Strip di rumah

Strip adalah daging ayam atau ayam belanda yang dipotong menjadi jalur, dimasak dalam breading. Strip boleh dimasak dalam kuali atau dalam ketuhar. Pemilihan mengandungi pilihan popular, pelaksanaannya tidak memerlukan kemahiran profesional. Malah seorang pemula boleh memasak jalur. Pembuka selera yang menyelerakan dihidangkan dengan pelbagai sos - siap atau buatan sendiri.

Jalur ayam buatan sendiri

Jalur ayam di rumah adalah resipi yang boleh dilaksanakan dengan mudah tanpa banyak pengalaman masakan. Makanan ringan yang sangat lazat ini sesuai untuk menonton filem bersama atau hanya untuk pertemuan mesra.

1. 
   Jalur ayam boleh disediakan dengan mudah di rumah. Kami menyediakan produk untuk snek yang lazat.
2. 
   Selepas membilas dan mengeringkan fillet, potong ke dalam jalur.
3. 
   Dalam mangkuk tinggi, gabungkan minyak sayuran, kicap, paprika, adjika dan halia kering. Selepas sebati, punggah hirisan ayam ke dalamnya. Perap selama seperempat jam.
4. 
   Pukul telur dalam mangkuk. Secara berasingan, tiga keju dan campurkan dengan serbuk roti. Mari tambah sedikit garam.
5. 
   Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar silikon. Celupkan isi ayam yang telah diperap ke dalam telur yang telah dipukul dan golekkan dalam serbuk roti dan keju. Letakkan kepingan roti di atas loyang.
6. 
   Letakkan loyang dalam ketuhar panas dan masak selama 20 minit pada suhu 180°C. Jalur harus berkerak. Adalah penting untuk tidak terlalu kering.
7. 
   Hidangkan hidangan siap dengan segera atau biarkan ia sejuk sedikit.
8. 
   Jika suka, masukkan sos. Selamat menjamu selera!

Potongan dada ayam seperti KFC

Potongan dada ayam, seperti yang terdapat di KFC, berair di dalam dan rangup di luar. Makanan ringan sangat bagus untuk snek. Strip dihidangkan terutamanya dengan sos. Ini adalah alternatif yang bagus untuk makanan segera yang dibeli di kedai. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak sangat suka jalur.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Tepung jagung - 0.5 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Fillet ayam - 500 gr.
• Serpihan roti - 1.5 sudu besar.
• Cuka wain - 1 sudu besar.
• Perasa untuk ayam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 500 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Langkah 1. Sediakan produk.

Langkah 2. Potong fillet ayam yang telah dibasuh dan kering menjadi kepingan sederhana.

Langkah 3. Pindahkan burung ke mangkuk tinggi. Taburkan dengan perasa. Selepas menambah cuka wain, gosok dengan teliti dan perap selama setengah jam.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dalam periuk. Campurkan tepung jagung dengan rempah ayam, garam dan roti daging yang diperap dalam adunan ini.

Langkah 5.“Mandi” dalam adunan telur yang telah dipukul.

Langkah 6. Gulungkan burung dalam serbuk roti.

Langkah 7. Rendam bahan kerja dalam minyak mendidih. Goreng sehingga warna keemasan yang menyelerakan pada suhu di atas sederhana.

Langkah 8. Letakkan jalur yang disediakan pada permukaan yang dilapisi dengan tuala kertas. Minyak yang berlebihan akan diserap dan jalur tidak akan terlalu berminyak.

Langkah 9. Hidangkan jalur yang disediakan panas-panas, tambah sos mengikut pilihan anda.

Langkah 10. Kerak rangup akan membawa keseronokan yang tidak dapat dilupakan.

Langkah 11. Dan daging akan kekal lembut dan berair. Selamat menjamu selera!

