Tenggiri di atas panggangan di atas panggangan

Ikan kembung panggang di atas panggangan adalah hidangan yang sangat lazat dan ringkas untuk berkelah di luar. Ikan adalah sumber banyak bahan berfaedah yang mempunyai kesan positif pada tubuh. Banyak diet membenarkan kemasukannya dalam diet. Selain itu, ikan sangat mudah disediakan. Ambil ikan tenggiri, sebagai contoh, anda boleh menemuinya di mana-mana kedai. Kami telah memilih 8 resipi ikan kembung panggang yang lazat untuk anda.

Resipi mudah dan lazat untuk ikan kembung di panggangan

Memasak di luar adalah satu keseronokan. Untuk variasi, sebagai alternatif kepada kebab biasa, kami mengesyorkan memasak tenggiri di atas panggangan. Dan ia akan mengambil masa yang lebih sedikit daripada memasak daging.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan: 4-6.

1. 
   Bagaimana cara memasak tenggiri dengan lazat dan mudah di atas panggangan di atas panggangan? Kami membersihkan bangkai, mengeluarkan kepala, sirip dan ekor.
2. 
   Campurkan kicap, sawi, garam dan lada sulah.Letakkan bangkai ikan tenggiri dalam mangkuk yang dalam dan salutkan dengan bahan perapan dan biarkan selama 25-30 minit di tempat yang sejuk.
3. 
   Basuh lemon dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong separuh cincin, basuh anak panah bawang putih dan cincang halus. Campurkan lemon, bawang besar dan bawang putih, garam dan taburkan dengan lada sulah.
4. 
   Isi bangkai tenggiri dengan campuran lemon, bawang merah dan bawang putih, dan letakkan ikan di atas panggangan. Pertama, masak di sebelah selama 10 minit, kemudian terbalikkan dan bakar di sebelah lagi. Ikan akan menjadi berair, dan bawang boleh digunakan sebagai ulam.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri di atas panggangan dalam foil

Tenggiri di panggangan dalam foil akan menjadi sangat berair dan akan menjadi baik panas dan sejuk. Fillet sejuk boleh digunakan sebagai inti untuk pai, salad dan sandwic.

bahan-bahan:

• Bangkai tenggiri - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

1. Ikan tenggiri mesti dihancurkan dan dibasuh. Kemudian kami memotong kepala, sirip dan ekor. Keringkan bangkai dengan tuala kertas.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Potong separuh lemon menjadi kepingan nipis, parut separuh kedua bersama kulitnya. Campurkan bawang dengan lemon, tambah rempah kepada mereka.

3. Lumurkan bangkai ikan tenggiri dengan garam dan rempah ratus dalam dan luar, letakkan di atas kerajang, isi ikan dengan campuran bawang dan limau, bungkus ikan dengan kerajang. Kami melakukan perkara yang sama dengan bangkai kedua.

4. Letakkan ikan dalam foil di atas panggangan dan bakar ikan di atas arang yang tidak terlalu panas di satu sisi selama 15-20 minit dan kemudian balikkannya ke sisi yang lain.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri dengan mayonis di atas panggangan

Tenggiri adalah ikan yang agak berminyak, jadi sukar untuk mengeringkannya semasa memasak, dan arang batu akan memberikannya rasa berasap yang ringan. Arang harus dibakar, tetapi tidak disejukkan; sebaik sahaja ia mula ditutup dengan abu, anda boleh mula membakar ikan.

bahan-bahan:

• Bangkai tenggiri beku segar - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - 4 sudu besar.
• Bawang putih - 1-2 ulas.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan bangkai tenggiri, potong kepala, sirip dan ekor, basuh dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Lulus bawang putih melalui penekan. Kupas bawang, cincang halus atau parut. Campurkan mayonis, minyak bunga matahari, bawang putih, bawang merah, garam dan rempah ratus.

3. Lumurkan ikan dengan bahan perapan di dalam dan luar, biarkan selama 1-3 jam di dalam peti sejuk.

4. Letakkan ikan tenggiri di atas panggangan, arang tidak boleh terlalu panas. Bakar bangkai di kedua-dua belah selama 10-15 minit sehingga perang keemasan, secara berkala memutar panggangan supaya ikan tidak hangus. Keluarkan ikan siap dari panggangan dan potong ke dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri dengan lemon di atas panggangan

Untuk perhimpunan luar dengan rakan-rakan, makarel yang dibakar di atas panggangan adalah sempurna. Ikan ini hampir mustahil untuk rosak, dan ia masak dengan cepat.

bahan-bahan:

• Makarel beku segar - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan bangkai tenggiri dari isi perut, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kami membuat potongan serong dalam pada kedua-dua belah bangkai, tetapi jangan memotongnya sepenuhnya.

2. Basuh lemon dan potong nipis. Letakkan satu hirisan lemon ke dalam potongan pada ikan.

3.Lumuri bahagian dalam bangkai dengan garam dan rempah, letakkan beberapa tangkai herba di dalamnya. Sebelum meletakkan ikan di atas panggangan, garam dan perasakan di kedua-dua belah.

4. Apabila arang dalam panggangan ditutup dengan abu, sudah tiba masanya untuk membakar. Letakkan ikan tenggiri di atas panggangan dan bakar selama 7-10 minit pada satu sisi dan sebelah lagi sehingga perang keemasan. Kentang bakar atau sayur-sayuran sesuai dijadikan ulam ikan.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri dengan mustard di atas panggangan

Ikan harus ada dalam diet mana-mana orang; ia mengandungi bahan dan minyak ikan yang diperlukan untuk badan. Ikan tenggiri mempunyai kandungan minyak ikan yang tinggi. Salah satu cara yang paling popular untuk menyediakannya ialah memanggang.

bahan-bahan:

• Makarel beku segar - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Mustard - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong ikan tenggiri, buang isi dalam, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kepala, sirip dan ekor boleh dipotong.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Basuh lemon dan potong menjadi kepingan nipis.

