Shish kebab di atas panggangan

Shish kebab di panggangan adalah hidangan klasik untuk bersantai di luar rumah bersama rakan-rakan. Daging dan perapan untuk barbeku boleh berbeza. Artikel itu mengandungi 10 resipi untuk kebab berair untuk setiap rasa.

Bagaimana untuk memasak kebab babi berair di atas panggangan?

Agar kebab menjadi berair dan enak, ia mesti diperap dengan betul. Dalam perapan bawang dan air berkilauan, daging ternyata lembut, lembut dan tanpa sebarang bau yang kuat.

1. 
   Bagaimana untuk memasak kebab shish yang paling lazat di atas panggangan? Basuh daging babi dan potong kiub.
2. 
   Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. 
   Pindahkan bawang dan daging ke dalam mangkuk besar dan kacau.
4. 
   Tuangkan air berbuih, tambah rempah dan garam, gaul rata. Biarkan daging babi untuk diperap di tempat yang sejuk selama 3-4 jam.
5. 
   Masukkan daging yang telah diperap pada lidi dan letakkan di atas panggangan. Bakar daging di atas arang panas, diputar sekali-sekala. Pastikan tiada api terbuka dan daging masak sekata. Hidangkan kebab shish siap ke meja dengan segera.

Selamat menjamu selera!

Shashlik dada ayam yang lazat di atas panggangan

Mana-mana daging sesuai untuk rekreasi luar. Daging babi paling kerap digunakan, tetapi ia mesti diperap dengan banyak terlebih dahulu. Daging ayam diperap dengan sangat baik dan selepas 2-3 jam ia boleh dicucuk pada lidi dan digoreng di atas arang.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 kg.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh payudara, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub.

2. Pindahkan daging ke dalam bekas besar.

3. Kupas bawang putih dan cincang halus.

4. Masukkan bawang putih, sos tomato, mayonis, garam dan lada ke dalam ayam, gaul rata dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

5. Masukkan daging yang telah diperap pada lidi atau lidi dan letakkan di atas panggangan. Goreng daging sehingga keperangan di semua sisi. Hidangkan kebab siap dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Kebab daging lembu yang berair dan lembut di atas panggangan

Daging lembu adalah daging yang cerewet dan memerlukan penyediaan yang lebih teliti sebelum menyediakan kebab. Oleh itu, anda tidak boleh melakukannya tanpa resipi yang terbukti. Kebab anda akan berair, enak dan beraroma.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1 kg.
• Bawang - 150 gr.
• Saderi - 150 gr.
• Parsley - secukup rasa.
• Lada cili - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Sos tomato atau sos tomato - 50 ml.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Paprika tanah - 5 gr.
• Rosemary - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, potong besar dan pindahkan ke pengisar.

2. Masukkan pasli cincang, lada cili dan tangkai saderi ke dalam bawang.

3. Kisar sayur hingga halus dan pindahkan ke dalam bekas yang mudah untuk diperap. Masukkan perasa paprika dan hop-suneli.

4. Perahkan jus lemon dan masukkan ke dalam bahan perapan.

5. Masukkan juga sos tomato atau sos tomato dan kacau.

6. Basuh daging, potong selaput dan potong kiub.

7. Pindahkan daging ke perapan, kacau dan biarkan sejuk selama 6-8 jam.

8. Selepas perap, utaskan daging pada lidi dan sapu dengan minyak zaitun, ini penting, terutamanya jika daging lembu kurus. Jika dikehendaki, anda boleh menyusun kepingan daging dengan cincin bawang.

9. Letakkan daging di atas arang panas dan setelah ia keperangan di atasnya, masukkan garam secukup rasa. Hidangkan shashlik yang telah siap dengan segera ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kebab shish dari hati ayam

Versi asal barbeku untuk rekreasi luar. Hati ayam sentiasa menjadi sangat berair dan lazat; ia diperap dan masak dengan cepat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 300-400 gr.
• Kicap - 120 ml.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh hati, buang lemak, filem dan tiub.

2. Sediakan bahan perapan. Dalam mangkuk, campurkan kicap, pes tomato, minyak zaitun dan rempah.

3. Pindahkan hati ke perapan, kacau dan biarkan selama setengah jam.

4.Benang hati pada lidi dan letakkannya di atas arang panas, goreng sehingga masak, pusing sekali-sekala.

5. Kebab shish jantung ayam sudah siap, hidangkan bersama ulam pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menggoreng shish kebab dari paha ayam belanda di atas panggangan?

Kebab Turki ternyata sempurna, enak, berair dan tidak berminyak. Adalah lebih baik untuk menggunakan daging dalam tulang, seperti paha atau drumsticks, kerana daging ini lebih lembut daripada ayam belanda yang lain.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Peha Turki - 1.5 kg.
• Untuk perapan:
• Bawang - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Basil kering - 2 sudu kecil.
• Lada hitam - 10-14 pcs.
• Lada merah tanah - 0.25 sudu teh.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Air mineral berkilauan - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh isi peha ayam belanda dan potong kiub.

2. Kupas bawang dan potong cincin 5-7 milimeter lebar.

3. Letakkan daging dan bawang dalam mangkuk besar, masukkan rempah dan garam. Potong lemon kepada dua bahagian dan perahkan jusnya terus ke dalam mangkuk, kacau. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Selepas ini, tuangkan segelas air mineral, kacau dan letakkan daging di dalam peti sejuk selama 7-8 jam lagi.