Potong ayam dalam kuali

Potongan ayam dalam kuali mudah disediakan dan ternyata sangat lazat. Daging berair dan lembut di bawah kerak yang menarik memberikan banyak kesan positif. Pembuka selera sebaiknya dimakan segera, tetapi walaupun disejukkan, hidangan itu tidak kehilangan rasa.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 45 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Tepung - 130 gr.
• Telur - 1 pc.
• Fillet ayam - 500 gr.
• Bawang putih berbutir - 2 sudu kecil.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 400 ml.
• Kefir - 100 ml.
• Oregano - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada merah panas - 1 sudu kecil.
• Paprika manis - 0.5 sudu teh.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas mengalirkan air di bawah paip dan mengeringkan ayam, potong kepada segmen setebal 1.5-2 sentimeter. Untuk memastikan kepingan sekata, lebih baik mengambil daging beku. Jika produk itu hanya sejuk, ambil pisau yang diasah dengan baik.

Langkah 2. Dalam mangkuk besar, gabungkan telur dengan produk susu yang ditapai daripada sebarang kandungan lemak. Tuangkan dengan sos kacang soya berkualiti tinggi dan sos tomato (pes tomato).Selepas garam, perasakan dengan lada panas, satu sudu teh bawang putih dan halia. Goncang dengan baik. Kami menyesuaikan rempah dan perkadarannya mengikut pilihan kami sendiri.

Langkah 3. Celupkan kepingan ke dalam cecair aromatik. Kami menggabungkan produk dengan teliti supaya burung itu ditutup dengan perapan. Letakkan sejuk selama 30 minit. Sekiranya tidak ada tempat untuk tergesa-gesa, kami melakukan prosedur pada waktu petang. Jangan lupa kacau beberapa kali supaya daging sekata.

Langkah 4. Campurkan tepung secara berasingan (gandum, jagung atau beras), baki bawang putih yang dikisar, oregano allspice, paprika dan lada kisar. Masukkan sedikit garam dan kacau dengan kuat. Kami menambah pelbagai dan kuantiti rempah secukup rasa.

Langkah 5. Bawa minyak sayuran dalam kuali sehingga mendidih. Letakkan ayam yang telah diperap dalam bahan kering dan canai pada semua bahagian supaya roti menutupi seluruh permukaan dan melekat kuat.

Langkah 6. Goreng kepingan selama 2 minit sehingga ia berwarna perang keemasan. Perkara utama adalah tidak terlalu masak dan pada masa yang sama mencapai kerak rangup. Daging perap masak dengan cepat. Dan semakin lama ia diperap, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk menggoreng.

Langkah 7. Untuk menghilangkan lemak berlebihan, letakkan snek emas pada tuala kertas. Kami memadamkannya.

Langkah 8. Kami menambah hidangan dengan sos tomato atau bahan tambahan lain - keju, sos bawang putih atau mayonis. Hidangkan panas sementara keraknya garing dan dagingnya berair. Hidangan yang sangat baik untuk kumpulan yang bising. Selamat menjamu selera!

Belang belanda dalam kuali

Jalur Turki dalam kuali adalah hidangan yang mudah bersaing dengan makanan segera yang dibeli di kedai. Teknologi memasak adalah mudah.Jika ada perhimpunan mesra yang akan datang, ini adalah pilihan yang ideal untuk snek dengan filem atau minuman rendah alkohol berbuih. Selain itu, sos pilihan anda dihidangkan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 50 gr.
• Turki - 200 gr.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Kicap - 100 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Setelah menyediakan makanan, siram ayam belanda di bawah paip dengan air.

Langkah 2. Selepas mengeringkan pulpa, potong kepada kepingan yang sama saiz.

Langkah 3. Letakkan burung dalam mangkuk dengan kicap. Kacau dengan kuat dan perap selama setengah jam. Jangan lupa kacau setiap 10 minit.

Langkah 4. Satukan tepung dengan perasa, dan selepas kacau rata, roti kepingan ayam belanda yang diperap dalam adunan kering.

Langkah 5. Letakkan ayam belanda yang disediakan dalam minyak sayuran panas dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Hidangkan pembuka selera dengan sos. Selamat menjamu selera!

