Solyanka dengan sosej, jeruk dan kentang klasik

Solyanka dengan sosej, jeruk dan kentang klasik

Solyanka klasik dengan sosej, jeruk dan kentang adalah hidangan yang luar biasa untuk pecinta produk daging dan produk separuh siap. Hidangan lazat ini tidaklah sukar untuk disediakan seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Dalam pilihan hari ini anda boleh mencari pilihan daripada yang terpantas hingga yang terpanjang. Semua resipi adalah mudah, tetapi berbeza dalam masa yang diperlukan.

Solyanka daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang

Solyanka daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang mempunyai penampilan yang menakjubkan dan rasa cerah yang unik. Jika anda mempunyai masa lapang, pastikan anda membuat resipi lazat ini lagi. Setiap orang yang mencuba hidangan lazat ini akan gembira.

Solyanka dengan sosej, jeruk dan kentang klasik

bahan-bahan
+7 (hidangan)
  • Daging lembu 250 (gram)
  • Sosej rebus 100 (gram)
  • Mentol bawang 100 (gram)
  • lobak merah 100 (gram)
  • Kentang 200 (gram)
  • Acar 100 (gram)
  • Pes tomato 2 (sudu besar)
  • Minyak sayuran 2 (sudu besar)
  • air 2.5 (liter)
  • garam 1 (sudu besar)
  • Lada hitam dikisar 1 (sudu kecil)
  • daun salam 2 (benda)
  • Mengemukakan:  
  • Lemon  pilihan
  • buah zaitun  pilihan
Langkah-langkah
120 min.
  1. Bagaimana untuk menyediakan hodgepodge daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang? Setelah membebaskan bawang dari kulitnya, basuh dan potong ke dalam kiub. Potong ubi kentang yang dikupas menjadi kiub. Isi dengan air untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap. Selepas mengupas lobak merah, bilas dan parut kasar. Potong sosej jangan terlalu kasar. Basuh lemon dan potong menjadi kepingan, dan kemudian potong menjadi empat.
    Bagaimana untuk menyediakan hodgepodge daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang? Setelah membebaskan bawang dari kulitnya, basuh dan potong ke dalam kiub. Potong ubi kentang yang dikupas menjadi kiub. Isi dengan air untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap. Selepas mengupas lobak merah, bilas dan parut kasar. Potong sosej jangan terlalu kasar. Basuh lemon dan potong menjadi kepingan, dan kemudian potong menjadi empat.
  2. Selepas membilas daging lembu, turunkan ke dalam kuali dan tuangkan 2.5 liter air minuman. Letakkan di atas penunu dan biarkan sehingga mendidih. Keluarkan buih, kecilkan api dan masak selama 1 jam, tutup dengan tudung. Selepas itu kita keluarkan daging dan tapis kuahnya. Potong daging yang telah disejukkan ke dalam bar.
    Selepas membilas daging lembu, turunkan ke dalam kuali dan tuangkan 2.5 liter air minuman. Letakkan di atas penunu dan biarkan sehingga mendidih. Keluarkan buih, kecilkan api dan masak selama 1 jam, tutup dengan tudung. Selepas itu kita keluarkan daging dan tapis kuahnya. Potong daging yang telah disejukkan ke dalam bar.
  3. Letakkan kuali di atas dapur. Punggah hirisan kentang ke dalam kuah rebus yang ditapis. Kami tunggu sehingga mendidih lagi dan masak kentang selama 20 minit.
    Letakkan kuali di atas dapur. Punggah hirisan kentang ke dalam kuah rebus yang ditapis. Kami tunggu sehingga mendidih lagi dan masak kentang selama 20 minit.
  4. Letakkan kuali dalam pada penunu. Memanaskan badan. Tuangkan minyak sayuran, tambah bawang dan lobak merah. Potong timun dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Kami meletakkan kedua-dua jenis sosej dan daging. Selepas kacau, reneh dengan kacau berterusan selama 6 minit. Kemudian perasakan dengan pes tomato. Kacau sehingga rata dan masak selama beberapa minit lagi.
    Letakkan kuali dalam pada penunu. Memanaskan badan. Tuangkan minyak sayuran, tambah bawang dan lobak merah. Potong timun dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Kami meletakkan kedua-dua jenis sosej dan daging. Selepas kacau, reneh dengan kacau berterusan selama 6 minit. Kemudian perasakan dengan pes tomato. Kacau sehingga rata dan masak selama beberapa minit lagi.
  5. Pindahkan kandungan kuali ke dalam sup. Kacau dan rasa; jika tidak cukup garam dan lada sulah, tambah. Tambah laurel. Selepas kacau dan mendidih sedikit, rebus hodgepodge selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan hodgepodge berdiri di bawah tudung selama 10 minit supaya rasa lebih cerah dan lebih kaya.
    Pindahkan kandungan kuali ke dalam sup. Kacau dan rasa; jika tidak cukup garam dan lada sulah, tambah. Tambah laurel. Selepas kacau dan mendidih sedikit, rebus hodgepodge selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan hodgepodge berdiri di bawah tudung selama 10 minit supaya rasa lebih cerah dan lebih kaya.
  6. Isi pinggan dalam dengan hodgepodge yang lazat. Hidangkan ke meja, hiaskan hodgepodge dengan lemon dan buah zaitun.
    Isi pinggan dalam dengan hodgepodge yang lazat. Hidangkan ke meja, hiaskan hodgepodge dengan lemon dan buah zaitun.
  7. Hodgepodge daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang sudah sedia! Selamat menjamu selera!
    Hodgepodge daging campuran klasik dengan sosej, jeruk dan kentang sudah sedia! Selamat menjamu selera!

