Pulpa aprikot yang lembut mendedahkan semua kualiti rasa apabila dibakar. Anda akan segera merasakan nota gula madu dalam rasa, yang dilengkapi dengan masam yang bijak dan sangat halus. Cepat penuhi rumah anda dengan aroma yang luar biasa dan berikan rakan anda secebis kemesraan anda.
Charlotte subur dengan aprikot dalam ketuhar
Sebiji charlotte yang lembut dan gebu tidak semestinya epal. Pai akan ditutup dengan kerak rangup coklat keemasan, di mana aprikot kuning terang akan berjaya disembunyikan, menjerit tentang matahari, musim panas dan suasana hati yang baik.
- Aprikot 1 (kilogram)
- Telur ayam 4 (benda)
- Tepung Gandum 180 (gram)
- Gula pasir 200 (gram)
- garam 1 cubit
- Serbuk penaik 1 (sudu kecil)
- Mentega untuk pelinciran
-
Bagaimana untuk membakar charlotte yang lazat dengan aprikot di dalam ketuhar? Kami membasuh aprikot dengan baik, mengeringkannya dan memotongnya terlebih dahulu kepada separuh dan kemudian menjadi kepingan. -
Griskan loyang charlotte dengan mentega cair sedikit. Kemudian letakkan borang yang disediakan di dalam peti sejuk. -
Untuk menyediakan doh, pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning, kemudian biarkan di dalam peti sejuk untuk menunggu penggunaan selanjutnya. -
Pukul kuning serta-merta menggunakan mixer sehingga putih. Tanpa menghentikan pengadun, tambah gula pasir secara beransur-ansur dan teruskan pukul pada kelajuan rendah sehingga jisim bertambah dalam jumlah. -
Tuangkan tepung gandum yang telah diayak dengan serbuk penaik ke dalam kuning yang telah dipukul dan gunakan pengadun untuk menggabungkan semuanya sehingga rata. -
Masukkan sedikit garam pada putih yang telah disejukkan dan pukul sehingga puncak tajam muncul. Kemudian campurkan dengan pergerakan ringan dari bawah ke atas ke dalam jisim tepung yang padat. -
Keluarkan kuali yang telah digris dari peti sejuk dan isi dengan aprikot. Isi buah yang diedarkan secara sama rata dengan doh yang disediakan dan bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. -
Selepas masa ini, kami menyemak kesediaan pai menggunakan lidi kayu; ia harus kekal kering apabila ia keluar. Sejukkan sedikit charlotte yang telah siap dan hidangkan ke meja dalam bahagian.
Kami doakan anda selamat makan!
Charlotte lapang dengan aprikot pada kefir dalam ketuhar
Penampilan cantik sahaja berbaloi untuk menghabiskan satu jam masa anda menyediakan charlotte ini. Gabungan dua jenis tepung dalam interaksi dengan kefir akan membantu untuk mencapai doh berliang, gebu dan pada masa yang sama padat yang boleh memegang aprikot dalam tin di permukaan.
Masa memasak: 50-55 min.
Masa memasak: 35 min.
Bahagian – 6-8.
bahan-bahan:
- Aprikot dalam tin - 400 gr.
- Telur ayam - 3 pcs.
- Tepung gandum - 180 gr.
- Tepung jagung - 45 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Gula pasir - 200 gr.
- Garam - 1 secubit.
- Soda - 0.2 sudu kecil.
- Gula tepung - 1 sudu besar.
- Mentega - 20 gr.
Proses memasak:
1.Untuk doh, tambah gula pasir dan garam ke kefir pada suhu bilik dan gaul rata dengan pukul.
2. Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk yang sama dan teruskan pukul sehingga rata.
3. Kacau mentega cair ke dalam jisim cecair homogen.
4. Seterusnya, ayak tepung gandum dan jagung, dan akhir sekali masukkan baking soda.
5. Dengan cara ini, uli doh, yang dalam konsistensinya menyerupai krim masam berlemak.
6. Lumurkan loyang dengan sekeping mentega dan taburkan tepung untuk mengelakkan hangus.
7. Edarkan doh tebal homogen secara merata ke atas seluruh permukaan kuali yang disediakan.
8. Oleh kerana aprikot dalam tin, kami mula-mula memindahkannya ke penapis untuk membolehkan sirap mengalir. Dan hanya selepas itu kami meletakkannya dalam bentuk dengan doh.
9. Letakkan charlotte dan aprikot dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit. Sebelum mengeluarkan kek dari acuan, semak kesediaan doh dengan pencungkil gigi kayu.
10. Ayak gula tepung ke atas charlotte yang telah disejukkan dengan aprikot dan hidangkan.
Kami doakan anda selamat makan!
Bagaimana untuk membakar charlotte yang lazat dengan aprikot dan epal?
Jika anda tidak boleh membuat keputusan tentang pilihan buah, maka jangan ragu untuk mengambil dua buah sekaligus dan anda akan mendapat sepinggan buah yang akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Dan yang paling berjaya dan harmoni adalah gabungan pelbagai masam dan ciri-ciri rasa duet seperti epal dan aprikot.
Masa memasak: 60-70 min.
Masa memasak: 40-45 min.
Hidangan – 8-10.
bahan-bahan:
- Telur ayam - 3 pcs.
- Tepung gandum - 180-200 gr.
- Gula pasir - 150-200 gr.
- Epal - 3 pcs.
- Aprikot - 5-6 keping.
- Mentega - 20 gr.
Proses memasak:
1.Kami mengeluarkan produk terlebih dahulu supaya berada pada suhu bilik. Selepas ini, asingkan putih dari kuning dan tambahkan jumlah gula pasir yang sama. Dan kami segera mula memukul putih terlebih dahulu, kemudian kuning sehingga terbentuk buih yang gebu.
2. Kemudian satukan kedua-dua adunan yang disebat tadi dan gaul rata antara satu sama lain.
3. Ayak tepung gandum ke dalam adunan telur yang terhasil dan pukul lagi dengan mixer sehingga homogenitas maksimum.
4. Untuk inti, kupas dan taburkan epal dan aprikot dahulu dan kemudian potong secara rawak kepada kepingan kecil.
5. Tutup loyang dengan sehelai kertas minyak dan isi dengan buah-buahan yang dicincang. Tuangkan doh yang disediakan ke atas lapisan buah dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit.
6. Selepas masa ini, periksa kesediaan pai dan biarkan sejuk, kemudian potong ke dalam bahagian dan hidangkan untuk teh.
Kami doakan anda selamat makan!
Resipi mudah dan lazat untuk charlotte dengan aprikot dan krim masam
Charlotte ini boleh dipanggil ideal dan disajikan di meja percutian pada tarikh yang paling penting, kerana doh krim masam benar-benar cair di dalam mulut anda dan tidak meninggalkan satu auns berat, terutamanya dalam kombinasi dengan aprikot lembut dan berair.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 35-40 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Telur ayam - 3 pcs.
- Gula pasir - 130 gr.
- gula vanila - 10 gr.
- Tepung gandum - 150-180 gr.
- Krim masam - 130 gr.
- Serbuk penaik - 10 gr.
- Aprikot - 500 gr.
- Gula tepung - pilihan
- Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
Proses memasak:
1. Masukkan gula biasa dan vanila ke dalam telur yang dipecahkan dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga jisim bertambah dalam jumlah.
2.Perlahan-lahan tambah krim masam ke dalam jisim telur homogen dan pukul tanpa menggunakan pengadun.
3. Selepas asas cecair disediakan, kita mula menguli doh. Tuangkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dalam bahagian dan campurkan keseluruhan kandungan dengan spatula, cuba mengekalkan kelembutan doh.
