Sos béchamel klasik

Sos béchamel klasik ialah sos Perancis yang sesuai untuk lasagna. Ia juga boleh digunakan dalam penyediaan hidangan daging dan ikan lain, serta pasta. Terdapat banyak variasi masakan sos béchamel. Untuk anda, kami telah mengumpulkan yang terbaik dalam pilihan sepuluh resipi langkah demi langkah kami yang terbukti di rumah dengan gambar.

Sos béchamel klasik buatan sendiri

Sos bechamel klasik di rumah ternyata sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Ia sesuai untuk pasta, lasagna dan hidangan lazat lain. Untuk membuat sendiri sos yang sempurna, kami mengesyorkan menggunakan resipi masakan kami yang terbukti dengan foto langkah demi langkah.

1. 
   Sos bechamel klasik boleh disediakan dengan mudah di rumah. Mari kita ukur kuantiti yang diperlukan untuk semua produk.
2. 
   Letakkan sekeping mentega dalam periuk atau periuk dan letakkan di atas dapur.
3. 
   Cairkan mentega sepenuhnya.
4. 
   Masukkan tepung, pala dan garam kepada mentega cair.
5. 
   Campurkan semuanya dengan cepat sehingga jisim padat dan homogen terbentuk.
6. 
   Masukkan susu di sini dan teruskan kacau dengan whisk sehingga ketulan hilang.
7. 
   Rebus sos dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit sehingga pekat.
8. 
   Sos bechamel klasik sudah sedia di rumah. Gunakan seperti yang dimaksudkan!

---

Sos bechamel untuk lasagna

Sesiapa sahaja boleh menyediakan sos bechamel untuk lasagna di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan masakan kami. Sos putih yang halus dan menyenangkan ini akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada banyak hidangan panas.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 650 gr.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 500 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Tepung - 70 gr.
• Pala - 0.25 sudu teh.
• Lada hitam tanah - 0.25 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan dalam kuantiti yang diperlukan.

Langkah 2. Letakkan periuk atau periuk di atas api perlahan dan cairkan mentega.

Langkah 3. Tuangkan tepung sepenuhnya ke dalam mentega cair dan gaul rata.

Langkah 4. Selepas satu atau dua minit, tuangkan sedikit susu ke dalam bahan kerja dan uli semuanya dengan teliti sekali lagi.

Langkah 5. Tuangkan baki susu dan teruskan kacau.

Langkah 6. Masukkan garam dan lada hitam tanah di sini.

Langkah 7. Masukkan juga buah pala dan gaul.

Langkah 8. Masak sos dengan api perlahan sehingga pekat, kacau sentiasa. Jika sos siap tidak seragam, anda boleh mengisarnya melalui penapis logam halus.

Langkah 9Jika anda tidak bercadang untuk menggunakan sos dengan segera, tutupnya dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 10. Sos bechamel untuk lasagna sudah siap. Gunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat.

Sos bechamel klasik diperbuat daripada susu, mentega dan tepung

Sos béchamel klasik yang diperbuat daripada susu, mentega dan tepung adalah sangat lembut. Ia boleh digunakan untuk pasta, lasagna dan hidangan lazat yang lain. Untuk membuat sos yang sempurna di rumah, gunakan resipi terbukti kami dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 350 gr.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 250 ml.
• Mentega - 60 gr.
• Tepung - 50 gr.
• Pala - 0.25 sudu teh.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan.

Langkah 2. Parut buah pala pada parutan halus. Anda juga boleh segera mengambilnya dalam bentuk tanah.

Langkah 3. Cairkan sekeping mentega dalam bekas yang sesuai.

Langkah 4. Masukkan tepung ke mentega cair dan goreng sehingga muncul aroma kacang ringan.

Langkah 5. Apabila menggoreng makanan, sentiasa kacau jisim.

Langkah 6. Keluarkan campuran dari api dan tuangkan susu secara beransur-ansur. Gaul sebati sehingga ketulan hilang. Seterusnya kita masukkan garam dan buah pala. Letakkan semuanya di atas api sekali lagi dan biarkan mendidih. Masak sos sehingga pekat.

Langkah 7. Sos bechamel klasik yang diperbuat daripada susu, mentega dan tepung sudah sedia!

Bechamel dengan minyak zaitun

Bechamel dengan minyak zaitun akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang menyelerakan. Produk yang halus dan tebal ini sesuai untuk melengkapkan hidangan panas kegemaran anda: lasagna, penkek dan banyak lagi.Untuk menyediakan sos bechamel, ambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 500 ml.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 500 ml.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Pala - 0.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju parut - pilihan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan satu sudu besar minyak zaitun ke dalam periuk atau periuk.

Langkah 2. Masukkan tepung di sini dan gaul semuanya dengan baik. Panaskan selama satu minit, kacau sentiasa.

Langkah 3. Tuangkan susu ke dalam adunan dalam aliran nipis dan teruskan kacau.

Langkah 4. Uli adunan sehingga ketulan hilang dan pekat. Masak dengan api perlahan.

Langkah 5. Masukkan garam, lada hitam tanah dan buah pala ke dalam sos.

Langkah 6. Anda juga boleh menambah keju parut jika anda mahu. Kacau dan keluarkan dari dapur.

Langkah 7. Bechamel dengan minyak zaitun sudah siap. Gunakan dalam persediaan selanjutnya!

Sos bechamel yogurt buatan sendiri

Sos bechamel yang diperbuat daripada yogurt di rumah bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga agak ringan. Di samping itu, produk ini lebih rendah kalori daripada versi klasik. Pastikan anda mencuba membuat sos menggunakan resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 1 l.

bahan-bahan:

• Yogurt semulajadi - 250 gr.
• Susu lembu - 500 ml.
• Tepung - 4 sudu besar.
• Keju - 60 gr.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada putih tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dalam jumlah yang ditetapkan. Letakkan hidangan dengan isinya di atas api sederhana.

Langkah 2.Segera masukkan tepung dan kacau cepat sehingga rata. Panaskan badan selama satu minit.

Langkah 3. Seterusnya, keluarkan periuk dari api dan teruskan mengocok kandungan selama 1-2 minit lagi.

Langkah 4. Tuangkan susu ke dalam adunan dan sentiasa pukul isinya.

Langkah 5. Kami juga menghantar yogurt asli ke sini. Gaul lagi.

Langkah 6. Letakkan bahan kerja pada api yang tinggi. Didihkan dan pukul sentiasa. Kecilkan api dan renehkan sos sehingga rata. Masukkan garam, lada putih yang dikisar dan keju parut di sini. Campurkan.

Langkah 7. Sos bechamel yogurt buatan sendiri sudah siap. Anda boleh mencubanya atau menggunakannya dalam masakan selanjutnya!

Bechamel dengan kanji di rumah

Bechamel dengan kanji di rumah ternyata sangat lembut, menyenangkan dan sederhana tebal. Ia sesuai untuk pasta, lasagna dan hidangan lazat lain. Untuk membuat sos berkanji yang sempurna, kami mengesyorkan menggunakan resipi terbukti kami dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 15 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 600 gr.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 500 ml.
• Pati - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Mari kita ukur dalam kuantiti yang diperlukan.

Langkah 2. Letakkan sekeping mentega dalam periuk. Jom cairkan.

Langkah 3. Tambah kanji kepada mentega cair.

Langkah 4. Campurkan dengan cepat sehingga jisim homogen tanpa ketulan diperolehi. Untuk melakukan ini, goreng makanan selama beberapa minit, kacau sentiasa.

Langkah 5. Tuangkan susu ke dalam adunan dan teruskan masak sehingga pekat, kacau sentiasa.

Langkah 6. Masukkan garam dan rempah ke krim pekat. Campurkan.

Langkah 7. Bechamel dengan kanji di rumah sudah siap.Anda boleh mencubanya atau menambahnya pada hidangan lain!

Sos bechamel yang diperbuat daripada santan

Sos bechamel yang diperbuat daripada santan adalah versi menarik dari sos terkenal yang sesuai untuk semua orang yang tidak mengambil susu lembu. Produk ini akan menjadi sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Pastikan anda mencuba membuat sos menggunakan resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah.

Masa memasak - 15 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 600 gr.

bahan-bahan:

• Santan - 2 sudu besar.
• Tepung - 100 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan sekeping mentega dalam periuk atau periuk. Jom cairkan.

Langkah 2. Tuangkan tepung ke dalam mentega cair dan segera uli sehingga jisim licin homogen diperolehi.

Langkah 3. Masukkan juga garam dan lada hitam yang dikisar ke dalam adunan dan gaul.

