidak akan cair, jadi teliti komposisi semasa membeli.

Langkah 8. Potong kepingan roti putih menjadi kiub dan keringkan di dalam ketuhar. Anda juga boleh menggorengnya dalam kuali kering.

Langkah 9. Apabila sup labu mencapai konsistensi homogen sepenuhnya, anda boleh mengeluarkannya dari api. Semasa menghidangkan, tambahkan crouton pada setiap pinggan. Selamat menjamu selera!

Sup sup ayam dengan labu

Sup sup ayam dengan labu adalah hidangan berkhasiat yang mudah memulihkan kekuatan dan menyegarkan anda di tengah hari. Kunyit dan labu membuat sup kelihatan cerah dan menyelerakan; herba segar juga mempunyai kesan yang sangat baik pada rasa sup, jangan berhemat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• Bawang - 150 gr.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Peha ayam - 450 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Labu dikupas - 250 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Beras - 100 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Hijau - 1 tandan.
• Air - 2 l.
• Perasa sayur-sayuran serba guna - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Keju diproses - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh paha ayam di bawah paip, jika mahu, buang kulitnya dan potong lapisan lemak, barulah kuahnya tidak begitu berminyak. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Bilas biji beras terlebih dahulu dengan air sejuk.

Langkah 2. Letakkan paha dalam periuk dan isi dengan 2 liter air sejuk. Segera masukkan daun bay dan kacang allspice ke dalam air. Letakkan bekas di atas api, biarkan kandungannya mendidih, masak sup selama kira-kira setengah jam, keluarkannya apabila buih muncul.

Langkah 3. Potong bawang besar menjadi kiub. Goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 4. Parut pulpa labu pada parutan kasar dan masukkan ke dalam bawang tumis. Masak sayur dengan api sederhana selama 3-4 minit. Kemudian perasakan gorengan dengan lada hitam dan kunyit yang dikisar, kacau, dan biarkan di atas api selama satu minit lagi.

Langkah 5: Apabila ayam dan sup sudah siap, keluarkan peha dan ketepikan untuk sejuk. Jika perlu, tapis air rebusan ayam dan kembalikan ke kuali.

Langkah 6. Buka ayam yang telah disejukkan ke dalam daging dan tulang. Potong kepingan fillet menjadi kiub.

Langkah 7. Potong kentang menjadi kiub.

Langkah 8. Letakkan kiub kentang, beras yang dibasuh dan labu goreng ke dalam sup, masak sup sehingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 15 minit, kacau dari semasa ke semasa.

Langkah 9. Potong keju yang diproses menjadi kiub, ia mesti mempunyai komposisi semula jadi, jika tidak, ia tidak akan larut dalam cecair.Masukkan keju ke dalam sup, tambah garam dan perasakan sup dengan perasa sayuran sejagat. Masak selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa dengan sudu sehingga keju cair.

Langkah 10. Pada akhirnya, tambahkan herba cincang dan panaskan sup selama satu atau dua minit lagi.

Langkah 11. Hidangkan sup labu dengan sup ayam hangat, anda boleh menghidangkannya dengan crouton roti atau crouton. Selamat menjamu selera!

Sup krim labu dengan santan

Sup krim labu dengan santan adalah hidangan yang berguna jika anda ingin mengejutkan dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan sesuatu. Sup yang luar biasa ini akan menambah kelainan pada diet harian anda dan memperkayakan pengalaman gastronomi anda. Nasib baik, santan boleh didapati di mana-mana kedai runcit untuk masa yang lama.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• halia kering - 0.5 sudu teh.
• Labu - 500 gr.
• Ketumbar - 10 cawangan
• Garam - secukup rasa.
• Santan - 200 ml.
• Kari – 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Air - 400 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Berat labu diberi dalam keadaan dikupas, tanpa kulit dan biji. Kupas dan basuh bawang, dan juga bilas tangkai daun ketumbar segar di bawah paip. Cilantro mempunyai rasa yang sangat spesifik, jadi jika anda tidak menyukainya, anda boleh menggantikan ketumbar dengan pasli.

Langkah 2. Potong bawang besar menjadi kiub kecil. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam periuk berdasar tebal dan tumis bawang sehingga lembut.

Langkah 3. Potong pulpa labu ke dalam kiub atau bar bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam periuk dengan bawang tumis, kacau.

Langkah 4. Seterusnya, tuangkan 400 mililiter air panas ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, tambah garam secukup rasa dan masak dengan api sederhana sehingga pulpa labu masak sepenuhnya.Ini akan membawa anda kira-kira 20-25 minit, ia bergantung pada tahap kematangan sayuran dan saiz potongan.

Langkah 5. Setelah labu masak, masukkan satu sudu teh kari dan setengah sudu teh halia kering.

Langkah 6: Keluarkan kuali dari api dan puri isinya dengan pengisar rendaman. Rasa jisim yang terhasil dan tambah garam jika perlu.

