Daging babi berair dalam kuali

Daging babi berair dalam kuali adalah hidangan yang sangat memuaskan yang boleh dihidangkan dengan mana-mana lauk. Daging yang enak dan lembut boleh disediakan jika anda mengetahui beberapa kehalusan masakan. Kami ingin berkongsi 10 resipi lazat untuk daging babi berair dalam kuali dengan foto langkah demi langkah. Anda pasti akan mendapati salah satu daripada mereka yang anda suka!

Daging babi yang berair dan lembut dalam kuali

Pertama, pelajari resipi paling mudah dan paling lazat untuk daging babi tanpa sebarang adunan atau taburan. Daging akan digoreng dengan sempurna, perang keemasan dan akan mengekalkan semua jusnya di dalamnya. Daging sedemikian akan menjadi pencarian sebenar untuk setiap lelaki dan juga sesuai untuk menghiburkan tetamu.

1. 
   Bagaimana untuk memasak daging babi berair dalam kuali? Untuk memulakan, ambil bawang dan kupasnya. Kemudian, selepas membilas bawang dalam air ais, potong sayuran menjadi cincin atau separuh cincin - mengikut keinginan anda.
2. 
   Bilas daging babi dengan teliti dalam air yang mengalir, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Pukul daging sedikit di kedua-dua belah, tetapi jangan terlalu banyak. Potongan harus tebal dan padat. Gosok daging babi dengan rempah - garam dan lada. Jika anda mahu, anda boleh menambah rempah lain mengikut budi bicara anda.
3. 
   Tuangkan beberapa sudu besar minyak sayuran ke dalam bahagian bawah tebal, sebagai contoh, kuali besi tuang dan mula menggoreng bawang sehingga telus, dengan api sederhana.
4. 
   Letakkan daging babi di atas katil bawang, tekan rapat-rapat. Tutup kuali dengan tudung dan masak daging selama 10 minit dengan api yang sangat perlahan.
5. 
   Apabila masa yang diperuntukkan tamat, keluarkan tudung dan teruskan memasak daging selama 5 minit lagi tanpa menukar api. Masak satu bahagian daging selama sepuluh minit, dan satu lagi selama lima minit seterusnya.
6. 
   Hidangkan daging berair, merah jambu, masih panas, bersama bawang dari kuali dan mana-mana lauk pilihan anda. Ia boleh menjadi kentang, nasi atau salad ringan - daging akan harmoni dengan apa sahaja.

Selamat menjamu selera!

Daging babi lembut dalam adunan

Daging paling lembut tanpa kerak keras diperolehi hanya dalam adunan. Memasak daging dalam adunan bukanlah perkara yang lebih mudah. Ikuti langkah-langkah resipi dengan tepat dan anda akan mendapat potongan yang sama baiknya dengan yang ada di restoran. Pastikan anda mencubanya!

bahan-bahan:

• Daging babi (tenderloin) - 0.5 kg.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Krim masam - 3-4 sudu besar.
• Tepung gandum - 8-10 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Mula-mula, ambil daging babi dan bilas daging dalam air yang mengalir. Keringkan kepingan dengan tuala kertas, dan kemudian pukul mereka dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Gosok daging dengan lada dan tambah sedikit garam.

2. Seterusnya, anda perlu menyediakan adunan. Untuk melakukan ini, pukul dua telur ayam dengan pukul, dan kemudian tambah krim masam dan garam ke telur. Anda juga boleh menambah sedikit lada atau rempah secukup rasa. Kacau adunan sebati.

3. Tuang sedikit tepung ke dalam bekas yang berasingan dan kemudian mula memasak daging. Panaskan kuali beralas tebal dengan minyak sayuran di atas api dan mula membentuk kepingan untuk menggoreng.

4. Mula-mula, canai kepingan daging dalam tepung di kedua-dua belah dan kemudian celupkan daging babi ke dalam adunan. Selepas ini, celupkan daging dalam tepung semula dan boleh hantar ke kuali. Goreng daging di atas api sederhana, tanpa tudung, selama 3-5 minit di kedua-dua belah pihak.

5. Apabila daging sudah siap, anda boleh juga renehkannya sedikit dalam kuali (jika daging masih agak keras). Untuk melakukan ini, anda perlu menambah sedikit air ke bahagian bawah kuali, tutupnya dengan tudung dan reneh daging dengan daun bay selama lima hingga sepuluh minit.

Sedap!

