sup jelatang

Dengan bermulanya hari Mei yang hangat, sejumlah besar kehijauan muda muncul di hutan, di antaranya, tentu saja, jelatang. Jelatang segar sangat bagus untuk membuat sup yang lazat dan sihat, dan dalam artikel ini kami akan memberikan beberapa resipi yang berbeza untuk hidangan sedemikian.

Sup jelatang dengan telur dan kentang

Sup musim panas yang sangat lazat dan segar yang mengandungi banyak vitamin. Ia menyediakan agak cepat, dan jelatang muda untuknya boleh dikumpulkan pada hari Mei yang hangat di mana-mana hutan berdekatan.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup jelatang yang lazat? Kami mencuci ayam, isi dengan air dan hantar untuk memasak bersama bawang dan satu lobak merah selama sejam. Kami juga menambah lada, garam, dan 5 minit sebelum memasak - daun bay.
2. 
   Keluarkan ayam dari kuahnya dan asingkan daging dari tulang. Keluarkan bawang dan daun bay dari kuali dan potong lobak merah.
3. 
   Kupas, basuh dan potong lobak merah yang tinggal. Kami melakukan perkara yang sama dengan kentang dan menghantarnya ke sup mendidih. Selepas 10 minit, masukkan lobak merah ke dalam kentang.
4. 
   Basuh jelatang dengan teliti dengan air sejuk.
5. 
   Kemudian kami melecurkannya dengan air mendidih dan memotongnya. Masukkan jelatang ke dalam sup.
6. 
   Kami juga memotong bawang hijau dan sayur-sayuran dan menambahnya ke sup, selepas itu kami memasaknya selama kira-kira 10 minit.
7. 
   Masukkan garam dan cuka meja ke dalam air mendidih, kecilkan api ke rendah dan tuangkan telur dengan teliti ke tengah kuali.
8. 
   Masak setiap telur selama 3 minit.
9. 
   Tuangkan sup siap ke dalam mangkuk, tambahkan telur pada setiap hidangan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis diperbuat daripada jelatang muda dan coklat kemerah-merahan

Cara yang mudah, tetapi tidak kurang lazat untuk menyediakan sup kubis musim bunga dari sayur-sayuran muda. Sup ini paling enak dengan sup daging lembu, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana daging atau ayam jika anda mahu.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Sorrel - 2 tandan
• Daun jelatang - 1 tandan
• Kentang - 5 pcs.
• Rusuk daging lembu - 1 kg.
• Mentega - 50 gr.
• Rempah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Basuh bersih dan asingkan rusuk daging.

2. Kemudian pindahkan rusuk ke dalam kuali dan isi dengan air sejuk.

3. Didihkan air dengan api besar, keluarkan buih yang terhasil dan kecilkan api.

4. Masukkan rempah secukup rasa, tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih selama satu setengah jam.

5. Kami menyusun jelatang dan sorrel, keluarkan semua lebihan, campurkan sayur-sayuran dan tambah satu sudu garam.

6. Tuangkan air ke atas herba, gaul dan biarkan selama kira-kira setengah jam.

7. Kemudian bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir.

8. Cincang herba tidak terlalu halus.

9.Kupas kentang dan potong kecil, kemudian masukkan ke dalam sup.

10. Cairkan mentega dalam kuali dan letakkan herba di atasnya.

11. Gaul rata, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih selama 5 minit. Kemudian keluarkan tudung dan, kacau, reneh sehingga kelihatan seperti dalam foto.

12. Apabila kentang sudah siap, masukkan sayur-sayuran rebus ke dalam kuali.

13. Gaul rata, masukkan garam jika perlu dan selepas 10 minit tutup api. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan curam selama setengah jam.

14. Hidangkan sup dengan telur rebus. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup jelatang yang lazat dengan daging?

Sup jelatang tebal dan kaya dengan tambahan daging babi dan cendawan. Gabungan jelatang muda dan champignons memberikan hidangan rasa yang istimewa dan tiada tandingan, tetapi mana-mana cendawan yang sesuai dengan citarasa anda akan sesuai.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Daging babi - 300 gr.
• Daun jelatang - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bawang hijau - 100 gr.
• Hijau - 200 gr.
• Bawang putih – 1 ulas
• Rosemary - 1 tangkai
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Letakkan daging babi dalam kuali, isi dengan air dan masukkan herba cincang, kemudian masukkan garam secukup rasa.

2. Potong champignons menjadi kepingan nipis.

3. Cincang kasar kobis.

4. Kami juga memotong jelatang menjadi kepingan besar.

5. Masukkan semua bahan ke dalam sup dan letakkan kuali di dalam ketuhar selama 45 minit. Sebelum dihidangkan, masukkan bawang hijau ke dalam sup. Selamat menjamu selera!

Sup jelatang muda dengan ayam

Sup jelatang muda yang segar akan sesuai untuk hari musim bunga panas.Ia mudah untuk disediakan, dan semua bahan tersedia, terutamanya jika terdapat hutan berhampiran tempat kediaman anda di mana anda boleh mengumpul jelatang.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Daun jelatang - 200 gr.
• Kentang - 700 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi kepingan kecil.

