Tomato jeruk manis untuk musim sejuk

Untuk merasai rasa musim panas pada musim sejuk, anda perlu meluangkan sedikit masa semasa musim panas. Lebih-lebih lagi, proses penyediaan tomato jeruk tidak menyebabkan kesukaran walaupun untuk suri rumah yang baru. Walau bagaimanapun, walaupun semua persamaan, setiap resipi mempunyai kehalusan sendiri, di mana hasilnya bergantung.

Tomato jeruk manis dalam balang liter - resipi yang sangat lazat

Tomato jeruk yang disediakan mengikut resipi ini dijamin lazat, berair dan boleh menunggu sehingga musim sejuk jika anda berjanji untuk mengikuti keseluruhan urutan memasak dan tidak mengabaikan cadangan.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan tomato jeruk manis untuk musim sejuk dalam balang liter? Kami membasuh tomato dengan teliti dan meletakkannya di atas tuala untuk menyerap cecair yang berlebihan.
2. 
   Balang boleh sama ada disterilkan atau hanya dibasuh dengan soda. Kami menembusi tomato kering berhampiran tangkai dan meletakkannya dalam balang yang disediakan.
3. 
   Secara beransur-ansur tuangkan air mendidih ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Jangan sentuh tomato selama 10-15 minit.
4. 
   Selepas masa ini, toskan air dari tin ke dalam kuali yang berasingan, dan masukkan semua bahan ke dalamnya, kecuali cuka. Letakkan kuali dengan bahan perapan di atas api dan masak selama 2-3 minit selepas mendidih.
5. 
   Sebaik sahaja api dimatikan, masukkan cuka meja ke dalam kuali dan tuangkan perapan panas yang disediakan ke atas tomato.
6. 
   Kami mengelak balang yang diisi dengan penutup steril, menyejukkannya dan menghantarnya ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Kami doakan anda selamat makan!

Tomato jeruk manis dengan cuka untuk musim sejuk

Tomato yang digulung dengan cara ini mengekalkan bentuk, warnanya dan ternyata sangat berair, yang sangat penting untuk para pecinta tomato yang digulung. Dan ia adalah sama penting untuk menyediakan perapan manis yang lazat dengan masam yang menyenangkan dan halus.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.8-2 kg.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Cuka meja (9%) - 4 sudu besar.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Rendam tomato yang dikumpul dalam air sejuk selama kira-kira 30-40 minit, kemudian bilas dan keringkan.

2. Kemudian kami membuat lubang kecil di kawasan tangkai menggunakan pencungkil gigi kayu.

3.Letakkan tomato yang disediakan dalam balang yang bersih dan kering, cuba untuk tidak meninggalkan sebarang ruang kosong di antara tomato.

4. Isi balang yang telah diisi dengan air mendidih dan biarkan tomato panas selama 10-15 minit.

5. Sementara itu, mari kita mula menyediakan perapan. Tuangkan garam, gula dan lada hitam ke dalam air mendidih, gaul rata dan masak selama 10 minit. Sebelum kita tuangkan kandungan ke dalam balang, tuangkan cuka meja ke dalam perapan.

6. Selepas 10-15 minit, toskan air bekas dari tin tomato dan isikan perapan panas sebagai ganti.

7. Gulungkan balang dengan penutup yang disediakan, terbalikkannya dan biarkan sejuk di bawah tuala. Kemudian kami memindahkannya ke tempat yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Kami doakan anda selamat makan!

Tomato dalam perapan manis tanpa pensterilan dalam balang 3 liter

Resipi ini tidak mengecewakan suri rumah selama bertahun-tahun, dan ia juga tidak akan mengecewakan anda. Sebilangan besar sayur-sayuran akan memberikan rasa yang menarik dengan nota pedas dan pedas, walaupun perapan manis.

Masa memasak: 50-60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Tomato - 1600-1800 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang putih - 3-5 gigi.
• Garam - 100 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Ketumbar - 0.5 sudu kecil.
• Kacang manis - 5 pcs.
• Payung Dill - 1 pc.
• Daun lobak - 2 pcs.
• Daun currant hitam - 2 pcs.
• Daun ceri - 2 pcs.
• Daun epal - 2 pcs.
• Cuka meja (9%) – 80-100 ml.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Letakkan semua sayur-sayuran yang mungkin ada di bahagian bawah balang yang disterilkan.

