Steak trout dalam ketuhar

Untuk menyediakan hidangan ikan trout yang lazat, anda perlu tahu apa sos dan rempah ratus yang perlu ditambah ke dalam perapan, apa herba untuk perasa ikan untuk rasa, dan apakah hidangan sampingan yang terbaik untuk disajikan. Mari belajar semua nuansa daripada resipi stik trout yang paling popular.

Steak trout berair dalam foil dalam ketuhar

Resipi untuk trout dalam ketuhar adalah anugerah untuk suri rumah. Ikan ini bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga lazat. Kami akan memasaknya dengan sos berkrim yang sangat baik, yang mana kami akan menambah bayam segar.

1. 
   Bagaimana untuk memasak stik trout dalam ketuhar? Kami membersihkan ikan dari sisik dengan pisau, memotong bahagian yang tidak perlu - sirip dan kepala. Kami membuat hirisan di sepanjang perut trout dan mengeluarkan isi perut.Basuh ikan dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas.
2. 
   Potong trout menjadi stik tidak lebih daripada tiga sentimeter tebal. Taburkan setiap stik dengan rempah dan lada, garam dan gerimis dengan sos balsamic.
3. 
   Letakkan stik pada foil dan gerimis dengan jus lemon jika dikehendaki. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci lemon, potong sepotong daripadanya dan perah jusnya.
4. 
   Perap ikan selama 10-20 minit. Panaskan ketuhar pada suhu 170-180 darjah. Kami membungkus trout dalam foil dan meletakkannya di atas lembaran penaik. Letakkan ikan di dalam ketuhar selama 15 minit.
5. 
   Semasa ikan dibakar, sediakan sos. Potong keju ke dalam kiub, basuh bayam dan dill. Potong sayur-sayuran dan campurkan dengan kiub keju. Pindahkan campuran ke dalam periuk, yang kami letakkan di atas dapur. Panaskan bahan, tetapi jangan biarkan mendidih.
6. 
   Tutup api dan tuangkan krim ke dalam adunan. Pukul sos dengan pengisar. Letakkan stik siap di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos yang disediakan. Hidangkan dengan salad sayuran ringan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar stik trout dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dengan lazat?

Untuk menyediakan hidangan trout yang lazat, sayur-sayuran perlu digoreng terlebih dahulu, kerana masa mendidih untuk ikan dan sayur-sayuran di dalam ketuhar adalah berbeza: sama ada stik akan menjadi terlalu kering, atau sayur-sayuran akan tetap mentah.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Trout - 600 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Akar saderi - ½ pc.
• Tomato ceri - 6-7 pcs.
• Mozzarella - 1 pc.
• Jus lemon - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Biji rami - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas akar saderi dan kentang. Basuh produk dengan air yang mengalir dan potong kiub bersaiz sederhana.Jika dikehendaki, kentang boleh digantikan dengan zucchini atau terung.

2. Letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan minyak ke dalamnya. Selepas minyak dipanaskan di atas api, masukkan kentang dan saderi ke dalam bekas. Goreng bahan selama beberapa minit sehingga perang keemasan. Garam dan taburkan sayur-sayuran dengan rempah. Campurkan mereka dengan spatula.

3. Letakkan stik trout dalam pinggan kaca dan taburkan dengan jus lemon (kita akan memerlukan setengah lemon yang kecil dan telah dicuci terlebih dahulu). Gerimis dengan minyak sayuran.

4. Garam dan lada sulah stik. Taburkan mereka dengan biji rami. Perap selama 5-10 minit. Pada masa ini, kami akan mempunyai masa untuk membuat "bot" dari kulit untuk membakar ikan. Ukur saiz stik secara visual dan tambahkan lagi 15 sentimeter kepadanya untuk "ekor". Dengan mengambil kira ini, potong 2 helaian dari sekeping kertas.

