Steak babi

Hidangan lelaki sejati, mengenyangkan dan tinggi kalori. Walau bagaimanapun, untuk memasak stik daging babi dengan betul, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan dan nuansa. 10 resipi yang dikumpul dalam artikel ini menerangkan secara terperinci proses penyediaan stik babi berair.

Steak babi berair dalam kuali

Anda boleh mencipta suasana sebenar restoran bir yang enak di rumah dengan menyediakan stik babi berair menggunakan resipi ini. Hidangkannya dengan bir sejuk dan kentang goreng yang rangup.

1. 
   Bagaimana untuk memasak stik babi berair dalam kuali? Potong tenderloin menjadi kepingan setebal 1.5 sentimeter.
2. 
   Garam dan perasakan daging secukup rasa.
3. 
   Sapu stik dengan minyak zaitun di kedua-dua belah dan letakkan di dalam peti sejuk untuk diperap selama 2 jam.
4. 
   Selepas perap, masukkan daging ke dalam kuali yang sangat panas. Goreng dengan api besar selama 1 minit. Kemudian balikkan daging dan masak sebelah lagi selama 1 minit.Ulangi prosedur ini dua kali lagi. Ia akan mengambil masa 3 minit pada setiap sisi.
5. 
   Biarkan stik siap selama 3-4 minit supaya mereka "berehat" dan bersedia. Hidangkan stik babi panas.

Selamat menjamu selera!

Steak babi pada kuali panggang

Steak biasanya disediakan dari bahagian leher dan rusuk tanpa tulang. Bahagian ini kaya dengan lapisan lemak. Adalah lebih baik untuk menggoreng stik pada kuali pemanggang. Hidangan itu ternyata berair dan aromatik, dan agak cepat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 900 gr.
• Garam - 8 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Herba Itali - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.

Proses memasak:

1. Bilas daging dengan air dan keringkan di atas tuala kertas, potong setebal 1.5 sentimeter.

2. Tutup daging dengan filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur.

3. Taburkan stik dengan garam dan rempah ratus, ratakan rempah di atas permukaan daging.

4. Lumurkan kuali dengan minyak sayuran.

5. Letakkan daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan goreng di sebelah atas api maksimum selama 5 minit. Kemudian balikkan daging dan goreng selama 5 minit di sebelah yang lain. Selepas ini, kecilkan api dan masak stik selama 3-5 minit lagi.

6. Hidangkan stik babi yang telah siap panas dengan sayur-sayuran dan sos secukup rasa.

Selamat menjamu selera!

Stik leher babi lembut dalam kuali

Hidangan terbaik yang boleh disediakan dari leher babi adalah stik berair dan rangup. Tetapi untuk hidangan itu berjaya, anda perlu memilih daging yang betul dan mengikuti teknologi memasak.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Stik leher babi - 500 gr.
• Garam kasar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Rosemary kering - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih - 3 gigi.

Proses memasak:

1. Ketebalan ideal stik ialah 2.5 sentimeter. Dengan cara ini ia akan menjadi rangup di luar dan kekal berair di dalam. Tumbuk ringan daging di kedua-dua belah dengan tukul.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan, apabila ia panas, masukkan daging. Bakar stik dengan api besar selama 5 minit. Kemudian balikkan daging dan masak selama 5 minit lagi.

3. Taburkan daging dengan garam dan rempah ratus.

4. Kupas dan cincang halus ulas bawang putih, letakkan bawang putih pada daging. Selepas 5 minit, terbalikkan stik sekali lagi, keluarkan bawang putih dari kuali supaya ia tidak hangus. Goreng selama 5 minit lagi.

5. Steak sudah siap, anda boleh menghidangkan hidangan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menggoreng stik babi pada tulang dalam kuali?

Apa yang lebih baik daripada stik babi yang lazat dan beraroma yang dimasak secara semula jadi? Versi hidangan utama ini sesuai untuk perkelahan keluarga dan acara perayaan. Di atas api, daging menjadi ditutup dengan kerak coklat keemasan yang menyelerakan dan kekal sangat berair di dalamnya.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Mustard - 6 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Potong daging setebal 1.5-2 sentimeter. Lumurkan daging dengan garam, rempah ratus dan sawi, biarkan perap selama 30 minit.

3. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan di atas arang panas. Letakkan daging dan goreng selama 5 minit pada satu sisi.

4. Kemudian terbalikkan stik dan masak selama 5 minit di sebelah lagi. Ulangi prosedur sekali lagi.

5.Hidangkan stik panas dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Stik babi yang berair dan lembut

Steak babi adalah penyelesaian yang agak mudah untuk memasak daging dan mengambil masa yang minimum. Hidangan ini akan menjadikan makan malam biasa menjadi perayaan. Menghidangkan stik mengikut semua peraturan diperlukan pada pinggan yang sedikit hangat, jadi stik akan mendedahkan rasa dan aromanya dengan lebih baik.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Daging babi tenderloin - 500 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan setebal 1.5-2 sentimeter.

2. Pukul daging dengan tukul dapur.

3. Taburkan kepingan daging dengan lada hitam dan biarkan selama 20-30 minit.

4. Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran. Apabila minyak panas, masukkan daging dan goreng dengan api besar selama 3-4 minit.

5. Seterusnya, terbalikkan stik dan goreng selama 3-4 minit lagi. Kemudian kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 7-10 minit lagi.

6. Hidangkan stik panas dengan ulam pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak stik daging babi dalam kuali?

