Puff pastry

Apabila tiada apa-apa di rumah untuk minum teh, pakej pastri puff siap sedia akan sentiasa datang untuk menyelamatkan, dari mana anda boleh dengan mudah dan dalam beberapa minit menyediakan pastri puff yang sangat lazat dengan pelbagai jenis inti: buah-buahan, beri, jem, keju kotej dan banyak lagi. Hidangan sedemikian akan menceriakan mana-mana pesta teh dan akan mengejutkan isi rumah anda, yang sama sekali tidak menghairankan, kerana barangan bakar tersebut dibezakan oleh aroma dan rasa yang menakjubkan.

Pastri puff dengan epal daripada pastri puff siap sedia

Sesiapa sahaja, walaupun kanak-kanak, boleh membuat epal yang gebu dan sangat lazat, kerana apa yang anda perlu lakukan ialah meletakkan inti pada doh, menutup tepi dan meletakkan makanan istimewa di dalam ketuhar. Dan isi epal yang halus selaras dengan doh yang telah siap sehingga pastri puff akan serta-merta terbang dari pinggan.

1. 
   Bagaimana untuk membuat pastri puff di rumah? Potong epal menjadi empat, keluarkan biji benih dan batang, dan potong kiub kecil.
2. 
   Letakkan kepingan buah ke dalam bekas yang dalam dan taburkan dengan gula pasir dan kanji dan gaul.
3. 
   Canai sedikit lapisan pastri puff dan potong kepada 10 bahagian segi empat tepat.
4. 
   Kami membuat potongan mendatar pada separuh segi empat tepat, dan meletakkan pengisian pada keseluruhan bahagian.
5. 
   Tutup buah dengan sekeping doh yang dipotong dan, dengan jari basah, cubit tepi dengan berhati-hati.
6. 
   Taburkan dulang pembakar dengan segenggam tepung dan letakkan kepingan. Sapu setiap puff pastry dengan telur yang telah dipukul.
7. 
   Letakkan "bun" di dalam ketuhar selama 25 minit pada 180 darjah. Biarkan barangan bakar merah jambu sejuk sedikit pada suhu bilik dan taburkan gula tepung.
8. 
   Kami menghidangkan pastri puff yang harum dan sangat lembut, disediakan oleh kami sendiri, ke meja dalam kombinasi dengan secawan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

---

Pastri puff buatan sendiri dengan keju daripada pastri puff siap sedia

Pastri puff disediakan dengan pelbagai tampalan dan ia bukan sahaja manis, jadi hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk pastri ringkas dengan isian yang harum dan sedikit ringan - keju elastik dan taburan bijan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 250 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Susu - 1 sudu besar.
• Bijan - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Canai doh yang telah dicairkan sebelum ini ke dalam lapisan tidak lebih daripada tiga milimeter tebal dan potong segi empat tepat berukuran lebih kurang 12 kali 6 sentimeter.

Langkah 2. Potong sekeping keju keras menjadi kepingan yang agak tebal.

Langkah 3. Letakkan keju pada separuh segi empat tepat.

Langkah 4. Tutup dengan tepi bebas dan tekan kuat pada semua sisi dengan garpu untuk menutup inti di dalam pastri puff.

Langkah 5. Pindahkan kekosongan ke dalam loyang yang telah dialas dengan sehelai kertas parchment dan sapukan sedikit dengan susu.

Langkah 6. Taburkan setiap bun dengan biji bijan.

Langkah 7. Dan masukkan ke dalam ketuhar untuk membakar - 20-25 minit pada 200 darjah.

Langkah 8. Hidangkan pastri puff merah jambu dengan segera atau biarkan ia sejuk; ia kekal sedap walaupun telah sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Puff doh yis buatan sendiri

Semestinya sesiapa sahaja boleh membuat pastri puff buatan sendiri dengan inti epal yang halus, dan ia akan berakhir di atas meja anda lebih cepat daripada yang anda bayangkan. Hanya dalam setengah jam, kami menyediakan hidangan teh yang sangat lazat, resipi yang anda akan diminta untuk berkongsi.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 9.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 500 gr.
• Epal (besar) - 3 pcs.
• Pati - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Tepung - 20 gr.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan lapisan doh dari peti sejuk terlebih dahulu.

Langkah 2. Potong setiap helaian kepada tiga bahagian yang sama.

Langkah 3. Gulung perlahan setiap segmen dan buat potongan kecil pada separuh (lihat foto).

Langkah 4. Sediakan pengisian: potong biji dari epal, potong pulpa menjadi kiub, taburkan dengan gula dan kanji supaya semasa rawatan haba buah tidak "merebak."

Langkah 5. Untuk setiap kepingan doh yang digulung, letakkan kira-kira satu sudu besar inti (pada bahagian tanpa potongan).

Langkah 6. Basahkan jari anda dalam air dan picit tepinya dengan ketat. Pukul telur dengan garfu dan sapu permukaan setiap pastri puff.

Langkah 7Taburkan hidangan tahan panas dengan tepung dan letakkan kepingan, bakar selama kira-kira 25 minit pada suhu 180 darjah (kerak coklat keemasan harus terbentuk pada barang yang dibakar).