Daging babi dalam serbuk roti, goreng dalam kuali

Daging babi dalam serbuk roti sangat berair, daging menyelerakan dengan kerak rangup dan isi lembut di dalamnya. Daging ini masak dengan sangat cepat, tetapi rasanya tidak kalah dengan mana-mana hidangan daging lain. Malah tukang masak yang baru boleh melakukan resipi ini!

bahan-bahan:

• Stik daging babi - 2 pcs.
• Serbuk roti - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil daging babi muda segar, stik babi adalah yang terbaik untuk ini. Daging mesti dipukul dengan teliti dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Untuk kemudahan, anda boleh membungkus daging dalam filem berpaut sebelum dipukul.

2. Gosok stik babi dengan rempah kegemaran anda atau sapu sahaja dengan garam dan lada sulah. Selepas ini, tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan dan letakkan stik di sana satu demi satu, gulungkannya dalam serbuk roti di kedua-dua belah pihak.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali leper dan panaskan. Kemudian letakkan daging babi dalam kuali dan goreng tanpa tutup di sebelah selama 5-6 minit sehingga perang keemasan.

4. Balikkan stik dan masak selama kira-kira tiga minit di sebelah kedua. Apabila bahagian bawah chop telah keperangan, anda boleh menghidangkannya panas ke meja dengan pelbagai lauk atau sekadar menghidangkan hidangan dengan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Daging babi yang lazat dalam kuali dengan keju

Potongan lembut dengan keju boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam kuali. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengikuti cadangan dalam resipi di bawah dengan ketat. Daging berair harus dihidangkan panas, jadi anda tidak boleh memasak daging seperti itu untuk kegunaan masa depan. Adalah lebih baik untuk segera merawat diri anda dan orang yang anda sayangi dengan daging babi segar yang segar dari api.

bahan-bahan:

• Daging babi tanpa tulang - 500 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Tepung atau serbuk roti - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Perasa untuk daging - secukup rasa
• Keju keras - 50-70 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil sekeping daging babi segar tanpa lemak dan potong. Potong daging di sepanjang bijirin dan kemudian tumbuk.Untuk memukul, anda boleh menutup daging dengan filem berpaut dan pukul dengan bahagian tumpul pisau atau tukul - mengikut budi bicara anda.

2. Pukul telur dalam mangkuk dan ketepikan bekas. Tuangkan tepung ke dalam pinggan yang berasingan. Gosok daging dengan rempah di kedua-dua belah pihak, yang paling penting, jangan keterlaluan dengan garam. Parut keju keras terlebih dahulu pada parut sederhana atau potong ke dalam kepingan nipis.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan panaskan kuali. Celupkan daging ke dalam telur dan kemudian canai setiap bahagian dalam tepung. Goncangkan sebarang tepung yang berlebihan dan letakkan daging babi di dalam kuali.

4. Daging perlu digoreng di kedua-dua belah selama 5 minit (anggaran) sehingga kepingan menjadi keemasan. Setelah daging babi berwarna perang, kecilkan api di bawah kuali dan letakkan setiap keping daging dengan jumlah keju yang sama.

5. Tutup kuali dengan chop dan masak dengan api yang sangat perlahan sehingga keju pada chop cair. Hidangkan hidangan siap dengan segera, tanpa meninggalkannya untuk kemudian.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak daging babi dalam telur

Potongan mudah dan tidak rumit dalam telur dan tepung adalah hidangan utama yang sangat baik apabila anda tidak mempunyai masa untuk mencipta hidangan yang kompleks. Daging ini masak dengan cepat dan mempunyai rasa yang luar biasa yang mengekalkan rasa daging itu sendiri.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum - 2/3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Rempah - secukup rasa
• Minyak - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil daging babi segar dan bilas daging hingga bersih dalam air yang mengalir. Potong menjadi kepingan nipis, potong daging di sepanjang bijirin. Kemudian bungkus chop dalam filem berpaut dan tumbuk pada kedua-dua belah sehingga daging benar-benar lembut dan nipis.

2.Garam sedikit daging dan ketepikan. Kemudian pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam dan rempah ke telur, campurkan semuanya dengan teliti. Tuangkan tepung ke dalam bekas lain dan letakkan di sebelah daging dan telur yang telah dipukul.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan panaskannya. Celupkan setiap keping daging babi ke dalam telur berempah dan kemudian salutkan dengan tepung dengan teliti. Goncangkan lebihan tepung supaya ia tidak mula hangus dalam kuali.

4. Letakkan daging babi dalam minyak panas dan masak dengan api sederhana di kedua-dua belah. Setiap bahagian mengambil masa kira-kira 3-4 minit. Apabila daging sudah keperangan, kecilkan api ke tetapan paling rendah dan tutup kuali dengan tudung.

5. Simpan daging pada api paling rendah selama kira-kira tujuh minit untuk memastikan ia masak sepenuhnya. Selepas ini, jangan ragu untuk menutup api dan keluarkan daging babi dari kuali. Anda boleh menghidangkan daging dengan segera, ditambah dengan sayur-sayuran segar atau ulam yang enak.