Pinggang adalah salah satu bahagian yang terbaik dan paling lazat dari bangkai babi. Sebilangan besar hidangan disediakan dari daging ini. Steak pinggang adalah hidangan yang ringkas, tetapi mengagumkan, memuaskan dan lazat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pinggang babi - 800-850 gr.
• Perasa untuk daging - 1-1.5 sudu teh.
• Rosemary - 1-2 cawangan.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Minyak sayuran - 4-6 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong setebal 1.5-2 sentimeter.

2.Gosok daging dengan rempah di kedua-dua belah dan biarkan selama 15-30 minit.

3. Letakkan kuali di atas api yang tinggi, tuangkan minyak sayuran, tambah ulas bawang putih yang dikupas dan rosemary. Tumis rempah ini sedikit supaya ia mengeluarkan aromanya pada minyak. Kemudian keluarkan bawang putih dan rosemary dari kuali.

4. Seterusnya, letakkan daging dalam kuali dan goreng dengan api yang tinggi selama satu minit pada setiap sisi. Semasa daging dibakar, lumurkan dengan minyak panas dan aromatik. Balikkan daging 2-3 kali lagi, kecilkan api sedikit. Kemudian matikan dapur dan biarkan daging berehat selama 5-7 minit.

5. Hidangkan stik panas dengan sayur-sayuran segar dan jeruk.

Selamat menjamu selera!

Steak babi yang lazat dengan bawang dalam kuali

Steak adalah makanan lelaki sejati. Menggunakan resipi ini, anda boleh dengan mudah menyediakan makan malam yang lazat untuk separuh lagi anda menggunakan daging babi dan bawang. Lauk boleh jadi apa sahaja yang anda mahukan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Stik daging babi - 3 pcs.
• Bawang - 3-4 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Tepung - 50 gr.

Proses memasak:

1. Garam dan lada sulah stik dan gulung dalam tepung. Goreng daging dalam kuali di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Letakkan daging di atas pinggan.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Goreng bawang sehingga telus.

3. Letakkan daging goreng dalam kuali dengan bawang, letakkan sebahagian daripada jisim bawang di atas daging. Kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 30-40 minit lagi.

4. 5 minit sebelum memasak, taburkan daging dengan keju parut.

5. Hidangkan stik dan bawang panas dengan ulam sayur segar atau rebus.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk stik babi dengan rosemary

Steak babi boleh dimasak tanpa minyak dalam kuali tidak melekat, atau anda boleh menggunakan kuali panggang. Ini membolehkan anda menyediakan hidangan semula jadi, tanpa lemak berlebihan, tetapi pada masa yang sama berair dan lembut.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Stik daging babi - 2 pcs.
• Rosemary - 1 cawangan.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Tutup daging dengan cling film dan tumbuk sedikit dengan tukul dapur.

3. Sapu stik dengan sedikit minyak zaitun.

4. Gosok daging dengan garam dan rempah, taburkan dengan jarum rosemary.

5. Panaskan kuali pemanggang dan letakkan daging di atasnya. Panggang stik di sebelah atas api besar selama 1 minit. Kemudian balikkan stik dan masak selama 1 minit di sisi lain.

6. Kecilkan api dan teruskan goreng daging selama 8-10 minit, pusingkan setiap 2 minit. Letakkan daging siap di atas pinggan dan biarkan ia berehat selama 5 minit. Hidangkan stik dengan hidangan sampingan kentang atau sayur-sayuran lain.

Selamat menjamu selera!

Stik babi berair dan lembut dalam kicap

Steak ialah hidangan popular yang disediakan di restoran dan dapur rumah. Jika anda memahami semua selok-belok proses masakan, maka stik anda tidak akan lebih buruk daripada restoran. Dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda cara memerap dan memasak stik daging babi dengan lazat.

Masa memasak: 150 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Stik babi - 2 pcs.
• Kicap - secukup rasa.
• Biji sawi - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Rosemary segar - 1-2 cawangan.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

1.Letakkan daging babi dalam mangkuk, masukkan daun bay dan rosemary.

2. Tambah beberapa sudu teh mustard, tuangkan kicap dan minyak sayuran. Daging hendaklah direndam dalam cecair.

3. Biarkan daging untuk diperap selama beberapa jam, atau anda boleh biarkan selama sehari.

4. Kemudian keringkan daging dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Pertama, goreng dengan api yang tinggi selama 5 minit pada setiap sisi. Kemudian kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 7-10 minit lagi.

5. Steak ternyata sangat berperisa dan berair.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak stik babi yang jarang berlaku?

Steak ialah sekeping besar daging panggang. Ternyata rangup di luar dan juicy di dalam. Restoran menawarkan beberapa kaedah memanggang. Kami akan memberitahu anda cara memasak stik babi langka yang lazat dalam kuali di rumah.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500-700 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk salutan.

Proses memasak:

1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Potong daging merentasi bijirin menjadi kepingan setebal 2-3 sentimeter.

3. Tumbuk ringan daging dengan tukul dapur, sapu dengan minyak zaitun dan biarkan selama 15-20 minit.

4. Letakkan kuali di atas api yang tinggi, tuangkan minyak sayuran. Kemudian masukkan daging dan goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi.

5. Untuk memeriksa tahap penggorengan, tekan sedikit pada daging, jika keluar cecair merah, maka stik itu berdarah. Keluarkan daging dari kuali, taburkan garam kasar dan lada tanah. Steak perlu dihidangkan segera, jika tidak, ia akan kehilangan rasa.

Selamat menjamu selera!