Sos bolognese klasik

Secara tradisinya, sos Bolognese dibuat daripada daging cincang, pes tomato, sayur-sayuran dan wain kering. Tetapi terdapat variasi lain produk yang lazat. Rawatan itu digunakan secara aktif dalam hidangan Itali: lasagna, pasta. Di rumah, ia boleh ditambah kepada mana-mana hidangan sampingan. Gunakan 7 resipi langkah demi langkah yang terbukti untuk menyediakan.

Sos Bolognese klasik untuk pasta di rumah

Sos bolognese mengikut resipi klasik diperbuat daripada daging lembu, tomato berair dan sayur-sayuran lain. Hidangan yang berkhasiat dan bercitarasa cerah, ia biasanya digunakan untuk menyedapkan hidangan utama.

1. 
   Bagaimana untuk membuat sos bolognese klasik dengan daging cincang di rumah? Jom sediakan daging lembu dan brisket.
2. 
   Kami membasuh sayur-sayuran dan herba di bawah air.
3. 
   Dalam kuali, goreng sekeping brisket yang dicincang untuk menghasilkan lemak.
4. 
   Keluarkan brisket dan goreng bawang cincang dalam kuali yang sama.
5. 
   Masukkan lobak merah parut dan kepingan saderi kepadanya. Rebus sayur-sayuran selama 7-10 minit.
6. 
   Kami mengisar daging lembu melalui penggiling daging dan meletakkannya di dalam kuali dengan sisa produk.
7. 
   Reneh isinya sehingga daging lembu kisar siap dan tambahkan dengan ulas bawang putih yang dicincang.
8. 
   Tuangkan kedua-dua jenis wain dan teruskan memasak sehingga ia sejat.
9. 
   Kami menambah campuran dengan pasli cincang.
10. 
    Kisar tomato dengan cara yang mudah. Kami menghantar pulpa yang dihasilkan dengan jus ke daging cincang dengan sayur-sayuran.
11. 
    Garam penyediaan, taburkan dengan rempah. Tuangkan susu.
12. 
    Reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit lagi, kacau sekali-sekala.
13. 
    Sos Bolognese klasik yang lazat sudah sedia. Gunakannya untuk membuat pasta atau lasagne.

---

Sos bolognese dengan pes tomato dan daging cincang

Cara mudah untuk membuat sos Bolognese yang cerah dan berair adalah daripada daging cincang dan pes tomato. Hidangan itu akan menjadi lazat dan berkhasiat; ia boleh dihidangkan bersama pasta dan hidangan lain.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 250 gr.
• Pes tomato - 150 ml.
• Wain merah kering - 1 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang kecil.

2. Kisar ulas bawang putih yang telah dikupas.

3. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran sehingga aroma yang terang muncul.

4. Kami juga memotong lobak merah yang dikupas menjadi kiub kecil.

5. Goreng lobak merah bersama-sama dengan baki sayur-sayuran dan kemudian masukkan daging cincang kepada mereka.

6. Masak isinya sehingga daging kisar siap.Kacau sekali-sekala.

7. Tambah isi dengan garam dan rempah secukup rasa.

8. Tuangkan wain merah dan pes tomato. Kacau dan reneh produk dengan api perlahan selama 30-40 minit.

9. Sos pekat dan kaya yang diperbuat daripada daging cincang dan pes tomato sudah siap.

Bagaimana untuk membuat sos bolognese dengan tomato dan daging cincang?

Sos bolognese buatan sendiri boleh dibuat daripada daging cincang dan tomato. Produk akan keluar berair, kaya dengan rasa dan anda tidak akan menghabiskan banyak masa di atasnya. Ambil perhatian resipi yang mudah dan terbukti ini.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 650 gr.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 3 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Rempah - secukup rasa.
• Pes tomato - 80 gr.
• Wain merah kering - 100 ml.
• Minyak sayuran - 60 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Kami mencairkan daging cincang terlebih dahulu, basuh sayur-sayuran dan, jika perlu, potong.

2. Cincang halus bawang besar, bawang putih dan lobak merah dengan pisau. Goreng campuran sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.

3. Setelah sayur empuk, masukkan daging kisar. Goreng sehingga masak sepenuhnya.

4. Seterusnya, tuangkan wain, tambah pes tomato, kepingan kecil tomato, herba, garam dan rempah ratus.

5. Campurkan bahan dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit lagi. Selepas itu sos Bolognese aromatik akan siap sepenuhnya!