Sup Solyanka dengan sosej, timun, kentang, lemon dan buah zaitun

Sup Solyanka dengan sosej, timun, kentang, lemon dan buah zaitun ternyata pekat dan menyelerakan. Masa memasak akan mengambil masa sejam sahaja. Penampilan hidangan yang cerah akan sesuai dengan sempurna ke dalam menu percutian dan mempelbagaikan hidangan biasa. Cuba resipi ini dan menggembirakan isi rumah anda.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

  • Brisket - 300 gr.
  • Sosej asap - 250 gr.
  • Sosej rebus / sosej - 300 gr.
  • Lemon - untuk hidangan.
  • Zaitun dan zaitun hitam - 150 gr.
  • Bawang - 1 pc.
  • Acar timun - 200 ml.
  • Kentang - 6-7 pcs.
  • Timun jeruk - 6-7 pcs.
  • Pes tomato - 2 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • Air – 2.7 l.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Capers - untuk hidangan.

Proses memasak:

  1. Keluarkan kulit dari kentang menggunakan pengupas sayuran dan bilas. Potong ubi menjadi kiub saiz biasa. Pindahkan ke dalam bekas memasak dan tuangkan 2.7 liter air minuman. Tetapkan kepada api yang tinggi.
  2. Tanpa membuang masa, potong brisket, rebus dan salai sosej menjadi kiub. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan satu sudu minyak. Setelah dibuang ke dalam daging yang dihiris, goreng hingga keperangan.
  3. Apabila kentang mendidih, keluarkan buih dengan sudu berlubang dan masukkan daging yang telah digoreng. Selepas menunggu ia mendidih, masak selama 5 minit pada suhu sederhana.
  4. Selepas mengupas bawang dan membilasnya di bawah paip, potong kepada kiub kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan timun.Masukkan baki minyak sayuran ke dalam kuali di mana produk daging digoreng. Masukkan bawang besar dan timun. Selepas sedikit goreng, masukkan pes tomato. Kacau dan masak selama beberapa minit.
  5. Masukkan isi kuali ke dalam periuk. Tuangkan air garam dan biarkan mendidih. Rebus selama 5 minit. Selepas rasa, tambah garam dan lada sulah kepada hodgepodge jika perlu.
  6. Setelah membuang zaitun dan zaitun hitam, kami menunggu mereka mendidih. Matikan pemanasan. Tutup dengan penutup, tetapi tanpa mengeluarkan dari dapur, biarkan selama seperempat jam.
  7. Tuangkan hodgepodge ke dalam bahagian. Hiaskan dengan lemon dan caper. Selamat menjamu selera!

