Sterlet dalam ketuhar

Sterlet dalam ketuhar adalah hidangan lazat yang akan mendapat semua tepukan dan tepukan gemuruh di mana-mana perayaan perayaan. Bukan ikan, tetapi berlian! Ia mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh manusia secara keseluruhan. Makanan istimewa yang sihat ini mengandungi protein yang mudah dihadam, yang penting untuk membina susuk tubuh impian anda. Sterlet disediakan di dalam ketuhar dalam pelbagai cara. Sterlet yang disumbat hanyalah karya agung yang tiada tandingannya. Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan barangan? Maka pilihan ini adalah untuk anda!

Sterlet dibakar dalam foil dalam ketuhar

Sterlet yang dibakar dalam foil dalam ketuhar adalah hidangan ilahi. Ini bukan kata-kata kosong, tetapi kebenaran tulen. Perkara yang paling sukar ialah membersihkan ikan raja, dan kemudian semuanya akan berjalan seperti jam. Hasilnya akan mengejutkan semua orang. Daging hanya cair di mulut anda, ia sesuatu yang luar biasa! Cubalah, dan hidup anda tidak akan pernah sama!

1. 
   Sterlet yang dibakar dalam ketuhar sangat mudah disediakan. Pertama sekali, kumpulkan semua bahan untuk ikan mewah.Potong sirip besar dari bangkai sterlet. Buang insang, carik perut, keluarkan isi perut. Jika anda mahu, anda boleh mengeluarkan kepala sepenuhnya. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir.
2. 
   Keluarkan kulit dari bawang. Basuh dan potong separuh cincin.
3. 
   Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan potong menjadi kepingan nipis.
4. 
   Perasakan sterlet yang telah dibersihkan dengan baik di dalam dan luar dengan rempah kegemaran anda, garam dan lada sulah, gosokkannya dengan gerakan urut. Untuk juiciness, salut dengan minyak zaitun atau bunga matahari.
5. 
   Bilas sayur-sayuran kegemaran anda. Kering. Tutup lembaran penaik dengan kerajang. Letakkan separuh bawang dan lemon pada kerajang, dengan sayur-sayuran di atasnya. Dill berjalan lancar.
6. 
   Letakkan bangkai sterlet di atas, isi perut dengan lemon, bawang dan herba. Sebarkan selebihnya di atas.
7. 
   Berhati-hati menutup sterlet dengan foil. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dengan menetapkan suis suhu kepada 180 darjah. Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam. Masa membakar bergantung pada saiz sterlet.
8. 
   Selepas setengah jam, semak kesediaan, jika perlu, tambahkan masa membakar. Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Buka bungkus kerajang. Berhati-hati memindahkan ikan ke hidangan yang disediakan. Hiaskan dengan herba dan sayuran kegemaran. Layan tetamu anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar keseluruhan sterlet dalam ketuhar

Hari ini saya akan memberitahu anda cara membakar keseluruhan sterlet dalam ketuhar. Prosesnya tidak berbeza dengan membakar jenis ikan lain. Prosedurnya tidak boleh lebih mudah. Apa yang perlu anda lakukan ialah membersihkan bangkai dengan teliti. Hidangan yang dibakar dianggap sebagai diet dan sesuai untuk mereka yang sedang membina badan. Ikan yang sihat akan menceriakan mana-mana makan malam, walaupun lewat.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Sterlet - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rosemary kering - secukup rasa.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan 2 bangkai sterlet kecil di dalam singki untuk kemudahan.

Langkah 2. Potong sirip besar. Buang insang, carik perut, keluarkan isi perut.

Langkah 3. Jika anda mahu, anda boleh mengeluarkan kepala dan ekor sepenuhnya. Mereka akan membuat telinga yang menakjubkan. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir.

Langkah 4. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan potong menjadi kepingan besar.

Langkah 5. Perasakan sterlet yang telah dibersihkan dengan baik di dalam dan di luar dengan garam, gosokkannya dengan gerakan urut. Sumbat perut dengan lemon yang disediakan.

Langkah 6. Griskan bangkai sterlet dengan mentega lembut dan letakkan di atas loyang. Taburkan rosemary kering di atas. Saya menggunakan kuali kalis api dengan penutup.

Langkah 7. Tutup kuali dengan penutup, jika anda mempunyai lembaran pembakar biasa, anda boleh menutupnya dengan kerajang. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dengan menetapkan suis suhu kepada 180 darjah. Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Bakar selama 30 minit, keluarkan penutup dan masak selama 10 minit lagi. Masa membakar bergantung pada saiz sterlet.

Langkah 8. Semak kesediaan, tambahkan masa membakar jika perlu. Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Hidangkan ke meja. Saya tinggalkan dalam borang ini. Jika dikehendaki, hiaskan dengan kehijauan. Nikmati dengan senang hati!

