Timun jeruk untuk musim sejuk

Salah satu persediaan yang paling popular untuk musim sejuk ialah jeruk dalam balang. Hidangan cerah yang boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sebagai snek. Sesuai untuk kedua-dua meja makan tengahari dan percutian. Perhatikan 10 resipi langkah demi langkah yang akan membolehkan anda mendapatkan produk rangup yang lazat.

Acar rangup dalam balang liter

Timun rangup yang lazat boleh disediakan dengan mudah di rumah dalam balang liter. Hidangan masin akan mempelbagaikan meja anda dan melengkapkan banyak hidangan panas. Semak resipi mudah ini untuk penyimpanan jangka panjang.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan jeruk rangup untuk musim sejuk dalam balang liter? Untuk penyediaan, pilih timun kecil dan kuat. Kami mencucinya dengan teliti dan kemudian merendamnya dalam air sejuk selama beberapa jam.
2. 
   Kami membasuh cawangan tarragon dan mengeluarkan daun.Hanya mereka berguna untuk penjerukan.
3. 
   Anda boleh menentukan jumlah air yang diperlukan seperti berikut. Letakkan timun yang disediakan dan balang dan isikan sepenuhnya dengan air. Kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk.
4. 
   Masukkan garam, lada sulah, daun bay dan ketumbar ke dalam air. Didihkan isinya, teruskan api selama 5 minit dan tutup api. Sejukkan bahan perapan pada suhu bilik.
5. 
   Letakkan timun dan tarragon dalam balang liter bersih.
6. 
   Tuangkan air garam yang telah disejukkan ke atas makanan. Kami menutup bekas dengan penutup plastik dan kemudian memasukkannya ke dalam simpanan.
7. 
   Acar rangup untuk meja anda sudah siap!

Timun jeruk dalam balang 3 liter tanpa pensterilan

Timun jeruk dalam balang 3 liter tanpa pensterilan adalah pilihan yang paling popular dalam barisan penyediaan timun untuk musim sejuk. Mereka mudah disediakan, dan jumlah balang ini mudah dan boleh diterima dalam mana-mana keluarga, dan rasa pemeliharaan bergantung pada pilihan varieti timun jeruk, set rempah dan pematuhan teknologi mengikut resipi yang dipilih. Dalam resipi ini, kami menyejukkan garam timun dan untuk mengekalkan rasa rangup mereka, adalah dinasihatkan untuk merendamnya dalam air sejuk.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Garam - 3 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Daun oak - 6 pcs.
• Daun currant - 6 pcs.
• Daun ceri - 6 pcs.
• Daun lobak - 4 pcs.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk jeruk timun. Ambil balang 3 liter yang kering dan bersih. Bilas timun yang telah direndam dengan baik dan jangan buang hujungnya. Bilas herba.

Langkah 2. Letakkan semua daun hijau, daun bay dan umbel dill ke dalam balang.

Langkah 3.Kupas ulas bawang putih, potong-potong dan masukkan ke dalam balang. Kemudian taburkan lada hitam dan masukkan 2 helai daun lobak.

Langkah 4. Letakkan lapisan pertama timun secara menegak dan padat di atas sayur-sayuran dalam balang 3 liter.

Langkah 5. Letakkan timun yang lain dengan ketat di atasnya dalam sebarang susunan.

Langkah 6. Tuangkan air bersih ke dalam balang setengah liter dan larutkan jumlah garam yang dikira di dalamnya. Tuangkan larutan ke dalam balang 3 liter ke dalam timun dan tambah air sejuk di atas, meninggalkan sedikit ruang.

Langkah 7. Tutup timun dengan dua daun lobak, yang akan melindungi penyediaan daripada acuan, dan tambah air ke bahagian paling atas balang.

Langkah 8. Kemudian tutup balang dengan penutup plastik, letakkan di atas pinggan dan biarkan timun selama 3 hari pada suhu bilik untuk penapaian. Pada masa ini, air garam sebahagiannya akan keluar dari balang.