Bagaimana untuk memasak daging yang lazat pada kuali panggang?

Potongan berjalur cantik yang mengekalkan semua jus dan rasa daging mudah dimasak di atas kuali panggang. Daging berair dan lembut dengan kerak yang menyelerakan pasti akan menepati citarasa anda, dan juga akan menggembirakan selera tetamu dan orang tersayang. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Daging babi dengan lemak - 4 keping
• Herba Provencal - secukup rasa
• Lemon – ¼ lemon
• Garam - secukup rasa
• Minyak zaitun - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas daging babi dengan teliti dalam air yang mengalir, kemudian keringkan kepingan dengan tuala kertas. Tumbuk ringan daging di kedua-dua belah menggunakan pisau atau tukul. Potongan daging babi harus tebal, padat dan berair.Gosok daging dengan rempah dan garam, tekan herba dengan baik ke dalam daging babi. Kemudian tuangkan jus lemon ke atas daging. Jika anda mahu, anda boleh menambah rempah lain mengikut budi bicara anda.

2. Keluarkan kuali pemanggang dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Goncangkan kuali sehingga ia merebak dan diedarkan di antara rusuk kuali. Letakkan kuali panggang dengan minyak zaitun di atas api dan panaskan dengan teliti.

3. Letakkan daging babi pada kuali panggang yang telah dipanaskan dan goreng kepingan di atas api sederhana atau lebih tinggi selama lima minit. Kemudian terbalikkan kepingan ke bahagian lain dan goreng selama 3-5 minit lagi sehingga daging masak sepenuhnya.

4. Hidangkan daging berair, merah jambu dengan salad sayur-sayuran segar, nasi atau kentang panggang. Daging belang yang cantik dalam perapan dan herba akan menambah kecanggihan pada meja anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk daging babi dalam kuali dengan bawang

Daging sering dimasak di atas katil bawang supaya ia tidak hangus dan mengekalkan juicinessnya. Tetapi kemudian ia sangat kuat menyerap rasa bawang segar, yang tidak semua orang suka. Dalam resipi ini, bawang dan daging babi dimasak secara berasingan dan bawang goreng dalam minyak hanya berfungsi sebagai tambahan yang menyelerakan kepada daging.

bahan-bahan:

• Daging babi (pulpa) - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung atau serbuk roti - 2/3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Mentega - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas pulpa babi segar dalam air yang mengalir, kemudian keringkan daging dan potong menjadi stik yang sama di sepanjang serat daging. Tumbuk ringan daging dengan pisau atau tukul, dan kemudian sapu dengan garam dan rempah.

2.Dalam mangkuk, pukul telur, garam sedikit dan ketepikan. Tuangkan tepung atau serbuk roti ke dalam bekas yang berasingan - mengikut budi bicara anda.

3. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan mula memasak daging. Untuk melakukan ini, celupkan setiap keping daging dalam telur dan kemudian gulung dalam tepung atau serbuk roti. Goncangkan sedikit lebihan roti dan letakkan daging dalam kuali panas.

4. Goreng daging selama kira-kira lima minit pada setiap sisi dengan api sederhana. Pada masa yang sama, mulakan menyediakan bawang. Kupas dan bilas bawang, kemudian potong kecil-kecil dengan pisau.

5. Dalam kuali yang berasingan, cairkan mentega dan tumis bawang dengan api perlahan sehingga lut cahaya, hanya menggorengnya sedikit.

6. Apabila daging dan bawang sudah siap, pasangkan potong terus ke dalam pinggan. Letakkan daging babi yang telah dimasak dan masukkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan hidangan panas, dengan mana-mana lauk pilihan anda.

Daging babi berair dengan krim masam

Potongan yang diperap dalam krim masam adalah hidangan daging yang paling lembut yang akan memberi anda keseronokan sebenar. Jangan lewatkan resipi ini dan manjakan diri anda dengan daging berair yang lazat, yang, lebih-lebih lagi, sangat cepat dan mudah dimasak dalam kuali.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Krim masam penuh lemak - 1.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Perasa untuk daging - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas daging babi segar dengan teliti dan keringkan. Kemudian daging perlu dipotong menjadi kepingan untuk dicincang, bergerak di sepanjang butiran daging. Pukul setiap bahagian dengan baik dengan tukul atau bahagian pisau yang tumpul, selepas menutup daging dengan filem berpaut.

