Arnab berair dan lembut di dalam ketuhar

Arnab berair dan lembut di dalam ketuhar

Arnab dalam ketuhar adalah hidangan yang indah untuk kedua-dua meja percutian dan makan tengah hari biasa hujung minggu. Ramai orang berusaha untuk mempelbagaikan diet mereka dan oleh itu melihat dengan teliti daging arnab dengan penuh minat. Ia tidak sukar untuk disediakan: arnab berair dan lembut di dalam ketuhar adalah apa yang anda perlukan. Dengan kaedah memasak ini, daging mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak dan memberikan aroma dan rasa unik hidangan.

Arnab berair dimasak dalam lengan di dalam ketuhar

Berikut adalah resipi untuk hidangan arnab yang meriah dan lazat. Daging arnab yang dibakar dalam lengan adalah sangat lembut dan lembut. Sebelum dimasak, arnab mesti direndam dan diperap untuk menghilangkan bau tertentu dan menjadikan daging lebih lembut. Kami akan perap dalam wain putih dan bakar dalam krim masam dengan epal dan tangerin.

Arnab berair dan lembut di dalam ketuhar

bahan-bahan
+8 (hidangan)
  • Arnab 1.5 (kilogram)
  • Wain separuh kering putih 1 cawan
  • Bawang putih 5 bunga cengkih
  • Krim masam 3 (sudu besar)
  • buah epal 1 (benda)
  • Mandarin 1 (benda)
  • Kayu manis  rasa
  • Lada merah kisar  rasa
  • Lada hitam dikisar  rasa
  • selasih kering  rasa
  • daun salam 4 (benda)
  • garam  rasa
Setiap hidangan
Kalori: 95 kcal
Protein: 9.9 G
Lemak: 4.4 G
Karbohidrat: 4.3 G
Langkah-langkah
300 min.
  1. Bagaimana untuk memasak arnab berair dan lembut di dalam ketuhar? Potong bangkai menjadi kepingan sederhana dan letakkan di dalam bekas yang berasingan.
    Bagaimana untuk memasak arnab berair dan lembut di dalam ketuhar? Potong bangkai menjadi kepingan sederhana dan letakkan di dalam bekas yang berasingan.
  2. Ketepikan bahagian dalam dan tulang rusuk untuk membuat sup atau sup. Kami tidak akan membakarnya.
    Ketepikan bahagian dalam dan tulang rusuk untuk membuat sup atau sup. Kami tidak akan membakarnya.
  3. Sediakan semua rempah untuk perapan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Campurkan rempah kering. Tambah satu sudu minyak zaitun ke dalam perapan. Ia akan melembutkan daging dengan lebih baik.
    Sediakan semua rempah untuk perapan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Campurkan rempah kering. Tambah satu sudu minyak zaitun ke dalam perapan. Ia akan melembutkan daging dengan lebih baik.
  4. Kupas ulas bawang putih, cincang dalam pengisar bawang putih dan masukkan ke dalam daging.
    Kupas ulas bawang putih, cincang dalam pengisar bawang putih dan masukkan ke dalam daging.
  5. Taburkan daging dengan rempah yang disediakan, tambah daun bay, garam secukup rasa dan tuangkan wain kering dan minyak ke dalamnya. Kemudian gaul rata daging dengan bahan perapan.
    Taburkan daging dengan rempah yang disediakan, tambah daun bay, garam secukup rasa dan tuangkan wain kering dan minyak ke dalamnya. Kemudian gaul rata daging dengan bahan perapan.
  6. Letakkan bekas dengan daging untuk diperap selama 3 jam di tempat yang sejuk, mungkin di balkoni.
    Letakkan bekas dengan daging untuk diperap selama 3 jam di tempat yang sejuk, mungkin di balkoni.
  7. Sediakan lengan, buah dan jumlah krim masam yang diperlukan untuk membakar arnab.
    Sediakan lengan, buah dan jumlah krim masam yang diperlukan untuk membakar arnab.
  8. Selepas tempoh perapan telah tamat, letakkan kepingan daging arnab ke dalam lengan, selamatkan satu hujung dengan klip.
    Selepas tempoh perapan telah tamat, letakkan kepingan daging arnab ke dalam lengan, selamatkan satu hujung dengan klip.
  9. Campurkan separuh daripada baki perapan dengan krim masam.
    Campurkan separuh daripada baki perapan dengan krim masam.
  10. Kupas tangerine, potong-potong dan letakkan di dalam lengan.
    Kupas tangerine, potong-potong dan letakkan di dalam lengan.
  11. Juga kupas, potong dan masukkan epal ke dalam daging.
    Juga kupas, potong dan masukkan epal ke dalam daging.
  12. Tuangkan krim masam dan perapan ke dalam lengan, selamatkan klip kedua dengan ketat dan campurkan kandungan lengan dengan teliti untuk mengagihkan daging dan sos secara sama rata.Letakkan lengan pada lembaran pembakar dan bakar daging dalam ketuhar pada suhu 180° C selama 1 jam dan 15 minit.
    Tuangkan krim masam dan perapan ke dalam lengan, selamatkan klip kedua dengan ketat dan campurkan kandungan lengan dengan teliti untuk mengagihkan daging dan sos secara sama rata. Letakkan lengan pada lembaran pembakar dan bakar daging dalam ketuhar pada suhu 180° C selama 1 jam dan 15 minit.
  13. Kemudian keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, potong lengan di atas dan teruskan membakar selama 10-15 minit lagi sehingga kerak emas muncul di atas.
    Kemudian keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, potong lengan di atas dan teruskan membakar selama 10-15 minit lagi sehingga kerak emas muncul di atas.
  14. Arnab panggang anda yang indah sudah sedia.
    Arnab panggang anda yang indah sudah sedia.
  15. Hidangkan dengan ulam kegemaran anda dan salad sayuran segar.
    Hidangkan dengan ulam kegemaran anda dan salad sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar daging arnab dalam foil?