Solyanka dengan sosej, kentang, jeruk dan ayam

Solyanka dengan sosej, kentang, jeruk dan ayam mempunyai aroma yang menakjubkan. Resipi ini hanya akan mengambil masa setengah jam untuk disiapkan. Hodgepodge yang menyelerakan sangat mengenyangkan dan akan menarik minat semua pencinta produk daging. Separuh lelaki akan sangat menyukai hidangan itu.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

  • Set sup ayam - 200 gr.
  • Sosej Hunter - 150 gr.
  • Sosej asap - 6 keping.
  • Sosej rebus - 2 keping.
  • Lemon - 3 keping.
  • buah zaitun - 10 pcs.
  • Bawang - 0.25 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Kentang - 2 pcs.
  • Timun jeruk - 5 pcs.
  • Pes tomato - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Air - 2 l.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada panas tanah - secukup rasa.
  • Bawang putih - 1 gigi.
  • Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Nyahbekukan ayam jika perlu dan letakkan dalam kuali dengan air. Letakkan di atas api dan masak kuahnya dengan cara biasa, buang buih dalam proses itu.
  2. Potong timun menjadi bulatan atau separuh bulatan.
  3. Letakkan kuali di atas api. Tuangkan minyak sayuran dan panaskan.Masukkan hirisan timun dan reneh selama beberapa minit. Kemudian pindahkan ke dalam pinggan.
  4. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin. Letakkan dalam kuali di mana timun digoreng. Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam kuali. Mari berlalu.
  5. Selepas membebaskan dan membilas lobak merah, potong menjadi kiub.
  6. Kami mengeluarkan bawang dan bawang putih dari timun, dan letakkan lobak merah dalam kuali. Goreng hingga empuk.
  7. Potong beberapa jenis sosej.
  8. Potong produk daging ke dalam kiub.
  9. Pindahkan lobak merah goreng ke sayur. Letakkan produk daging dalam kuali dan perang.
  10. Keluarkan kulit dari kentang menggunakan pengupas sayuran. Basuh dan potong kiub.
  11. Keluarkan ayam yang telah dimasak dari kuahnya.
  12. Pindahkan daging ke dalam pinggan dan sejukkan.
  13. Letakkan kentang ke dalam asas sup mendidih.
  14. Seterusnya, masukkan sayur goreng dan masak sup selama 10 minit.
  15. Masukkan pes tomato dan masak selama 5 minit.
  16. Selepas 5 minit, masukkan sosej yang telah digoreng.
  17. Asingkan daging ayam yang telah sejuk dari tulang.
  18. Pindahkan daging ke hodgepodge.
  19. Potong buah zaitun menjadi cincin. Basuh lemon dan potong menjadi kepingan.
  20. Masukkan buah zaitun dan lemon. Masak hodgepodge selama 5 minit. Jom rasa. Garam dan lada sulah jika perlu.
  21. Biarkan hidangan siap dibancuh di bawah tudung.
  22. Tuangkan hodgepodge ke dalam pinggan. Jika dikehendaki, hiaskan dengan herba cincang dan sajikan ke meja makan. Selamat menjamu selera!

Solyanka dengan sosej, sosej, timun dan kentang

Solyanka dengan sosej, frankfurters, timun dan kentang adalah hidangan yang walaupun seorang suri rumah baru boleh mengulangi dengan mudah. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk yang boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai. Proses memasak hidangan yang kaya akan mengambil masa satu setengah jam, bergantung pada komponen daging yang digunakan.Anda boleh menggunakan semua produk daging dan sosej yang ada di dalam peti sejuk. Semakin pelbagai bahan, semakin menyelerakan hidangan.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

  • Ayam - 200 gr.
  • lemak babi masin - 100 gr.
  • Sosej asap - 100 gr.
  • Sosej - 100 gr.
  • Lemon - 1 pc.
  • Zaitun berlubang - 20 gr.
  • Daun bawang - 100 gr.
  • Lobak merah - 100 gr.
  • Kentang - 100 gr.
  • Timun jeruk - 100 gr.
  • Pes tomato - 20 gr.
  • lemak babi - 100 gr.
  • Bawang putih - 1 gigi.
  • Hijau - 10 gr.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