3. Untuk perapan, campurkan sawi dan rempah ratus. Lumurkan ikan tenggiri dengannya di semua sisi. Kami meletakkan bawang dan lemon di dalam bangkai dan biarkan mereka diperap selama 1-2 jam.

4. Taburkan bangkai dengan garam pada kedua-dua belah dan bungkusnya dalam kerajang.

5. Letakkan ikan di atas panggangan, arang batu tidak boleh hangus. Bakar ikan terlebih dahulu di satu bahagian selama 10 minit, kemudian di sebelah yang lain. Buka bungkus kerajang, anda boleh mengeluarkan bawang dan lemon dari ikan dan menggunakannya semasa menghidangkan hidangan.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri dengan bawang di atas panggangan

Barbeku boleh dilakukan bukan sahaja dengan daging. Dengan sedikit tulang dan lemak sederhana, makarel sangat sesuai untuk eksperimen masakan luar.

bahan-bahan:

• Makarel beku segar - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Nyahbekukan ikan, bersihkan isi perut, basuh, potong kepala dan sirip. Lumuri bangkai di dalam dan di luar dengan garam dan rempah ratus.

2. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin nipis. Isi bangkai dengan bawang cincang dan biarkan selama 1-1.5 jam.

3. Tuangkan jus lemon ke atas bangkai dan, tanpa mengeluarkan bawang, bungkus bangkai dalam foil.

4. Letakkan ikan yang dibalut dengan foil di atas panggangan. Periksa bahawa arang batu tidak terlalu panas; ikan hendaklah dimasak dengan baik dan tidak hangus. Bakar ikan tenggiri di atas panggangan sehingga masak sepenuhnya, sekali-sekala terbalikkan panggangan. Lobak merah gaya Korea atau sayur-sayuran segar yang lain sesuai dengan ikan yang disediakan; anda juga boleh melengkapkan diri anda dengan sos untuk makanan laut.

Selamat menjamu selera!

Ikan tenggiri bakar dengan kicap

Ikan tenggiri itu sendiri adalah ikan yang beraroma, tetapi anda boleh melengkapkan rasanya dengan bantuan sos dan perapan. Agar ia meresap dengan baik, anda perlu memerap bangkai sebelum dimasak selama sekurang-kurangnya satu jam.

bahan-bahan:

• Makarel beku segar - 4 pcs.
• Kicap - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan tenggiri yang dicairkan dari isi perut, memotong sirip dan kepala, bilas dan lap kelembapan dari permukaan bangkai dengan tuala kertas. Lumurkan ikan di dalam dan di luar dengan sedikit garam.

2. Cincang halus sayur-sayuran, campurkan dengan kicap dan rempah.

3. Letakkan ikan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan perapan ke atasnya dan campurkan ikan dalam mangkuk dengan tangan anda supaya ia benar-benar ditutup dengan sos dan rempah.Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan biarkan ikan perap di tempat yang sejuk selama 1-2 jam.

4. Isi bangkai yang diperap dengan herba dan tutup tepinya. Kami memerlukan sisa perapan, jadi kami tidak mencurahkannya.

5. Letakkan ikan di atas panggangan. Kami membakar ikan terlebih dahulu di sebelah dan kemudian di sebelah yang lain, memastikan ikan tidak hangus. Kami mencurahkan baki perapan ke atas ikan semasa membakar, supaya ia tidak kering.

6. Keluarkan ikan berair dan lazat dengan kerak emas dari panggangan dan hidangkan; rebusan sayuran atau nasi rebus adalah yang terbaik sebagai ulam.

Selamat menjamu selera!

Tenggiri di panggangan dengan sayur-sayuran

Makanan yang dimasak di atas arang ternyata lebih asli dari segi rasa dan rupa, jika hanya kerana kita tidak menggunakan kaedah memasak ini setiap hari. Mengikut citarasa anda, anda boleh memilih sayur-sayuran kegemaran anda dan membakarnya bersama ikan - anda akan mendapat hidangan lengkap dengan ulam.

bahan-bahan:

• Makarel beku segar - 2 pcs.
• Zucchini kecil - 3 pcs.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lemon - 1 pc.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan bangkai tenggiri dari bahagian dalam, potong kepala, sirip dan ekor, buang tulang dan buang kulitnya. Setiap bangkai harus menghasilkan dua fillet besar.

2. Perah jus sebiji limau nipis dan campurkan dengan rempah ratus dan garam.

3. Sebarkan filem berpaut di atas meja, letakkan fillet di atasnya, gosokkannya dengan perapan, bungkus fillet dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama 1-1.5 jam.

4. Basuh zucchini dan potong memanjang ke dalam lapisan 0.5-1 sentimeter. Taburkan zucchini dengan garam, rempah, dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Lulus bawang putih melalui akhbar dan tambahkannya ke zucchini, campurkan.

5.Letakkan isi tenggiri di atas panggangan, bakar di atas arang di kedua-dua belah pihak, putar panggangan secara berkala dan pastikan ikan tidak hangus.

6. Kemudian letakkan zucchini di atas panggangan dan bakar juga di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Hidangan lengkap sudah siap.

Selamat menjamu selera!