Jalur dalam cip dalam ketuhar

Jalur cip yang dibalut ketuhar adalah alternatif yang bagus untuk makanan segera jenama terkenal. Penyediaan mengambil masa yang minimum, pembuka selera disediakan di dalam ketuhar dan tidak mengandungi lemak berlebihan. Kerak rangup dengan daging lembut yang lembut tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• kerepek kentang - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Fillet ayam - 500 gr.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Paprika tanah - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Untuk sos:

• Krim masam 20% - 180 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Dill - sekumpulan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan untuk snek rangup.

Langkah 2. Potong ayam yang diproses menjadi kepingan sederhana tebal atau jalur panjang. Tidak perlu memotongnya supaya tidak mengeringkan snek.

Langkah 3.Letakkan dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan paprika. Campurkan dengan teliti supaya komponen menjadi kawan. Kami memilih rempah mengikut keutamaan kami.

Langkah 4. Pukul telur. Tuangkan tepung (gandum atau jagung) ke dalam bekas dan kisar secara berasingan kerepek dengan perisa kegemaran anda atau yang asli. Korek kepingan ayam yang direndam dalam rempah dalam tepung, "mandikan" dalam telur yang dipukul dan gulung dalam kerepek hancur.

Langkah 5. Lapik lembaran pembakar dengan parchment berkualiti tinggi. Saya lebih suka kertas pembakar silikon. Edarkan jalur ayam yang telah dilapisi tepung roti ke atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 20 minit.

Langkah 6. Cincang atau parut bawang putih yang telah dikupas.

Langkah 7. Campurkan bawang putih dengan krim masam lemak. Selepas membilas dill, cincang halus dan letakkan di dalam mangkuk. Garam dan kacau.

Langkah 8. Berhati-hati keluarkan lembaran pembakar dengan jalur yang disediakan.

Langkah 9. Pindahkan pembuka selera ke dalam pinggan dan hidangkan bersama sos aromatik. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam bertelur

Potongan ayam berlapis roti adalah pengganti yang bagus untuk makanan segera kegemaran anda yang dibeli di kedai. Menyediakan makanan ringan yang lazat akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Snek cepat yang sempurna yang tidak akan menjejaskan bentuk badan anda. Strip dihidangkan dengan pelbagai bahan tambahan. Sos digunakan buatan sendiri atau dibeli di kedai - keju, bawang putih, sos tomato atau mayonis.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Fillet ayam - 350 gr.
• Bawang putih berbutir - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 10 ml.
• Serbuk roti - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk.Setelah menyiram ayam di bawah paip dan mengeringkannya, potong menjadi kepingan nipis supaya burung tidak kering semasa membakar dan kekal berair.

Langkah 2. Selepas masin telur, pukul sehingga rata.

Langkah 3. Tuangkan adunan telur yang telah dipukul ke atas hirisan ayam. Gaul rata supaya telur menyaluti setiap bahagian.

Langkah 4. Satukan serbuk roti dengan bawang putih kering dan paprika. Garam dan lada. Selepas kacau rata, roti daging ayam.

Langkah 5. Alas kuali dengan kertas parchment silikon berkualiti tinggi dan letakkan kepingan yang dilapisi tepung roti.

Langkah 6. Masak selama 20 minit pada suhu 200°C.

Langkah 7. Hidangkan pembuka selera dengan kerak rangup dengan sos. Selamat menjamu selera!

Jalur dalam kepingan jagung

Sesiapa sahaja boleh membuat kepingan cornflake. Resipi yang mudah tidak akan menyebabkan sebarang masalah. Snek akan menggantikan makan malam yang seimbang dan sesuai untuk snek. Jalur buatan sendiri berkali-kali lebih menyelerakan daripada makanan segera yang dibeli di kedai, dan ia menjadi hidup dalam masa yang singkat.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Serpihan jagung tanpa gula - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Fillet ayam - 4 pcs.
• Parsley - 4 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Selepas membilas dan mengeringkan isi ayam, potong menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Cincang halus sayur-sayuran yang telah dibasuh dan gabungkan dengan telur kategori C1. Perasakan dengan perasa. Gaul sebati. Jika mahu, gunakan rempah lain. Rempah bawang putih kering akan melengkapkan rasa dengan sempurna.