Langkah 8. Selepas masa, sejukkan sedikit makanan istimewa terus pada lembaran pembakar.

Langkah 9. Taburkan pastri puff yang telah disejukkan dengan gula tepung untuk rasa yang lebih enak dan jemput keluarga ke meja. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk pastri puff yang diperbuat daripada doh tanpa ragi

Hanya sekali, setelah menyediakan pastri puff coklat keemasan dengan tangan anda sendiri, anda akan selamanya lupa bahawa anda pernah membeli pastri ini di kedai runcit, kerana ia tidak dapat dibandingkan dengan apa cara sekalipun. Dan terima kasih kepada penggunaan doh siap, masa yang dihabiskan di dapur berkurangan dengan ketara.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 250 gr.
• Jem (tebal) - 50 ml.
• Telur - 1 pc.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Tepung - 15 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Nyahbekukan lapisan doh yang telah siap pada suhu bilik atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 2. Gulungkan setiap helaian menjadi segi empat sama dan potong kepada 4 bahagian yang sama.

Langkah 3. Mari kita mula membentuk. Kami melipat setiap bahagian secara menyerong dan membuat dua potongan seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 4. Selepas itu, buka doh kembali.

Langkah 5. Ambil salah satu tepi bertakuk dan tarik ke sudut bertentangan.

Langkah 6. Kami meneruskan dengan cara yang sama dengan sudut kedua.

Langkah 7. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan pukul.

Langkah 8. Buka balang jem tebal kegemaran anda.

Langkah 9. Letakkan satu sudu teh inti di tengah-tengah setiap kepingan pastri puff dan kemudian letakkan roti di atas loyang yang ditaburkan tepung.

Langkah 10. Sapu tepi dengan telur yang telah dipukul dan picit dengan kuat.Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 11. Taburkan pastri puff panas dengan gula tepung, tuangkan segelas susu dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Pastri puff dengan keju kotej dari doh siap di dalam ketuhar

Mari sediakan puff pastri yang sangat lazat dan mengagumkan dengan isian keju kotej yang halus dan hiasan beri aromatik yang segar. Pastikan bahawa hidangan sedemikian akan terlepas dari meja terlebih dahulu, jadi kami mengesyorkan agar anda bersedia terlebih dahulu!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Keju kotej - 250 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Susu pekat rebus - 3 sudu besar.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Raspberi - 3 sudu besar.
• currant hitam - 2 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan dua lapisan segi empat tepat doh.

Langkah 2. Dan potong segi empat sama saiz.

Langkah 3. Letakkan satu pencuci mulut/sudu kecil susu pekat di tengah-tengah setiap segmen.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej, gula vanila dan putih telur.

Langkah 5. Selepas, masukkan kanji dan kacau.

Langkah 6. Pada doh, di atas susu pekat, letakkan satu sudu besar jisim dadih.

Langkah 7. Kami mengangkat semua tepi ke atas, menyambungkannya bersama-sama dan meninggalkan lubang kecil di tengah. Bengkokkan tepi sedikit ke tepi.

Langkah 8. Pindahkan kepingan ke dalam pinggan tahan panas, yang sebelum ini dialas dengan kertas kulit, dan salutkannya dengan kuning disebat menggunakan berus pastri.

Langkah 9. Bakar roti selama 20-25 minit pada suhu 190 darjah, kemudian biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 10. Hiaskan setiap pastri puff dengan campuran currant dan raspberi, taburkan dengan gula tepung.

Langkah 11. Selamat makan!

Pastri puff ham dan keju buatan sendiri

Alternatif yang bagus untuk telur hancur dan sandwic sarapan pagi ialah pastri puff yang gebu dan keemasan dengan isian ham dan keju yang dihiris enak. Hidangan ini juga sesuai untuk snek lengkap, yang sangat mudah untuk dibawa ke sekolah atau bekerja.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 500 gr.
• Keju - 50 gr.
• Ham - 6 keping.
• Telur - 1 pc.
• Bijan - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Nyahbekukan lapisan pastri puff terus dalam bungkusan, selepas melembutkannya, gulungkannya ke satu arah untuk meningkatkan kawasan.

Langkah 2. Potong helaian menjadi segi empat tepat dengan saiz yang sama.

Langkah 3. Pada setiap bahan kerja, kami mengundurkan satu sentimeter dari tepi dan membuat beberapa potongan mendatar sampai ke tengah segmen.

Langkah 4. Kisar sekeping keju keras menggunakan parut berlubang besar.

Langkah 5. Letakkan kepingan ham pada segi empat tepat (pada bahagian tanpa potongan).

Langkah 6. Taburkan keju parut di atas.

Langkah 7. Untuk melindungi tepi dengan lebih baik, salutkannya dengan sedikit air sejuk dan picit dengan jari anda.

Langkah 8. Sapu pastri puff dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan bijan. Bakar kepingan selama kira-kira 20-25 minit pada suhu 180 darjah sehingga kerak yang menyelerakan terbentuk.Langkah 9. Selamat makan!