4. Teruskan mengadun semua komponen sehingga doh menjadi sederhana pekat dan homogen.
5. Griskan loyang dengan lapisan nipis minyak sayuran dan taburkan gula pasir di atasnya.
6. Basuh aprikot dengan baik, potong kepada dua bahagian dan, selepas mengeluarkan semua biji, letakkannya di bahagian bawah acuan.
7. Isi borang dengan aprikot dengan doh, meliputi semua ruang kosong antara buah-buahan.
8. Akhir sekali, ratakan doh menggunakan spatula atau sudu dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 35-40 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda.
9. Selepas masa ini, kami menyemak kesediaan doh dengan lidi kayu, yang sepatutnya kekal kering pada akhirnya.
10. Taburkan charlotte krim masam dengan aprikot dengan gula tepung dan hidangkan, bahagikan kepada bahagian.
Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh yang menyenangkan!
charlotte keju kotej buatan sendiri dengan aprikot
Asas pastri kerak pendek yang sederhana manis dan rangup menyokong isi dadih yang lazat dengan aprikot. Selepas gigitan pertama, tetamu anda akan gembira dan tidak kira sama ada anda memanggilnya sebagai pai, charlotte aprikot atau kek keju klasik.
Masa memasak: 80 min.
Masa memasak: 45 min.
Hidangan – 6-8.
bahan-bahan:
- Kuning telur - 2 pcs.
- Mentega - 100 gr.
- Gula pasir - 50 gr.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Tepung gandum - 200-220 gr.
Untuk pengisian:
- Aprikot - 10-12 pcs.
- Keju kotej - 200 gr.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Gula pasir - 100 gr.
- Tepung gandum - 2 sudu besar.
- Ekstrak vanila - secukup rasa.
- Gula tepung - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Mula-mula satukan semua bahan kering. Tuang serbuk penaik, gula pasir, gula halus dan akhir sekali mentega cincang ke dalam tepung gandum yang telah diayak. Kisar semua kandungan menjadi serbuk.
2. Kemudian masukkan kuning yang diasingkan daripada putih dan uli doh elastik secara aktif. Terus ke dalam pinggan, biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
3. Untuk menyediakan inti, gosok keju kotej melalui penapis, dengan cara ini kita menyingkirkan bijirin yang berlebihan.
4. Masukkan telur, 100 gram gula dan beberapa titis ekstrak vanila ke dalam keju kotej tulen. Campurkan semuanya dengan baik.
5. Kemudian masukkan tepung gandum dan gaul lagi sehingga sebati sepenuhnya.
6. Keluarkan biji dari aprikot yang telah dibasuh dengan baik dan potong buah menjadi kepingan kecil.
7. Asingkan bahagian keempat daripada doh sejuk, dan gulungkan bahagian yang lebih besar ke dalam lapisan nipis dan letakkan di dalam acuan, tekan dengan kuat ke bahagian bawah dan tepi. Kemudian gunakan garpu untuk membuat lubang untuk wap keluar.
8. Supaya asas doh dibakar sama rata dan tidak berubah bentuk, tutup dengan kertas parchment dan isi dengan sebarang bijirin. Dalam bentuk ini, bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 13 minit.
9. Canai bahagian keempat doh dengan nipis dan potong menjadi jalur menggunakan pisau tajam.
10. Selepas 13-15 minit, keluarkan kuali dengan asas pai dan keluarkan kertas yang ditaburi bijirin.
11. Apabila asas telah sejuk sedikit, isikan dengan aprikot.
12. Letakkan inti dadih di atas, ratakan ke seluruh permukaan.
13.Letakkan jalur doh di atas inti dadih, membentuk grid daripadanya. Bakar kek keju curd dengan aprikot dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
14. Selepas masa ini, doh dan inti telah ditetapkan dan mengeras, yang bermaksud bahawa pai boleh disejukkan dan cepat dihidangkan.
Kami doakan anda selamat makan!