2. Tuangkan air sejuk ke atas daging, tambah garam dan lada sulah dan biarkan masak selama setengah jam.

3. Basuh jelatang hingga bersih dan cincang halus.

4. Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil.

5. Masukkan kentang ke dalam sup mendidih dan masak selama 5 minit.

6. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam kuali.

7. Selepas bawang, masukkan jelatang ke dalam sup dan masak selama kira-kira 7 minit.

8. Hidangkan sup panas-panas, jika mahu, anda boleh menambah telur rebus. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk sup jelatang dengan ladu

Sup yang sangat lazat dan mengenyangkan dengan ladu, yang diberi kesegaran musim bunga tambahan oleh daun jelatang muda. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, jadi tidak perlu ada kesulitan dengan sup yang indah ini.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Daun jelatang - 2 kg.
• Kentang - 7 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Mentega - 20 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Basuh jelatang muda, keringkan dan cincang halus.

2. Kupas kentang dan potong kecil.

3. Kupas dan potong lobak merah dan bawang, kemudian goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

4.Untuk ladu, campurkan telur dengan tepung untuk mendapatkan doh yang tebal. Jika perlu, tambah sedikit air.

5. Masukkan kentang, bawang besar dan lobak merah dalam periuk, isi air dan bakar. Apabila kentang masak, masukkan ladu ke dalam kuali dan biarkan air mendidih lagi, kemudian masukkan jelatang, lada dan garam dan masak sup, kacau, selama 10 minit lagi. Selamat menjamu selera!

Sup hijau diperbuat daripada jelatang segar tanpa daging

Versi vegetarian sup jelatang muda, yang ternyata sangat lazat, dan yang paling penting, juga sangat sihat. Sup ni rasa macam sup ikan.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Daun jelatang - 1 tandan.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju Adyghe - 200 gr.
• Air - 2 l.
• Mentega - 30 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Didihkan air dan masukkan kentang yang dipotong kiub kecil.

2. Apabila air mendidih lagi, keluarkan buih yang terhasil dan masukkan lobak merah yang dicincang halus, sekeping mentega dan daun bay.

3. Basuh daun jelatang dan buang semua lebihan.

4. Potong jelatang tidak terlalu halus.

5. Potong keju Adyghe menjadi kiub bersaiz sederhana.

6. 10 minit selepas menambah sayur-sayuran, tambah keju dan jelatang ke dalam sup. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi.

7. Masukkan lada yang baru dikisar ke dalam sup dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup jelatang yang cepat dan mudah dengan rebusan

Versi jimat sup hijau yang diperbuat daripada jelatang segar menggunakan daging rebus. Sup ternyata pekat, kaya dan sangat lazat, walaupun disediakan tanpa sup daging.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Daun jelatang - 1 tandan.
• Kentang - 6 pcs.
• Rebus babi - 1 tin
• Telur - 2 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan
• Sorrel - 1 tandan
• Dill - ½ tandan
• Air – 3 l.
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Basuh jelatang dan kemudian rendam dalam air mendidih selama 10-15 minit. Toskan air, perah jelatang dan cincang halus.

2. Kami juga mencuci sorrel dan memotongnya menjadi jalur kecil.

3. Cincang bawang hijau dan dill.

4. Kupas kentang dan potong kiub.

5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan garfu atau pukul.

6. Masukkan kentang ke dalam air mendidih dan masak sehingga masak, kemudian masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali. Didihkan lagi sup dan masukkan rebusan tumbuk.

7. Apabila sup mendidih, tuangkan telur ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan teliti. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan sup yang sihat dari jelatang dan sowweed?

Sup dari ingus dan jelatang adalah hidangan yang sangat sihat, penuh dengan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Dan menambah nasi dan keju cair ke dalam sup memberikan rasa unik yang anda dan tetamu anda pasti akan suka.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daun jelatang - 200 gr.
• Mengantuk - 200 gr.
• Beras - 1 beg
• Telur - 2 pcs.
• Sup ayam - 1 l.
• Lobak merah - 50 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Keju krim yang diproses - 50 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sediakan semua produk yang diperlukan untuk sup kami.

2. Masak nasi dalam beg mengikut arahan, kemudian rebus telur rebus dalam air yang sama.

3. Basuh jelatang dengan teliti dalam air sejuk.

4. Kami melakukan perkara yang sama dengan titisan, selepas itu kami membuangnya ke dalam colander.

5.Tuangkan air mendidih ke atas jelatang dan biarkan selama 3 minit, kemudian bilas dengan air sejuk dan cincang halus.

6. Kupas lobak merah dan bawang, potong dan tumis dalam minyak zaitun.

7. Didihkan air rebusan ayam dan masukkan daun jelatang selama 4 minit, kemudian masukkan keju yang diproses dan lobak merah serta bawang yang dicincang. Garam secukup rasa.

8. Kami melewati jus melalui pemerah jus.

9. Kisar sup menggunakan pengisar.

10. Sebelum dihidangkan, letakkan nasi rebus dalam pinggan, tuangkan sup ke atasnya dan tambah kira-kira 3 sudu besar jus. Hiaskan dengan separuh telur rebus. Selamat menjamu selera!