5. Letakkan stik di tengah setiap helaian. Kami melipat tepi membujur kertas seperti akordion dan menyambungkannya dengan stapler.

6. Buka stik lebih lebar dari bahagian perut dan letakkan pertama tomato ceri, dan kemudian kentang goreng dan saderi. Pra-bilas tomato dan keringkan dengan tuala.

7. Koyakkan mozzarella dengan tangan anda dan letakkan di atas sayur-sayuran. Jika anda ingin menggunakan keju lain, anda perlu memarutnya pada parutan kasar atau halus dan kemudian taburkannya pada sayur-sayuran.

8. Pindahkan "bot" dengan ikan dan sayur-sayuran ke dalam loyang. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 200 darjah selama beberapa minit, dan kemudian letakkan lembaran penaik dengan hidangan di dalamnya selama 20-25 minit. Hiaskan stik siap dengan sayur-sayuran dengan herba pra-basuh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak stik trout dengan lemon di dalam ketuhar?

Hidangan trout mengikut resipi ini sihat untuk dimakan walaupun untuk kanak-kanak.Satu-satunya syarat ialah anda perlu mengurangkan bahagian rempah kepada minimum. Hanya menambah satu secubit sudah memadai.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Masa memasak - 15-25 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Fillet trout - 500 gr.
• Lemon - 1-2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pilih ulas besar bawang putih dan tekan dengan bahagian rata pisau terus ke dalam kulitnya. Kemudian kami mengeluarkan sekam dan bilas ulas dengan air yang mengalir. Cincang bawang putih sehalus mungkin dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.

2. Bilas sekumpulan sayur-sayuran (dill) dengan air dan goncangkan sedikit untuk menghilangkan cecair yang berlebihan. Potong sayur-sayuran sehalus mungkin dan masukkan ke dalam bekas kecil yang lain.

3. Basuh lemon dan parut kulitnya. Kemudian potong buah separuh dan perah jus dari setiap separuh menggunakan pemerah jus. Ini juga boleh dilakukan secara manual.

4. Sediakan bahan perapan untuk ikan. Letakkan bawang putih, herba dan kulit lemon dalam satu mangkuk yang dalam. Tuangkan bahan dengan jus lemon dan minyak sayuran. Masukkan garam dan lada sulah, dan kemudian campurkan perapan dengan teliti.

5. Basuh stik trout dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan perapan ke atasnya. Gosok ikan di semua sisi dengannya, tutup mangkuk dengan filem berpaut dan letakkan trout di dalam peti sejuk selama setengah jam.

6. Keluarkan ikan trout dari peti sejuk dan letakkan stik dalam hidangan pembakar. Tuangkan baki perapan ke atasnya. Letakkan ketuhar pada suhu awal (200 darjah). Kemudian kami meletakkan ikan di dalam ketuhar dan reneh selama 20-30 minit.Apabila ikan trout mempunyai kerak emas dan daging menjadi merah jambu pucat, matikan ketuhar dan keluarkan stik. Hidangkan bersama hirisan lemon.

Selamat menjamu selera!

Steak trout yang lazat dengan kentang dalam ketuhar

Trout dengan kentang, dibakar di bawah kerak keju keemasan, akan menghiasi malam romantis anda atau makan malam keluarga yang tenang, yang anda perlukan untuk menyediakan secara harfiah 1 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 25-30 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Steak trout - 2 pcs.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Keju - 50 gr.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum memasak, stik trout hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti dengan tuala kertas, dan kemudian diletakkan dalam satu baris di atas pinggan rata.

2. Mula-mula kupas kentang dan kemudian basuh bersih dengan air mengalir. Menggunakan pisau, potong ubi menjadi kepingan dan letakkan di dalam bekas dalam yang berasingan.

3. Parut sekeping keju pada parutan kasar terus ke dalam bekas dalam yang berasingan. Tambah dua sudu mayonis ke dalam keju. Campurkan bahan.

