Kacang hijau untuk musim sejuk dalam balang

Kacang sangat bagus untuk pengetinan. Adalah lebih baik untuk memilih pucuk muda, kerana ia tidak perlu dimasak untuk masa yang lama. Anda juga harus memastikan untuk memangkas hujung buah, yang selalunya kasar dan keras. Apabila menyediakan kacang, anda mesti mengikuti resipi dengan ketat.

Salad kacang hijau untuk musim sejuk dalam balang

Buah-buahan yang terlalu masak tidak sesuai untuk salad kacang hijau, jika tidak, hidangan akan terasa keras. Salad kacang sesuai sebagai tambahan kepada bubur, ikan dan kentang.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kacang hijau untuk musim sejuk dalam balang? Mula-mula anda perlu bilas tomato dan keluarkan kulitnya. Untuk mengeluarkan kulit dengan mudah, letakkan tomato dalam bekas yang dalam, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya, disediakan terlebih dahulu.Selepas beberapa minit, tuangkan air panas ke dalam sinki dan isi tomato dengan air sejuk. Selepas 2 minit, keluarkan tomato dari air dan keluarkan kulitnya.
2. 
   Kisar pulpa tomato dalam pengisar dan tuangkan puri ke dalam kuali. Didihkan dan cairkan dengan mentega, garam dan gula. Basuh lada panas dan keluarkan bijinya. Potong kecil dan masukkan bersama bahan-bahan lain. Campurkan produk.
3. 
   Keluarkan kulit dari bawang putih. Potong lapisan atas lobak merah dan basuh bersama dengan lada benggala. Cincang halus bawang putih dan lada sulah. Parut lobak merah. Tuangkan lobak merah ke dalam puri mendidih. Tambah kacang selepas 10 minit, dan selepas bilangan minit yang sama tambah lada dan bawang putih.
4. 
   Campurkan bahan dan tambah cuka. Matikan api. Bersihkan dan sterilkan balang dengan penutup.
5. 
   Tuangkan salad panas ke dalam balang menggunakan senduk. Gulungkan bekas dengan penutup dan terbalikkannya. Kami menutupnya dengan selimut hangat dan membungkusnya. Kami menunggu hidangan sejuk selama beberapa hari.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kacang jeruk untuk musim sejuk dalam balang?

Untuk menuai kacang hijau untuk musim sejuk, anda harus memilih pucuk yang lebih muda dan belum masak. Kemudian mereka tidak perlu direbus untuk masa yang lama untuk menjadi lembut. Di samping itu, buah muda menyerap perapan dengan lebih baik dan cepat menjadi berair.

Masa memasak - 55 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 1 kg.
• Dill - 2 cawangan.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 10 gr.
• Air - 0.5 l.

Proses memasak:

1. Mula-mula, kami menyusun pucuk kacang. Kami tidak menggunakan kekacang yang terlalu masak atau rosak. Kemudian kami memotong setiap pucuk di kedua-dua belah (hanya petua kecil) dan basuh kacang dengan air yang mengalir.Apabila pucuk kering, potong kecil.

2. Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur, di mana kami membawanya ke mendidih. Tuangkan kacang ke dalam bekas dan rebus selama 5 minit. Kemudian kami meletakkan pucuk dalam colander, yang kami masukkan ke dalam sink. Kami tunggu sehingga cecair yang berlebihan mengalir.

3. Sediakan bahan-bahan yang tinggal. Kami membasuh dill dan, selepas mengeringkannya sedikit dengan tuala kertas, masukkannya ke dalam balang yang telah disediakan sebelumnya. Asingkan bilangan ulas yang diperlukan dari kepala bawang putih dan keluarkan sekamnya. Letakkan bawang putih dalam bekas. Seterusnya masukkan kacang.

4. Mari kita mula memasak perapan. Tuangkan air ke dalam kuali sekali lagi dan biarkan mendidih di atas dapur. Masukkan gula dan garam. Kami terus memasak perapan sehingga bahan pukal larut sepenuhnya dan tambah cuka sebelum akhir memasak. Perapan sudah siap. Matikan gas.

5. Berhati-hati tuangkan perapan ke atas kacang dan tutup balang dengan penutup. Kami menggulung dan membungkus bekas dengan selimut dalam kedudukan terbalik. Selepas penyejukan lengkap, simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kacang hijau dalam sos tomato untuk musim sejuk

Penyediaan kacang sangat sihat: ia mengandungi banyak vitamin yang sangat diperlukan untuk badan kita pada musim sejuk. Pembuka selera sayur-sayuran boleh dihidangkan sebagai ganti salad atau sebagai makan malam ringan panas.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 700 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Garam - 7 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Tomato - 1 kg.
• Gula - 30 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami memerlukan bawang dan bawang putih yang dicincang halus. Pertama, kami mengupasnya.Kemudian potong bawang kepada dua bahagian di sepanjang kepala dan kemudian potong kecil. Kami menjalankan prosedur yang sama dengan bawang putih.