4. Masukkan daging dan bawang yang telah diperap pada lidi dan letakkan di atas arang panas.

5. Masak kebab selama 40-45 minit, putar sekali-sekala supaya daging digoreng rata di semua sisi. Letakkan kebab yang telah siap di atas dulang dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Shish kebab ikan merah di atas panggangan di atas panggangan

Resipi yang sangat baik untuk kebab shish ikan merah yang lazat. Anda boleh memasak ikan di atas panggangan tanpa minyak, yang menjadikan kebab lebih sihat dan berdiet.Apabila musim berkelah sedang berlangsung, resipi sebegitu akan berguna.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Salmon merah jambu - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh bangkai, keringkan dengan tuala kertas dan potong stik.

2. Lumurkan kepingan ikan dengan garam dan rempah ratus.

3. Segera letakkan ikan di atas panggangan dan letakkan di atas bara api.

4. Ikan masak tidak lebih dari 7-10 minit. Pusingkan rak sekali sahaja semasa membakar.

5. Kebab ikan merah sudah siap, hidangkan bersama sayur-sayuran dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Kebab ikan tenggiri sebenar di panggangan

Musim panas ialah masa terbaik untuk berkelah di luar, jadi berbaloi untuk mengambil beberapa resipi lazat untuk barbeku. Jenis daging dan ikan yang berbeza sesuai untuk ini. Sebagai contoh, kebab yang enak dan mengenyangkan dibuat daripada ikan tenggiri. Dan juga mustahil untuk mengeringkan ikan ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.
• Basil - secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong bangkai tenggiri, potong kepala dan buang isi perut, basuh dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Buat beberapa potongan kecil pada sisi bangkai, taburkan garam dan rempah, dan edarkan bawang putih cincang ke seluruh bangkai. Sapu ikan dengan minyak zaitun.

3. Balut ikan tenggiri dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk diperap.

4. Letakkan ikan tenggiri yang telah diperap di atas panggangan dan letakkan di atas arang panas. Setiap 2-3 minit, terbalikkan ikan ke bahagian lain. Tenggiri di panggangan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit, semuanya bergantung pada saiz bangkai.

5.Ikan tenggiri yang dipanggang paling baik dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan sangat lazat untuk kebab ikan kembung di panggangan

Tenggiri berair di atas panggangan akan menggembirakan anda dengan rasa dan teksturnya yang halus. Dengan kerak coklat keemasan dan aroma asap yang ringan, kebab itu ternyata menarik dalam penampilan dan sangat menyelerakan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 600 gr.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Madu - 1 sudu kecil.
• Ketumbar hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Allspice - 0.5 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.
• Cili lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan ikan tenggiri sepenuhnya pada suhu bilik, potong kepala dan ekor. Basuh bangkai dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Dalam mangkuk, campurkan madu, lada, bawang putih cincang dan jus setengah limau.

3. Masukkan herba cincang ke dalam bahan perapan. Daripada ketumbar, pasli atau basil akan sesuai.

4. Gosok ikan dengan bahan perapan pada semua bahagian dan dalam perut. Masukkan juga hirisan lemon ke dalam.

5. Balut ikan tenggiri dalam foil dan sejukkan selama sejam untuk diperap.

6. Selepas ini, pindahkan ikan ke panggangan dan goreng di atas arang panas. Balikkan panggangan setiap 3-4 minit, ikan tenggiri harus menjadi perang dengan baik. Masak ikan selama 15-20 minit.

7. Tenggiri boleh dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong-potong.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kebab babi berair dan lembut dalam kerajang?

Kami menawarkan anda cara yang lebih mudah untuk menyediakan kebab babi. Tidak seperti kaedah tradisional, daging dibakar di atas panggangan dalam foil. Ia dibakar dengan sempurna dan kekal berair dan lembut.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Bawang - 250 gr.
• Garam - 6 gr.
• Lada hitam tanah - 3 gr.
• Adjika - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, potong separuh cincin, tambah lada tanah dan adjika, campurkan.

2. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub. Letakkan daging dalam mangkuk dengan bawang, gaul rata dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

3. Ambil lidi kayu dan rendam dalam air. Masukkan daging ke lidi.

4. Balut kebab dalam foil dan letakkan di atas panggangan. Balikkan pemanggang sekali-sekala untuk memastikan daging babi masak dengan sekata.

5. Keluarkan kebab siap dari kerajang dan letakkan di atas hidangan biasa.

Selamat menjamu selera!

Kebab udang asli dan sedap di panggangan

Jika anda ingin membina percutian di alam semula jadi dan memasak sesuatu seperti itu, maka anda akan menyukai resipi ini. Udang adalah salah satu makanan laut yang paling popular dan membuat barbeku yang sangat baik di panggangan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Udang - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika tanah - 0.3 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Cairkan udang sepenuhnya, buang kulit dan kepala.

2. Pindahkan udang ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih cincang, lada sulah dan garam.

3. Masukkan juga paprika yang dikisar dan kacau.

4. Tuangkan minyak zaitun ke dalam udang dan kacau lagi. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang sejuk selama 15 minit.

5. Kemudian cucuk udang di dua tempat pada lidi dan letakkan di atas panggangan di atas arang yang membara.

6. Masak udang selama 2-3 minit pada setiap sisi.Letakkan udang yang telah dimasak di atas pinggan dan taburkan jus lemon jika mahu.

Selamat menjamu selera!