2. Kami juga mengikutinya dengan lada benggala, bawang besar, ulas bawang putih, lada sulah dan ketumbar.

3.Sudah tiba masanya untuk tomato. Kami membasuh tomato, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam balang, bermula dengan yang besar, dan meletakkan tomato yang lebih kecil di atasnya.

4. Untuk menyediakan bahan perapan, panaskan air dan masukkan garam dan gula, kacau rata dan biarkan mendidih.

5. Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang, yang kemudian kami tutup dengan penutup. Biarkan tomato panas selama kira-kira 20 minit.

6. Selepas masa ini, tuangkan perapan ke dalam kuali, biarkan ia mendidih semula dan akhir sekali tuangkan cuka meja.

7. Kembalikan perapan panas kepada sayur-sayuran dan gulung dengan penutup steril menggunakan kunci.

8. Selepas sejuk, simpan tomato di tempat yang gelap dan sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Tomato hijau manis dalam perapan untuk musim sejuk

Oleh kerana tomato hijau mempunyai kulit yang kuat dan daging yang padat, kami membahagikannya kepada beberapa bahagian, yang mana mereka cepat menyerap rasa dan aroma perapan manis, dan mereka sendiri menjadi lebih lembut.

Masa memasak: 80-100 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 15.

bahan-bahan:

• Tomato - 2000 gr.
• Bawang putih - 5-6 gigi.
• Pasli - 25 gr.
• Dill kering - 10 gr.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Cuka meja (9%) - 3 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Basuh tomato dan potong batangnya. Dan selepas kami menyediakan semua komponen, kami mula mengisi balang. Letakkan pasli segar, ulas keseluruhan bawang putih, lada, daun bay dan dill kering ke bahagian bawah.

2. Sebelum letak tomato, bahagikan kepada beberapa bahagian. Kami meletakkan semua komponen, menekannya dengan ketat antara satu sama lain.Kami juga menambah herba, bawang putih dan bahan-bahan lain di antara lapisan tomato.

3. Hanya tutup semua balang yang telah diisi dengan penutup dan ketepikan. Sementara itu, mari kita teruskan ke langkah seterusnya.

4. Didihkan air minuman dan tuangkan tomato ke dalamnya. Selepas mereka memanaskan badan selama 15-20 minit, toskan air dari balang ke dalam kuali yang sama sekali lagi.

5. Kemudian ulang perkara yang sama dua kali lagi. Tuangkan air mendidih ke atas tomato sekali lagi. Kami menutupnya sekali lagi dengan penutup dan biarkan balang yang diisi berdiri selama 30 minit lagi.Kemudian kami tuangkan semula air ke dalam kuali dan rebus.

6. Sementara itu, masukkan gula pasir dan cuka ke dalam balang. Kemudian tutup mereka dengan penutup.

7. Masukkan garam ke dalam air mendidih dan biarkan di atas api perlahan sehingga hablur garam larut sepenuhnya.

8. Selepas beberapa minit, tuangkan air masin yang telah disediakan ke atas tomato.

9. Gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan dan terbalikkan. Biarkan dalam kedudukan ini, ditutup dengan selimut, sehingga sejuk sepenuhnya. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Tomato diperap dengan bawang dan gula untuk musim sejuk

Bawang menambah rasa piquancy, rasa yang berpengalaman dan aroma yang menyelerakan untuk pemeliharaan, yang memainkan peranan penting. Tomato dan bawang dalam perapan ini boleh dihidangkan sama ada sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 15.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Cuka meja (9%) - 2 sudu besar.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Kacang manis - 5 pcs.
• Air - 1.2 l.

*bahan adalah untuk balang 3 liter.

Proses memasak:

1.Tomato telah dibasuh, dikeringkan dan kini kami membuat lubang kecil menggunakan pencungkil gigi di kawasan tangkai. Dengan cara ini tomato akan lebih tepu dengan perapan dan juga akan mengeluarkan jusnya.

2. Potong bawang menjadi cincin yang agak besar.

3. Balang disterilkan terlebih dahulu dan kami mula mengisinya dengan tomato dan bawang, meletakkan sayur-sayuran sedekat mungkin antara satu sama lain. Kemudian masukkan black and allspice peas.

4. Isi balang yang diisi dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15-20 minit.

5. Selepas masa ini, toskan air dari tomato ke dalam kuali biasa untuk menyediakan perapan. Masukkan garam, gula ke dalam periuk dengan air dan kacau rata. Kemudian masak perapan sehingga mendidih dan keluarkan dari dapur.

6. Kemudian tuangkan bahan perapan ke dalam balang tomato dan akhir sekali masukkan cuka meja.

7. Gulungkan tomato dengan penutup dan sejukkan pada suhu bilik, bungkusnya dengan tuala.

8. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana untuk menyediakan tomato manis dengan bawang putih untuk musim sejuk?

Tomato aromatik pedas bukan sahaja boleh mempelbagaikan meja, tetapi juga mengimbangi kekurangan vitamin berguna semasa musim sejuk, yang diperlukan oleh kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tomato - 1000 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Cuka meja (9%) - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 gigi.

Proses memasak:

1. Untuk membuat kulit lebih cepat jatuh dari pulpa, tuangkan air mendidih ke atas tomato dan biarkan selama kira-kira 5 minit.

2. Selepas masa ini, toskan air, kupas tomato dan letakkannya dalam balang yang disediakan.

3. Letakkan bawang putih yang dicincang di atas tomato.

4.Selepas bawang putih, tambah satu sudu garam dan gula, tuangkan cuka dan biarkan selama beberapa minit.

5. Kemudian tutup balang dengan penutup tin.

6. Letakkan balang yang telah diisi dalam periuk, isi separuh dengan air dan letakkan di atas api perlahan. Sterilkan tomato selama 15-20 minit dari saat air mendidih.

7. Selepas masa ini, keluarkan balang dari kuali, gulungkan penutup dan biarkan sejuk pada suhu bilik secara terbalik.

8. Kami menghantar tomato ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Kami doakan anda selamat makan!

Tomato dengan lada dalam perapan manis untuk musim sejuk dalam balang liter

Persediaan yang mengandungi segala-galanya yang diingini oleh pencinta sayur-sayuran. Tomato dan lada yang diperap dalam perapan manis ternyata sangat berair, manis dan boleh disimpan untuk masa yang lama.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tomato - 1000 gr.
• Cuka meja (9%) - 1.5 sudu besar.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Lada loceng - 1 pc.
• Daun bay - 1 pc.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 3-5 pcs.
• Kacang manis - 3-5 pcs.
• Payung Dill - secukup rasa.
• Tangkai Dill - secukup rasa.
• Air - 600 ml.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan semua tomato.

2. Letakkan tangkai dill yang dicincang dan beberapa biji kacang hitam dan lada sulah di bahagian bawah balang.

3. Kemudian isi balang dengan tomato kira-kira separuh, tambah bawang putih, lada, daun bay dan teruskan mengisi balang dengan tomato.

4. Isi lompang dengan payung dill dan tuangkan air mendidih ke atas keseluruhan kandungan.

5. Tutup balang dengan penutup steril dan tutup dengan tuala. Biarkan mereka memanaskan badan selama 10 minit.

6.Selepas masa ini, toskan air dari balang ke dalam periuk untuk menyediakan perapan.

7. Kemudian masukkan garam dan gula ke dalamnya dan letakkan di atas api.

8. Sebaik sahaja bahan perapan mendidih, tuangkan ke atas tomato dan akhir sekali masukkan cuka meja.

9. Gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan dan biarkan sejuk dalam tuala pada suhu bilik.

Nikmati hidangan anda!

Tomato jeruk yang lazat dengan minyak sayuran untuk musim sejuk

Semua orang tahu bahawa minyak sayuran adalah konduktor perisa yang sangat baik, yang membantu semua rempah untuk mendedahkan sisi terbaik mereka. Tetamu anda tidak akan melupakan rasa yang luar biasa dan aroma yang kaya dari tomato ini untuk masa yang lama.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.

Perap untuk 6 liter balang:

• Garam - 4 sudu besar.
• Gula pasir - 7 sudu besar.
• Cuka 9% -6 sudu besar.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar. .
• Bawang putih - 2 kepala.
• Air - 2 l.
• Bawang - 3 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan tomato. Kami memotong bahagian atas tomato yang dibasuh dan dikeringkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian.

2. Kemudian cincang secara rawak semua sayur-sayuran yang akan kita gunakan pada masa hadapan.

3. Cincang bawang besar dan bawang putih.

4. Selepas semua bahan disediakan, kita mula menyusunnya. Masukkan bawang putih cincang, lada sulah, herba dan tomato. Masukkan bawang cincang di antara lapisan tomato. Tuangkan satu sudu minyak sayuran ke dalam setiap balang.

5.Sekarang sediakan bahan perapan: tuang 2 liter air ke dalam kuali, masukkan 7 sudu besar gula dan 4 sudu besar garam. Biarkan mendidih dan tuangkan perapan ke dalam balang kami.

6. Mari kita teruskan untuk mensterilkan balang.Tuangkan air ke dalam kuali bersih, tutup bahagian bawah dengan tuala dan susun balang. Sterilkan balang tomato kira-kira 10 minit selepas mendidih.

7. Selepas masa ini, kami menyusun semula balang pada permukaan yang kering dan, sebelum menggulung penutup balang, tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang. Ini melengkapkan peringkat utama penyediaan.

8. Yang tinggal hanyalah menyejukkan tomato di bawah tuala pada suhu bilik.

Kami doakan anda selamat makan!

Tomato masam manis dengan asid sitrik dalam balang

Asid sitrik memberikan tomato masam yang menyenangkan dan menggantikan cuka sepenuhnya, yang merupakan salah satu aspek paling positif dalam menyediakan sayur-sayuran jeruk.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan – 10-15.

bahan-bahan:

• Tomato - 2000 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Semua komponen untuk menyediakan perapan diberikan setiap 1 liter air. Kami membuat lubang pada tomato yang disediakan dengan lidi kayu dan kemudian memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan.

2. Segera sterilkan penutup yang akan kita gunakan untuk menutup balang dalam air mendidih.

3. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, tutup dengan penutup dan biarkan sayur-sayuran panas selama 20 minit.

4. Sebaik sahaja balang telah sejuk, toskan air daripadanya ke dalam periuk yang dalam.

5. Masukkan gula pasir, garam dan asid sitrik ke dalam air suam, gaul rata dan hantar perapan ke api perlahan. Setelah bahan perapan mendidih, matikan.

6. Tuangkan perapan panas ke atas tomato yang telah dipanaskan dan gulungkan penutupnya.

7. Sejukkan tomato secara terbalik di bawah selimut atau tuala.

Kami doakan anda selamat makan!

Tomato jeruk manis dengan biji sawi untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, mudah untuk melihat keseimbangan manis dan kepedasan yang menakjubkan yang ditambahkan oleh biji sawi dan ulas bawang putih ke dalam hidangan. Selain itu, mustard tidak mempunyai bau tertentu yang akan mengatasi aroma dan rasa semua komponen perapan.

Masa memasak: 40-45 min.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan – 10-12.

bahan-bahan:

• Tomato - 1500-2000 gr.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Pati cuka - 1 sudu besar.
• Biji sawi - 0.5 sudu kecil.
• Daun currant - secukup rasa.
• Daun ceri - secukup rasa.
• Daun lobak - secukup rasa.
• Daun salam - 4 pcs.
• Dill kering - secukup rasa.
• Air - 1.2 l.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, mari kita mulakan dengan menyediakan bahan-bahan. Kupas ulas bawang putih dari filem dengan sekam dan potong menjadi kepingan yang agak besar.

2. Kemudian potong semua sayur-sayuran, selepas mencuci dan mengeringkan lobak pedas, ceri dan daun currant.

3. Semasa tomato yang telah dibasuh juga kering, sterilkan balang dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda.

4. Apabila semua bahan telah disediakan, satukan. Letakkan daun, bawang putih, lada, biji sawi, dill dan daun bay di bahagian bawah balang yang disediakan. Letakkan tomato di atas bahan-bahan ini, berhati-hati agar tidak mengubah bentuknya.

5. Mari kita mula menyediakan perapan. Campurkan garam dan gula dalam jumlah air yang diperlukan dan masak perapan sehingga mendidih. Segera tuangkan perapan panas ke atas tomato dan biarkan suam di bawah penutup tertutup selama kira-kira 10 minit. Kemudian toskan perapan, rebus lagi dan kembalikan ke dalam balang.

6. Langkah terakhir ialah masukkan pati cuka ke dalam tomato. Selepas itu, gulungkan balang tomato dan tutup dengan tuala supaya tomato secara beransur-ansur sejuk ke suhu bilik.

7.Kami memindahkan jahitan ke tempat yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Kami doakan anda selamat makan!