Sos pasta

Sos pasta adalah tambahan lazat yang mudah dibuat. Sukar untuk mencari produk yang lebih popular daripada pasta, tetapi hanya sedikit orang yang suka memakannya begitu sahaja. Oleh itu, sos adalah anugerah sebenar untuk diet yang pelbagai dengan makanan biasa. Kami telah memilih sos yang paling ringkas dengan komposisi yang berbeza; semua orang boleh mencari sesuatu mengikut citarasa mereka dalam senarai ini.

Sos pasta berkrim

Sos pasta berkrim adalah tambahan lazat dan berkrim yang paling biasa untuk pasta yang dimasak. Ia sesuai dengan mana-mana jenis pasta: spageti, tanduk, dan busur akan kelihatan sama asli dengan sos berkrim.

1. 
   Bagaimana untuk membuat sos pasta yang lazat di rumah? Untuk membuat sos berkrim, sediakan semua rempah, krim, keju dan mentega yang diperlukan.
2. 
   Tuangkan krim ke dalam kuali dan panaskan dengan api perlahan, tetapi jangan mendidih.
3. 
   Parut keju keras pada parutan kasar.
4. 
   Campurkan krim suam dengan keju parut dan mentega lembut.
5. 
   Masukkan keju yang diproses ke dalam bekas dan gaul semuanya sehingga rata.
6. 
   Masukkan garam dan rempah kisar secukup rasa. Tuangkan sos krim ke atas pasta panas, taburkan dengan herba cincang dan anda boleh menjamu keluarga anda dengan hidangan lazat ini. Selamat menjamu selera!

Sos keju untuk pasta

Sos keju untuk pasta mempunyai konsistensi likat, aroma yang menyelerakan dan rasa yang halus. Ini adalah resipi yang terbukti dan ideal dalam semua cara. Di samping itu, sebagai tambahan kepada pasta, sos keju boleh dihidangkan dengan hidangan panas lain dan ditambah kepada makanan ringan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Parmesan - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Pala dikisar – 1 secubit.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Susu - 300 ml.
• Keju emmental - 100 gr.
• Mentega - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kepala bawang dan potong halus.

Langkah 2. Tuangkan susu ke dalam periuk kecil, masukkan daun bay, bawang besar dan letakkan bekas di atas api. Didihkan susu, tutup api. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan susu selama 20 minit.

Langkah 3. Selepas 20 minit, tapis susu melalui penapis.

Langkah 4. Parut Parmesan dan Emmental pada parutan halus.

Langkah 5. Keringkan kuali, cairkan mentega di dalamnya dan tambah satu sudu tepung, goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Kemudian tuangkan susu bawang ke dalam kuali dengan tepung dan reneh sos sehingga pekat, kacau dengan spatula. Pada akhir, tambah garam, secubit atau dua buah pala dan lada tanah.

Langkah 7Tuangkan serpihan keju ke dalam sos berkrim, kacau sehingga keju cair dan adunan menjadi homogen sepenuhnya.

Langkah 8: Sos pasta keju sudah sedia, gunakan semasa suam. Selamat menjamu selera!

Sos tomato yang mudah dan lazat untuk pasta

Sos pasta tomato yang ringkas dan lazat boleh dibuat daripada tomato segar atau dalam tin, pes tomato atau jus. Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat sos tomato ringkas menggunakan pes tomato dalam kuali. Ia akan menjadi kaya, tebal dan aromatik.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Minyak zaitun - 2 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Daun salam - secukup rasa.
• sos tomato - 700 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Thyme - 1-2 cawangan
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan kuali di atas api. Kupas dan cincang halus bawang. Goreng hirisan bawang dengan api perlahan selama 3-4 minit.

Langkah 2. Garam bawang tumis dan perasakan dengan lada sulah secukup rasa.

Langkah 3. Kemudian masukkan bawang putih yang dicincang halus ke dalam bawang.

Langkah 4. Selepas ini, selepas 1-2 minit, masukkan sos tomato ke dalam kuali.

Langkah 5. Masukkan semua rempah kering ke sos tomato secukup rasa, kacau.

Langkah 6. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan sos dengan api perlahan selama 45-50 minit.

Langkah 7. Apabila sos tomato sudah siap, rasakan ia untuk garam dan sesuaikan rasa yang perlu. Jika sos kelihatan terlalu cair, renehkannya untuk beberapa lama lagi.

