Shulum Babi

Pork shulyum adalah hidangan kaya seperti shurpa. Sesetengah orang percaya bahawa shulum dan shurpa adalah perkara yang sama. Terdapat beberapa kebenaran dalam hal ini. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan utama. Shulum paling kerap disediakan dari daging pada tulang, merebusnya untuk masa yang lama untuk mendapatkan hidangan yang kaya dan kaya. Shulyum muncul sebelum shurpa, tetapi di mana sebenarnya tidak diketahui. Sesetengah percaya bahawa ia telah dicipta oleh pemburu yang menyediakan hidangan dari mangsa mereka di atas api. Hari ini saya akan memberitahu anda tentang beberapa pilihan untuk hidangan yang enak, tetapi terpulang kepada anda untuk memutuskan yang mana satu untuk dimasak.

Shulum babi dalam periuk di rumah

Shulum babi dalam periuk di rumah adalah hidangan mewah yang indah yang menghangatkan anda dalam cuaca buruk. Kuahnya yang kaya mengenyangkan, dan sayur-sayuran yang dicincang kasar melengkapkan hidangan dengan aromanya. Shulyum sentiasa improvisasi, tidak ada standard. Setiap orang menyediakannya dengan cara mereka sendiri.

1. 
   Shulum babi boleh disediakan dengan mudah di rumah. Jadi, kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan yang menakjubkan.
2. 
   Bahagikan tulang rusuk babi salai menjadi kepingan. Bilas dan keringkan leher babi, potong menjadi kepingan besar.
3. 
   Basuh lobak merah untuk mengeluarkan pasir dan kotoran, kupasnya dengan pengupas sayuran, dan potong kiub. Keluarkan kulit dari bawang, bilas dan potong sesuka hati.
4. 
   Letakkan kuali kalis api dengan bahagian bawah dan dinding tebal di atas dapur dan panaskan dengan minyak. Masukkan lobak merah dan bawang dan coklat. Apabila sayur empuk, masukkan daging. Goreng semuanya bersama-sama. Basuh dan gosok kentang baru, potong-potong dan masukkan ke dalam kandungan.
5. 
   Masukkan tulang rusuk babi dan tutup dengan air. Kupas ulas bawang putih, hancurkan dengan pisau supaya ia mengeluarkan semua rasa, dan masukkan ke dalam sup. Didihkan, kecilkan api, masak, tutup, selama 40-50 minit.
6. 
   Keluarkan lada benggala dari tangkai dan inti dan potong dengan parut. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulitnya dan potong kasar.
7. 
   Bilas dan potong bawang hijau. Masukkan lada, tomato dan bawang ke dalam sup. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan paprika salai. Didihkan dan matikan penunu. Periksa garam, tambah garam jika perlu.
8. 
   Tuangkan shulum babi yang terang ke dalam bahagian. Panggil keluarga anda untuk makan malam. Selamat makan, makan sedap dan mengenyangkan!

Shulum babi dalam kawah di atas dapur

Shulyum babi dalam kawah di atas dapur sangat disukai oleh keluarga. Resipi mungkin jauh dari asal, tetapi itulah cara saya memasaknya. Keluarga itu makan sup yang kaya dan mengenyangkan dengan gembira. Hidangannya mudah, dan kami suka makanan biasa dan lazat tanpa sebarang loceng dan wisel.

Masa memasak – 1 jam 50 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Daging babi - 500 gr.
• Air minuman - 2 l.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan untuk syulum yang lazat mengikut resipi.

Langkah 2. Basuh dan keringkan daging babi dengan serbet, bahagikan kepada kepingan besar.

Langkah 3. Keluarkan sekam dari mentol dan bilas dengan air sejuk. Potong satu bawang separuh dan letakkan yang lain. Masukkan daging, bawang besar dan daun salam yang dipotong dua ke dalam kawah. Tuangkan air dan letakkan di atas penunu.

Langkah 4. Didihkan pada suhu sederhana, keluarkan buih dengan sudu berlubang, kecilkan api, masak selama 50 minit, tutup dengan tudung. Apabila daging masak, keluarkan bawang; ia tidak lagi diperlukan.

Langkah 5. Basuh kentang untuk mengeluarkan pasir dan kotoran, kupasnya dengan pengupas sayuran, dan potong mengikut keinginan anda.

Langkah 6. Tenggelamkan kentang dalam sup, tambah lada. Masukkan garam dan masak sehingga kentang masak sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit.

Langkah 7. Cincang halus bawang merah dan bawang putih yang dikupas. Bilas sayur-sayuran dan goncangkan kelembapan berlebihan. Cincang halus.

Langkah 8. Letakkan bahan aromatik dalam kawah. Periksa garam, tambah garam jika perlu.

Langkah 9: Masak selama beberapa minit lagi dan matikan penunu. Bawang yang rangup akan menambah semangat pada hidangan.

Langkah 10. Tuangkan shulum yang lazat ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 11. Jemput keluarga dan rakan anda untuk makan malam. Selamat berselera, makan dan dapatkan emosi yang luar biasa!

Shulum babi klasik di atas api

Shulum babi klasik di atas api mempunyai rasa mega menyelerakan yang mengundang anda untuk meminta lebih banyak lagi. Makanan yang dimasak di atas api terbuka tiada tandingannya. Suasana memasak sahaja berbaloi! Saya suka memasak shulum untuk kumpulan yang bising dan ceria. Kami sering pergi berkhemah bersama rakan-rakan dan hidangan ini agak popular di kalangan kegemaran kami di dapur kem.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 20

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 240 gr.
• Tulang rusuk babi - 2 kg.
• Lobak merah - 300 gr.
• Tomato - 250 gr.
• Air minuman - 8 l.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Garam - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Daun salam - 4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1: Mula-mula, buat api. Adalah penting bahawa kayu itu terbakar dengan baik. Orang yang berasingan mesti menjaga kebakaran.

Langkah 2. Tuangkan air minuman ke dalam periuk dan letakkan di atas api.

Langkah 3. Semasa air semakin panas, mari kita mulakan dengan tulang rusuk. Potong tulang rusuk babi menjadi kepingan yang boleh diurus, saya menggunakan kapak kem. Jika dikehendaki, bilas dan letakkan di dalam air yang dipanaskan. Ikuti prosesnya. Apabila daging mendidih, keluarkan buih dengan sudu berlubang, tutup tudung dan masak selama kira-kira 1.5 jam.

Langkah 4. Sementara itu, kupas kentang dan lobak merah dengan pengupas sayuran dan potong kasar. Basuh dan keringkan tomato, potong kasar. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong mengikut cara yang sesuai untuk anda.

Langkah 5. Masukkan daun bay dan lada ke dalam sup. Kemudian tenggelamkan lobak merah, dan selepas 10 minit bawang. Selepas 10 minit lagi, rendam tomato; dengan cara ini, anda boleh mengeluarkan kulitnya jika anda mahu. Sekarang giliran kentang, masukkan dan masak sehingga masak.Perasakan shulum dengan garam dan lada sulah, ikut citarasa anda.

Langkah 6. Bilas dan potong tangkai hijau. Keluarkan syulum yang telah siap dari api. Tuangkan sup aromatik cerah ke dalam mangkuk dan taburkan dengan herba cincang dan bawang putih. Ajak kawan-kawan anda dan makan dengan penuh selera.

Tulang rusuk babi shulum

Shulum yang diperbuat daripada tulang rusuk babi ternyata sangat lazat. Ia adalah hidangan yang disediakan dengan daging di atas tulang yang ternyata luar biasa dan sangat menyelerakan sehingga mustahil untuk dihentikan. Hidangan yang kaya akan sangat dihargai oleh separuh lelaki. Dalam keluarga kami, hampir semua orang suka makan makanan yang lazat dan mengenyangkan, dan hidangan ini adalah antara kegemaran.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Tulang rusuk babi - 800 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Daun salam - 2 pcs.
• Tomato - 300 gr.
• Air minuman - 1.5 l.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Jadi, ambil bahan-bahan untuk hidangan yang lazat mengikut resipi. Keluarkan kulit dari bawang merah dan bawang putih. Basuh dan keringkan tulang rusuk babi. Basuh kentang dan lobak merah di bawah air dan keluarkan kulit dengan pengupas sayuran. Basuh dan keringkan tomato.

Langkah 2. Panaskan periuk atau bekas dengan bahagian bawah yang berat dan dinding tebal pada suhu melebihi purata. Tuangkan minyak yang telah ditapis. Letakkan tulang rusuk dalam minyak panas dan perang sehingga karamel di kedua-dua belah.

Langkah 3. Potong bawang yang telah dikupas seperti yang dikehendaki. Masukkan daging, goreng semuanya.

Langkah 4. Potong kasar lobak merah dan masukkan bahan-bahan yang lain. Goreng sedikit hingga empuk.

Langkah 5. Isikan dengan air dan garam.Selepas mendidih, masak bertutup selama kira-kira setengah jam, tetapkan api minimum.

Langkah 6. Letakkan kentang cincang kasar di atas dan masak selama 10-15 minit.

Langkah 7. Punggah tomato, setelah terlebih dahulu dikupas dan potong menjadi kepingan kecil. Cincang ulas bawang putih yang dikupas dan masukkan ke dalam hidangan. Masukkan daun bay dan masak selama 15 minit lagi.

Langkah 8. Rasa untuk garam. Jika perlu, tambah garam dan lada hitam. Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dan potong dengan pisau. Tutup api dan taburkan shulum dengan herba. Biarkan ia seduh sedikit.

Langkah 9. Isi pinggan dengan shulum yang elegan dan layan keluarga anda. Tidak segan silu menghidangkan hidangan ini kepada tetamu. Aromanya menggila. Selamat menjamu selera! Makan dengan senang hati!

Shulum babi dalam periuk perlahan

Shulum babi dalam periuk perlahan ternyata ilahi. Jika anda tidak suka kacang ayam, anda boleh melakukannya tanpa mereka. Saya suka gabungan produk yang sempurna, saya memasak dalam kedua-dua versi. Kuah yang kaya, daging berair, sayur-sayuran besar dan utuh saling melengkapi dengan cemerlang.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Daging babi - 400 gr.
• Kacang ayam rebus - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Air minuman - 2 l.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Zira - pilihan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Jadi, ambil produk yang diisytiharkan berdasarkan resipi. Rendam kacang dalam air semalaman dan kemudian masak. Kupas lobak merah dan kentang dengan pengupas sayuran dan potong kasar. Bilas daging babi dan potong ke dalam kepingan sederhana. Keluarkan kulit dari bawang dan potong mengikut cara yang sesuai untuk anda.

Langkah 2.Kupas ulas bawang putih dan potong secara rawak. Basuh tomato, buang kulitnya jika mahu dan potong mengikut keinginan.

Langkah 3. Letakkan daging babi dalam mangkuk multicooker dan tuangkan minyak tidak berbau ke bahagian bawahnya. Tekan butang "Goreng" pada panel perkakas dan tetapkan pemasa selama 30 minit.

Langkah 4. Setelah daging berkerak, masukkan lobak merah dan bawang dan teruskan memasak, ingat untuk terbalik supaya tiada yang hangus.

Langkah 5. Bila sayur dah empuk sikit, masukkan kentang. Masak selama 5 minit.

Langkah 6. Selepas 5 minit, masukkan tomato dengan jintan manis dan bawang putih.

Langkah 7. Letakkan kacang yang telah dimasak sebelumnya dalam mangkuk multicooker dan tuangkan cecair di mana ia dimasak. Jika anda mahu, anda tidak boleh menggunakan kacang ayam, tetapi hanya tuangkan air mendidih dari cerek. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup penutup peranti. Tukar kepada mod "Memasak" dan masak selama 30 minit.

Langkah 8. Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dan potong dengan pisau. Matikan peranti selepas amaran bunyi. Isi pinggan dengan shulum aromatik dan taburkan dengan herba.

Langkah 9. Jemput keluarga anda ke majlis makan malam. Makan sedap dan sedap! Selamat menjamu selera!