Langkah 9. Selepas masa penapaian telah berlalu, tambahkan air ke bahagian paling atas dalam balang 3 liter, tutup rapat dengan penutup dan pindahkan ke simpanan di tempat yang sejuk dan gelap. Pada musim sejuk, jeruk dalam balang 3 liter tanpa pensterilan akan menggembirakan anda dengan rasa mereka. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Timun untuk musim sejuk dalam balang sejuk di bawah tudung nilon

Anda boleh menyediakan timun rangup dalam balang menggunakan kaedah sejuk. Lihat resipi buatan sendiri yang telah dicuba dan benar ini untuk penyimpanan jangka panjang. Hidangan itu boleh dimakan kosong atau dihidangkan bersama makanan ringan lain.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 2 hari

Hidangan – 6 l.

bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Air - 5 l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Daun ceri - 10 pcs.
• Daun currant - 20 pcs.
• Daun oak - 5 pcs.
• Payung Dill - 5 pcs.
• Daun lobak - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan teliti dan potong hujungnya. Seterusnya, isikan produk dengan air ais dan biarkan selama kira-kira 2 jam.

2.Kami membasuh payung dan daun dill. Letakkannya di bahagian bawah periuk besar.

3. Seterusnya, letakkan timun yang telah direndam pada lapisan ini. Isikan mereka dengan air ais lagi. Kami meletakkan bahan kerja di bawah tekanan dan biarkan selama dua hari di tempat yang hangat.

4. Selepas beberapa ketika, pindahkan timun ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutup mereka dengan garam dan isi dengan air sejuk lagi. Kami menutup bahan kerja dengan penutup nilon yang melecur. Untuk balang 1.5 liter - 40-50 g. garam.

5. Selesai. Jeruk sejuk boleh disimpan di dalam bilik sejuk. Selepas beberapa lama, produk akan menjadi masin sepenuhnya dan sedia untuk digunakan.

Bagaimana untuk menyediakan jeruk dengan cuka untuk musim sejuk?

Cara terbaik untuk menyediakan timun untuk penyimpanan jangka panjang adalah dengan menambah cuka. Produk siap akan menjadi sangat lazat dan rangup. Lengkapkan menu rumah anda dengan jeruk berwarna-warni.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Tarragon - 5 cawangan.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Garam - 60 gr.
• Gula - 100 gr.
• Air - 1.5 l.
• Cuka - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Berhati-hati membersihkan timun muda yang kuat daripada kotoran, dan kemudian rendamkannya dalam air ais selama kira-kira 2 jam. Ini akan menjadikan sayur lebih rangup.

2. Letakkan timun bersih yang telah direndam dalam balang yang telah disterilkan. Kami menambah mereka dengan tarragon yang dibasuh dan ulas bawang putih yang dikupas.

3. Didihkan air untuk air garam dalam periuk. Masukkan garam dan gula di sini.

4. Simpan pinggan di atas api selama lebih kurang 5 minit.

5. Tuangkan air mendidih ke atas sediaan timun. Tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 5 minit.

6. Selepas beberapa ketika, toskan semula air ke dalam kuali. Rebus air garam sekali lagi dan tambah cuka kepadanya. Matikan api.

7. Isikan timun dengan cecair yang disediakan.Kami menutup bahan kerja dengan penutup, membalikkannya dan biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.

8. Timun rangup sudah siap untuk musim sejuk! Simpan mereka di tempat yang sejuk.

Timun jeruk untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Alternatif yang baik untuk cuka meja ialah asid sitrik. Gunakannya untuk menyediakan jeruk aromatik untuk musim sejuk. Resipi buatan sendiri yang mudah akan membolehkan anda mendapatkan produk yang terang dan rangup untuk meja anda.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Air - 1 l.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Lada loceng - 0.5 pcs.
• Daun ceri - 6 pcs.
• Parsley - secukup rasa.
• Cili lada - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Biji Dill - 30 gr.
• Garam - 80 gr.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan teliti dan kemudian rendam dalam air ais selama beberapa jam. 2-4 jam sudah cukup.