Bagaimana untuk membakar pastri puff dengan jem dari pastri puff?

Apabila tetamu berada di depan pintu dan tiada apa-apa untuk ditawarkan untuk minum teh, kami menyediakan pastri puff yang cepat dan sangat lazat dengan isi jem yang manis. Roti ini pasti akan menggembirakan semua peminat manis dan pencinta baking, kerana ia dibezakan oleh tekstur dan rasa yang menakjubkan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 250 gr.
• Jem - 150 gr.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong pastri puff pada suhu bilik ke dalam segi empat sama berukuran 12 kali 12 sentimeter, bahagikan kepingan secara visual separuh secara menyerong dan buat potongan kecil secara rawak pada separuh.

Langkah 2. Letakkan inti jem pada bahagian doh yang tidak disentuh supaya bahagian tepi kekal kosong.

Langkah 3. Salut kawasan bebas dengan putih telur dan tutup inti dengan doh dengan potongan, tekan doh dengan ketat di bahagian tepi.Langkah 4. Pindahkan roti ke dalam loyang yang dialas dengan sehelai kertas. Gris dengan kuning telur yang dipukul.

Langkah 5. Bakar pastri puff selama 20-25 minit pada suhu 190-200 darjah.

Langkah 6. Makanan istimewa merah jambu untuk teh sudah siap. Selamat menjamu selera!

Puff dengan gula daripada adunan puff pastry

Doh ragi adalah produk yang sangat kompleks dan memakan masa, bagaimanapun, dengan menggantikannya dengan alternatif siap sedia yang dibeli, barangan bakar anda tidak akan kehilangan ciri-ciri rasa dan aroma yang unik, dan ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk disediakan bersama-sama dengan membakar.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 250 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Serbuk koko - 2 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Taburkan permukaan kerja kering dengan sedikit tepung, letakkan doh dan gulung ke dalam lapisan nipis.Langkah 2. Edarkan mentega lembut dalam lapisan nipis di sepanjang perimeter doh.

Langkah 3. Taburkan gula pasir di atasnya.

Langkah 4. Dan serbuk koko.

Langkah 5. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat dan potong ke dalam segmen tidak lebih daripada dua sentimeter tebal.Langkah 6.Kami memindahkan persediaan ke lembaran penaik (kami menutupnya dengan kertas kulit terlebih dahulu) dan gris dengan telur ayam yang dipukul.

Langkah 7. Bakar pastri puff manis selama 25-30 minit pada suhu 140 darjah. Selamat menjamu selera!

Puff pastri puff kayu manis yang lazat

Cepat, lazat dan ringkas - semua ini adalah tentang pastri puff yang sangat wangi dengan kayu manis dan gula pasir. Hidangan ini dengan mudah akan menceriakan mana-mana pesta teh dan menggembirakan tetamu anda.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 250 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan doh yang telah dicairkan di atas permukaan kerja yang kering.

Langkah 2. Taburkan lapisan dengan campuran gula pasir dan kayu manis (jika dikehendaki, anda boleh menambah lemon atau kulit limau, vanillin).Langkah 3. Gulungkan gulungan yang ketat dan, menggunakan pisau tajam, potong kepada 6 bahagian yang sama.

Langkah 4. Pindahkan kosong ke dalam loyang (letak menegak).

Langkah 5. Bakar pastri puff pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit, bergantung pada ketebalan roti dan kuasa ketuhar anda.

Langkah 6. Selamat makan!

Bagaimana untuk membuat pastri puff ceri daripada doh siap?

Pastri puff kemerah-merahan dan isi beri ceri berair – pastri puff ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh, kerana gabungan produk ini akan membuatkan anda jatuh cinta dengannya dari gigitan pertama. Dan proses memasaknya sangat mudah dan pantas sehinggakan tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikannya, terutamanya apabila menggunakan resipi langkah demi langkah.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 12 keping

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Ceri - 250 gr.
• Gula pasir - 3-5 sudu besar.
• Pati - 2-3 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 15-20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1.Letakkan buah beri yang telah dicairkan di atas ayak dan beri sedikit masa untuk membenarkan cecair yang berlebihan mengalir. Selepas itu, pindahkan ceri ke dalam pinggan, taburkan dengan gula dan campurkan.

Langkah 2. Taburkan meja dengan tepung dan gulungkan doh ke dalam lapisan nipis, potong segi empat sama saiz yang sama.

Langkah 3. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan dan salutkan doh.

Langkah 4. Letakkan beri pada separuh persegi dan taburkan sedikit dengan kanji supaya ceri tidak merebak semasa rawatan haba.

Langkah 5. Tutup inti dengan tepi bebas dan picit tepi.

Langkah 6. Dan tambahan tekan ke bawah dengan garpu.

Langkah 7. Pindahkan kepingan ke lembaran penaik dengan kertas, berus dengan baki telur yang dipukul dan bakar selama 20-25 minit pada 200 darjah.

Langkah 8. Hidangkan pastri puff wangi hangat. Selamat menjamu selera!