2. Dalam bekas yang mudah, satukan garam, rempah ratus dan krim masam penuh lemak.Gaul sebati dan kemudian masukkan daging babi. Edarkan perapan ke atas setiap bahagian, tutup mangkuk dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

3. Apabila masa yang diperuntukkan telah berlalu dan daging sedikit tepu dengan sos krim masam dengan rempah, tambah minyak sayuran ke dalam kuali yang mudah dan panaskan dengan api sederhana. Letakkan kepingan bersalut krim masam dalam kuali dan masak selama beberapa minit pada setiap sisi. Pastikan api tidak terlalu tinggi.

4. Apabila daging menjadi keemasan dan rangup di kedua-dua belah, dan hampir berhenti jus bocor, chop boleh dianggap sudah siap. Mereka boleh dihidangkan panas atau dipanaskan semula mengikut keperluan. Daging akan menjadi padat tetapi lembut kerana penggunaan krim masam dalam perapan.

Selamat menjamu selera!

Daging babi yang lazat dengan keju dan tomato

Potongan lembut dengan keju dan tomato pedas boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam kuali. Untuk melakukan ini, anda perlu mengkaji resipi kami dan ikuti langkah penyediaan dengan tegas. Potongan ini mesti dihidangkan secara eksklusif segar dan masih panas, supaya keju tidak mempunyai masa untuk menyejukkan dan meregangkan dengan menyenangkan.

bahan-bahan:

• Daging babi tanpa tulang - 500 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Tepung atau serbuk roti - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Perasa untuk daging - secukup rasa
• Keju keras - 50-70 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas sekeping daging babi segar tanpa lemak di dalam air dan potong menjadi kepingan. Potong daging di sepanjang bijirin dan kemudian tumbuk. Untuk memukul, anda boleh menutup daging babi dengan teliti dengan filem berpaut dan pukul dengan bahagian pisau yang tumpul atau dengan tukul - mengikut budi bicara anda.

2.Pukul telur dalam mangkuk dan tuangkan tepung ke dalam pinggan atau mangkuk yang berasingan. Gosok daging dengan teliti dengan rempah di kedua-dua belah supaya ia menyerap aroma dan rasa yang maksimum. Parut keju keras terlebih dahulu pada parut sederhana atau potong ke dalam kepingan nipis - mengikut citarasa anda.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan panaskan kuali. Celupkan daging ke dalam telur dan kemudian canai setiap bahagian dalam tepung atau serbuk roti. Goncangkan lebihan roti, jika tidak, ia akan hangus dalam kuali, dan letakkan daging babi dalam kuali yang dipanaskan.

4. Semasa daging masak, bilas tomato dan potong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Ketepikan tomato bersama keju parut dan tunggu giliran.

5. Daging perlu digoreng di kedua-dua belah selama kira-kira 5 minit sehingga kepingan menjadi keemasan di kedua-dua belah. Apabila daging babi telah menjadi perang, kecilkan api di bawah kuali dan letakkan setiap keping daging terlebih dahulu dengan sepotong tomato, dan kemudian jumlah keju yang sama.

6. Tutup kuali dengan chop dan masak daging babi dengan api yang sangat perlahan sehingga keju pada chop cair. Hidangkan hidangan siap dengan segera, tanpa meninggalkannya untuk kemudian.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menggoreng daging babi pada tulang dalam kuali?

Daging babi di atas tulang adalah hidangan istimewa yang pasti akan dihargai oleh lelaki dan pemakan daging yang gemar. Memasak daging babi di atas tulang tidak terlalu berbeza dari biasa, tetapi ia membawa banyak keseronokan semasa makan.

bahan-bahan:

• Daging babi pada tulang - 2 pcs.
• Serbuk roti - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Campuran herba Itali - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Proses memasak:

1.Ambil daging babi muda segar pada tulang. Daging mesti dipukul dengan teliti dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Untuk kemudahan, anda boleh membungkus daging dalam filem berpaut sebelum memukulnya.

2. Gosok kepingan daging babi dengan rempah kegemaran anda atau sapu sahaja dengan garam dan lada sulah. Selepas ini, tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan dan letakkan daging babi di sana satu demi satu, dengan berhati-hati menggulung kepingan dalam serbuk roti di kedua-dua belah pihak.

3. Letakkan sedikit minyak sayuran dalam kuali leper dan panaskan dengan api sederhana. Kemudian letakkan daging babi di dalam kuali dan goreng tanpa penutup pada satu sisi selama lima hingga enam minit sehingga perang keemasan.

4. Balikkan daging ke bahagian lain dan masak selama kira-kira tiga hingga empat minit di bahagian kedua. Apabila bahagian bawah chop sudah keperangan, anda boleh menghidangkannya panas ke meja dengan pelbagai lauk atau sekadar menghidangkan hidangan dengan sayur-sayuran.