Anda disediakan dengan resipi untuk membakar daging arnab dalam foil. Daging arnab sangat lembut, dan kerajang akan menghalangnya daripada mengering di dalam ketuhar, dan ia akan dibakar sama rata, tidak akan terbakar dan akan menjadi berair. Daging dimasak dalam jus sendiri dan tanpa menggoreng. Jom perap arnab dalam perapan yang sedap bersama rempah dan bawang.

bahan-bahan:

  • Arnab - 1 kg.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih – 2 ulas.
  • Air - 1 l.
  • Lada hitam dan lada sulah - 1-4 kacang setiap satu.
  • Cuka balsamic - 1 sudu besar. l.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
  • Garam dan rempah (pudina, rosemary, herba Provençal, daun bay) secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula, sediakan perapan untuk menghilangkan rasa khusus daging arnab, buat daging berair dan dedahkan rasa.

2. Letakkan biji lada dan 1-2 daun bay dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan segelas air mendidih ke atasnya.

3. Kupas bawang merah dan ulas bawang putih.

4. Cincang bawang menjadi separuh cincin nipis, cincang bawang putih dalam penekan bawang putih dan letakkan dalam mangkuk dengan perapan.

5. Tuangkan semua rempah ke dalam perapan (anda boleh menukar set mereka mengikut kehendak anda) dan tambah setengah liter air sejuk lagi.

6. Masukkan cuka balsamic atau 1 sudu besar ke dalam bahan perapan. l. jus lemon.

7. Potong bangkai arnab menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya dan letakkannya di dalam perapan, dan kemudian gaul rata.

8. Tutup hidangan dengan daging dengan sekeping filem berpaut dan biarkan selama 1-2 jam untuk perap pada suhu rumah biasa.

9.Selepas masa ini, toskan perapan. Keluarkan daun bay dan biarkan bawang.