4. Taburkan kentang dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan mayonis dan sos keju ke dalamnya. Tinggalkan satu sudu besar adunan untuk ikan. Campurkan campuran kentang dan keju dengan mayonis.

5. Letakkan adunan kentang dalam bekas pembakar, agihkan secara merata di sepanjang bahagian bawah bekas. Letakkan stik di atas kentang dan sapu dengan baki dressing keju. Pada suhu 180 darjah, mula-mula panaskan ketuhar dan kemudian reneh hidangan selama 30-35 minit. Hiaskan hidangan siap dengan pasli yang dibasuh dan dicincang.

Selamat menjamu selera!

Stik trout lembut dan lembut dalam krim

Ikan trout mengandungi sedikit tulang dan jumlah lemak yang sederhana; ia juga hampir tidak mempunyai bau tertentu, yang menjadikan ikan itu menarik kepada ramai suri rumah dari segi masakan. Salah satu resipi kegemaran ramai, sebagai contoh, adalah trout panggang dalam sos krim.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Steak trout - 250 gr.
• Krim - 200 ml.
• Lemon - 1 pc.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas lemon dengan air mengalir dan lap dengan tuala kertas. Potong separuh dan perah jus dari separuh buah ke dalam bekas yang dalam (dengan tangan atau menggunakan pemerah jus).

2. Mula-mula basuh stik trout dan kemudian lap dengan tuala kertas, menyerap cecair yang berlebihan. Letakkannya di atas pinggan dengan bahagian bawah rata dan perap: taburkan dengan garam dan lada secukup rasa, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan dengan minyak zaitun. Biarkan ikan selama 30 minit.

3. Letakkan sekeping kecil mentega dalam kuali. Panaskan minyak di atas dapur, dan kemudian masukkan tepung yang telah diayak tadi. Kacau dengan kuat supaya tidak ada ketulan. Kami mula memperkenalkan krim dalam bahagian kecil, tanpa berhenti mengaduk jisim.

4. Basuh dan goncangkan sayur-sayuran untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Cincang halus dan masukkan ke dalam sos. Apabila adunan mendidih, matikan dapur dan tutup kuali dengan penutup untuk membenarkan sos meresap.

5. Hidupkan ketuhar dan segera tetapkan suhu kepada 180 darjah. Griskan loyang dengan minyak sayuran (bahagian bawah dan tepi).Letakkan stik trout yang diperap di atasnya. Naikkan suhu kepada 200 darjah dan letakkan kuali dengan ikan di dalam ketuhar selama 20 minit.

6. Keluarkan lembaran pembakar dengan stik panas dan segera letakkannya di atas pinggan. Tuangkan sos krim ke atas ikan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Steak trout berair dengan keju dalam ketuhar

Cuba masak trout di bawah lapisan keju parut dan herba segar dengan sos krim masam dan mayonis yang lembut. Hidangan siap ternyata sangat lazat, sangat berair dan aromatik.

Masa memasak - 55 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan – 4-6.

bahan-bahan:

• Steak trout - 4-6 pcs.
• Krim masam - 150 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Jus lemon - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng dan melincirkan.
• Hijau - secukup rasa.
• Keju - 150 gr.

Proses memasak:

1. Basuh stik trout dengan teliti dan letakkannya di atas tuala kertas. Perlahan-lahan lap ikan dengan mereka. Letakkan ikan trout dalam bekas yang dalam (paling mudah untuk memasukkannya ke dalam bekas plastik yang besar).

2. Garam dan lada sulah stik secukup rasa. Kami menggunakan apa-apa rempah ratus untuk merenjis. Resipi ini hanya menggunakan lada hitam.

3. Jus lemon untuk percikan mesti disediakan terlebih dahulu: basuh lemon dan potong kepada separuh, dan kemudian memerah sedikit jus ke dalam mangkuk.