2. Mula-mula, susun kacang hijau dengan teliti, dan kemudian potong setiap pucuk di kedua-dua belah pihak supaya tidak ada kawasan yang terlalu padat dan kasar. Pindahkan kacang ke dalam colander dan bilas. Apabila pucuk kering, potong kecil.

3. Tuangkan air ke dalam kuali. Di atas dapur dihidupkan, biarkan ia mendidih dan tambah garam. Seterusnya kami menghantar kacang. Masak selama 2 minit. Toskan air dan kacang ke dalam colander.

4. Edarkan minyak sayuran di sepanjang bahagian bawah kuali. Panaskan bekas di atas dapur selama kira-kira seminit dan tuangkan bawang ke dalam minyak. Gorengnya, kacau, selama 3-4 minit. Kupas lobak merah. Bilas dengan air dan parut. Tuangkan ke dalam bawang dan campurkan bahan. Teruskan menggorengnya selama kira-kira tiga minit.

5. Basuh tomato. Kami mengeluarkan kulit dari mereka: masak air hingga mendidih dan tuangkan ke atas tomato. Selepas beberapa minit, toskan cecair ke dalam sinki dan isi tomato dengan air sejuk. Selepas beberapa minit, keluarkan kulit dengan mudah.

6. Letakkan pulpa tomato dalam pengisar dan kisar. Tuangkan puri ke dalam kuali dan hidupkan gas. Didihkan jisim tomato dan masukkan sayur-sayuran. Seterusnya kami menghantar kacang dan bawang putih. Garam dan masukkan gula. Didihkan lagi campuran dan reneh selama 2 minit, kacau sentiasa.

7. Tuangkan adunan panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan skru pada penutupnya. Simpan sehingga sejuk sepenuhnya, tutup, di bawah selimut.

Selamat menjamu selera!

Kacang hijau pedas ala Korea untuk simpanan jangka panjang

Jika anda menggulung kacang hijau dengan betul, hidangan itu akan menjadi berair dan lazat, dan anda akan dapat merasainya dalam masa sehari.Untuk menambah kepedasan, anda boleh menambah herba dan rempah kegemaran anda sebagai pembuka selera.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Air - 1.5 sudu besar.
• Ketumbar - 0.5 sudu kecil.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Lada panas - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu besar.
• Cuka cider epal - ½ sudu besar.
• Minyak sayuran - ½ sudu besar.
• Bunga cengkih - 4 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Kami berhati-hati memeriksa pucuk muda kacang hijau. Buang buah yang terlalu masak. Jika ada pucuk yang rosak, kami juga membuangnya. Kemudian kami memotong hujung buah pada kedua-dua belah pihak. Basuh kacang dengan air mengalir. Untuk tujuan ini, paling mudah menggunakan colander.

2. Apabila kacang telah kering, ia hendaklah dipotong menjadi kepingan tidak lebih daripada 4 cm saiznya.Tuangkan buahnya ke dalam periuk dan isi dengan air sejuk. Didihkan air dan teruskan memasak pucuk selama tidak lebih daripada lima minit.

3. Mari kita mula memotong sayur-sayuran untuk menyediakan kacang. Berhati-hati memotong lapisan atas lobak merah dengan pisau (ia harus sangat nipis). Kemudian kami membasuh sayur-sayuran bersama-sama dengan lada. Kisar menggunakan parutan lobak merah Korea. Untuk mengelakkan pembuka selera daripada terlalu pedas, lebih baik untuk mengeluarkan biji dari lada. Jika anda suka pilihan yang lebih pedas, potong lada menjadi cincin dan keluarkan hanya tangkainya.

4. Mula-mula keluarkan sekam dari bawang putih dan bawang besar. Potong bawang menjadi separuh cincin dengan ketebalan kecil. Cincang ulas bawang putih menggunakan kisar bawang putih. Campurkan bawang besar, lobak merah dan bawang putih dengan rempah (ketumbar, lada panas dan lada kisar).

5. Tuangkan satu setengah gelas air ke dalam bekas yang berasingan.Didihkan, kemudian masukkan gula dan garam, bunga cengkih dan rempah ratus. Kacau bahan perapan dan masak sehingga gula dan garam larut. Beberapa minit sebelum perapan siap sepenuhnya, tuangkan cuka dan minyak, tambah daun bay.