  1. Semua produk daging separuh siap dan lemak babi dihiris nipis. Saya mempunyai ayam, sosej, sosej dan dua jenis lemak babi. Anda boleh menggunakan produk salai untuk rasa.
  2. Letakkan kuali air di atas dapur dan masukkan makanan yang dicincang.
  3. Untuk tidak membuang masa, keluarkan kulit dan sekam dari lobak merah, daun bawang dan ulas bawang putih. Basuh dan kisar dengan cara yang mudah. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan kepingan. Perasakan dengan pes tomato. Kacau dan goreng sehingga lembut.
  4. Potong timun jeruk menjadi kiub.
  5. Keluarkan kulit dari kentang dan bilas. Potong kiub.
  6. Masukkan kentang, timun goreng dan timun ke dalam kuahnya. Teruskan memasak hodgepodge sehingga kentang siap. Rasa hodgepodge yang disediakan dan, jika perlu, perasakan dengan garam dan lada tanah. Padamkan api dan biarkan masakan masak.
  7. Tuangkan hodgepodge aromatik ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan buah zaitun, sepotong lemon dan herba. Hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Solyanka dengan sosej, timun, kentang dan cendawan

Solyanka dengan sosej, timun, kentang dan cendawan akan mengambil masa kurang dari satu jam untuk dijual.Hidangan yang lazat dan kaya kelihatan menarik dan cerah, anda tidak boleh mengalihkan pandangan anda darinya. Hidangan yang kaya dan menyelerakan sesuai bukan sahaja untuk diet harian, tetapi juga untuk majlis-majlis penting.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

  • Champignons - 150 gr.
  • Zaitun berlubang - 80 gr.
  • Sosej asap - 150 gr.
  • Bawang putih - 1 gigi.
  • Air - 1.8 l.
  • Bawang - 50 gr.
  • Lobak merah - 50 gr.
  • Kentang - 100 gr.
  • Timun jeruk - 100 gr.
  • Pes tomato - 1.5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Lada hitam - 4 pcs.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada panas tanah - secukup rasa.
  • Daun bay - 1 pc.
  • Pasli - 5 gr.
  • Lemon - untuk hidangan.
  • Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

  1. Kami menyediakan komponen untuk melaksanakan resipi.
  2. Selepas membebaskan ubi kentang daripada kulitnya, bilas di bawah paip. Potong kiub atau bar.
  3. Letakkan air dalam periuk dan biarkan mendidih. Tuangkan kentang cincang ke dalam air mendidih. Masukkan sedikit garam dan masak selama 10 minit dengan mendidih lembut.
  4. Selepas mengupas lobak merah dan bawang, tuangkannya di bawah paip. Potong bawang menjadi kepingan yang lebih kecil dan parut lobak merah dengan kasar.
  5. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran. Masukkan sayur cincang dan goreng selama beberapa minit sehingga lembut.
  6. Kupas champignons dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong timun dan sosej salai menjadi kiub.
  7. Masukkan cendawan, timun dan sosej ke dalam tumis sayuran. Kacau dan goreng selama 4 minit.
  8. Masukkan daun bay dan pes tomato.
  9. Selepas sebati, tuangkan beberapa sudu air dari kuali dan reneh selama 5 minit dengan api yang perlahan. Kemudian matikan pemanasan.
  10. Kami menyemak kesediaan kentang dan memindahkan goreng dari kuali ke dalam kuali.Masukkan biji lada, kacau dan masak hodgepodge selama 5 minit.
  11. Perah ulas bawang putih yang telah dikupas menggunakan penekan bawang putih dan tuangkannya ke dalam hodgepodge bersama-sama dengan buah zaitun. Selepas kacau, rebus selama 3 minit.Setelah merasai rasa hidangan, masukkan garam dan lada sulah jika perlu. Adalah penting untuk tidak terlalu garam hidangan.
  12. Potong pasli yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam hodgepodge. Didihkan dan matikan gas. Biarkan hidangan duduk selama 10 minit.
  13. Tuangkan hodgepodge ke dalam mangkuk bahagian. Hiaskan dengan hirisan lemon. Tambah krim masam.
  14. Kami menjemput orang tersayang ke meja.
  15. Selamat menjamu selera!

Solyanka dengan timun, sosej, daging lembu dan kentang

Solyanka dengan timun, sosej, daging lembu dan kentang adalah resipi hebat yang agak mudah disediakan. Dengan sedikit usaha, walaupun seorang suri rumah baru boleh menghasilkan hidangan yang lazat pada kali pertama. Dengan menyediakan hodgepodge dan merawat isi rumah anda, anda akan menerima pujian yang tidak dapat dilupakan. Semua orang akan gembira dengan hidangan yang enak dan wangi.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