4. Letakkan krim masam dan mayonis dalam bekas dalam yang berasingan. Campurkan mereka bersama-sama.

5. Parut sekeping keju pada parutan kasar ke dalam bekas yang berasingan. Basuh sedikit pasli dan dill, goncang tandan dan potong halus.

6. Sukat separuh keju parut dan masukkan ke dalam campuran mayonis dan krim masam, gaul sebati.Letakkan baki keju di atas herba yang dicincang dan juga campurkan bahan-bahan.

7. Tuang sedikit minyak ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur. Letakkan stik dalam bekas dan goreng pada setiap sisi selama 1-2 minit.

8. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan stik goreng di atasnya. Letakkan sos krim masam, keju dan mayonis di atas ikan. Panaskan ketuhar pada 200 darjah dan letakkan ikan di atas loyang di dalam selama 5-7 minit.

9. Keluarkan loyang dengan trout dan taburkan ikan dengan campuran keju parut dan herba cincang. Letakkan stik kembali ke dalam ketuhar selama 15 minit. Kerak emas harus terbentuk di permukaan hidangan siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk stik trout dalam krim masam

Hidangan ikan adalah lazat dan aromatik. Ia mudah dan cepat disediakan dan membawa banyak manfaat kepada tubuh manusia. Trout dengan sos krim masam adalah resipi klasik untuk hidangan lembut dan berkrim di mana krim masam melengkapkan ikan dengan sempurna.

Masa memasak - 50-55 minit.

Masa memasak - 30-35 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Bawang - 0.5-1 keping.
• Krim masam - 300 gr.
• Parsley - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh stik trout dan keringkan dengan tuala kertas. Jika dikehendaki, kulit ikan boleh dibuang. Letakkan setiap stik secara berasingan pada sekeping foil. Kami membentuk "bot" dengan sisi tinggi dari kerajang supaya sos, yang kemudiannya akan kami tuangkan ke atas trout, tidak bocor keluar dari kerajang.

2. Garam dan lada sulah stik secukup rasa. Letakkan ikan dalam kerajang di bahagian bawah hidangan pembakar yang besar atau pada lembaran pembakar.

3. Kupas bawang.Jika ia besar, maka potong betul-betul separuh bahagian kepala dan potong. Jika bawang bersaiz sederhana, potong sepenuhnya. Basuh sayur-sayuran - pasli dan dill, goncang dan potong.

4. Letakkan krim masam dalam mangkuk yang dalam dan tambah bawang, dill, pasli dan minyak bunga matahari. Garam dan lada campuran secukup rasa, dan kemudian campurkan dengan teliti sehingga satu jisim terbentuk.

5. Tetapkan suhu kepada 180 darjah untuk memanaskan ketuhar. Sapukan sos di atas setiap stik dalam lapisan yang sekata. Letakkan loyang dengan trout dan sos di dalam ketuhar selama 20-25 minit.

6. Keluarkan ikan siap dari ketuhar dan letakkan bahagian di atas pinggan secara langsung dalam kerajang atau tanpanya - seperti yang dikehendaki. Selain ikan, anda boleh menghidangkan kentang goreng dan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar stik trout dengan tomato?

Untuk memberi manfaat kepada tubuh anda, anda perlu memasukkan ikan dalam diet anda dan memakannya sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk menyediakan produk ini, salah satunya adalah trout yang dibakar dalam ketuhar dengan rosemary dan tomato.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Steak trout - 3 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• Rosemary - 2-3 cawangan.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Perencah cili api - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula, basuh stik trout dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian ambil kuali tahan panas dan alaskan bahagian bawah dan tepinya dengan kerajang. Letakkan stik pada foil.

2. Taburkan ikan dengan garam dan perasa panas secukup rasa. Perkara yang paling penting ialah jangan keterlaluan dengan jumlah garam dan perasa.