Langkah 4. Tuangkan santan dan segera campurkan semuanya untuk sebati.

Langkah 5. Teruskan memasak adunan dengan api perlahan, kacau sentiasa.

Langkah 6. Kacau sos sehingga pekat. Ia sepatutnya menjadi homogen dan berkilat.

Langkah 7. Sos bechamel santan sudah siap. Gunakan seperti yang dimaksudkan!

Sos bechamel buatan sendiri dengan keju

Sesiapa sahaja boleh membuat sos bechamel dengan keju di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan masakan kami. Sos yang halus dan rasa yang menarik akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik kepada banyak hidangan panas.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 800 gr.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 500 ml.
• Mentega - 80 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Keju keras - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Parut buah pala menggunakan parutan bergigi halus.

Langkah 3. Letakkan mentega dalam periuk atau periuk dan biarkan ia cair.

Langkah 4. Masukkan tepung ke mentega cair dan cepat campurkan semuanya.

Langkah 5. Kami mendapat pes emas yang halus. Keluarkan dari haba untuk seketika.

Langkah 6. Secara beransur-ansur mula tuangkan susu di sini dan campurkan semua kandungan dengan pengisar tenggelam.

Langkah 7. Anda perlu mendapatkan campuran homogen tanpa ketulan.

Langkah 8. Letakkan persiapan kami di atas api sekali lagi dan letakkan keju parut di sini. Kacau hingga sebati.

Langkah 9. Masukkan juga garam, lada sulah dan buah pala ke dalam sos. Kacau dan keluarkan dari api.

Langkah 10. Sos bechamel buatan sendiri dengan keju sudah siap. Boleh dihidangkan atau digunakan dalam masakan lain!

Sos bechamel dengan kuning telur

Sos bechamel dengan kuning telur sangat halus dan menarik dalam rasa. Ia sesuai untuk pasta, lasagna dan hidangan lazat lain. Untuk membuat sos ini dengan tangan anda sendiri, kami mengesyorkan menggunakan resipi masakan kami yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 500 gr.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 350 ml.
• Mentega - 40 gr.
• Tepung - 30 gr.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Krim keju - 40 gr.
• Mustard - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - 0.25 sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan mentega dalam periuk atau kuali dan cair.

Langkah 2. Seterusnya, masukkan tepung ke mentega cair. Goreng, kacau sentiasa, selama beberapa minit.

Langkah 3. Kami memperoleh jisim kuning homogen dan keluarkannya dari dapur untuk seketika.

Langkah 4. Pada masa ini, parut keju.

Langkah 5. Panaskan susu secara berasingan dan tuangkan sedikit demi sedikit adunan tepung dan mentega. Kacau dengan pemukul dan masak dengan api perlahan sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Kemudian keluarkan dari haba.

Langkah 6. Campurkan keju parut ke dalam sos panas, masukkan juga mustard, garam, lada tanah dan buah pala. Masukkan kuning telur satu persatu dan pukul semuanya dengan teliti dengan pukul.

Langkah 7. Sos bechamel dengan kuning telur sudah siap. Gunakan seperti yang dimaksudkan!

Sos bechamel buatan sendiri dengan bawang putih

Sos bechamel buatan sendiri dengan bawang putih akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang menyelerakan. Produk halus ini sesuai untuk melengkapkan hidangan panas kegemaran anda: lasagna, pasta, penkek dan banyak lagi. Untuk menyediakan sos, ambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 1.2 l.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 1 l.
• Tepung - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Oregano - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sukat jumlah susu, tepung dan mentega yang diperlukan.

Langkah 2. Cairkan sekeping mentega sepenuhnya dalam periuk atau periuk.

Langkah 3. Masukkan tepung ke mentega cair.

Langkah 4. Campurkan produk dengan cepat sehingga jisim kuning homogen terbentuk.

Langkah 5. Seterusnya, tuangkan susu dalam aliran nipis. Kami melakukan ini secara beransur-ansur dan segera kacau untuk mengeluarkan semua ketulan.

Langkah 6. Teruskan memasak sos dengan api perlahan sehingga pekat, kira-kira 10 minit.

Langkah 7. Pada akhirnya, tambah rempah dan bawang putih cincang. Matikan api.

Langkah 8. Sos bechamel buatan sendiri dengan bawang putih sudah siap. Boleh digunakan dalam persediaan selanjutnya!