Langkah 7. Kembalikan kuali dengan campuran labu ke api dan tuangkan santan, ia akan memberikan hidangan tekstur baldu dan menjadikan rasa lebih halus. Didihkan sup.

Langkah 8. Tuangkan sup labu yang telah siap dengan santan ke dalam mangkuk. Masukkan herba cincang pada setiap hidangan. Jika dikehendaki, anda juga boleh menghiasi sup dengan biji labu. Selamat menjamu selera!

Sup labu dengan keju krim

Sup puri labu dengan keju cair adalah hidangan pertama yang akan memenangi anda daripada sudu pertama. Sup puri sentiasa menjadi sangat kaya dengan rasa yang kaya dan cerah. Dan pastinya berbaloi untuk berhenti pada warna hidangan ini; labu memberikannya warna oren yang indah, yang pasti akan menaikkan mood dan selera makan anda.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan – 4-5.

bahan-bahan:

• Rempah - secukup rasa.
• Batang saderi - 2-3 pcs.
• Akar halia - 60 gr.
• Labu - 700 gr.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 400 gr.
• Keju diproses - 2 pcs.
• Daun bawang - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pilih sayur-sayuran segar dan masak untuk sup puree. Kupas kentang, lobak merah dan labu. Anda boleh mengambil apa-apa rempah mengikut citarasa anda; ia boleh menjadi campuran lada atau herba.

Langkah 2. Kupas akar halia dan potong kecil. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan garam, halia dan rempah ratus.Potong kentang menjadi kiub dan letakkan di dalam air.

Langkah 3. Potong bahagian putih daun bawang menjadi cincin. Kemudian goreng kepingan dalam minyak sayuran sehingga lembut dan coklat keemasan.

Langkah 4. Potong lobak merah menjadi kiub atau cincin suku. Letakkan potongan ini dalam kuali dan goreng sehingga lembut. Selepas ini, potong pulpa labu menjadi kiub dan juga goreng dengan sayur-sayuran lain dalam kuali yang sama.

Langkah 5. Potong batang saderi menjadi kepingan kecil, dan juga potong tomato dengan pisau. Letakkan sayur-sayuran ini dalam kuali untuk menggoreng sayur-sayuran. Teruskan reneh sayur-sayuran selama 10-15 minit. Langkah 6. Letakkan sayur-sayuran panggang dalam kuali di mana kentang dimasak. Masak sup dengan api sederhana sehingga semua sayur masak. Selepas ini, haluskan adunan menggunakan pengisar rendaman. Letakkan keju yang diproses dipotong menjadi kiub ke dalam jisim sayuran homogen. Panaskan campuran dan kacau sup sehingga keju larut sepenuhnya dalam campuran sayuran.

Langkah 7. Tuangkan sup puri siap dengan labu dan keju cair ke dalam pinggan. Hiaskan setiap satu dengan tangkai herba segar dan anda juga boleh menambah crouton rangup. Selamat menjamu selera!

Sup labu dan lentil

Sup labu dan lentil adalah hidangan yang enak dan sihat. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan versi sup diet berkhasiat untuk makan malam keluarga. Tetapi anda boleh dengan mudah memasak sup dengan sup ayam atau daging lembu, maka ia akan menjadi lebih berkhasiat.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Krim masam - 4 sudu besar.
• Air - 300 ml.
• Garam - secukup rasa
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Lentil merah - 150 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Kari – 1 secubit
• Labu - 200 gr.
• Biji labu - 1 genggam

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan semua sayur-sayuran dengan segera. Labu hendaklah dikupas dan bijinya dikeluarkan. Juga kupas kentang dan bawang dan basuh dengan air sejuk. Untuk memasak sup, ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, cairkan mentega di dalamnya dan tuangkan sedikit minyak sayuran. Pertama, goreng bawang yang dipotong dadu dalam bekas, selepas beberapa minit masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi.

Langkah 2. Potong pulpa labu menjadi kiub atau bar. Letakkan kepingan dalam kuali dengan bawang dan bawang putih, kacau sayur-sayuran dan goreng selama beberapa minit. Selepas ini, tuangkan air panas, tambah garam dan rebus selama 10 minit.

Langkah 3. Selepas 10 minit, tuangkan lentil ke dalam bekas dan masukkan sedikit kari. Pada peringkat ini, tambah sedikit lagi air. Masak sup selama 10-12 minit, pada masa itu lentil sepatutnya mempunyai masa untuk memasak.

Langkah 4. Rasa lentil dan sayur-sayuran, jika sudah siap, anda boleh menghaluskan isi kuali dengan pengisar rendaman. Tetapi pertama-tama, nilaikan jumlah cecair dalam kuali, jika terdapat banyak, maka lebih baik untuk mengalirkan lebihan supaya sup tidak menjadi sangat cair. Dan kemudian tambah nilai jika perlu.

Langkah 5. Sup labu dan lentil sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan, perasakan dengan krim masam dan taburkan dengan biji labu. Selamat menjamu selera!