Kek coklat

Kek coklat

Kek coklat adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan cerah yang sukar untuk ditolak. Makanan istimewa ini sesuai untuk melengkapkan meja percutian atau jamuan teh anda dalam lingkungan keluarga yang tenang. Terdapat banyak pilihan untuk membuat kek ini. Cari idea terbaik dalam pilihan masakan kami dengan resipi langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang prosesnya.

Bagaimana untuk membuat kek span coklat di rumah?

Kek span coklat yang subur akan menghiasi meja percutian anda dan berfungsi sebagai tambahan lazat kepada secawan teh. Kejutkan orang tersayang atau tetamu anda dengan pencuci mulut buatan sendiri yang terang!

Kek coklat

bahan-bahan
+8 (hidangan)
  • Tepung 1.5 (cermin mata)
  • Gula pasir 200 (gram)
  • Krim tebal 1 (cermin mata)
  • Telur ayam 2 (benda)
  • koko 2 (sudu besar)
  • Mentega 2 (sudu besar)
  • Serbuk penaik 1 (sudu kecil)
  • Untuk krim:  
  • Gula pasir 1 (cermin mata)
  • krim 33% 500 (mililiter)
  • Topping gula-gula  rasa
  • serpihan kelapa  rasa
Langkah-langkah
90 min.
  1. Bagaimana untuk membuat kek coklat yang lazat di rumah? Satukan tepung, gula, koko dan soda dalam mangkuk yang dalam.Masukkan mentega cair, telur ayam dan krim ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati.
    Bagaimana untuk membuat kek coklat yang lazat di rumah? Satukan tepung, gula, koko dan soda dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega cair, telur ayam dan krim ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati.
  2. Tuangkan doh ke dalam bentuk pembakar. Masak dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20-25 minit.
    Tuangkan doh ke dalam bentuk pembakar. Masak dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20-25 minit.
  3. Keluarkan adunan biskut yang telah siap dari acuan. Biarkan produk sejuk.
    Keluarkan adunan biskut yang telah siap dari acuan. Biarkan produk sejuk.
  4. Potong adunan biskut kepada tiga bahagian. Lapisan kek hendaklah sama ketebalannya.
    Potong adunan biskut kepada tiga bahagian. Lapisan kek hendaklah sama ketebalannya.
  5. Untuk krim: tuangkan krim ke dalam bekas. Pukul sebati sehingga puncak salji terbentuk. Tuangkan gula ke dalam adunan cecair.
    Untuk krim: tuangkan krim ke dalam bekas. Pukul dengan baik sehingga "bersalji" memuncak terbentuk. Tuangkan gula ke dalam adunan cecair.
  6. Sekarang pukul krim dengan mixer sehingga kembang dan pekat.
    Sekarang pukul krim dengan mixer sehingga kembang dan pekat.
  7. Salutkan kek dengan krim dan masukkan ke dalam kek.
    Salutkan kek dengan krim dan masukkan ke dalam kek.
  8. Taburkan doh dengan serpihan kelapa di atas. Hiaskan pencuci mulut dengan taburan gula-gula. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras dan hidangkan.
    Taburkan doh dengan serpihan kelapa di atas. Hiaskan pencuci mulut dengan taburan gula-gula. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras dan hidangkan.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat Kek Baldu Coklat

Kek yang luar biasa dalam rasa dan penampilan yang sempurna untuk meja anda - Chocolate Velvet. Pencuci mulut buatan sendiri terdiri sepenuhnya daripada coklat. Hidangan itu akan menjadi aksen terang bagi mana-mana meja percutian.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

  • Tepung - 2 sudu besar.
  • Gula – 1 sudu besar.
  • Susu - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Koko - 2 sudu besar.
  • Mentega - 2 sudu besar.
  • Soda - 1 sudu kecil.
  • Cuka meja - 1.5 sudu teh.

Untuk krim:

  • Krim 33% – 300 ml.
  • coklat hitam - 120 gr.

Untuk sayu:

  • Krim - 100 gr.
  • coklat hitam - 80 gr.

Proses memasak:

1. Untuk krim, tuangkan 50 ml krim panas ke dalam mangkuk yang dalam. Celupkan sebatang coklat gelap yang dihancurkan ke dalamnya. Kacau isi sehingga bahan pepejal cair.

2.Pukul jisim dengan pengadun sehingga pekat dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika. Kami juga meninggalkan baki krim di dalam peti sejuk.

3. Buat masa ni boleh buat doh. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.

4. Masukkan koko ke dalam tepung.

5. Masukkan jisim kering dengan gula dan soda yang dihiris dengan cuka.

6. Kacau bahan dan tuangkan susu pada suhu bilik ke atasnya.

7. Pecahkan dua biji telur ayam di sini dan masukkan mentega lembut.

8. Pukul jisim dengan pengadun sehingga licin dan homogen.

9. Tuangkan doh ke dalam bentuk pembakar.

10. Masak produk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama kira-kira sejam.

11. Anda boleh menyemak kesediaan secara berkala dengan pencungkil gigi.

12. Letakkan biskut yang telah siap di atas rak dawai dan biarkan ia sejuk.

13. Potong bahagian atas biskut dengan berhati-hati. Ia akan diperlukan untuk hiasan.

14. Potong bahagian yang tinggal.

15. Anda harus mendapatkan tiga kek dengan ketebalan yang sama.

16. Mari kita kembali kepada penyediaan krim. Kami mengeluarkan krim berat yang dikhaskan dari peti sejuk, tuangkannya ke dalam bekas sejuk dan mula pukul terlebih dahulu pada kelajuan paling rendah, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan dengan pemukul pengadun sehingga puncak keras terbentuk.

17. Masukkan adunan coklat yang telah disejukkan ke dalam adunan pekat.

18. Pukul bahan hingga sebati.

19. Kami mula membentuk kek.

20. Sapukan kek dengan krim secara rata. Kami meninggalkan sebahagian kecil untuk hiasan.

21. Tidak perlu menyalut lapisan atas dengan krim.

22. Untuk menghias bahagian atas, sediakan sayu. Untuk melakukan ini, pukul coklat cair dan krim.

23. Siramkan coklat di atas kek.

24. Letakkan kek di dalam peti sejuk sehingga aising mengeras.

25. Seterusnya kami terus menghias pencuci mulut. Salut bahagian tepi dengan krim. Hancurkan kek yang tinggal. Lekatkan produk yang dihasilkan pada krim.

26.Kek coklat yang cerah dan rasa halus sudah siap. Bawa hidangan ke meja!

Resipi mudah dan lazat untuk kek coklat buatan sendiri dengan ceri

Kek coklat berair dibuat dengan penambahan ceri. Pencuci mulut akan menggembirakan anda dengan gabungan rasa dan penampilan yang cerah. Sediakan hidangan buatan sendiri untuk pesta teh mesra yang besar.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

  • Tepung - 300 gr.
  • Gula - 200 gr.
  • Gula vanila - 1 sudu kecil.
  • Kefir - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Koko - 1.5 sudu besar.
  • Mentega - 3 sudu besar.
  • Soda - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Krim masam - 2 sudu besar.
  • Krim - 200 gr.
  • Gula tepung - 3 sudu besar.
  • Gula vanila - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

  • Ceri beku - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung dan koko ke dalam pinggan yang dalam. Tambah gula dan soda di sini. kacau.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur bersama gula vanila sehingga terbentuk buih yang pekat dan gebu.

3. Tuangkan kefir dan mentega sejuk cair ke dalam campuran telur. kacau.

4. Satukan jisim cecair dengan jisim kering. Kacau adunan pekat hingga rata.

5. Tuang adunan ke dalam loyang.

6. Bakar produk selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Selepas ini, biarkan ia sejuk sepenuhnya.

7. Selepas sejuk, bahagikan bahan bakar kepada tiga lapisan kek dengan ketebalan yang sama. Kami memotong topi dan meninggalkannya untuk hiasan.

8. Seterusnya, sediakan krim. Pukul krim dengan serbuk dan gula vanila sehingga kembang.

9. Tuangkan krim masam dan kacau kandungannya dengan teliti.

10. Kami mula membentuk kek. Letakkan kek pertama di atas pinggan rata dan rendam dalam jus ceri.

11. Salut lapisan dengan krim dan tambah beri.

12. Kami melakukan perkara yang sama dengan kek yang lain.

13.Taburkan pencuci mulut dengan serbuk biskut dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga betul-betul mengeras.

14. Bahagikan kek coklat yang telah disejukkan dengan ceri kepada bahagian dan hidangkan. Nikmati teh anda!

Kek coklat wangi dengan kacang dalam ketuhar

Pencuci mulut yang ringkas dan lazat untuk pesta teh keluarga - kek coklat dengan kacang. Makanan istimewa buatan sendiri ternyata menyelerakan dan kaya dengan rasa. Boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau sebagai sebahagian daripada menu percutian.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

  • Tepung - 200 gr.
  • Gula - 200 gr.
  • Susu - 200 ml.
  • Telur - 2 pcs.
  • Serbuk koko - 2 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 80 ml.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
  • Pati - 3 sudu kecil.

Untuk pengisian dan hiasan:

  • Gula - 60 gr.
  • Serbuk koko - 60 gr.
  • Susu - 60 ml.
  • Mentega - 2 sudu besar.
  • Walnut - 120 gr.

Proses memasak:

1. Untuk doh, pukul telur bersama gula hingga sebati. Bahan kering hendaklah dibubarkan sepenuhnya.

2. Ayak serbuk koko dan masukkan ke dalam adunan telur. Kacau dengan whisk sehingga ketulan pecah.

3. Seterusnya masukkan tepung bersama serbuk penaik dan kanji. Kacau lagi sehingga produk menjadi licin.

4. Kemudian tuangkan susu dengan minyak sayuran. Pukul dengan whisk.

5. Tuangkan doh yang telah disediakan ke dalam loyang.

6. Anda boleh memasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Dalam kes pertama, 10 minit pada kuasa penuh sudah cukup. Dalam kedua - 40 minit pada 180 darjah.

7. Sejukkan produk siap dan bahagikan kepada dua lapisan kek yang sama.

8. Seterusnya, sediakan glaze coklat. Cairkan mentega dalam periuk.

9. Tuangkan susu ke dalamnya, masukkan serbuk koko dan gula. Teruskan dengan api perlahan dan kacau hingga rata.

10. Salutkan kek dengan aising. Kami menghiasi bahagian atas kek dengannya.Taburkan dengan walnut cincang.

11. Biarkan kek coklat dengan kacang mengeras, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Kek Kuki Coklat Mudah Tanpa Bakar

Idea luar biasa untuk pencuci mulut buatan sendiri ialah kek coklat tanpa menggunakan ketuhar. Hidangan disediakan tanpa dibakar. Rasa hidangan siap pasti mengejutkan orang tersayang atau tetamu anda. Cuba ia!

Masa memasak: 4 jam 20 minit

Masa memasak: 4 jam

Hidangan - 6

bahan-bahan:

  • Kuki - 600 gr.
  • Susu - 2.5 sudu besar.
  • Koko - 150 gr.
  • Gula - 100 gr.
  • Vanillin - 1 secubit.
  • Air - 3 sudu besar.
  • Gelatin - 20 gr.
  • Mentega - 2 sudu besar.
  • Kacang tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kacau gelatin dalam air seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Anda perlu menunggu kira-kira 10 minit sehingga produk siap.

2. Pada masa ini, letakkan biskut dalam mangkuk yang dalam.

3. Kami mula menguli dengan garpu atau tangan sehingga halus.

4. Goreng kacang tanah dalam kuali panas selama 1-2 minit, kemudian potong. Ia adalah mudah untuk menggunakan pengisar untuk ini.

5. Mari kembali kepada penyediaan doh. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dengan koko dan secubit vanillin.

6. Tuangkan mentega cair ke dalam bahan kering.

7. Panaskan susu dan masukkan juga kepada jumlah jisim.

8. Pukul bahan sehingga sebati dan bahan kering larut.

9. Panaskan sedikit agar-agar yang telah dilarutkan dan masukkan ke dalam doh.

10. Tuangkan adunan cecair ke dalam serbuk biskut. Kami juga meletakkan kacang di sini. Kacau hingga rata.

11. Tuangkan doh ke dalam acuan silikon dan masukkan ke dalam peti sejuk.

12. Simpan pencuci mulut seperti ini sehingga ia benar-benar mengeras selama kira-kira 4 jam, kemudian berhati-hati mengeluarkannya dari acuan.

13. Kek coklat tanpa bakar sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Kek coklat halus dengan krim masam

Menggembirakan keluarga anda dengan hidangan coklat yang lazat adalah lebih mudah daripada yang kelihatan. Ambil perhatian resipi mudah untuk kek dengan krim masam. Hidangan halus ini akan menjadi iringan yang sempurna untuk secawan teh atau kopi panas.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

  • Tepung - 150 gr.
  • Gula - 150 gr.
  • Kefir - 160 ml.
  • Telur - 2 pcs.
  • Koko - 1 sudu besar.
  • Mentega - 1.5 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Krim masam - 1.5 sudu besar.
  • Susu pekat rebus - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan koko dengan tepung yang diayak.

2. Masukkan serbuk penaik ke dalam produk kering. Kacau jisim.

3. Secara berasingan, pukul telur bersama gula sehingga bahan kering larut sepenuhnya.

4. Tuangkan kefir ke dalam adunan telur. Campurkan produk bersama-sama.

5. Tuangkan adunan cecair ke dalam bahan kering. Segera masukkan mentega cair. Pukul hingga rata.

6. Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang.

7. Letakkan produk selama 40-50 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Selepas itu, biarkan produk sejuk sepenuhnya dan bahagikannya kepada dua lapisan. Potong bahagian atas untuk hiasan.

8. Anda boleh menyediakan krim masam. Untuk itu, gabungkan krim masam dengan susu pekat rebus.

9. Pukul produk dengan pengadun selama beberapa minit sehingga jisim tebal dan gebu diperolehi.

10. Salut dengan krim dan bentukkan kek. Hiaskan dengan serbuk biskut, masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras dan dihidangkan!

Bagaimana untuk membuat kek coklat coklat di rumah?

Pencuci mulut yang elegan yang boleh disediakan dengan cepat di rumah pasti akan menggembirakan anda dan tetamu anda. Jom tengok resepi Kek Brownie Coklat ni. Sesuai untuk majlis minum teh bersama keluarga dan percutian.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 35 minit

Hidangan - 12

bahan-bahan:

  • Tepung - 150 gr.
  • Gula - 100 gr.
  • coklat pahit - 120 gr.
  • Ceri - secukup rasa.
  • Telur - 3 pcs.
  • Koko - 1 sudu besar.
  • Mentega - 3.5 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
  • Ais krim - untuk hiasan.
  • Karamel cecair - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Ceri boleh digunakan mengikut kehendak. Ia akan menambah juiciness kepada pencuci mulut. Anda boleh mengambil kedua-dua buah beri segar dan beku.

2. Untuk asas kek, satukan kepingan coklat gelap dan mentega dalam periuk.

3. Letakkan pinggan mangkuk di atas dapur. Cairkan kandungannya.

4. Masukkan gula ke jisim coklat. Kacau dan tunggu bahan kering larut, kemudian keluarkan bahan kerja dari dapur dan biarkan ia sejuk.

5. Pecahkan telur ayam ke dalam adunan yang telah disejukkan. Segera pukul isinya.

6. Seterusnya masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.

7. Kacau doh dan masukkan beri kepadanya.

8. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar.

9. Masak hidangan selama 35 minit pada suhu 180 darjah.

10. Biarkan hidangan sejuk dan bahagikan kepada petak kecil.

11. Letakkan kek Brownie di atas pinggan hidangan. Sebelum dihidangkan, masukkan aiskrim dan karamel cair. Anda juga boleh menggunakan susu pekat atau makanan lain. Selamat menjamu selera!

Kek pisang coklat yang ringkas dan sedap di dalam ketuhar

Gabungan halus coklat dan pisang pasti akan dihargai oleh keluarga dan tetamu anda. Sediakan kek yang cerah dan lazat menggunakan resipi mudah. Pencuci mulut ini akan mempelbagaikan dan menghiasi meja anda.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

  • Tepung - 200 gr.
  • Gula - 200 gr.
  • Gula vanila - 1 sudu kecil.
  • Kefir - 200 ml.
  • Telur - 1 pc.
  • Koko - 1.5 sudu besar.
  • Kopi tanah - 4 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 2.5 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Krim masam - 5 sudu besar.
  • Krim 33% - 300 gr.
  • Gula tepung - 2 sudu besar.

Untuk ganache:

  • coklat pahit - 150 gr.
  • Krim - 150 gr.

Untuk pengisian:

  • pisang - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus. Campurkan dengan serbuk penaik, koko dan dua jenis gula.

2. Secara berasingan, pukul kefir dengan telur dan mentega. Tuangkan campuran ke dalam jisim kering dan kacau dengan teliti.

3. Kacau kopi segera dalam sedikit air mendidih. Tuangkan kopi ke dalam doh dan kacau lagi.

4. Letakkan bahan kerja dalam bekas pembakar.

5. Masak produk selama 1 jam pada suhu 160 darjah, kemudian sejukkannya.

6. Bahagikan bahan bakar kepada tiga lapisan yang sama. Berhati-hati memotong bahagian atas dan simpan untuk hiasan.

7. Untuk krim, pukul krim berat sejuk dengan gula tepung hingga kembang.

8. Tambah krim masam ke jisim udara. Gaulkan dengan spatula.

9. Salut lapisan pertama kek dengan krim.

10. Letakkan hirisan pisang nipis di atas.

11. Ulang lapisan dan bentuk kek.

12. Salutkan hidangan sepenuhnya dengan baki krim.

13. Mari kita mula menyediakan ganache. Untuk melakukan ini, larutkan kepingan coklat gelap dalam krim panas.

14. Kacau sehingga jisim pekat diperolehi.

15. Salutkan kek dengan coklat ganache.

16. Hiaskan hidangan dengan serbuk kek yang tinggal. Boleh tambah cip coklat.

17. Sebelum dihidangkan, pencuci mulut hendaklah disejukkan. Selesai, anda boleh bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Resipi klasik untuk kek madu coklat "Spartak"

Gembirakan tetamu anda dengan rasa kek madu coklat yang cerah. Kek yang lazat boleh disediakan di rumah. Pencuci mulut ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Mengambil nota!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

  • Tepung - 400 gr.
  • Gula - 150 gr.
  • Madu - 4 sudu besar.
  • Susu - 100 ml.
  • Telur - 2 pcs.
  • Koko - 1 sudu besar.
  • Mentega - 2 sudu besar.
  • Soda - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

  • Susu - 2.5 sudu besar.
  • Telur - 5 pcs.
  • Gula - 150 gr.
  • gula vanila - 0.5 sudu teh.
  • Mentega - 250 gr.
  • Pati - 1 sudu besar.

Untuk hiasan:

  • coklat pahit - 200 gr.
  • Krim - 100 gr.
  • Buah-buahan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dan kacau koko di dalamnya sehingga jisim coklat homogen diperolehi.

2. Letakkan madu dalam periuk. Tambah soda kepadanya, masak dan kacau sehingga komposisi yang subur dan berbuih diperolehi.

3. Dalam mangkuk lain, pukul telur bersama gula.

4. Cairkan mentega, sejukkan dan tuangkan ke dalam adunan telur.

5. Segera masukkan susu dan koko. Kacau sebati.

6. Masukkan buih madu.

7. Campurkan produk sekali lagi sehingga rata.

8. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak.

9. Kacau adunan.

10. Apabila produk menjadi ketat, kami mula menguli dengan tangan kami. Membentuk ketulan licin.

11. Bahagikan ketulan padat kepada 8 bahagian yang sama banyak. Gulungkannya ke dalam bulatan nipis.

12. Tebuk kek di seluruh permukaan dengan garpu.

13. Bakar setiap kek selama 5 minit pada suhu 180 darjah.

14. Alas untuk kek sudah siap. Biarkan ia sejuk.

15. Mari kita mula menyediakan krim. Pecahkan satu telur dan empat kuning ke dalam mangkuk. Pukul bahan dengan kanji, gula vanila dan separuh gula biasa.

16. Campurkan bahagian kedua gula dengan susu. Masak adunan di atas dapur sehingga pekat.

17. Tuangkan adunan susu dalam aliran nipis ke dalam adunan telur.

18. Masak kandungan dengan api perlahan selama beberapa minit, kacau berterusan.

19. Keluarkan dari api dan tambah mentega ke krim.

20. Pukul sebati dengan mixer.

21. Anda harus mendapat jisim yang licin.

22. Bentukkan kek.Kami melapisi setiap kek dengan krim.

23. Kami juga menyalut permukaan kek.

24. Untuk hiasan, campurkan separuh daripada coklat gelap dengan krim panas. Tuangkan ganache yang dihasilkan ke atas kek. Parut coklat yang tinggal. Taburkan dengan ganache.

25. Secukup rasa, masukkan buah ke dalam pencuci mulut, sejukkan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kek truffle coklat untuk meja perayaan

Pencuci mulut rasa manis dan asli untuk meja anda ialah kek "Chocolate Truffle". Makanan istimewa yang mudah disediakan ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk secawan teh atau kopi.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Gula - 1.5 sudu besar.
  • Gula vanila - 1 sudu kecil.
  • Susu - 200 ml.
  • Air - 200 ml.
  • Telur - 2 pcs.
  • Koko - 2 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 2 sudu kecil.

Untuk krim:

  • coklat pahit - 200 gr.
  • Krim - 500 gr.
  • Gula tepung - 2 sudu besar.

Untuk ganache:

  • coklat pahit - 150 gr.
  • Krim - 150 gr.

Untuk hiasan:

  • Truffle coklat - 7 pcs.
  • Cip coklat - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk doh, pukul telur dengan dua jenis gula sehingga buih tebal diperolehi.

2. Masukkan susu dan minyak sayuran di sini. Campurkan bahan dengan sudu atau spatula.

3. Gaul berasingan tepung yang telah diayak bersama koko dan serbuk penaik.

4. Satukan adunan kering dan cecair. Kacau hingga pecah berketul.

5. Tuangkan air mendidih ke dalam adunan tadi dan kacau lagi.

6. Tuangkan adunan ke dalam loyang.

7. Bakar pada suhu 160-180 darjah selama lebih kurang sejam. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi.

8. Sejukkan produk siap dan bahagikan kepada kek dengan ketebalan yang sama. Anda perlu mendapatkan 3-4 keping.

9. Seterusnya kita meneruskan penyediaan krim. Kisar coklat gelap.

10.Satukan bahan dengan separuh krim panas dan kacau sehingga berkrim.

11. Pukul baki krim dengan gula tepung hingga kembang. Krim mesti sejuk untuk disebat.

12. Campurkan jisim coklat yang telah disejukkan dengan krim disebat. Kami menggunakan pengadun semula.

13. Bentukkan kek. Salut lapisan dengan krim yang dihasilkan.

14. Kami juga menyalut seluruh bahan kerja dengan krim.

15. Sediakan ganache untuk salutan. Kisar coklat gelap dan tuang krim panas ke atasnya.

16. Uli adunan hingga sebati.

17. Salutkan kek dengan ganache yang telah siap.

18. Hiaskan pencuci mulut dengan truffle dan cip coklat. Biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk.

19. Kek yang lazat boleh dibahagikan kepada bahagian dan dihidangkan bersama teh!

( 342 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut