Sos pedas yang popular di banyak negara Eropah diperbuat daripada kismis merah. Penambahan daging berkualiti restoran ini mudah dibuat di rumah dan boleh disimpan lama. Lihat 6 idea paling terang untuk musim sejuk dengan penerangan langkah demi langkah proses.
Sos redcurrant untuk daging musim sejuk
Sos kismis merah aromatik mereka sempurna melengkapkan hidangan daging buatan sendiri. Sediakan hidangan yang kaya menggunakan resipi mudah yang sesuai untuk simpanan musim sejuk jangka panjang.
- Kismis merah 2 (cermin mata)
- Cuka wain putih 1.5 (sudu besar)
- Gula pasir 3 (sudu besar)
- Kayu manis ½ (sudu kecil)
- Lada hitam dikisar ½ (sudu kecil)
- garam rasa
-
Bagaimana untuk menyediakan sos currant merah untuk daging untuk musim sejuk? Kami membersihkan beri dari dahan, mencucinya dan meletakkannya dalam periuk. Tuangkan satu sudu air ke dalam produk. -
Didihkan currant dan kemudian masak selama 5 minit lagi. -
Kisar isinya menggunakan pengisar. -
Masukkan gula ke dalam adunan yang sama. Kacau bahan dan masak dengan api perlahan sehingga bahan kering larut sepenuhnya. -
Seterusnya masukkan kayu manis dan lada hitam yang dikisar. -
Tambah cuka.Kacau adunan dan keluarkan dari api. -
Tuangkan jisim beri panas ke dalam bekas kaca yang bersih dan kering. Tutupnya dengan tudung. -
Sos beri untuk daging sudah siap. Anda boleh meletakkannya dalam simpanan!
Sos redcurrant yang lazat tanpa dimasak
Cara cepat dan mudah untuk membuat sos redcurrant berperisa - tanpa dimasak. Hidangan yang berperisa cerah dan berperisa boleh disediakan untuk musim sejuk dan dihidangkan bersama hidangan daging.
Masa memasak: 20 minit
Masa memasak: 10 minit
Hidangan - 200 gr.
bahan-bahan:
- Kismis merah - 200 gr.
- Cuka wain - 1 sudu kecil.
- Bawang merah – 1 pc.
- Halia - 20 gr.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Garam - secukup rasa.
- Gula - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Jom sediakan produk yang diperlukan. Kami menyusun currant merah dan berhati-hati bilas di bawah air.
2. Seterusnya, melecurkan buah beri dalam sedikit air mendidih.
3. Letakkan produk yang disediakan pada ayak logam dan kisar dengan teliti sehingga halus.
4. Cincang halus bawang merah dan ulas bawang putih, parut halia. Goreng makanan selama beberapa minit. Tambah garam dan gula kepada mereka.
5. Campurkan panggang dengan campuran beri dan tuangkan cuka wain ke atas semuanya. Kacau bahan dan masukkan ke dalam balang steril. sedia!
Bagaimana untuk membuat sos merah masam manis?
Sos masam manis yang kaya boleh dibuat daripada currant merah. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan bersama hidangan daging. Produk ini sangat popular apabila menyediakan barbeku. Cuba resipi musim sejuk yang lazat ini.
Masa memasak: 35 minit
Masa memasak: 25 minit
Hidangan - 1500 gr..
bahan-bahan:
- currant merah - 2 kg.
- Gula - 1 kg.
- Daun salam - 5 pcs.
- Bunga cengkih - 4 pcs.
- Lada cili - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
- Lada hitam - 1 sudu kecil.
- Biji sawi - 1 sudu besar.
- Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
- Kunyit - 1 sudu kecil.
- Paprika - 1 sudu besar.
- Halia tanah - 1 sudu besar.
- Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil.
- Garam - 1 sudu besar.
Proses memasak:
1. Kami menyusun currant merah dan membilasnya dengan teliti di bawah air.
2. Seterusnya, letakkan beri yang disediakan pada tuala. Biarkan mereka kering sepenuhnya.
3. Seterusnya kita lulus produk melalui penggiling daging. Letakkan buburan yang terhasil ke dalam kuali.
4. Masukkan gula ke dalam adunan beri. Bawa campuran sehingga mendidih dan masak sehingga produk kering dibubarkan sepenuhnya.