Langkah 8. Sos tomato yang pekat dan berperisa boleh dihidangkan bersama pasta sejurus selepas masak. Selamat menjamu selera!

Sos pasta krim dan keju

Sos pasta krim dan keju ialah gabungan bahan yang sangat berjaya dan sos yang popular untuk banyak hidangan dalam banyak keluarga. Resipinya ringkas dan bernas, rasa berkrim yang halus dilengkapkan dengan sempurna dengan herba Itali kering dan lada hitam tanah.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Parmesan - 50 gr.
• Herba Itali kering - secukup rasa.
• Krim 15% - 200 ml.
• Keju diproses - 180 gr.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk sos. Parmesan boleh digantikan dengan keju keras lain yang berumur dengan rasa yang sama.

Langkah 2. Tuangkan krim ke dalam periuk dan panaskan dengan api perlahan. Kemudian masukkan keju yang diproses dipotong menjadi kiub ke dalam kuali dan tuangkan minyak sayuran. Panaskan campuran sehingga ia menjadi homogen sepenuhnya.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan Parmesan parut dan garam secukup rasa, kacau.

Langkah 4. Didihkan sos dan kacau untuk mengedarkan Parmesan secara merata ke seluruh adunan.

Langkah 5. Hidangkan sos krim dan keju yang hangat, aromatik dan pekat di atas pasta. Selamat menjamu selera!

Sos bechamel untuk pasta

Sos Béchamel untuk pasta ialah aset masakan Perancis yang hebat dan lazat yang tersedia untuk semua orang. Tiada apa-apa yang rumit dalam resipi sos dan anda hanya memerlukan bahan yang paling biasa: susu, mentega, tepung dan rempah ratus.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Mentega - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1: Untuk menyediakan sos, ambil periuk kecil.Cairkan mentega di dalamnya.

Langkah 2. Masukkan beberapa sudu besar tepung ke dalam mentega cair dan goreng.

Langkah 3. Apabila jisim homogen terbentuk daripada tepung dan mentega, tuangkan susu ke dalamnya dan teruskan pemanasan selama 2-3 minit selepas mendidih. Garam sos dan perasakan secukup rasa.

Langkah 4. Renehkan sos Bechamel dengan api perlahan, kacau sentiasa selama kira-kira sejam, ini akan menjadikan sos lebih kaya dan pekat.

Langkah 5. Tuangkan sos Bechamel yang disediakan ke atas pasta rebus, anda juga boleh taburkan hidangan dengan sebarang rempah. Selamat menjamu selera!

Sos pasta krim masam

Sos pasta krim masam ialah resipi cepat dan mesra bajet yang tidak akan membawa anda lebih daripada 20 minit. Malah hidangan paling ringkas dengan sos akan berkilauan dengan cara yang baru. Pasta rebus dengan sos krim masam akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan ayam.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Air - 50 ml.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Herba Provençal kering - 0.25 sudu teh.
• Krim masam 20% - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Paprika tanah - 0.25 sudu teh.
• Mentega - 70 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk sos. Kupas bawang merah dan ulas bawang putih. Keluarkan krim masam dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia memanaskan hingga suhu bilik.

Langkah 2. Letakkan mentega dalam kuali beralas tebal. Potong bawang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk, goreng dengan api sederhana sehingga lut sinar.

Langkah 3. Seterusnya, tambah krim masam, paprika tanah, dan campuran herba kering ke bawang tumis.

Langkah 4. Jika anda memasak pasta di atas penunu berdekatan semasa menyediakan sos, maka lebih baik untuk menambah sup pasta ke dalam sos dan bukannya air. Tuangkan kira-kira setengah senduk sup ke dalam sos krim masam.

Langkah 5.Biarkan sos mendidih selama beberapa minit. Jika krim masam cair, maka ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk mendidih. Sos pasta krim masam sudah siap. Selamat menjamu selera!

Sos cendawan buatan sendiri untuk pasta

Sos cendawan buatan sendiri untuk pasta adalah lazat dan kaya. Ia pasti akan memperkayakan rasa hidangan pasta dan banyak lagi. Anda boleh memilih mana-mana cendawan untuk sos; cara terpantas dan paling mudah untuk menyediakan sos adalah dengan champignons segar.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Krim masam - 200 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Cendawan - 300 gr.
• Mentega - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Champignons segar sesuai untuk sos, basuh mereka. Juga sediakan semua produk lain dalam senarai.

Langkah 2. Didihkan air dalam periuk, tambah garam dan letakkan cendawan di dalamnya. Tutup kuali dengan tudung dan masak cendawan selama 20 minit.

