Kebab ayam

Kebab ayam adalah hidangan popular yang boleh disediakan sama ada di atas arang panas atau di rumah menggunakan kuali atau ketuhar. Terlepas dari kaedah memasak yang dipilih, ayam yang diperap dengan betul sentiasa menjadi sangat berair dan cair di dalam mulut anda. Perapan boleh disediakan menggunakan kicap atau mayonis; pelbagai bahagian ayam juga sesuai untuk memasak: fillet, paha atau batang drum.

Kebab ayam paling lazat dalam ketuhar

Kebab ayam yang paling lazat di dalam ketuhar disediakan dengan mudah dan ringkas, terutamanya jika anda tahu bahan apa yang "mesra" burung itu. Dalam resipi ini anda akan belajar bagaimana untuk memerap daging dan membakarnya di dalam ketuhar supaya pulpa benar-benar pecah menjadi serat.

1. 
   Kebab ayam yang lazat sangat mudah disediakan.Basuh paha ayam dengan teliti dengan air, keringkan dengan tuala kertas, dan letakkan dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi.
2. 
   Masukkan bawang, potong cincin dengan ketebalan sederhana.
3. 
   Perasakan bahagian peha dengan kicap dan mayonis.
4. 
   Taburkan dengan banyak garam dan rempah dan gaul dengan kuat.
5. 
   Perap peha selama 2-3 jam di dalam peti sejuk, dan kemudian pindahkan ke dalam loyang yang dialas dengan foil dan disalut dengan minyak.
6. 
   Bakar makanan selama 60 minit pada suhu 200 darjah.
7. 
   Kebab ayam sudah siap! Hidangkan peha berair hangat, tuangkan jus ke atas ulam. Selamat menjamu selera!

Kebab ayam berair di atas panggangan

Kebab ayam panggang berair, diperbuat daripada sayap yang diperap dalam sos cili, adalah hidangan pedas dan sangat lazat yang akan menggembirakan isi rumah dan tetamu anda. Hidangkan dengan kentang baru yang direbus dan salad sayuran segar.

Masa memasak – 7 jam

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4-6.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 2 kg.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Paprika manis tanah - 1 sudu besar.
• Perasa panggang - 20 gr.
• Thyme - 2 tangkai.
• Sos cili - 300 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong sayap ayam yang telah dibasuh dan dikeringkan kepada dua bahagian di sendi.

Langkah 2. Tutup daging dengan herba dan rempah ratus dan kacau dengan teliti.

Langkah 3. Masukkan bawang putih, hancur menggunakan mesin penekan atau parut.

Langkah 4. Campurkan dan letakkan di atas rak peti sejuk selama 6 jam.

Langkah 5. Goreng sayap di atas panggangan sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 6. Campurkan kebab panas dengan sos cili dan hidangkan.

Langkah 7. Selamat makan!

Kebab ayam dalam ketuhar pada lidi

Kebab ayam dalam ketuhar pada lidi adalah pilihan yang menakjubkan untuk makan malam yang berkhasiat dan lazat yang sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan dan sayur-sayuran. Produk berikut akan digunakan untuk perapan: kicap, bawang putih dan sedikit jus lemon.

Masa memasak – 2 jam 40 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 600 gr.
• Kicap - 30 ml.
• Madu lebah - 1 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas dan keringkan fillet, potong ke dalam bahagian dan letakkan di dalam bekas yang dalam.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan perapan: jus lemon, madu dan kicap.

Langkah 3. Perah ulas bawang putih ke dalam adunan yang dihasilkan.

Langkah 4. Buang burung ke dalam perapan, gaul rata dan biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik.

Langkah 5. Selepas masa, masukkan kepingan pada lidi kayu, sebelum ini direndam dalam air.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap dalam hidangan pembakar dan letakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama setengah jam.

Langkah 7. Hidangkan lidi merah jambu ke meja, tambahkan sedikit sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Perap kebab ayam dengan bawang

Perapan untuk kebab ayam dengan bawang adalah cara yang terbukti untuk menyediakan hidangan daging yang sangat lazat. Rahsia utama kejayaan terletak pada memotong halus bawang dan masa memasak yang betul, kerana burung itu sangat mudah kering. Kami memeriksa kesediaan dengan membuat hirisan menggunakan pisau; jusnya harus telus.

Masa memasak – 3 jam 40 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 800 gr.
• Tomato puree/tomato – 1 sudu besar/4 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan set makanan.

Langkah 2. Potong daging ayam yang telah dibasuh menjadi kepingan, dengan sisi kira-kira 5 sentimeter.

Langkah 3. Letakkan bawang yang telah dikupas dalam mangkuk pengisar dan puri sehingga ia menjadi kepingan kecil.

Langkah 4. Masukkan bawang, tomato puri atau tomato segar parut dan perasa kepada ayam dan gaul.

Langkah 5. Campurkan komposisi dan tutup dengan tudung atau tutup dengan filem, perap pada suhu bilik selama kira-kira 3 jam.

Langkah 6. 30 minit sebelum tamat perapan, masukkan garam.

Langkah 7. Letakkan burung yang lazat pada lidi.

Langkah 8. Letakkan kepingan di atas panggangan dengan arang panas dan goreng selama 15-20 minit, putar sekali-sekala.

Langkah 9. Letakkan kebab panas di atas pinggan dan jemput keluarga untuk merasai. Selamat menjamu selera!

Perapan mayonis untuk kebab ayam

Perapan mayonis untuk kebab ayam adalah tambahan yang ideal untuk daging ayam yang lembut, kerana ia mengandungi semua yang anda perlukan. Oleh kerana minyak yang terkandung dalam mayonis, kepingan ayam mudah ditutup dengan kerak coklat keemasan dan lazat.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas fillet ayam dan lapkannya dengan serbet kertas, potong bersaiz sederhana.

Langkah 2. Masukkan bawang besar yang telah dikupas, garam dan lada sulah ke dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga rata.

Langkah 3. Campurkan pulpa bawang dengan ayam, letakkan pemberat di atas dan letakkan bahan kerja di dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam.

Langkah 4. Masukkan mayonis ke dalam daging yang diperap dan gaul dengan kuat.

Langkah 5.Ulirkan kepingan pada lidi dan goreng di atas arang panas sehingga masak.

Langkah 6. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Perap kebab ayam dengan kicap

Perap kebab ayam dengan kicap, dengan kepingan zucchini muda, disediakan dengan tambahan herba aromatik dan lada hitam. Hidangannya enak dan berkhasiat, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam penuh yang tidak memerlukan ulam.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 800 gr.
• Kicap - 5 sudu besar.
• Marjoram - ½ sudu kecil.
• Basil - ½ sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, rendam lidi kayu dalam air supaya tidak hangus di dalam ketuhar.

Langkah 2. Potong fillet ayam kepada kepingan kecil dan letakkan di dalam mangkuk, tuangkannya dengan kicap dan masukkan rempah yang ditunjukkan dalam senarai di atas.

Langkah 3. Campurkan komponen dengan teliti dan biarkan di atas meja kerja untuk berendam selama 15-20 minit.

Langkah 4. Potong zucchini yang telah dibasuh menjadi kepingan yang sama saiz dengan daging. Pada masa yang sama, panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Langkah 5. Selang seli ayam dan zucchini, masukkan bahan ke lidi.

Langkah 6. Letakkan kosong pada lembaran pembakar dengan lapisan foil atau kertas pembakar.

Langkah 7. Masak selama 15-20 minit dan segera mula makan. Selamat menjamu selera!

Shashlik berair dari kaki ayam

Shashlik berair dari kaki ayam yang dimasak di atas panggangan adalah menu klasik musim panas, tanpanya satu perkelahan atau perjalanan ke negara ini tidak lengkap. Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi mudah dan lazat dengan mayonis, kicap, serta rosemary dan thyme.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1.5 kg.
• Thyme - 10 gr.
• Rosemary - 1 sudu kecil.
• Mayonis - 150 gr.
• Kicap - 100 ml.
• Rempah untuk ayam - 15 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh batang drum, keringkan dengan cara yang mudah dan letakkan di dalam mangkuk.

Langkah 2. Masukkan daun rosemary kering, perasa dan garam ke dalam daging.

Langkah 3. Tambah thyme segar dan kacau dengan teliti.

Langkah 4. Perasakan dengan mayonis dan kicap, biarkan rendam selama 120 minit.

Langkah 5. Goreng kaki yang diperap di atas arang sehingga jusnya jelas. Selamat menjamu selera!

Peha ayam shashlik

Kebab shish paha ayam adalah hidangan berperisa yang luar biasa yang hilang dari pinggan dalam masa yang singkat. Tetapi ini sama sekali tidak menghairankan, kerana daging yang direndam dalam mayonis, pes tomato dan rempah sentiasa menjadi sangat lembut, berair dan cair di dalam mulut.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Peha ayam - 5-6 pcs.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Sos tomato / pes tomato - 3 sudu besar.
• Rempah untuk ayam/kebab - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh paha ayam hingga bersih, cabut bulu jika perlu dan potong lemak berlebihan.

Langkah 2. Campurkan sos tomato, perasa dan mayonis dalam mangkuk.

Langkah 3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas burung.

Langkah 4. Selepas bercampur sebati, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Langkah 5. Bakar kebab di atas panggangan di kedua-dua belah sehingga masak sepenuhnya (kira-kira 20-25 minit).

Langkah 6. Letakkan di atas pinggan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Kebab ayam yang lazat dalam kuali

Kebab ayam yang lazat dalam kuali adalah hidangan ringan dan berkhasiat yang akan menjadi makan malam yang enak dan ringan untuk anda, mengandungi hanya 180 kalori setiap 100 gram.Hidangan ini disediakan dengan cepat, jadi ia sesuai untuk mereka yang percaya bahawa segala-galanya yang bijak adalah mudah!

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Paprika manis dikisar - ½ sudu kecil.
• Adjika - 1 sudu besar.
• Madu - ½ sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Kicap - 30 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging ayam, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas, ke dalam segmen bersaiz sederhana.

Langkah 2. Untuk perapan, letakkan madu cair, garam, perasa, kicap dan minyak bunga matahari dalam pinggan dengan sisi tinggi.

Langkah 3. Campurkan komposisi dan gabungkan dengan daging.

Langkah 4. Campurkan ayam dengan perapan dengan teliti dan biarkan selama 30-40 minit.

Langkah 5. Kemudian masukkan hirisan yang lazat pada lidi kayu.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap dalam kuali dengan minyak panas dan goreng selama 20 minit, putar sekali-sekala.

Langkah 7. Hidangkan bersama sos tomato. Selamat menjamu selera!

Perap kebab ayam dengan lemon dan bawang

Perapan untuk kebab ayam dengan lemon dan bawang adalah pelengkap sempurna untuk daging ayam yang lembut. Kami akan menyediakan kebab ini di dalam ketuhar menggunakan balang kaca. Hidangan ini akan mengejutkan anda dengan rasa yang sangat baik dan aroma yang kaya.

Masa memasak – 3 jam 15 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Air mineral dengan gas - 1 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• perasa barbeku - 1 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tutup fillet dengan air dan biarkan ia kering, kemudian potong mengikut bahagian. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin dengan ketebalan sederhana.

Langkah 2.Letakkan bahan-bahan yang disediakan dalam periuk, perasakan dengan jus lemon, rempah dan garam.

Langkah 3. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan pada suhu bilik selama sejam.

Langkah 4. Kemudian isi burung dengan air mineral dan masa selama 2 jam lagi.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan, tepuk kepingan ayam dengan serbet dan berselang-seli dengan bawang, letakkan pada lidi.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap dalam balang, tutup leher dengan kerajang.

Langkah 7. Letakkan balang kaca dalam ketuhar sejuk dan panaskan hingga 150 darjah, bawa sehingga perang keemasan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!