2. Basuh balang kaca bersama soda. Di bahagian bawah bekas kami meletakkan bawang putih, daun ceri, pasli, kepingan lada benggala dan cili. Kami juga menambah biji dill.

3. Seterusnya, penuhkan balang dengan timun yang direndam. Anda boleh memotong hujungnya dahulu. Tuangkan asid sitrik ke dalam setiap penyediaan.

4. Secara berasingan, masak air dan kacau garam di dalamnya. Simpan di atas api sehingga bahan kering larut.

5. Segera tuangkan perapan panas ke atas timun di dalam balang. Kami menggulungnya, biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya dan kemudian masukkan ke dalam simpanan.

Resipi mudah dan lazat untuk menyediakan timun dengan mustard

Anda boleh memetik timun di rumah dengan menambah mustard. Produk siap akan menjadi pedas, aromatik dan rangup. Gunakan resipi yang terbukti sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Masa memasak: 2 hari

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 4 l.

bahan-bahan:

Untuk balang 4 liter:

• Timun - 3 kg.
• Air - 1.5 l.
• Bawang putih - 8 ulas.
• Garam - 2 sudu besar.
• mustard kering - 80 gr.
• Daun lobak - secukup rasa.
• Payung Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan teliti di bawah air, bersihkan daripada sebarang bahan cemar.

2. Sediakan rempah yang diperlukan. Kupas bawang putih. Kami membasuh payung dill dan daun lobak di bawah air.

3. Bilas balang kaca dengan soda. Kami meletakkan bawang putih dan dill dan daun di dalamnya. Seterusnya kami meletakkan timun dengan ketat. Tidak perlu memotong hujungnya.

4. Masukkan garam ke dalam penyediaan dan isikannya dengan air sejuk. Biarkan selama dua hari di tempat yang hangat.Untuk satu balang liter, 0.5 sudu besar garam.

5. Selepas beberapa ketika, tuangkan air garam yang telah diselitkan ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.

6. Basuh timun di bawah air terus di dalam balang. Kami menambah mereka dengan mustard kering.Untuk satu balang liter, 20 gram mustard kering.

7. Tuangkan air garam mendidih ke atas produk, gulungkannya, sejukkan dan simpan.

Acar musim sejuk yang lazat dengan lada benggala

Penyelesaian yang lazat dan menarik untuk penyediaan musim sejuk adalah timun jeruk dengan tambahan lada loceng. Pembuka selera yang terang sesuai untuk makan malam di rumah dan meja percutian.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 4 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Daun ceri - 3 pcs.
• Daun currant - 3 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.
• Dill - secukup rasa.
• Cengkih - 1 pc.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Kacang sawi - 1 sudu kecil.
• Garam - 70 gr.
• Gula - 70 gr.
• Pati cuka - 2 sudu kecil.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

1. Sukat jumlah yang diperlukan semua rempah.

2. Basuh timun dengan teliti di bawah air sejuk untuk menghilangkan bahan cemar kecil.

3.Sterilkan balang dan letakkan daun ceri di dalamnya.

4. Seterusnya masukkan daun kismis.

5. Kami juga menggugurkan tangkai dill di sini.

6. Rendamkan daun lobak yang telah dihiris.

7. Kupas ulas bawang putih dan masukkan ke dalam balang.

8. Basuh lada benggala dan buang batang dan intinya. Kami memotong produk itu sendiri menjadi kepingan kecil.

9. Letakkan baki rempah ratus.

10. Seterusnya, isi balang dengan kepingan lada benggala dan timun yang telah dibasuh.

11. Masukkan garam dan gula.

12. Isi kandungan dengan air mendidih. Biarkan selama 15 minit.

13. Tuangkan air garam ke dalam kuali, rebus dan tuangkan semula ke dalam balang. Masukkan pati cuka. Kami menggulung timun dan meletakkannya di dalam simpanan.

Bagaimana untuk mengambil timun dengan aspirin di rumah?