6. Letakkan kacang dan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan secara berlapis-lapis. Tuangkan perapan ke atasnya dan tutup dengan penutup. Terbalikkan balang, bungkus dan biarkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menggulung kacang hijau dengan sayur-sayuran dalam balang?

Kacang hijau adalah salah satu hidangan paling kegemaran pakar pemakanan, kerana ia mengandungi jumlah kalori yang minimum. Escapes juga berguna untuk mereka yang mengalami gangguan gastrousus dan diabetes.

Masa memasak - 2 jam 5 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan – 1-2.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 1 kg.
• Tomato - 800 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.
• Parsley - 1 tandan.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Cuka - 2 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Anda harus berhati-hati semasa menyediakan kacang. Ia perlu pada mulanya memilih pucuk yang tidak matang dan muda supaya anda tidak perlu memasak kacang untuk masa yang lama, dan mungkin untuk mengekalkan kebanyakan sifat bermanfaatnya. Selepas mengeluarkan buah yang terlalu masak dan rosak, kacang mesti dipotong dan hujung kasar dikeluarkan, dan dibilas dengan air menggunakan colander.

2. Mari kita mulakan menggoreng sayur-sayuran. Keluarkan lapisan atas lobak merah dengan pisau tajam dan basuh kotoran dengan air yang mengalir. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Parut lobak merah pada parutan kasar. Letakkan kuali dengan minyak sayuran di atas dapur.Selepas memanaskan bekas, masukkan bawang dan goreng selama kira-kira 3-4 minit. Masukkan lobak merah dan goreng sayur.

3. Basuh tomato dan buang intinya. Potong tomato menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk. Rebus tomato dengan api perlahan. Selepas tomato mengeluarkan jusnya, masak selama 20 minit. Tutup api dan biarkan tomato sejuk. Tuangkan adunan ke dalam colander dan tapis sos ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan garam dan gula ke dalam sos. Campurkan.

4. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih di atas dapur. Letakkan kacang dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Kembalikan kacang ke dalam colander. Selepas beberapa ketika, masukkan kacang dan sayur goreng ke dalam sos. Reneh selama 20 minit. 10 minit sebelum tamat rebusan, masukkan daun bay dan lada ke dalam kuali.

5. Letakkan jisim panas ke dalam balang yang sebelum ini telah menjalani rawatan haba. Tutup mereka dengan penutup dan gulungkannya. Biarkan bekas selama sehari, dibungkus.

Selamat menjamu selera!

Kacang hijau yang lazat dengan lobak merah dan bawang untuk musim sejuk

Jumlah kacang hijau untuk makanan ringan dikawal oleh setiap suri rumah secara bebas. Ia semua bergantung kepada sama ada anda suka pemadatan padat atau tidak. Penyediaannya ternyata sangat lazat dan aromatik.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Kacang allspice - 10 pcs.
• Air - 4 sudu besar.
• Bawang putih - 10 gigi.
• Gula – 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cuka 9% –180 gr.
• Kacang hijau - 4.5 kg.

Proses memasak:

1. Kami memilih buah muda yang utuh untuk digulung dan dipotong di kedua-dua hujungnya. Kemudian basuh dengan air mengalir dan biarkan ia kering sehingga semua cecair keluar. Potong kacang menjadi kepingan bujur.

2.Tuangkan bahan utama ke dalam periuk dan isi dengan air. Didihkan kandungan kuali dan masak selama 4 minit lagi.

3. Kupas bawang dan lobak merah. Kami mengeluarkan kulit dari bawang dan memotong lapisan atas lobak merah. Kami membasuh bawang dan lobak merah dengan teliti dan memotong bawang menjadi cincin dan lobak merah menjadi bulatan. Kami meletakkan bahan-bahan ke dalam balang, yang perlu dibersihkan dan dirawat haba terlebih dahulu.

4. Keluarkan sekam dari ulas bawang putih dan masukkan juga ke dalam balang. Taburkan biji lada. Edarkan kacang dan mula menyediakan perapan.

5. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula dan garam. Didihkan bahan perapan. Masukkan cuka ke dalam air mendidih. Letakkan bekas besar di atas dapur dan tutupnya dengan tuala. Letakkan balang di atas dan tuangkan perapan ke atas kacang. Tutup dengan penutup. Isi kuali dengan air sehingga bahagian tengah balang. Cecair harus hangat. Apabila air mendidih, sterilkan jahitan selama 10 minit. Selepas mengedap, terbalikkan balang dan simpannya dibalut sehingga sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kacang dan tomato untuk musim sejuk

Menuai kacang mengikut resipi ini tidak memerlukan pensterilan. Perkara yang paling penting dalam proses penyediaan makanan ringan ialah pemilihan produk segar dan berair, tanpa kerosakan atau reput.