  • Daging lembu - 200 gr.
  • Sosej rebus - 100 gr.
  • Sosej asap - 100 gr.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Kentang - 360 gr.
  • Timun jeruk - 60 gr.
  • Pes tomato - 2 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar.
  • Air – 2.5-3 l.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Daun salam - secukup rasa.
  • Lemon - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Pra-defrost daging. Keluarkan sekam dan kulit dari bawang dan lobak merah. Basuh di bawah paip. Kami menyediakan produk yang tinggal. Mana-mana sosej, frankfurter, atau rusuk daging sesuai untuk hodgepodge. Lebih pelbagai, lebih cerah hidangan.
  2. Selepas membebaskan ubi kentang daripada kulitnya, bilas di bawah paip.Potong kiub atau bar, seperti biasa untuk hidangan pertama.
  3. Kami mengeluarkan kedua-dua jenis sosej dari selongsong dan dipotong menjadi bar.
  4. Potong timun menjadi jalur nipis. Anda boleh menggunakan kedua-dua masin dan diperap.
  5. Parut kasar lobak merah yang dikupas atau potong kiub kecil.
  6. Kami mengumpul air dalam periuk. Masukkan daging yang telah dibasuh dan sebiji bawang besar. Letakkan di atas dapur dan masak dengan api perlahan, keluarkan buih yang terbentuk dari semasa ke semasa.
  7. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Masukkan lobak merah dan kedua-dua jenis sosej.
  8. Selepas goreng sedikit, masukkan timun dan perasakan dengan pes tomato. kacau.
  9. Keluarkan daging yang dimasak dari sup dan potong ke dalam kepingan. Buang bawang.
  10. Tuangkan kentang ke dalam kuah panas.
  11. Apabila kentang menjadi empuk, masukkan isi kuali dan daging ke dalam kuali.
  12. Musim hodgepodge dengan rempah dan rebus selama beberapa minit. Kemudian tutup api.
  13. Jika anda mahu, tambahkan caper dan buah zaitun ke dalam hodgepodge. Selepas mendidih sedikit, tuangkan hidangan yang kaya ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan hirisan lemon dan taburkan dengan herba cincang.
  14. Hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Solyanka dengan sosej, timun dan rusuk salai

Solyanka dengan sosej, timun dan rusuk salai mempunyai aroma yang luar biasa yang mustahil untuk ditolak. Hidangan yang menyelerakan itu mudah disediakan, tetapi memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Malah pemula boleh menyediakan hidangan wangi.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

  • Daging lembu pada tulang - 700 gr.
  • rusuk babi asap - 250 gr.
  • Ham - 100 gr.
  • Sosej asap - 100 gr.
  • Sosej susu - 100 gr.
  • Lemon - 1 pc.
  • Air garam - 70 ml.
  • Zaitun berlubang - 50 gr.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Zaitun berlubang - 50 gr.
  • Timun jeruk - 150 gr.
  • Pes tomato - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Air - 2 l.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Daun salam - 2 pcs.
  • Mengemukakan:
  • Lemon - secukup rasa.
  • Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Kami menyediakan satu set bahan. Selepas mengupas dan mengupas bawang dan lobak merah, bilas di bawah air yang mengalir. Bilas pasli dan hapuskan kelembapan dengan tuala kertas. Kami memilih jeruk yang rangup. Didihkan dua liter air terlebih dahulu.
  2. Letakkan bawang, lobak merah, rusuk salai, daging lembu dan daun bay dalam periuk masak. Tuangkan air mendidih yang telah disediakan. Letakkan kuali di atas dapur. Masak dengan api sederhana dan keluarkan buih.
  3. Kecilkan api, masak sup selama 1.5 jam. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan daging dan sejukkan. Buang bawang dan lobak merah. Tapis kuahnya dan kembalikan ke kuali. Letakkan di atas api.
  4. Potong kasar timun menjadi kepingan kecil.
  5. Panaskan kuali kering. Letakkan timun dan tuangkan 70 mililiter air garam. Masak dengan api sederhana selama tiga minit.
  6. Potong bawang menjadi kiub.
  7. Ambil kuali kedua dan tuangkan minyak sayuran. Panaskan dan masukkan bawang, tumis selama beberapa minit, kacau sentiasa.
  8. Perasakan dengan pes tomato.
  9. Selepas kacau, panaskan selama beberapa minit. Kemudian masukkan isi kuali ke dalam kuahnya. Kami juga memindahkan timun ke dalam kuali.
  10. Potong sosej, frankfurters dan ham menjadi kiub. Pindahkan ke dalam periuk.
  11. Keluarkan daging dari tulang dan potong sewenang-wenangnya. Potong tulang rusuk menjadi kepingan.
  12. Pindahkan daging dan tulang rusuk ke kuali. Teruskan memasak selama 10-12 minit. Rasa dan, jika perlu, tambah garam dan lada sulah. Tambah rempah dengan berhati-hati.Produk daging yang disediakan mengandungi garam yang mencukupi.
  13. Kami meletakkan zaitun dan zaitun hitam dalam hodgepodge.
  14. Tutup api dan tutup dengan tudung, biarkan mendidih selama seperempat jam.
  15. Kami mengisi pinggan dalam yang indah dengan hodgepodge. Hiaskan dengan hirisan lemon dan daun pasli. Hidangkan ke meja. Untuk pilihan yang lebih memuaskan, hidangkan roti dan krim masam.
  16. Selamat menjamu selera!