Langkah 4. Pukul kepingan jagung dengan pengisar, tetapi tidak terlalu halus. Harus ada kepingan kepingan bersaiz berbeza yang tinggal. Jika anda tidak mempunyai peralatan elektrik, tuangkan bijirin ke dalam beg dan gulungkannya dengan pin penggelek.Serbuk akan menjadi seperti yang anda mahukan.

Langkah 5. Garam dan lada sulah ayam, "mandikan" mereka dalam campuran telur, dan gulung dalam kepingan jagung. Alas kuali dengan kertas pembakar bersalut silikon dan letakkan kepingan yang dilapisi tepung roti. Setelah memanaskan ketuhar, tetapkan untuk membakar selama 20 minit pada suhu 200°C.

Langkah 6. Tambah jalur panas dengan sos kegemaran anda dan gunakan sayur-sayuran sebagai bahan yang menyegarkan. Kami memakannya dengan serta-merta; jalur yang disejukkan hilang kerangupan dan juicinessnya. Selamat menjamu selera!

Jalur dengan kepingan oat

Strip dengan oatmeal dianggap sebagai hidangan diet. Makanan ringan disediakan di dalam ketuhar dan tidak mengandungi lemak berlebihan. Resipi hanya mengambil masa setengah jam untuk disiapkan. Hidangan ini sesuai dengan krim masam dan sos bawang putih. Jika anda melihat diet anda, resipi ini akan sesuai dengan diet anda dan tidak akan menjejaskan angka anda.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Fillet ayam - 600 gr.
• Bawang putih berbutir - 0.5 sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Pembuatan roti:

• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Kicap - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Oatmeal - 1 sudu besar.

Untuk sos krim masam:

• Krim masam - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan semua bahan. Kami mengambil oat untuk masa yang lama, saya menggunakan rolled oat biasa. "Tambahan" tidak akan berfungsi, ia akan menjadi basah dan merosakkan penampilan snek.

Langkah 2. Potong ayam ke dalam segmen - jalur, kepingan. Kekalkan ketebalan 1.5-2 sentimeter. Sekiranya burung itu sedikit beku, ia akan lebih mudah untuk dipotong menjadi kepingan yang rata. Jika daging sudah sejuk, ambil pisau tajam.

Langkah 3. Perasakan penyediaan ayam dengan rempah ratus. Kami menggunakan rempah mengikut budi bicara kami sendiri.Saya mempunyai set standard - garam, lada sulah, bawang putih dan kunyit untuk warna. Kacau rata dan perap selama 10 minit. Jika masa mengizinkan, kami menjalankan prosedur pada waktu petang.

Langkah 4. Setelah menghantar telur kategori C1 ke dalam mangkuk, tuangkan kicap asli ke dalamnya dan satukan sehingga rata dengan garpu.

Langkah 5. Celupkan hirisan ayam satu persatu ke dalam adunan cecair supaya bahan telur-soya menyaluti daging dengan baik, dan canai dalam campuran oat dan kunyit.

Langkah 6. Letakkan kertas pembakar dalam acuan, rendam sedikit dalam minyak atau gunakan kertas pembakar bersalut silikon. Letakkan kepingan ayam dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 20 minit. Masak pada suhu 200°C.

Langkah 7. Selepas membilas dill aromatik (atau herba lain), potong. Cincang ulas bawang putih yang dikupas atau parut pada parutan halus. Campurkan bahan-bahan dengan krim masam (lebih baik memilih produk dengan kandungan lemak tinggi atau buatan sendiri) dan garam. Kacau dengan kuat.

Langkah 8. Makan snek rangup panas dengan krim masam wangi dan sos bawang putih, atau gunakan sos keju, sos tomato atau mayonis yang dibeli di kedai. Apabila ia sejuk, roti akan menjadi kurang rangup, jadi sentiasa masak seberapa banyak yang anda boleh makan pada satu masa. Selamat menjamu selera!

Jalur Turki dalam ketuhar

Jalur Turki mudah disediakan di dalam ketuhar. Untuk tekstur yang lembut, ayam belanda diperap dalam jus lemon. Untuk membuat roti dalam resipi ini, gunakan keropok masin yang digabungkan dengan keju keras. Snek, walaupun disejukkan, tidak akan kehilangan kerangupan yang menyenangkan.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Keju keras - 70 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Fillet Turki - 300-350 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Keropok masin - 100 gr.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Herba Provencal - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk.

Langkah 2. Letakkan 100 gram keropok masin ke dalam mangkuk.

Langkah 3. Kisar menjadi serbuk. Harus ada kepingan besar yang tinggal.

Langkah 4. Kisar keju pada parutan halus dan campurkan dengan serbuk biskut.

Langkah 5. Potong fillet ayam belanda yang telah dibasuh menjadi kepingan nipis.

Langkah 6. Masukkan sedikit garam dan perisa dengan herba Provençal.

Langkah 7. Tuangkan jus lemon ke atas burung dan biarkan ia perap selama setengah jam.

Langkah 8. Telur scramble kategori C1.

Langkah 9. Celupkan fillet yang telah diperap ke dalam telur yang telah dipukul.

Langkah 10. Salutkan kepingan dalam breading.

Langkah 11. Tutup lembaran penaik dengan kertas silikon dan letakkan jalur. bakar selama setengah jam pada suhu 180°C.

Langkah 12. Kami melengkapkan snek rangup dengan minuman dan sos kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Jalur ayam dengan keju

Jalur ayam dengan keju kelihatan menarik. Daging lembut dalam kerak keju meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa gembira dengan hidangan ini. Pembuka selera aromatik dihidangkan dengan sos, disediakan secara ringkas dan tidak kehilangan daya tarikannya selepas disejukkan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Tepung - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Dada ayam - 550 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Mustard - 0.5 sudu besar.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Serbuk roti - 100 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan dada ayam. Pisahkan kulit dan tulang daripada pulpa.

Langkah 2. Potong ayam menjadi jalur yang sama saiz.

Langkah 3. Letakkan kepingan ke dalam mangkuk.

Langkah 4. Tuangkan sos kacang soya asli ke atasnya.

Langkah 5. Perasakan dengan mustard.Lebih baik jangan ambil terlalu pedas.

Langkah 6. Tambah sedikit garam, kerana sos sudah masin.

Langkah 7. Perasakan dengan lada dan bawang putih cincang atau parut. Selepas sebati, perap selama 20-30 minit, bergantung pada masa lapang. Anda boleh biarkan ia diperap semalaman.

Langkah 8. Goncangkan telur C1.

Langkah 9. Sukat 50 gram tepung. Kami menggunakan sebarang tepung - jagung, gandum atau beras.

Langkah 10. Timbang 100 gram serbuk roti. Saya menggunakan yang buatan sendiri.

Langkah 11. Tambah serpihan keju kecil di sini. Kami menggunakan keju yang mudah cair.

Langkah 12. Gaul rata.

Langkah 13. Lapik loyang dengan parchment. Untuk memastikan tiada apa-apa yang melekat, kami menggunakan kertas silikon atau salutkan sedikit dengan minyak sayuran menggunakan berus silikon.

Langkah 14. Taburkan kepingan ayam dengan tepung di semua bahagian.

Langkah 15. Setelah "mandikan" dalam adunan telur, roti dalam serbuk roti dan keju.

Langkah 16. Letakkan kepingan roti di atas loyang.

Langkah 17. Alihkan lembaran pembakar dengan jalur ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama 20 minit pada 200°C. Adalah penting untuk tidak mengeringkan pembuka selera, jadi jangan potong ayam terlalu nipis.

Langkah 18. Kami melengkapkan hidangan yang menyelerakan dengan sos mengikut keutamaan. Selamat menjamu selera!