Langkah 3. Toskan cendawan rebus dalam colander. Apabila air telah mengalir, potong menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Cairkan mentega dalam kuali dan ayak tepung ke atasnya, goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 5. Cairkan tepung goreng dengan sup cendawan, masukkan cendawan cincang dan reneh selama 8-10 minit. Kemudian masukkan krim masam.

Langkah 6. Reneh sos dengan cendawan dan krim masam selama 5-10 minit lagi. Sebelum menghidangkan sos cendawan dengan pasta, masukkan sekeping kecil mentega. Selamat menjamu selera!

Sos pasta susu

Sos pasta yang diperbuat daripada susu mempunyai rasa yang halus dan tidak mengganggu. Pembalut yang lazat ini akan mengubah dan melengkapi rasa pasta secara harmoni. Anda akan mendapat hidangan berkhasiat yang mencukupi atau ulam asli untuk ayam atau daging.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Keju parut - 6 sudu besar.
• Lada cayenne - secukup rasa.
• Mentega - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Cairkan beberapa sudu mentega dalam periuk beralas berat dengan api perlahan.

Langkah 2. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam mentega cair melalui penapis, goreng sehingga coklat keemasan, kacau dengan sudu.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan susu ke dalam kuali, kacau dan renehkan sehingga adunan pekat.

Langkah 4. Masukkan garam dan perasa kisar ke dalam sos susu dan gaul rata.

Langkah 5. Kemudian masukkan keju parut, kacau dan panaskan sos sehingga keju cair sepenuhnya. Keluarkan kuali dari api.

Langkah 6: Hidangkan sos susu ke atas pasta suam. Selamat menjamu selera!

Sos pasta keju krim

Sos pasta keju krim rasanya sempurna. Secara umum, sos dan rempah sentiasa mempunyai kesan yang sangat baik pada rasa makanan, kerana untuk menikmati dan berpuas hati dengan makanan, ia mesti lazat dengan warna terang yang berbeza.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Susu - 300 ml.
• Garam - 2 secubit.
• Tepung - 1-2 sudu besar.
• Keju krim yang diproses - 100 gr.
• Pala dikisar – 2 secubit.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1: Cairkan satu sudu mentega dalam kuali.

Langkah 2. Masukkan satu atau dua sudu besar tepung dan segera gosok dengan spatula supaya tiada ketulan lagi.

Langkah 3. Goreng tepung, kacau selama 2-3 minit sehingga coklat keemasan. Seterusnya, tuangkan separuh susu, sentiasa kacau campuran dengan spatula.

Langkah 4. Apabila adunan menjadi homogen sepenuhnya, masukkan susu yang tinggal dan gaulkan sos dengan baik.

Langkah 5. Potong keju ke dalam kiub atau parut pada parut kasar. Masukkan ke dalam kuali dan kacau.

Langkah 6. Teruskan memasak sos dengan api sederhana sehingga mendidih, kacau sentiasa.

Langkah 7. Setelah keju cair sepenuhnya, masukkan garam dan rempah ke dalam sos.

Langkah 8: Sos krim keju ini sesuai untuk pasta. Selamat menjamu selera!

Sos bawang putih untuk pasta

Sos bawang putih untuk pasta agak mudah dan cepat disediakan. Dalam masa yang hampir sama dengan pasta memasak, anda boleh dengan mudah menyediakan sos yang berperisa. Ia dicampur menggunakan krim masam, dan jumlah bawang putih boleh diselaraskan dengan citarasa anda. Jika anda mahu rasa yang lebih kuat, tambah lagi.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Bawang putih - 5 gigi.
• Hijau - 30 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Kupas ulas bawang putih.

Langkah 2. Letakkan 200 mililiter krim masam dalam mangkuk dan tambah garam secukup rasa.

Langkah 3. Basuh sekumpulan kecil sayur-sayuran, keringkan pada tuala atau serbet kertas, dan cincang halus dengan pisau. Anda boleh memilih sayur-sayuran mengikut keinginan anda: dill, ketumbar, pasli, bawang.

Langkah 4. Lulus bawang putih melalui penekan terus ke dalam krim masam. Masukkan lada tanah dan herba ke dalam mangkuk. Campurkan sos dengan baik.

Langkah 5. Sos bawang putih sudah siap, selepas masak, anda boleh menghidangkannya di atas meja atau biarkan ia dibancuh sebentar di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!