10. Garam daging mengikut citarasa anda, tuangkan minyak bunga matahari dan kacau.

11. Tutup loyang dengan sekeping foil yang besar, mungkin dua kali ganda, supaya jus tidak bocor keluar.

12. Masukkan kepingan daging yang telah diperap bersama bawang ke dalam acuan dan bungkus tepi foil dengan kemas.

13. Bakar arnab dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 1 jam.

14. Menjelang akhir memasak, buka foil di atas dan teruskan membakar selama 15 minit lagi supaya daging ditutup dengan kerak coklat keemasan.

15. Hidangkan arnab yang dibakar panas-panas.

Makan untuk kesihatan anda!

Arnab lembut direbus dalam krim masam di dalam ketuhar

Dalam resipi ini anda dijemput untuk membakar arnab dalam sos krim masam. Anda akan mendapat hidangan lembut dan diet untuk makan malam, dan juga untuk meja percutian, jika anda membakar seluruh bangkai. Kami masak dengan serbuk kari, tetapi anda boleh memilih rempah mengikut citarasa anda. Sebelum dibakar, goreng kepingan arnab sedikit dalam minyak.

bahan-bahan:

  • Arnab – ½ bangkai (0.6 kg).
  • Krim masam - 1 sudu besar.
  • Bawang dan lobak merah - 1 pc.
  • Bawang putih kering dan serbuk kari, 1 sudu kecil setiap satu.
  • Garam dan rempah secukup rasa.
  • Minyak sayuran untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong daging arnab mengikut bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Taburkan dengan garam, rempah pilihan, serbuk kari dan kacau.

3. Goreng kepingan daging dalam minyak sehingga perang keemasan di semua sisi.

4. Kemudian masukkan ke dalam loyang (periuk itik, kawah, kuali logam).

5. Kupas bawang dan lobak merah, basuh dan potong ke dalam kepingan sewenang-wenangnya.

6. Goreng sayur cincang sedikit dalam minyak dan letakkan di atas daging.

7. Taburkan hidangan dengan lada dan bawang putih kering.

8.Tuangkan sedikit (100 ml) air bersih atau sup ke dalam acuan dan tuangkan krim masam di atasnya.

9. Tutup kuali dengan penutup atau kepingan foil.

10. Bakar arnab dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 1 jam 15 minit.

11. Hidangan sudah siap. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak arnab dengan kentang dalam ketuhar dengan lazat?

Arnab dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat di mana dagingnya akan menjadi merah jambu dan lembut, dan kentang akan menjadi sangat aromatik. Jangan goreng daging dan sayur sebelum dibakar. Resipinya mudah dan cepat.

bahan-bahan:

  • Arnab - ½ bangkai.
  • Kentang - 8 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Krim masam - ½ sudu besar.
  • Bawang putih – 4 ulas.
  • Garam dan lada sulah secukup rasa.
  • Perasa untuk daging - 1.5 sudu teh.
  • Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh daging arnab dengan baik dengan air sejuk, keringkan dengan tuala dapur dan potong sederhana.

2. Dalam cawan, campurkan garam, lada hitam dan perasa daging dan gosokkan kepingan arnab dengan baik bersama adunan yang dihasilkan.

3. Biarkan daging selama 1 jam untuk menyerap aroma rempah.

4. Kupas lobak merah dan potong menjadi kiub kecil.

5. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan besar dalam bentuk sewenang-wenangnya.

6. Tuangkan sedikit minyak ke dalam loyang dan letakkan sayur-sayuran yang telah dicincang di dalamnya. Taburkan mereka dengan garam.

7. Letakkan kepingan arnab yang telah disediakan padat ke atas sayur-sayuran.

8. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, taburkan sedikit garam, tuangkan segelas air, masukkan bawang putih cincang dan kacau.

9. Tuangkan sos krim masam yang disediakan ke atas daging dan kentang sehingga sos benar-benar meliputi segala-galanya.

10. Tutup bekas dengan sekeping foil dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° C selama 40 minit.Kemudian keluarkan foil dan teruskan membakar arnab selama 50 minit lagi sehingga daging menjadi perang. Potongan daging boleh diterbalikkan.

11. Hidangkan hidangan yang disediakan panas.

Selamat menjamu selera!