Cara yang menarik untuk menyediakan jeruk untuk musim sejuk adalah dengan penambahan aspirin. Semak resipi buatan sendiri yang berwarna-warni ini. Manjakan diri anda dengan hidangan lazat yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Lada merah tanah - 2 sudu kecil.
• Garam - 120 gr.
• Gula - 60 gr.
• Asid sitrik - 1 secubit.
• Aspirin - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sterilkan balang dan masukkan dill cincang ke dalamnya bersama-sama dengan batangnya.

2. Basuh timun dengan teliti dan potong hujungnya. Letakkan produk yang disediakan dengan ketat dalam balang.

3. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan dan biarkan selama lebih kurang 20 minit.

4. Tuangkan cecair yang diselitkan dengan berhati-hati. Ia tidak akan berguna lagi.

5. Seterusnya, masukkan bawang putih dan garam yang dicincang halus ke dalam balang.

6. Seterusnya masukkan gula dan dua biji aspirin.

7. Masukkan sedikit asid sitrik.

8. Tuangkan air mendidih ke atas timun dan rempah ratus lagi.

9.Kami menggulung bahan kerja, membalikkannya, menyejukkannya dan meletakkannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.

Acar rangup dengan vodka untuk musim sejuk

Untuk membuat jeruk buatan sendiri serangup mungkin, sediakannya dengan tambahan vodka. Resipi terang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan lazat sepanjang tahun.

Masa memasak: 2 hari

Masa memasak: 20 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Bawang putih – 10 ulas.
• Vodka - 100 ml.
• Daun lobak - 2 pcs.
• Tuangan currant - 5 pcs.
• Daun ceri - 5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lada cili - 1 pc.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Air – 1.3 l.
• Garam - 100 gr.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.

Proses memasak:

1. Kami menyusun sayur-sayuran dari sampah dan membilasnya di bawah air.

2. Sterilkan balang dan masukkan sedikit sayur-sayuran, cincin bawang, ulas bawang putih dan kepingan cili ke dalamnya.

3. Seterusnya, letakkan timun yang telah dibasuh bersama-sama dengan baki sayur-sayuran. Anda boleh memotong hujung sayur-sayuran.

4. Isi balang dengan bahan ke leher.

5. Larutkan garam dalam air sejuk. Kami juga menambah daun bay dan lada hitam.

6. Isikan timun dengan air yang disediakan dan biarkan selama dua hari di tempat yang hangat.

7. Selepas beberapa ketika, toskan cecair, rebus dan tuangkan semula. Tambah vodka dan tutup penyediaan dengan tudung.

8. Boleh disimpan!

Bagaimana cara acar timun dengan mudah dan lazat tanpa cuka?

Lihat resipi buatan sendiri yang berwarna-warni ini untuk mereka yang tidak suka cuka. Membuat timun jeruk rangup tanpa ia tidak akan sukar. Hidangan halus ini akan merebak dengan cepat ke seluruh meja anda kerana rasanya yang lembut.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Payung dill - secukup rasa.
• Daun salam - 4 pcs.
• Cili lada - secukup rasa.
• Lada hitam - 1 sudu kecil.
• Garam - 60 gr.
• Gula - 100 gr.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

1. Bersihkan timun daripada habuk dan bahan cemar lain. Rendam produk dalam air ais dan biarkan selama 2 jam. Anda boleh menunggu lebih lama.

2. Sediakan rempah yang diperlukan. Ulas bawang putih perlu dikupas, dan payung dill perlu dibilas di bawah air.

3. Keluarkan timun yang telah direndam dari air. Berhati-hati memotong ekor daripada mereka.

4. Letakkan sayur-sayuran dalam balang yang telah disterilkan. Kami menambah mereka dengan ulas bawang putih, payung dill dan lada cili.

5. Untuk air garam, didihkan air. Campurkan garam dan gula di dalamnya. Masukkan daun bay dan lada hitam dan masak selama kira-kira 5 minit.

6. Isi kandungan balang dengan air garam panas aromatik. Tutup bekas dengan penutup nilon dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

7. Selesai! Balang timun boleh disimpan di dalam bilik yang sejuk.