Sterlet dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar

Sterlet dibakar dengan krim masam dalam ketuhar - resipi yang muncul dengan sendirinya. Mereka melayan saya dengan sterlet, tetapi tidak memberitahu saya apa yang perlu dilakukan. Saya terpaksa berimprovisasi. Dan adakah anda tahu apa yang saya akan beritahu anda? Penambahbaikan adalah satu kejayaan besar! Anda pasti tidak pernah mencuba makanan yang begitu sedap! Ia hanya ilahi!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Sterlet - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Kentang - 7 pcs.
• Krim masam - 200 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan untuk ikan yang halus. Kupas kentang dan masak sehingga separuh masak jika suka. Potong sirip besar dari bangkai sterlet. Buang insang, carik perut, keluarkan isi perut. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir. Kupas mentol.

Langkah 2. Basuh bawang yang telah dikupas dan potong ikut suka. Kaedah pemotongan tidak penting. Bilas tomato dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 3. Keluarkan kepala dan ekor sepenuhnya. Mereka akan membuat telinga yang menakjubkan. Potong bangkai menjadi kepingan yang sama. Letakkan dalam dulang pembakar yang telah digris dan edarkan kentang di antara kepingan ikan. Tidak perlu merebus kentang terlebih dahulu. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Langkah 4. Sediakan inti. Dalam mangkuk, satukan krim masam dengan herba kegemaran anda, tambah garam jika perlu dan kacau. Edarkan tomato dan bawang ke atas kentang bersama ikan dan tuangkan ke atas inti. Tutup dengan berhati-hati dengan kerajang. Letakkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suhu kepada 180 darjah.

Langkah 5. Letakkan lembaran pembakar dengan ikan di dalam ketuhar. Bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam. Jika kentang belum direbus terlebih dahulu, tambahkan masa memasak. Semak kesediaan selepas setengah jam. Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Buka bungkus kerajang. Bahagikan kepada bahagian. Layan tetamu anda. Selamat menjamu selera!

Sterlet dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar

Sterlet yang dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar adalah satu kemestian untuk menghiasi perayaan percutian anda. Tetamu anda akan mengalami keseronokan gastronomi yang luar biasa. Hidangan itu benar-benar indah. Sterlet cantik dengan cendawan dan kentang yang luar biasa akan menjadi kegemaran anda.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Sterlet - 1 pc.
• Champignons - 400 gr.
• Kentang - 1 kg.
• Krim masam - 150 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Thyme kering - secukup rasa.
• Bawang - 3 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1: Satukan bahan-bahan untuk sterlet yang lazat. Kupas kentang dengan pengupas sayuran. Bilas sayur-sayuran. Keluarkan kulit dari mentol.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas lemon, keluarkan kulit dengan parut.

Langkah 3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, tambah garam dan lada sulah, dan tambahkan kulit lemon. Kacau dan biarkan ia seduh.

Langkah 4. Kupas champignons dan perbaharui potongan pada batang cendawan. Cincang beberapa ulas bawang putih. Letakkan cendawan dalam mangkuk. Taburkan dengan paprika dan tuangkan minyak. Masukkan bawang putih. Kacau sehingga cendawan benar-benar bersalut perasa.

Langkah 5. Sediakan sos krim masam. Letakkan krim masam dalam mangkuk. Bawang putih cincang. Masukkan garam dan lada sulah, kacau.

Langkah 6. Rebus kentang yang telah dikupas dalam air masin sehingga separuh masak.

Langkah 7. Sediakan sterlet.

Langkah 8. Potong sirip besar sterlet. Keluarkan insang.

Langkah 9. Koyakkan perut dan tarik keluar bahagian dalam. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir.

Langkah 10. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin. Simpan kebanyakan bawang cincang untuk bantal.Campurkan selebihnya dengan herba cincang kegemaran anda dan thyme. Tuangkan ke atas perapan dengan semangat dan jus lemon yang diperah daripada setengah limau. kacau.

Langkah 11. Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan separuh cincin bawang pada separuh loyang. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam sterlet, gosok dengan gerakan urut. Sapukan bahagian dalam dengan sos krim masam dan isi dengan herba dan bawang. Letakkan di atas katil bawang.

Langkah 12. Letakkan kentang rebus dan champignons yang diperap pada bahagian bebas. Ikan akan berbaring di tengah.

Langkah 13. Taburkan jus lemon di atas sterlet. Salutkan kentang dengan sos krim masam.

Langkah 14. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suis suhu kepada 180 darjah. Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Bakar selama 40-50 minit. Masa membakar bergantung pada saiz sterlet.

Langkah 15. Selepas 40 minit, semak kesediaan, jika perlu, tambahkan masa membakar. Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati.

