Ikan hering yang dibakar dalam ketuhar adalah ikan sederhana berlemak, lazat dan sihat yang mengekalkan kebanyakan sifatnya walaupun selepas rawatan haba. Sebagai peraturan, herring seperti itu dimasak sepenuhnya, tetapi ini tidak meningkatkan masa memasak, jadi herring boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang berkhasiat dan beraroma untuk anda, yang boleh digabungkan dengan mudah dengan pelbagai hidangan sampingan, yang, dengan cara itu. , sering dimasak bersama ikan, dan menjimatkan masa yang dihabiskan di dapur sekurang-kurangnya dua kali ganda!
Herring dibakar dalam foil di dalam ketuhar
Herring yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar adalah makan malam yang enak dan sihat untuk seisi keluarga, yang boleh disediakan tanpa setitik minyak. Pastikan anda mencuba memasak ikan yang popular dan lazat dalam ketuhar moden, menambah bawang dan herba.
- Ikan haring 2 PC. (besar)
- Mentol bawang 2 PC
- . 2 (benda)
- selasih kering rasa
- garam rasa
- Lada hitam dikisar rasa
-
Mula-mula, keluarkan ikan dari peti sejuk dan biarkan semalaman di rak bawah peti sejuk. -
Kami juga memerlukan beberapa bawang bersaiz sederhana, perasa dan, tentu saja, kerajang. -
Kami memotong herring di sepanjang perut dan mengeluarkan semua bahagian dalam, bilas di bawah air yang mengalir di dalam dan luar. -
Kupas kulit dari bawang dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana sewenang-wenangnya. -
Gosok bangkai dengan selasih, garam dan lada tanah, taburkan laurel yang patah, dan letakkan beberapa sayur-sayuran cincang di dalam perut. -
Kami meletakkan bahan kerja pada lembaran kerajang, letakkan baki bawang di atas - bungkusnya dalam kerajang. -
Bakar ikan pada suhu 180 darjah selama 30 minit, kira-kira 5 minit sebelum dimatikan, buka kerajang dan perangkan herring. -
Kami meletakkan makanan di atas pinggan dan memulakan hidangan. Selamat menjamu selera!
Herring di bawah sayur-sayuran dalam ketuhar
Herring dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar ialah hidangan yang enak dan sihat yang boleh mempelbagaikan menu anda dengan mudah. Untuk makanan, hanya produk yang sering ada digunakan: bawang, lobak merah, tepung dan rempah kegemaran anda. Apabila membakar, ikan direndam secara maksimum dan tepu dengan jus dan aroma sayuran.
Masa memasak – 45 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Herring - 1 kg.
- Pes tomato - 3-4 sudu besar.
- Gula pasir/madu – 1 sudu kecil.
- Bawang (besar) - 1 pc.
- Lobak merah (besar) - 1 pc.
- Marjoram - 1 sudu kecil.
- Air - 1 sudu besar.
- Tepung - 4-5 sudu besar.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong kepala, ekor dan sirip herring yang telah dicairkan, juga usus bangkai dan bilas dengan air. Keringkan ikan dengan tuala kertas dan potong mengikut bahagian.
Langkah 2. Kupas sayur-sayuran, potong lobak merah menggunakan parut borage, dan cincang halus bawang - tumis hirisan dalam minyak sayuran sehingga lembut, dan kemudian masukkan gula pasir, pes tomato, lada hitam yang dikisar, garam dan segelas (atau sedikit lagi) air, campurkan dan reneh selama 6-7 minit.
Langkah 3.Pada masa yang sama, panaskan minyak dalam mangkuk tahan panas kedua, goreng ikan, digulung dalam tepung dan garam, di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak ciri.
Langkah 4. Letakkan herring emas dalam hidangan pembakar dan tambahkan sejumlah besar sos sayuran untuk setiap bahagian.
Langkah 5. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan masak selama 20-25 minit (200 darjah).
Langkah 6. Hidangkan ikan lembut yang diperap dengan sayur-sayuran digabungkan dengan kentang rebus atau nasi. Selamat menjamu selera!
Herring dibakar dengan kentang
Herring yang dibakar dengan kentang adalah hidangan kompleks yang serta-merta termasuk bahan utama dalam bentuk ikan, serta kentang berair dan sangat lazat, dipenuhi dengan lemak. Makan tengah hari atau makan malam ini sesuai untuk hidangan keluarga yang enak dan berperisa.
Masa memasak – 1 jam 15 minit
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Herring - 2 pcs.
- Kentang - 1 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Lemon - ½ pc.
- Mentega - 20 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Campuran lada - secukup rasa.
- Rempah untuk ikan - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Usus ikan yang telah dinyahbeku, keluarkan kepala, sirip dan ekor - bilas dengan air di dalam dan luar.
Langkah 2. Perasakan ikan dengan baik, tidak lupa perut.
Langkah 3. Kami juga perasakan herring dengan rempah ikan dan biarkan berendam pada suhu bilik.
Langkah 4. Dan semasa ikan diasinkan, kupas dan basuh kentang - potong cincin, tidak lebih daripada setengah sentimeter tebal.
Langkah 5. Masukkan separuh cincin bawang ke dalam kentang.
Langkah 6. Garam dan lada sayur-sayuran, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.
Langkah 7. Campurkan bahan-bahan untuk memastikan pengedaran perasa sekata.
Langkah 8Salutkan hidangan tahan panas yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dengan sekeping mentega dan letakkan sayur-sayuran yang dicincang.
Langkah 9. Letakkan herring di atas.
Langkah 10. Tutup kuali dengan foil dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 11. Selepas masa berlalu, keluarkan kerajang dan biarkan ikan berwarna perang (10 minit sudah cukup).
Langkah 12. Hidangkan hidangan dan tambah hirisan lemon. Selamat menjamu selera!
Herring dibakar dengan bawang
Herring yang dibakar dengan bawang dan dilengkapi dengan buah sitrus masam adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan, yang anda akan menghabiskan masa minimum untuk menyediakan, dan sebagai hasilnya anda akan mendapat ikan yang berair dan menyelerakan, berperisa dengan rempah, sayur-sayuran dan lemon.
Masa memasak – 45 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 2-4.
bahan-bahan:
- Herring segar - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Lemon - ½ pc.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong ikan yang dicairkan di sepanjang perut, keluarkan semua giblets dan filem gelap - berhati-hati bilas dengan air di dalam dan luar.
Langkah 2. Gris kuali tahan api atau lembaran penaik dengan minyak dan taburkan dengan sedikit garam, letakkan katil hirisan lemon dan separuh cincin bawang - ikan di atas.
Langkah 3. Kami juga perasakan bangkai dengan garam dan lada, letakkan sitrus dan bawang di dalam perut, dan letakkan bahan yang sama di atas herring.
Langkah 4. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah dan bakar herring selama kira-kira setengah jam.
Langkah 5. Letakkan ikan yang menyelerakan di atas pinggan yang dibahagikan dan mula merasa. Selamat menjamu selera!
Herring dalam lengan pembakar
Herring dalam lengan pembakar sentiasa ternyata sangat berair dan lembut, kerana ia merana dalam jusnya sendiri.Terima kasih kepada rawatan haba ini, ikan hering keluar dari tulang dengan sangat mudah; tekanan minimum daripada peranti sudah mencukupi dan daging jatuh dengan sendirinya - anda akan menjilat jari anda!
Masa memasak – 40 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Herring beku - 1 pc.
- Minyak sayuran - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah untuk ikan - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Nyahbekukan ikan, sediakan sayur-sayuran, rempah ratus dan minyak.
Langkah 2. Kami "membebaskan" sayur-sayuran dari kulit dan memotongnya menjadi segmen yang agak besar.
Langkah 3. Keluarkan kepala, insang dan isi perut ikan - bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir dan biarkan kering sedikit masa.
Langkah 4. Musim lengan pembakar dengan minyak, letakkan sayur-sayuran dan herring di atas. Kami mengikat tepi dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 20-25 minit pada 180 darjah.
Langkah 5. Hidangan yang sihat dan mengenyangkan sudah sedia - lengkapkan diri anda dengan instrumen dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!