5. Celupkan semua baki rempah mengikut senarai ke dalam isi panas.
6. Kacau dan masak dengan api perlahan selama lebih kurang 10 minit.
7. Tutup dapur. Kisar adunan yang terhasil menggunakan ayak logam.
8. Hasilnya adalah sos nipis dan homogen.
9. Didihkan lagi. Kemudian segera keluarkan dari dapur.
10. Sos pedas aromatik boleh dituang ke dalam balang dan disimpan.
Kismis merah dan sos bawang putih yang tiada tandingan
Sos buatan sendiri yang sangat lazat, aromatik dan pedas boleh dibuat daripada kismis merah dan bawang putih. Makanan yang cerah ini sesuai untuk penyediaan musim sejuk dan akan menjadi iringan yang sangat baik untuk hidangan daging.
Masa memasak: 20 minit
Masa memasak: 10 minit
Hidangan - 200 gr.
bahan-bahan:
- Kismis merah - 700 gr.
- Gula – 5 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Lada cili - 0.5 pcs.
- Bawang putih - 0.5 pcs.
- Daun bay - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Asingkan kismis merah dengan teliti dan bilas di bawah air. Biarkan produk kering.
2. Masukkan bahan dalam pengisar bersama ulas bawang putih yang telah dikupas dan kepingan cili api. Kisar isinya.
3. Letakkan jisim tanah ke dalam periuk.Masukkan garam, gula dan rempah ratus di sini. Rebus kandungan dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Kacau sekali-sekala.
4. Keluarkan produk panas dari dapur dan kisar menggunakan ayak halus.
5. Kismis merah aromatik dan sos bawang putih sudah siap. Kami merendamnya dalam balang yang bersih dan kering. Boleh disimpan.
Sos currant merah Cumberland untuk daging
Sos meja currant merah Cumberland mudah dibuat di dapur anda sendiri dan juga boleh disediakan untuk musim sejuk. Hidangan yang kaya dengan rasa dan aromatik biasanya dihidangkan dengan hidangan daging. Cuba ia!
Masa memasak: 35 minit
Masa memasak: 20 minit
Hidangan - 400 gr.
bahan-bahan:
- Kismis merah - 100 gr.
- Jeli currant merah - 100 gr.
- Wain port - 180 ml.
- Madu - 2 sudu kecil.
- Pati - 3 sudu kecil.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Garam - 0.5 sudu kecil.
Proses memasak:
1. Tuangkan jumlah port yang diperlukan ke dalam periuk atau kuali.
2. Celupkan jeli beri merah yang telah disediakan ke dalam minuman.
3. Tambah sedikit madu di sini.
4. Masukkan kanji ke dalam adunan. Kacau adunan dan panaskan di atas dapur.
5. Masukkan currant merah yang telah dibasuh ke dalam adunan panas. Teruskan mencampurkan kandungan sehingga pekat dan homogen. Pada akhir masukkan garam dan lada sulah.
6. Sos Cumberland yang panas dan aromatik sudah siap. Ia boleh dipindahkan ke bekas kaca yang melecur, ditutup dengan penutup dan disimpan.
Sos redcurrant dengan halia dalam balang untuk musim sejuk
Kaya dengan rasa dan sos kismis merah aromatik boleh disediakan untuk penyimpanan jangka panjang. Hidangan buatan sendiri akan mempelbagaikan meja anda dan melengkapkan banyak hidangan kegemaran anda.
Masa memasak: 30 minit
Masa memasak: 20 minit
Hidangan - 200 gr.
bahan-bahan:
- Kismis merah - 200 gr.
- Halia - 40 gr.
- Bawang merah – 1 pc.
- Air - 180 ml.
Proses memasak:
1. Kupas bawang merah dan cincang halus, dan parut akar halia pada parutan halus.
2. Masukkan bahan ke dalam periuk. Kami juga menambah beri yang telah dipilih dan dibasuh kepada mereka. Isi kandungan dengan air.
3. Bawa campuran kismis merah dan rempah sehingga mendidih, dan kemudian masak selama 15 minit lagi dengan api perlahan. Kacau sekali-sekala.
4. Seterusnya, kisar adunan panas dengan pengisar rendaman atau kisar menggunakan ayak halus.
5. Hidangan aromatik beri dan halia sudah sedia. Tuangkan sos ke dalam balang, tutup penutup dan simpan.