Arnab berair dan lembut dalam mayonis dengan bawang putih

Dalam resipi ini anda dijemput untuk memasak arnab di dalam ketuhar dengan mayonis dan bawang putih. Kami akan membakar seluruh bangkai. Mengikut resipi ini, arnab akan menjadi lembut, berair dan aromatik.

bahan-bahan:

  • Arnab - 1 bangkai.
  • Bawang putih – 7 ulas.
  • Mayonis - 150 g.
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas bangkai arnab, yang telah dicairkan sebelum ini, dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala dapur.

2. Dalam cawan berasingan, campurkan pelbagai rempah. Ini boleh menjadi perasa untuk daging, ketumbar, lada hitam, paprika dan lain-lain mengikut citarasa anda.

3. Taburkan arnab dengan garam secukup rasa dan gosok dengan campuran rempah ratus.

4. Kupas bawang putih dan potong memanjang.

5. Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan cetek pada bangkai arnab dan letakkan kepingan bawang putih di dalamnya.

6. Kemudian lumurkan bangkai dengan baik dengan mayonis dan biarkan perap selama 1 jam.

7. Selepas masa ini, letakkan arnab yang disediakan di atas loyang yang digris dengan minyak bunga matahari dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200° C selama 1 jam.8. Pada masa ini, arnab akan dibakar dengan baik dan ditutup dengan kerak emas yang lazat.

9. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran, kentang atau cendawan pada loyang pada masa yang sama.

Hidangan sudah siap. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk arnab yang dibakar dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan daging arnab yang lazat, anda dijemput untuk membakarnya di dalam ketuhar bersama-sama dengan sayur-sayuran. Mana-mana sayur boleh digunakan.Menurut resipi ini kami akan memasak arnab dengan lobak merah, lada manis, zucchini dan saderi. Anda akan mendapat hidangan diet yang sangat baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

bahan-bahan:

  • Arnab - 2 kg.
  • Lobak merah dan lada manis - 2 pcs.
  • Zucchini muda - 1 pc.
  • Saderi - 1 tangkai.
  • Bawang putih - 6 ulas.
  • Krim masam - 1 sudu besar.
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bangkai arnab kepada kepingan sederhana dan letakkan daging dalam mangkuk yang dalam.

2. Isikan dengan air dan cuka selama 2-3 jam pada kadar 2 sudu besar. l. cuka setiap liter air. Ini adalah perlu untuk menghilangkan bau khusus daging arnab dan menjadikan daging lebih lembut.

3. Selepas masa ini, bilas kepingan arnab dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur.

4. Kemudian garam sedikit daging dan taburkan lada hitam dan letak dalam mana-mana hidangan pembakar.

5. Kupas, bilas dan potong sayur-sayuran untuk hidangan ini menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan sedikit sayuran untuk ditaburkan di atas hidangan.

6. Masukkan pasli cincang halus dan segelas krim masam kepada mereka. Jangan kedekut dengan asam urat, ambil asam garam yang kandungan lemak tinggi supaya lebih sedap.

7. Campurkan sayuran dengan krim masam dengan baik.

8. Tuangkan adunan yang terhasil ke atas daging arnab. Taburkan baki sayur cincang di atas.

9. Bakar arnab dengan sayur-sayuran pada suhu 180°C selama 1.5 jam.

10. Hidangkan arnab panas-panas, ulam tidak diperlukan.

Selamat menjamu selera!

Arnab rebus dalam ketuhar dalam balang kaca

Merebus arnab di dalam ketuhar dalam balang kaca membolehkan anda menyediakan daging arnab untuk kegunaan masa depan, kerana tidak selalu mungkin untuk membeli daging arnab segar. Rebus yang disediakan dengan betul akan mengekalkan semua sifat dan rasa yang berfaedah seperti daging yang baru dimasak.Adalah lebih baik untuk memasak dalam balang kaca setengah liter.