Masa memasak - 1 jam 50 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 1 kg.
• Tomato - 5 kg.
• Lada cili - 1 pc.
• Cilantro - 1 tandan.
• Bawang putih - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Khmeli-suneli - 1 sudu besar. l.
• Garam - 15 gr.
• Cuka - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pilih kacang hijau yang sesuai untuk jahitan. Kami memotong hujung setiap pucuk di kedua-dua belah dan segera meletakkan buah dalam colander untuk memudahkannya membilasnya dengan air.Selepas membilas, biarkan colander di dalam singki sehingga kelembapan berlebihan telah mengalir keluar sepenuhnya. Kemudian potong kacang dan masukkan ke dalam kuali. Isikan air sejuk dan tunggu sehingga mendidih di atas dapur, kemudian masak buah selama 5 minit.

2. Bilas tomato di bawah air yang mengalir. Keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Potong tomato menjadi bulatan.

3. Keluarkan sekam dari bawang. Kami memotongnya memanjang dengan pisau tajam dan memotong setiap bahagian menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Edarkannya ke bahagian bawah bekas dan panaskan selama satu minit di atas dapur. Letakkan bawang dalam kuali. Goreng je.

4. Keluarkan kulit bawang putih dan cuci cili padi. Potong batang dan keluarkan bijinya. Keringkan daun ketumbar yang telah dibasuh. Potong bahan sehalus mungkin.

5. Panaskan satu lagi kuali di atas dapur. Letakkan tomato di dalamnya. Reneh sehingga puri dan masukkan kacang. Taburkan adunan dengan perasa, garam dan kacau. Selepas 15 minit, masukkan bawang dan reneh selama 10 minit lagi.

6. Masukkan ketumbar dan cuka ke dalam kuali. Kacau adunan selama 3 minit. Matikan gas dan segera tuangkan campuran panas ke dalam balang yang disterilkan. Kami menutupnya dengan penutup dan biarkan mereka sejuk di bawah selimut selama sehari.

Selamat menjamu selera!

Kacang hijau Georgia untuk musim sejuk

Lobio, seperti bunyi kacang dalam bahasa Georgia, adalah hidangan kegemaran orang Georgia. Di kawasan yang berbeza di negara ini, kacang disediakan secara berbeza: di sesetengah kawasan mereka menambah lada panas, di kawasan lain mereka hanya menggunakan adjika untuk perasa.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Air - 1 l.
• Kacang hijau - 500 gr.
• Walnut - 150 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng hijau - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Cuka wain putih - 40 ml.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cilantro - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Asingkan kacang hijau. Kami memotong hujung pucuk di kedua-dua belah pihak dan meletakkannya dalam colander, bilas dengan air yang mengalir. Apabila cecair telah mengalir dan kacang telah kering, potong pucuk kepada beberapa bahagian.

2. Kupas bawang. Potong menjadi kepingan bujur nipis. Kami juga memotong lada dan herba yang telah dibasuh (pasli dan dill), setelah terlebih dahulu membersihkan lada dari inti dan tangkai. Keluarkan kulit dari ulas bawang putih. Kami memarutnya pada parutan halus.

3. Potong walnut. Kami mengeluarkannya dari cangkerang dan meletakkannya dalam kuali. Goreng dengan api perlahan. Tuangkan kacang ke dalam bekas yang berasingan. Basuh kuali dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Apabila kuali dengan minyak panas, masukkan lada sulah dan bawang besar. Kami menggoreng makanan.

4. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur sehingga mendidih. Masukkan kacang dan garam. Apabila adunan mendidih lagi, masak kacang selama 3 minit. Letakkan buah dalam colander.

5. Letakkan bawang dan lada dalam mangkuk. Tambah bawang putih kepada mereka. Kami mencuci dan memotong ketumbar dan menambahnya selepas bawang putih. Kisar kacang walnut dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Yang tinggal hanyalah perasakan adunan dengan cuka, herba dan kekacang.

6. Garam dan lada sulah hidangan. Campurkan dan masukkan ke dalam balang yang telah dibersihkan dan dipanaskan. Kami menggulungnya dengan penutup dan, membalikkannya, biarkan selama sehari di bawah selimut.

Selamat menjamu selera!