Resipi mudah dan lazat untuk sos bolognese tanpa wain

Sos Bolognese sebenar juga boleh dibuat tanpa menambah wain. Jika anda hanya mencari resipi sedemikian, maka ambil perhatian. Idea masakan yang hebat untuk makan tengah hari panas yang dimasak di rumah.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Pes tomato - 250 gr.
• Minyak sayuran - 80 ml.

Proses memasak:

1. Kisar lada benggala, bawang besar dan lobak merah.

2. Pertama, goreng bawang dalam minyak, kemudian masukkan daging cincang ke dalamnya. Kacau dan reneh produk sehingga masak.

3. Tambah kandungan dengan lada dan lobak merah.

4. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, tambah garam, rempah dan pes tomato ke dalam produk. Reneh selama sekurang-kurangnya 30 minit sehingga masak sepenuhnya. Kami melakukan ini dengan api yang perlahan, mungkin dengan penutup.

5. Sos Bolognese yang terang dan mudah dibuat sudah siap. Gunakan seperti yang diarahkan.

Bolognese dengan daging cincang dan cendawan di rumah

Berair dan pekat, sos Bolognese adalah hidangan berkhasiat yang lengkap. Anda boleh menyediakannya dengan tambahan daging cincang dan cendawan. Cuba resipi mudah dan menarik yang akan mempelbagaikan menu biasa anda.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 1000 gr.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 0.5 kg.
• Cendawan Champignon - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 4 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Rempah - secukup rasa.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Wain putih kering - 100 ml.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Sup daging - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kisar bawang merah dan bawang putih dengan cara yang mudah. Goreng produk sehingga lembut dalam minyak sayuran.2. Parut lobak merah dan goreng.3. Potong champignons menjadi kepingan nipis. Kami membenamkannya dalam sayur-sayuran.

4. Seterusnya, letakkan daging cincang. Taburkan makanan dengan garam dan rempah ratus dan kacau.

5. Renehkan makanan sehingga daging dan cendawan siap. Tuangkan wain dan biarkan ia menguap sepenuhnya.

6.Masukkan sup daging, tomato cincang dan pes tomato. Kacau dan reneh selama 40 minit lagi, kacau selalu.

7. Sos pekat dan berair dengan daging cincang dan cendawan sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja!

Resipi bolognese yang lazat dengan krim

Sos Bolognese yang lembut dan rasa lembut dibuat dengan tambahan krim. Produk ini adalah tambahan terbaik untuk pasta atau bijirin. Ia juga boleh digunakan dalam membuat kaserol buatan sendiri.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1000 gr.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 0.5 kg.
• Pes tomato - 200 gr.
• Krim - 200 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Parsley - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Oregano kering - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 60 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk sos. Goreng daging cincang terlebih dahulu.

2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas.

3. Goreng sayur dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan.

4. Letakkan daging cincang dalam kuali pembakar dan tuang krim ke atasnya. Kacau dan reneh selama kira-kira 10 minit.

5. Masukkan herba cincang dan pes tomato ke dalam adunan.

6. Garam isinya, taburkan rempah ratus dan uli. Teruskan mereneh selama 10-20 minit lagi.

7. Sos Bolognese halus dengan krim sudah siap. Hidangkannya dengan pasta atau makanan lain.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ayam bolognese

Sos Bolognese yang terkenal boleh disediakan dengan tambahan ayam. Hidangan ini akan menjadi lebih ringan dan lebih lembut. Hidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam dengan pasta, kentang atau bijirin.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 1100 gr.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Paha ayam - 1 pc.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Hijau - secukup rasa.
• Sup ayam - 100 ml.
• Wain merah kering - 200 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh paha ayam. Kupas dan bahagikan kepada kepingan kecil. Kami menghantarnya bersama fillet. Kami mengubahnya menjadi daging cincang.

2. Cincang halus bawang besar dan bawang putih dengan pisau.

3. Kisar sayur-sayuran yang telah dibasuh terlebih dahulu.

4. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga muncul aroma yang cerah.

5. Letakkan daging ayam yang dikisar dalam penggiling daging di sini. Masak dengan api sederhana selama 5-7 minit.

6. Masukkan garam, rempah ratus dan wain merah kering. Masak sehingga ia sejat.

7. Tuangkan sup ayam dan masukkan tomato dalam jus mereka sendiri. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit.

8. Sos bolognese ayam sudah siap. Hidangkannya bersama pasta atau ulam.