Masa memasak: 16 jam

Masa memasak: 4 jam

Hidangan - 3.5 l.

bahan-bahan:

  • Arnab - 4 pcs.
  • Garam - 1 sudu besar. dalam setiap balang
  • Daun bay - 1 pc. dalam setiap balang
  • Lada hitam - 6 pcs. dalam setiap balang

Untuk kuahnya:

  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Daun salam - 2 pcs.
  • Lada hitam - secukup rasa
  • Garam - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2. Seterusnya, ambil bangkai arnab dan potong semua bahagian dalam (ia boleh digunakan untuk menyediakan resipi lazat yang lain).

Langkah 3. Sekarang potong bangkai menjadi kepingan (sebaik-baiknya yang besar). Saya memisahkan kaki depan dan belakang dari bangkai, serta bahagian tulang belakang dan rusuk, yang akan menjadi paling mudah untuk memasak selanjutnya. Tidak perlu dipotong menjadi lebih kecil, kerana... maka anda perlu memotong daging itu sendiri dari tulangnya.

Langkah 4. Sudah tentu, anda perlu membilas bahagian arnab dengan teliti.

Langkah 5. Seterusnya, isikan kepingan arnab dengan air selama 12 jam, biarkan semalaman. Pada waktu pagi kita menukar air dan biarkan ia duduk di dalamnya selama kira-kira 30 minit supaya sedikit darah yang mungkin kekal di dalam daging.

Langkah 6. Sekarang kita beralih kepada proses yang paling sukar - memotong daging dari tulang. Oleh itu, apabila memotongnya, pastikan untuk mengumpul lemak dalaman secara berasingan, yang akan berguna kemudian. Kami juga tidak membuang tulang, tetapi meletakkannya secara berasingan dalam bekas yang mudah.

Langkah 7. Asingkan daging daripada tulang dan lemak kepada kepingan sederhana yang sama saiz.

Langkah 8. Mula-mula basuh balang dengan penutup dan kemudian sterilkannya. Saya biasanya menggunakan balang liter.

Langkah 9. Letakkan 3 biji lada hitam, daun bay dan 0.5 sudu teh garam di bahagian bawah setiap balang.

Langkah 10Letakkan daging dalam balang yang disediakan sehingga balang sempit (5-7 sentimeter ke atasnya), letakkan lapisan lemak arnab di atas dan akhirnya taburkan dengan 3 biji lada hitam, 0.5 sudu teh garam dan tambah daun bay. Adalah penting bahawa setiap balang mengandungi kepingan dari setiap bahagian arnab, ia akan menjadi lebih enak.

Langkah 11. Letakkan balang pada lembaran penaik dengan kain basah. Tutupnya dengan penutup, tetapi jangan skru masuk. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Kemudian masak pada suhu 150 darjah selama 3 jam. Semasa proses, tambah air ke dalam loyang untuk mengelakkan balang pecah.

Langkah 12. Pada masa ini, sediakan sup, yang kemudiannya perlu dituangkan ke dalam rebusan. Kami menggunakan tulang yang tinggal daripada memotong arnab. Rebus mereka selama 2.5 jam dengan bawang, lobak merah dan rempah. Keluarkan buih secara berkala. Saya menambah bawang dan lobak merah selepas mendidih. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu dimatikan apabila siap.

Langkah 13. Keluarkan balang dari ketuhar satu persatu dan tuangkan kuah mendidih di atas dapur sehingga berpusing. Tutup dengan penutup dan letakkan di bawah selimut untuk menyejukkan perlahan-lahan. sedia! Perlu disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara membakar kaki arnab dengan lazat di dalam ketuhar?

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk membakar kaki arnab di dalam ketuhar sebagai bahagian bangkai yang paling lazat. Daging akan menjadi lembut, berperisa dan mudah dipisahkan dari tulang. Kami akan memasaknya dalam krim masam dan dengan set rempah klasik, bawang putih, lada dan bawang. Untuk memenuhi citarasa anda, anda boleh menambah kayu manis, ketumbar dan selasih ke bahagian kaki.

bahan-bahan:

  • Kaki arnab - 1 kg (4 pcs.)
  • Bawang dan lobak merah - 1 pc.
  • Bawang putih – 4 ulas.
  • Krim masam penuh lemak - 1 sudu besar.
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1.Rendam kaki arnab dalam air sejuk selama 3 jam dan tukar setiap jam untuk menghilangkan bau khas daging dan menjadikannya lembut dan berair.