Langkah 16. Sejukkan sedikit. Bahagikan hidangan aromatik kepada bahagian.

Langkah 17. Rawat orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Potongan sterlet dengan kentang, dibakar di dalam ketuhar

Potongan sterlet dengan kentang yang dibakar dalam ketuhar adalah pilihan terbaik untuk makan malam keluarga yang seimbang. Ia mudah untuk disediakan dan tidak menyusahkan. Semasa ikan dan kentang dibakar, anda boleh menyediakan salad sayuran ringan. Makanan ringkas boleh kelihatan sangat menarik.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Sterlet - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 300 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air panas - 50 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Potong duri dan sirip besar bangkai sterlet. Buang insang, carik perut, keluarkan isi perut. Jika dikehendaki, keluarkan kepala dan ekor, maka anda akan mendapat telinga yang cantik. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir. Keluarkan kulit dari bawang. Basuh kentang dengan berus dan keluarkan kulit menggunakan pengupas sayuran.

Langkah 2. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan dan letakkannya dalam bentuk di mana anda akan membakar hidangan. Potong bawang ikut suka. Letakkan di atas kentang. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. Siram dengan minyak dan tuangkan air panas.

Langkah 3. Bahagikan sterlet yang dikupas kepada kepingan yang mudah dan letakkan di atas sayur-sayuran. Masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Langkah 4. Tutup kuali dengan baik dengan kerajang pembakar. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suis suhu kepada 200 darjah. Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Langkah 5. Selepas setengah jam, periksa kesediaan, keluarkan kerajang dan biarkan ia berwarna perang selama 5 minit lagi.

Langkah 6. Pindahkan ikan dan kentang yang menyelerakan ke dalam hidangan hidangan.

Langkah 7. Hiaskan dengan kehijauan jika mahu. Layan tetamu anda. Selamat menjamu selera!

Sterlet dalam ketuhar "Royally"

Sterlet dalam ketuhar "Royally" adalah karya gastronomi, yang, apabila dimasak, akan membuatkan anda dibawa ke dalam pelukan anda dan dihujani dengan pujian. Sterlet sendiri dianggap sebagai ikan diraja, tetapi dengan pengisian sedemikian ia adalah berlian pada perayaan perayaan. Dan ia mudah disediakan. Tidak perlu risau bahawa ia tidak akan berjaya. Semuanya semudah mungkin!

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 12

bahan-bahan:

• Sterlet - 3 pcs.
• Cendawan Porcini - 1 kg.
• Bawang - 3 pcs.
• Nasi rebus - 1 sudu besar.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Lemon - untuk hiasan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil 3 bangkai sterlet yang agak besar. Potong sirip besar dan duri sterlet. Keluarkan insang. Koyakkan perut dan keluarkan bahagian dalam. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir. Bilas beras terlebih dahulu sehingga airnya jernih dan masak dalam air masin.

Langkah 2. Tutup lembaran penaik dengan kerajang dan letakkan bangkai di atasnya. Salut dengan minyak zaitun. Garam dan lada sulah dengan baik. Urut rempah dalam dan luar.

Langkah 3. Semasa ikan berehat, buat inti. Semak kilogram cendawan porcini, buang serpihan dan spesimen yang rosak. Bilas di bawah paip. Keringkan dan potong besar. Coklat dengan bawang cincang dalam kuali besi tuang dalam minyak sayuran.

Langkah 4. Pindahkan kandungan kuali ke dalam mangkuk dan sejukkan, masukkan nasi yang telah dimasak. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan inti dengan teliti.

Langkah 5. Sumbat bangkai sterlet yang direhatkan dengan inti yang disediakan.

Langkah 6. Sapukan mayonis di atas.

Langkah 7. Letakkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suis suhu kepada 180 darjah. Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Masak selama 40-50 minit. Prosedur penaik bergantung pada saiz sterlet.

Langkah 8. Selepas 40 minit, semak kesediaan, jika perlu, tambahkan masa membakar. Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Berhati-hati memindahkan ikan ke hidangan yang disediakan. Hiaskan dengan herba dan lemon kegemaran anda. Layan tetamu anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar sterlet dengan sayur-sayuran?

Cara membakar sterlet dengan sayur-sayuran – terdapat banyak pilihan di Internet. Saya baru terjumpa resepi ni.Dan anda tahu apa yang saya akan katakan? Ini adalah hidangan yang benar-benar lazat, walaupun ia disediakan daripada bahan-bahan yang ada. Anda akan mengingati hidangan yang paling lazat untuk masa yang lama jika anda menggunakan pilihan yang bergaya.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Sterlet - 1.5 kg.
• Kentang - 6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Lemon - untuk hiasan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil sterlet. Potong sirip besar sterlet. Keluarkan insang. Koyakkan perut dan keluarkan bahagian dalam. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Bilas kentang dengan berus di bawah air dan kupasnya menggunakan pengupas sayuran. Masukkan dalam periuk dan masak dalam air masin sehingga empuk. Toskan air rebusan kentang.

Langkah 3. Tumbuk kentang yang telah direbus dengan penumbuk kentang. Pukul dalam telur ayam yang telah dibasuh dan kering. Gaul sebati.

Langkah 4. Bilas lobak merah dan keluarkan kulitnya dengan pengupas sayuran. Menjengkelkan. Keluarkan kulit dari bawang dan potong dengan cara yang mudah. Goreng sayur dalam minyak sehingga lembut. Masukkan sayuran panggang ke dalam puri.

Langkah 5. Kacau rata. Rasa untuk garam. Jika perlu, tambah garam dan lada sulah.

Langkah 6. Gosok sterlet dengan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah, sapu rempah menggunakan gerakan urut.

Langkah 7. Sumbat ikan dengan isi sayur.

Langkah 8. Sapukan kerajang pembakar dalam beberapa lapisan pada permukaan kerja. Letakkan perut sterlet ke bawah. Gunakan bahagian tepi yang longgar untuk mengelak ikan.

Langkah 9. Letakkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suis suhu kepada 180 darjah.Letakkan loyang bersama ikan di dalam ketuhar. Masak selama 30 minit. Selepas setengah jam, buka bungkus kerajang dan masak selama 5-10 minit lagi.

Langkah 10: Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Berhati-hati pindahkan ikan ke pinggan yang disediakan. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan lemon kegemaran anda.

Langkah 11. Rawat orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Sterlet yang disumbat dalam ketuhar

Sterlet yang disumbat dalam ketuhar kelihatan sangat baik. Ikan lembut cair dalam mulut anda. Hidangan indah ini adalah karya yang mesti dicuba oleh semua orang. Hampir tiada benih dalam sterlet. Atau sebaliknya, rangka ikan kebanyakannya terdiri daripada tisu rawan, jadi anda tidak perlu takut dengan tulang. Hidangan yang cerah akan menceriakan percutian anda!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Sterlet - 1.5 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Champignons - 75 gr.
• Bawang merah – 1 pc.
• Batang saderi - 15 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Akar saderi - 30 gr.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Keju Parmesan - 30 gr.
• Lemon - untuk hiasan.
• Limau nipis - untuk hiasan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Mentega - 15 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil bangkai sterlet yang agak besar. Letakkan di atas loyang dan taburkan dengan banyak garam. Selepas 10 minit, keluarkan lendir yang dikeluarkan. Anda boleh menggunakan serbet untuk ini.

Langkah 2. Bilas akar saderi dan lobak merah, kupasnya, dan potong menjadi kepingan yang boleh diurus. Kupas champignons dan perbaharui potongan pada tangkai cendawan. Potong menjadi kepingan. Letakkan bahan-bahan yang disediakan dalam periuk dan renehkan dalam air masin.

Langkah 3. Potong sirip besar dan duri sterlet. Keluarkan insang. Koyakkan perut, keluarkan isi perut dan vizig. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir.

Langkah 4.Keluarkan sayur-sayuran kukus dengan sudu berlubang, dan masukkan kentang muda yang telah dibasuh ke dalam sup sayur-sayuran yang mendidih.

Langkah 5. Bebaskan bawang dari sekam. Bilas dan potong ikut suka. Tumis dalam minyak zaitun, masukkan sayuran rebus. Masak selama 5 minit, ingat untuk terbalik. Masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Langkah 6. Lapik loyang dengan alas silikon. Gosok ikan dengan rempah di semua sisi, letakkan di atas loyang dan isi dengan sayur-sayuran.

Langkah 7. Balut kepala dan ekor dengan kerajang. Taburkan serpihan parmesan di atasnya. Gulungkan kerajang ke dalam ketulan dan letakkannya supaya sterlet tidak jatuh. Letakkan ketuhar untuk memanaskan, tetapkan suis suhu kepada 200 darjah.

Langkah 8. Letakkan lembaran pembakar dengan ikan di dalam ketuhar. Masak selama 15-20 minit. Toskan kentang rebus dan potong dua. Masukkan mentega, bawang putih parut dan saderi ke dalam kuali.

Langkah 9. Cincang herba kegemaran anda dan taburkan pada kentang. Kacau, tutup api dan tutup penutup. Tuangkan air mendidih ke atas kapur dan lemon dan keringkan. Buat piramid buah atau hiasan yang sesuai dengan anda.

Langkah 10: Keluarkan kuali dari ketuhar dengan berhati-hati. Berhati-hati memindahkan ikan ke hidangan yang disediakan. Hiaskan dengan kentang rebus, limau nipis dan limau nipis. Layan tetamu anda. Selamat menjamu selera!