3. Basuh tomato (buah hendaklah agak besar) dan tangkai rosemary.Potong tomato separuh dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana dalam bentuk sewenang-wenangnya. Hiaskan ikan dengan kepingan. Biarkan rosemary kering dan kemudian letakkan tangkai di atas kepingan trout dan tomato.

4. Potong dua bawang yang dikupas dan potong salah satu bahagian (potong separuh cincin). Edarkan bawang ke seluruh permukaan hidangan.

5. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, letakkan kuali dengan trout di dalam ketuhar dan reneh selama 20 minit. Kami meletakkan ikan siap di atas pinggan dan merawat isi rumah.

Selamat menjamu selera!

Stik trout dalam ketuhar dengan kicap

Salah satu resipi paling mudah untuk memasak trout dalam ketuhar. Oleh kerana kicap itu sendiri masin, kami tidak akan menambah garam kepada ikan. Jika kicap anda terlalu masin, kami mengesyorkan anda mengurangkan separuh bahagian yang diperlukan dalam resipi.

Masa memasak - 45-50 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Steak trout - 2 pcs.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Madu cair - 2 sudu besar.
• Dijon mustard - 1 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Lada cili kisar - ½ sudu kecil.
• Bijan - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh stik trout dengan air mengalir. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, letakkan ikan di atas tuala kertas.

2. Letakkan hidangan pembakar ikan di atas permukaan kerja meja. Di dalamnya kita akan mencampurkan sos untuk memerap trout. Tuang kicap ke dalam acuan, masukkan sawi, lada hitam dan cili api.

3. Basuh lemon. Lap dengan tuala dan potong separuh. Perah jus setengah limau ke dalam mangkuk. Madu untuk sos hendaklah dalam bentuk cecair. Jika madu anda terlalu pekat, cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam mandian wap.

4.Campurkan semua bahan dan celup stik trout ke dalam perapan. Cedok perapan dengan sudu dan tuangkan ke atas ikan. Biarkan selama 15-20 minit di atas permukaan kerja meja.

5. Taburkan stik dengan bijan. Panaskan ketuhar pada 180 darjah selama beberapa minit, dan letakkan kuali dengan ikan di dalamnya selama 15 minit. Hidangkan stik siap dengan kentang dalam sebarang bentuk dan salad sayuran.

Selamat menjamu selera!

Stik trout pelangi berair yang dibakar dengan nasi

Cuba masak trout aromatik dan sangat lembut di dalam ketuhar di atas katil nasi dan sayur-sayuran, ditutup dengan kerak keju emas, dengan garam dan rempah ratus.

Masa memasak - 1 jam 55 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Beras - 150 gr.
• Cilantro - secukup rasa.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Trout - 4 stik.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Air - 5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada - secukup rasa.
• Keju - 100 gr.

Proses memasak:

1. Basuh jumlah beras yang diperlukan dengan air mengalir dan rebus di atas dapur sehingga masak sepenuhnya. Masukkan ketumbar kering ke dalam nasi. Toskan air yang berlebihan.

2. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub. Kami memotong lapisan atas lobak merah, dan kemudian mencuci tanaman akar dengan teliti dan juga memotongnya menjadi kepingan kecil.

3. Masukkan bawang besar dan lobak merah ke dalam nasi dan gaul adunan hingga sebati. Letakkan nasi dan sayur dalam loyang dan ratakan dengan sudu.

4. Basuh stik trout dan keringkan dengan tuala kertas. Letakkannya di atas "bantal" nasi dan sayur-sayuran.

5. Tuangkan jus lemon ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan mayonis, air, garam dan lada hitam ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan dengan sebati dengan sudu sehingga rata.

6. Tuangkan adunan yang telah disediakan ke atas stik. Parut sekeping keju pada parutan kasar dan taburkan pada ikan.

7.Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, dan kemudian letakkan bekas dengan ikan dan nasi di dalamnya. Rebus hidangan selama 1 jam.

Selamat menjamu selera!