Solyanka daging dengan sosej, daging babi dan timun

Hodgepodge daging dengan sosej, daging babi dan timun mengubah mana-mana makan tengah hari yang sederhana menjadi jamuan yang tidak dapat dilupakan. Hidangan itu ternyata memuaskan dan kaya, dan disediakan dalam masa 1 jam sahaja. Solyanka kelihatan meriah dan cerah serta boleh menjadi pilihan hidangan pertama yang sangat baik pada acara penting.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

  • Daging babi - 300 gr.
  • Ayam - 200 gr.
  • Memburu sosej - 150 gr.
  • Sosej asap - 100 gr.
  • Sosej susu - 100 gr.
  • Lemon - 1 pc.
  • buah zaitun - 150 gr.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Kentang - 250 gr.
  • Timun jeruk - 150 gr.
  • Pes tomato - 2 sudu besar.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Air – 2.5-3 l.
  • Garam - secukup rasa.
  • Air garam - 100-150 ml.
  • Lada panas - secukup rasa.
  • Daun salam - secukup rasa.
  • Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

  1. Kami menyediakan komponen mengikut senarai yang ditunjukkan di atas.
  2. Didihkan air dalam periuk. Kami membasuh daging babi dan ayam. Letakkan dalam air mendidih dan masak selama 40 minit. Untuk rasa, tambah daun bay, pasli atau akar saderi dan herba jika dikehendaki. Selepas setengah jam, kami mengeluarkan semuanya dan membuangnya.
  3. Keluarkan kulit dari ubi kentang. Selepas dibilas, potong kentang seperti biasa untuk sup. Apabila daging hampir siap, masukkan kentang cincang.
  4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran.Potong bawang yang dikupas menjadi kiub dan tuangkan ke dalam kuali. Tumis hingga lutsinar. Selepas mengupas dan mencuci lobak merah, parutkannya dengan kasar dan masukkannya ke dalam bawang. Goreng sehingga lembut selama beberapa minit.
  5. Potong halus daging salai dan letakkan untuk digoreng. Selepas kacau, goreng selama 4 minit untuk membuat lemak.
  6. Kami mengeluarkan sosej susu dari selongsong dan memotongnya menjadi kiub. Masukkan ke dalam kuali. Kacau dan biarkan suam seminit.
  7. Perasakan dengan pes tomato. Kacau dan goreng selama beberapa minit.
  8. Parut timun jeruk. Potong cili menjadi kepingan. Masukkan timun cincang dan cili api secukup rasa. Tuangkan 100-150 mililiter air garam. Tutup dengan tudung dan reneh selama 6 minit.
  9. Kami mengeluarkan daging babi dan daging ayam dari sup, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali.
  10. Potong buah zaitun menjadi cincin atau biarkan keseluruhannya dan masukkannya ke dalam kuali. Kami membasuh lemon dan memotong beberapa keping dan meletakkannya dalam periuk. Perah jus lemon, tambah garam dan lada sulah ke dalam sos dan biarkan mendidih selama 2 minit.
  11. Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk. Gaul dan rasa. Biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Kemudian tutup api dan biarkan hidangan berdiri selama 10 minit.
  12. Kami mengisi pinggan dengan hodgepodge yang lazat. Jika dikehendaki, tambah krim masam ke dalam hidangan.
  13. Selamat menjamu selera!
( 192 gred, purata 4.99 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut