Sos untuk daging

Sos untuk daging adalah seperti kord terakhir dalam konsert. Sos inilah yang menjadikan hidangan itu unik dan tidak dapat dilupakan. Sos disediakan berdasarkan pelbagai produk, malah beri, dan boleh menjadi masam atau manis. Jika anda menyediakan sos di rumah sendiri, maka tidak akan ada keraguan tentang kesegarannya, selain itu, tiada kesan pewarna atau pengawet, hanya rasa dan faedah yang kaya.

Sos lingonberry buatan sendiri untuk daging

Sos Lingonberry untuk daging di rumah adalah saus yang lazat dan sihat. Rasanya yang manis dan masam digabungkan dengan sangat baik dan menimbulkan rasa daging, terutamanya daging lembu. Di samping itu, lingonberry adalah buah beri yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro, dan dalam bentuk ini ia sesuai dengan sempurna ke dalam mana-mana diet.

1. 
   Bagaimana untuk membuat sos yang lazat untuk daging di rumah? Susun lingonberi dan basuh di bawah paip dengan air sejuk.
2. 
   Tuangkan beri ke dalam periuk, tambah gula dan rempah. Tekan sedikit lingonberi dengan tumbuk dan reneh dengan api perlahan sehingga keluar jus.
3. 
   Selepas ini, tuangkan wain dan kacau.
4. 
   Reneh sos lingonberry dengan api perlahan selama 10 minit sehingga adunan pekat.
5. 
   Sos yang lazat dan kaya untuk daging sudah siap! Selamat menjamu selera!

---

Sos kranberi untuk daging

Sos cranberry untuk daging mempunyai rasa yang cerah dan aroma beri. Perlu dikatakan bahawa apabila menyediakan sos anda sentiasa boleh menyimpang sedikit dari resipi, kadang-kadang ini disebabkan oleh sebab objektif: cranberry ternyata sangat masam, jadi saya terpaksa menambah lebih banyak gula. Sama ada anda sangat menyukai perasa tertentu, atau, sebaliknya, anda tidak boleh bertolak ansur.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Cengkih - 2 pcs.
• Cranberry - 300 gr.
• Bunga lawang - 1 pc.
• Gula pasir - 50 gr.
• Pati - 1 sudu kecil.
• oren - 0.5 pcs.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua yang anda perlukan. Basuh cranberry dan oren dengan baik.

Langkah 2. Potong oren menjadi kepingan kecil bujur lurus dengan kulitnya. Tuangkan cranberry ke dalam kuali dan masukkan oren di sana juga. Masukkan gula dan rempah ratus. Letakkan bekas di atas api sederhana.

Langkah 3. Selepas campuran mendidih, kecilkan api dan reneh sos selama kira-kira dua jam, kacau sekali-sekala.

Langkah 4. Selepas ini, haluskan sos dengan pengisar rendaman sehingga halus.

Langkah 5. Untuk membuat sos sehomogen mungkin, gosokkannya melalui penapis halus.

Langkah 6. Larutkan kanji dengan air dan masukkan campuran ini ke dalam sos kranberi. Kembalikan periuk ke dapur dan reneh selama 2-3 minit.

Langkah 7: Sos kranberi sudah siap dan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Selamat menjamu selera!

Sos putih ringkas untuk daging

Sos putih mudah untuk daging disediakan dalam pelbagai cara menggunakan produk tenusu.Kami akan memberitahu anda cara cepat menyediakan sos pedas berdasarkan krim masam dan mayonis dengan walnut, ketumbar dan bawang putih. Ia sangat sesuai dengan daging bakar.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Bawang putih - secukup rasa.
• Krim masam - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - 200 gr.
• Ketumbar - 30 gr.
• Walnut - 60 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan krim masam dan mayonis dalam mangkuk dan kacau.

Langkah 2. Basuh sekumpulan ketumbar dan potong tidak terlalu halus dengan pisau.

Langkah 3. Tuangkan ketumbar ke dalam campuran krim masam dan mayonis, kacau.

Langkah 4. Kisar biji walnut dalam mortar.

Langkah 5: Masukkan kacang tanah ke dalam mangkuk.

Langkah 6. Kupas ulas bawang putih dan salurkannya melalui penekan, mereka akan menambah aroma yang menyelerakan dan nota pedas kepada sos.

Langkah 7. Perasakan sos dengan garam secukup rasa dan masukkan lada hitam yang baru dikisar. Sos boleh dianggap siap, tetapi jika anda memberi sedikit masa untuk dibancuh, rasanya akan lebih kaya dan lebih lengkap. Selamat menjamu selera!

Sos redcurrant untuk daging

Sos kismis merah untuk daging, walaupun sederhana, kelihatan indah dan sudah pasti mengubah dan memperkaya rasa daging. Sos ternyata pekat, seperti jem. Sos currant boleh disediakan dan dimakan dengan segera atau digulung untuk kegunaan masa hadapan.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Wain merah kering - 200 ml.
• Pati jagung - 3 sudu kecil.
• Madu - 2 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit.
• Kismis merah - 100 gr.
• Jeli currant merah - 3 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan wain kering ke dalam periuk kecil, biarkan di atas dapur dan panaskan dengan api sederhana.

Langkah 2.Letakkan jeli currant ke dalam wain hangat dan kacau.

Langkah 3. Tambah madu ke jisim currant.

Langkah 4. Seterusnya, masukkan tepung jagung ke dalam kuali dan gaul rata, pecahkan sebarang ketulan yang telah terbentuk. Biarkan adunan mendidih dan reneh sehingga sos mula pekat.

Langkah 5. Setelah adunan mula pekat, masukkan garam dan perasakan sos secukup rasa. Basuh currant merah dengan baik dan letakkannya dalam kuali dengan sos. Didihkan lagi sos currant dan angkat dari api.

Langkah 6. Sebelum menghidangkan sos kismis merah bersama daging, sejukkan sedikit. Selamat menjamu selera!

Sos berkrim untuk daging

Sos berkrim untuk daging adalah produk lembut, tebal, baldu dengan nota bawang putih yang menyenangkan. Ia sesuai untuk banyak hidangan panas, bukan sahaja daging. Tetapi anda harus berhati-hati dengan rempah supaya tidak merosakkan rasa lembut sos berkrim.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Pala dikisar – 1 secubit.
• Mentega - 20 gr.
• Krim - 230 ml.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk sos.

Langkah 2: Kupas ulas bawang putih dengan terlebih dahulu menghancurkannya di atas papan pemotong dengan sisi rata pisau dan kemudian cincang halus.

Langkah 3. Cairkan mentega dalam kuali. Goreng bawang putih cincang di atasnya selama kira-kira satu minit sehingga lut sinar, tetapi jangan gorengnya.

Langkah 4. Tuangkan 230 mililiter krim ke dalam bawang putih tumis dan tambah garam dan rempah. Teruskan mereneh sos, kacau sehingga ia pekat. Bergantung pada ketebalan sos, anda akan mengambil masa dari 7 hingga 10 minit untuk memasak.

Langkah 5.Setelah sos mencapai konsistensi yang diingini, keluarkan dari api dan sejukkan sedikit. Selamat menjamu selera!

Sos cendawan untuk daging

Sos cendawan untuk daging harus ada dalam buku masakan setiap suri rumah. Ia mempunyai aroma cendawan yang menggoda dan rasa lembut dan berkrim. Berikut ialah resipi klasik untuk sos cendawan yang diperbuat daripada set bahan yang minimum; ia kekal sedap walaupun disejukkan.

Masa memasak: 35 min

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Cendawan - 400 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Krim - 350 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh cendawan, kupas bawang dan sediakan semua produk lain yang ditunjukkan dalam senarai.

Langkah 2. Potong bawang menjadi kiub kecil. Kemudian gorengkannya sehingga telus dalam minyak sayuran.

Langkah 3. Potong cendawan menjadi kiub atau kepingan bersaiz sederhana. Masukkan hirisan ke dalam kuali bersama bawang tumis.

Langkah 4. Goreng bawang dan cendawan dengan api sederhana selama 15-20 minit. Akhir sekali, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah 5. Pindahkan campuran bawang-cendawan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar.

Langkah 6. Tambah krim masam untuk menggoreng dan tuangkan separuh krim.

Langkah 7. Pukul isi mangkuk sehingga rata.

Langkah 8. Letakkan kandungan mangkuk dalam periuk dan letakkan di atas api. Tuangkan baki krim ke dalam sos cendawan, kacau dan bawa sos ke buih pertama, tetapi jangan mendidih.

Langkah 9. Sos cendawan sudah siap, hidangkan bersama daging dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Sos tomato untuk daging

Sos tomato untuk daging adalah saus yang kaya yang akan memenangi hati anda, tetapi tidak ada yang luar biasa dalam komposisinya, dan tidak ada yang rumit dalam teknologinya.Sosnya sedap dengan pelbagai jenis hidangan daging daripada barbeku hingga daging lembu yang dibakar.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Bawang putih - 3 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 250 gr.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 200 ml.
• Basil - 1 tandan.
• Khmeli-suneli - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pilih semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan sos untuk daging. Keluarkan daun selasih dari tangkainya dan basuh. Cincang halus.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih dan potong kiub kecil.

Langkah 3. Letakkan kuali di atas api, buka tin pes tomato dan letakkan di atas permukaan yang dipanaskan.

Langkah 4. Goreng pes tomato sedikit, kacau dengan spatula. Kemudian tuangkan air.

Langkah 5. Bawa adunan sehingga rata dan, apabila adunan mula mendidih, masukkan bawang putih dan basil cincang, masukkan hop suneli, gula, garam dan lada kisar.

Langkah 6: Reneh sos tomato sehingga mencapai konsistensi yang anda inginkan, tetapi perlu diingat bahawa konsistensi akan menjadi pekat apabila ia sejuk. Selamat menjamu selera!

Sos ceri untuk daging

Sos ceri untuk daging adalah resipi yang tidak remeh, tetapi ia pasti layak untuk muncul di atas meja anda. Sos ceri dengan sempurna melengkapkan bukan sahaja daging dalam apa jua bentuk, tetapi juga sesuai dengan plat keju. Walau apa pun, hidangan biasa atau meja percutian akan menjadi lebih enak dan lebih kaya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Cengkih – 3 kuntum.
• Khmeli-suneli - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 100 gr.
• Ceri berlubang - 500 gr.
• Kayu manis – 1 batang.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ceri boleh segar atau beku; keluarkan lubang dari beri.Letakkan ceri dalam periuk, tambah gula dan garam.

Langkah 2. Didihkan jisim ceri dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit dari titik mendidih.

Langkah 3. Selepas ini, keluarkan kuali dari api. Apabila jisim ceri telah sejuk sedikit, kisar dengan pengisar rendaman.

Langkah 4. Masukkan kayu manis, bunga cengkih dan perasa khmeli-suneli ke dalam sos. Rebus sos selama kira-kira 20 minit sehingga pekat.

Langkah 5. Sos ceri yang indah sudah siap, sejukkan sedikit dan hidangkan bersama daging. Selamat menjamu selera!

Sos delima untuk daging

Sos delima untuk daging paling kerap boleh didapati dalam banyak masakan oriental. Ia sangat lazat dihidangkan dengan daging, tetapi juga boleh digunakan sebagai salad dressing. Sos paling baik dibuat daripada buah segar atau jus delima yang baru diperah.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 60 gr.
• Kayu manis – 2 batang.
• Cengkih – 2 kuntum.
• Bom tangan - 4 pcs.
• Air - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh delima dengan baik dan sediakan semua rempah yang diperlukan.

Langkah 2. Asingkan buah delima menjadi biji.

Langkah 3. Letakkan bijirin dalam periuk dan tutup dengan air. Letakkan bekas di atas api dan biarkan kandungannya mendidih, sambil menekan bijirin dengan penumbuk.

Langkah 4. Keluarkan bekas dari api dan salurkan adunan delima melalui penapis. Untuk mengelakkan walaupun zarah kecil daripada masuk ke dalam sos, lapik ayak dengan kain kasa.

Langkah 5. Perah biji delima yang tinggal di kain kasa. Tuangkan jus delima ke dalam mangkuk dan masukkan gula.

Langkah 6. Masukkan kayu manis dan cengkih ke jisim delima, letakkan bekas di atas api perlahan dan masak sehingga jisim tebal diperolehi.

Langkah 7. Sejukkan sos delima yang telah siap dan hidangkan bersama daging.Anda boleh menyimpan sos delima di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup. Selamat menjamu selera!

Sos krim masam untuk daging

Sos krim masam untuk daging disediakan tanpa rawatan haba, tetapi ia memerlukan masa untuk menyeduh dan memperoleh rasa yang kaya. Ia adalah universal: anda boleh menghidangkannya dengan daging, musim salad sayuran, ayam perap dan rebus produk daging separuh siap di dalamnya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Bawang putih berbutir - 1 secubit.
• Lada merah dikisar - pilihan.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Basil kering - 1 secubit.
• Oregano - 1 secubit.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan mayonis dalam mangkuk.

Langkah 2. Tambah krim masam sebarang kandungan lemak ke dalam mayonis, campurkan dengan mayonis.

Langkah 3. Tambah rempah kepada jisim yang terhasil. Jika dikehendaki, anda boleh menambah herba segar dan lada panas tanah.

Langkah 4. Campurkan sos dengan baik sekali lagi dan biarkan ia berada di dalam peti sejuk selama 20 minit dan biarkan rempah mendedahkan rasa penuh mereka.

Langkah 5. Hidangkan sos krim masam yang disejukkan bersama daging. Selamat menjamu selera!