2. Kemudian bilas kaki di bawah air yang mengalir, keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala dan gosokkannya dengan garam, lada hitam dan bawang putih cincang.

3. Masukkan daging ke dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan perap selama 1 jam.

4. Pada masa ini, kupas bawang dan lobak merah. Kemudian potong bawang menjadi separuh cincin dan parut lobak merah pada parut kasar.

5. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan goreng kaki yang diperap di dalamnya sehingga terbentuk kerak emas.

6. Letakkan kaki yang telah digoreng dalam loyang.

7. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan lobak merah yang dicincang. Garam mengikut citarasa anda dan letakkan di atas daging.

8. Tuangkan krim masam ke atas daging yang digoreng dalam lobak merah dan bawang.

9. Masukkan air bersih ke dalam daging, penuhkan acuan tidak lebih daripada satu pertiga daripada jumlahnya.

10. Bakar daging dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Arnab yang lazat dibakar keseluruhan dalam ketuhar


Berikut adalah resipi untuk membakar keseluruhan arnab di dalam ketuhar. Anda boleh menyediakan hidangan lazat ini untuk meja percutian anda. Resipinya mudah sahaja.

bahan-bahan:

  • Arnab - 1 bangkai.
  • Lemon - ½ pc.
  • Mayonis - 4 sudu besar. l.
  • Biji sawi dan garam 1 sudu besar. l.
  • Bawang putih – 4 ulas.

Proses memasak:

1. Pra-rendam bangkai arnab selama 2-3 jam dalam air dengan penambahan cuka (2 sudu besar setiap liter air).

2. Kemudian bilas dengan baik dan keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala.

3. Kupas bawang putih dan cincang menggunakan pengisar bawang putih.

4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jumlah mayonis yang diperlukan dengan biji sawi.

5. Masukkan garam, jus setengah lemon dan bawang putih cincang ke dalam campuran ini.

6.Lumuri bangkai arnab dengan adunan yang terhasil pada semua bahagian dan biarkan selama 1 jam untuk diperap.

7. Kemudian letakkan bangkai di atas lembaran penaik dan tutup dengan sekeping foil.

8. Bakar arnab pada suhu 190°C selama 1.5 jam.

9. Hidangkan daging ini bersama lauk kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk memasak arnab dalam periuk dalam ketuhar

Arnab yang dibakar dalam periuk adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan. Ia mudah untuk disediakan. Anda perlu meletakkan produk yang disediakan dalam periuk dan letakkannya di dalam ketuhar. Pastikan untuk merebus daging ini dengan penambahan sedikit sayur-sayuran.

bahan-bahan:

  • Arnab – ½ bangkai (600 g).
  • Bawang dan tomato - 4 pcs.
  • Lobak merah - 2 pcs.
  • Bawang putih – 4 ulas.
  • Daun salam dan lada hitam - 4 pcs.
  • Garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging arnab dengan air sejuk dan potong sederhana.

2. Kemudian letakkan daging dalam mangkuk yang berasingan, taburkan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan kacau.

3. Kupas lobak merah, bawang besar dan bawang putih.

4. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, potong lobak merah menjadi jalur dan hancurkan dengan pisau.

5. Potong tomato segar menjadi kepingan. Jika anda mempunyai tomato ceri, potong dua.

6. Letakkan separuh daripada bawang cincang dan lobak merah dalam periuk.

7. Kemudian letakkan kepingan daging arnab pada sayur.

8. Letakkan daun bay, seulas bawang putih yang dihancurkan dan biji lada pada daging.

9. Kemudian letakkan baki lobak merah dan bawang dalam periuk.

10. Letakkan tomato cincang di atas dan taburkan sedikit garam.

11. Tutup periuk dengan penutup dan letakkannya di dalam ketuhar selama 45 minit, dipanaskan hingga 180°C.

12. Hidangan yang telah disediakan sedia untuk dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

( 17 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut