muffin coklat

Muffin coklat adalah pencuci mulut yang mudah disediakan yang boleh dikuasai walaupun seorang suri rumah yang baru. Satu set bahan kecil dan kaedah penaik yang mudah membolehkan anda dengan cepat mendapatkan produk yang lazat untuk merawat keluarga anda atau untuk tetamu yang tidak dijangka.

Muffin coklat buatan sendiri dengan koko

Apabila membakar mufin coklat, banyak bergantung pada kualiti serbuk koko yang digunakan: lebih tinggi kualiti produk yang digunakan, mufin akan menjadi lebih enak. Di samping itu, anda tidak boleh berhemat dengan koko jika anda ingin mendapatkan rasa coklat yang kaya dengan produk tersebut.

1. 
   Bagaimana untuk membuat muffin coklat di rumah? Mentega dicairkan dan dicampur dengan susu dan telur.
2. 
   Dalam bekas berasingan, satukan bahan kering - serbuk koko bersama gula, serbuk penaik dan tepung yang telah diayak.
3. 
   Masukkan bahan kering ke dalam adunan susu-telur dan gaul rata.
4. 
   Doh yang terhasil dibentangkan dalam acuan khas dan ditaburkan dengan titisan coklat di atasnya.
5. 
   Sediakan muffin dalam ketuhar pada suhu 180 darjah dan bakar selama 25 minit sehingga masak.

---

Muffin dengan isi coklat di dalam ketuhar

Mufin wangi dengan isi coklat yang kaya adalah pilihan yang bagus untuk disediakan untuk minum petang atau sebagai hidangan untuk pesta ayam atau perhimpunan mesra. Anda harus memilih jenis coklat untuk pengisian berdasarkan pilihan anda sendiri - pahit atau susu.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung gandum - 180 gr.
• Serbuk penaik - 1 sachet.
• Serbuk koko - 2 sudu kecil.
• Coklat pahit atau susu - 100 gr.
• Gula tepung - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk saiz yang sesuai, campurkan telur dengan mentega dan gula yang sedikit lembut.

2. Kacau koko ke dalam adunan, masukkan serbuk penaik dan tepung yang telah diayak. Doh hendaklah licin.

3. Letakkan doh ke dalam acuan kertas atau silikon, sehingga separuh daripada setiap bekas.

4. Bar coklat dibahagikan kepada bilangan bahagian, berdasarkan berapa banyak acuan yang akan diisi dengan doh. Letakkan sekeping coklat di tengah-tengah setiap acuan dan tambah lagi adunan untuk menutup coklat. Adalah penting untuk tidak mengisi acuan ke bahagian atas dengan doh, jika tidak, ia mungkin jatuh dari acuan semasa membakar. Potongan diletakkan di dalam ketuhar, di mana ia mesti dibakar selama 20 minit pada suhu 160 darjah.

5. Selepas ini, keluarkan muffin dari ketuhar dan biarkan ia sejuk dalam acuan selama 3 minit. Selepas ini, produk ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan.

Resepi Muffin Coklat Cip Pantas dan Mudah

Resipi mudah untuk muffin dengan cip coklat di dalamnya. Untuk menjadikan produk lebih lapang, anda harus menggunakan marjerin berkualiti tinggi atau mentega yang baik, dan juga jangan berhemat pada serbuk penaik dan menapis tepung.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Coklat - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Mentega atau marjerin - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Tepung gandum - 200 gr.

Proses memasak:

1. Pukul mentega yang telah sedikit lembut bersama gula hingga sebati dan gebu.

2. Pukul telur ke dalam adunan mentega manis dan pukul sekali lagi.

3. Pecahkan coklat kepada kepingan kecil dan canai dalam tepung supaya coklat dalam adunan lebih sekata. Tuangkan kepingan coklat yang disediakan ke dalam jisim gebu.

4. Campurkan serbuk penaik dengan tepung, tambah secubit garam dan masukkan bahagian ke dalam telur yang dicampur dengan mentega dan coklat, kacau perlahan-lahan.

5. Doh yang telah siap dibentangkan dalam bekas pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dihidupkan pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Sebelum dihidangkan, biarkan muffin sejuk sedikit dan taburkan cip coklat.

Muffin yang lazat dengan isi coklat cair

Muffin berair, yang mempunyai pusat coklat cair apabila dipotong, adalah produk bakar yang sangat mengagumkan yang mudah disediakan dan mengejutkan keluarga atau rakan anda dengan hidangan ini. Coklat hitam berkualiti tinggi adalah komponen penting produk.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• coklat pahit - 100 gr.
• Tepung gandum - 40 gr.
• Mentega - 60 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sachet.
• Gula pasir - 40 gr.

Proses memasak:

1.Ketuhar mesti dipanaskan pada suhu yang dikehendaki - 200 darjah - terlebih dahulu.

2. Coklat dipecah menjadi kepingan dan digabungkan dengan mentega cincang di dalam tab mandi air. Anda harus mendapat jisim homogen.

3. Secara berasingan, pukul telur bersama garam dan gula untuk membentuk buih.

4. Campurkan adunan coklat-butter perlahan-lahan dengan buih telur, masukkan tepung, serbuk penaik dan garam. Uli menjadi doh homogen.

5. Bahagikan doh ke dalam acuan pembakar, tidak sampai ke tepi acuan, supaya barang yang dibakar mempunyai ruang untuk membesar. Kosong disimpan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 7-10 minit, tetapi tidak lebih, jika tidak, bahagian tengah mufin akan terlalu dibakar dan tidak akan mengekalkan konsistensi cecair. Muffin dihidangkan hangat.

Muffin coklat dengan kefir dalam acuan silikon

Mufin yang lazat dan lazat dengan rasa coklat boleh disediakan menggunakan kefir. Untuk memberi mereka lebih rasa, anda harus menggunakan mentega kacang Nutella atau mana-mana coklat yang setara.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Gula pasir - 100 gr.
• Marjerin - 100 gr.
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Soda, dipadamkan dengan cuka - 1 sudu kecil.
• Mentega coklat-kacang - 10 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Menggunakan pemukul, pukul telur dengan gula pasir sehingga jisim gebu diperolehi.

2. Tuangkan marjerin cair sedikit ke dalam jisim telur-gula yang disebat dan gaul rata, tambah kefir.

3. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam kepingan doh, campurkan dan tambah soda, dipadamkan dengan sedikit cuka.

4. Di hujung sekali, serbuk koko dicampurkan ke dalam doh. Adalah lebih baik menggunakan serbuk dengan kandungan biji koko yang paling tinggi - sekurang-kurangnya 80%.

5.Masukkan adunan ke dalam setiap loyang muffin, isi lebih kurang separuh loyang muffin. Kemudian sapukan satu sudu teh pes kacang-coklat dan tutupnya dengan doh di atasnya, tanpa menutup acuan ke tepi supaya barang yang dibakar mempunyai ruang untuk mengembang.

6. Bakar muffin coklat dari doh kefir selama setengah jam. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah.

Bagaimana untuk membakar muffin coklat dengan ceri?

Ceri segar melengkapkan rasa coklat dengan sempurna dan menambah masam pedas yang menyenangkan kepada barangan yang dibakar. Dalam kombinasi dengan rasa coklat doh yang kaya, serta ceri dan badam, anda mendapat mufin berair dan aromatik yang tidak boleh ditolak oleh tetamu atau keluarga anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 150 gr.
• Serbuk koko - 1 sudu besar. l.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• coklat pahit - 100 gr.
• Mentega - 90 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 135 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Badam - 30 gr.
• Ceri - 200 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan lubang dari ceri, potong beri kepada separuh dan gulung dalam tepung.

2. Kisar badam untuk mendapatkan serbuk halus.

3. Dalam periuk di atas tab mandi air, campurkan mentega dan coklat.

4. Ayak berasingan tepung, masukkan serbuk penaik dan koko.

5. Pukul telur sehingga berbuih, tambah gula pasir dalam bahagian, dan kemudian campurkan dengan jisim mentega dan serbuk badam, tambah bahan kering dan ceri, uli menjadi doh homogen.

6. Kosong dibentangkan dalam acuan dan disimpan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit sehingga dibakar. Hidangkan hangat, tabur gula tepung jika suka.

Muffin coklat buatan sendiri dengan pisang

Satu lagi kombinasi yang cerah dan berkesan untuk mufin coklat: resipi menggunakan pisang dan hazelnut, bukannya anda boleh menggunakan mana-mana jenis kacang lain.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Krim masam - 150 gr.
• Coklat - 100 gr.
• pisang - 2 pcs.
• Hazelnut - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Tepung gandum - 200 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan coklat kepada kepingan dan bawa ke keadaan cair dalam mandi air, kacau.

2. Pisang dipotong menjadi kiub kecil.

3. Kacang hazel atau kacang lain dihancurkan dengan pengisar atau pemproses makanan sehingga ia tidak terlalu halus.

4. Mentega yang sedikit lembut dikisar dengan gula pasir, dan kemudian telur dipukul dan krim masam ditambah, jisim mesti dicampur dengan teliti.

5. Seterusnya masukkan coklat cair, kepingan pisang dan kacang hancur. Akhir sekali, masukkan tepung dan serbuk penaik dan uli menjadi doh homogen.

6. Letakkan doh ke dalam acuan pada paras 2/3 daripada jumlah isipadu setiap satu dan bakar selama 20-25 minit. Suhu memasak - 180 darjah. Produk siap boleh dihiasi dengan kepingan coklat, pisang dan kacang.

Muffin coklat halus dengan susu di dalam ketuhar

Resipi mudah untuk mufin coklat halus, disediakan dengan susu dan vanila. Jangan isi acuan ke bahagian paling atas dengan doh, kerana ia akan mengembang semasa dibakar.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 150 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Susu - 125 ml.
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l.
• Vanillin - 0.5 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Gula tepung - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Pukul telur hingga sebati bersama gula supaya adunan lebih ringan. Ini akan mengambil masa kira-kira tiga minit.

2. Mentega yang telah dilembutkan sedikit dimasukkan ke dalam adunan telur dan pukul sebati lagi, kemudian tuangkan susu.

3. Pada peringkat seterusnya, masukkan bahan kering - serbuk koko dan tepung, tambah serbuk penaik dan vanillin terakhir, dan kemudian campurkan semuanya dengan teliti lagi.

4. Doh yang terhasil diedarkan ke dalam acuan dan dibakar selama setengah jam apabila ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.

5. Produk siap dihiasi dengan gula tepung jika dikehendaki dan dihidangkan sejuk sedikit.