Sup kubis segar klasik

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar adalah hidangan pertama yang popular, yang disediakan di semua penjuru bekas Kesatuan Soviet, bagaimanapun, dengan perubahan kecil. Secara tradisinya, sup kaya dan kaya ini termasuk bukan sahaja kubis putih yang dicincang halus, tetapi juga kiub kentang, bawang goreng dan lobak merah, dan kadangkala lada benggala dan tomato. Sesetengah tukang masak lebih suka membumbui sup dengan jintan putih, manakala yang lain lebih suka memasak sup dengan lada sulah atau lada hitam dan daun bay. Tetapi mana-mana pilihan yang anda suka, jika anda mengikuti cadangan, anda akan mendapat sup kubis yang enak dan aromatik!

Sup kubis klasik diperbuat daripada kubis segar

Sup kubis klasik yang diperbuat daripada kubis segar, dimasak dalam sup daging yang kaya, adalah hidangan pertama yang enak dan berkhasiat yang sesuai untuk makan tengah hari yang seimbang untuk seisi keluarga. Semua rasa terletak pada pemanggangan yang lazat, termasuk sayur-sayuran dan pes tomato tulen.

1. 
   Sup kubis klasik yang diperbuat daripada kubis segar sangat mudah disediakan. Masak sup: isi daging babi dengan air dan reneh selama kira-kira sejam selepas mendidih, keluarkan buih. Carik kobis.
2. 
   Keluarkan daging dari sup siap dan tambah kubis. Jika anda memasak dalam periuk perlahan, kemudian lancarkan program "sup".
3. 
   Tanpa membuang masa, mari kita mulakan menggoreng: tumis kiub bawang kecil dalam minyak sayuran.
4. 
   Tambah lobak merah parut ke bawang telus dan goreng, kacau, selama kira-kira 5 minit.
5. 
   Campurkan sayur-sayuran yang telah dilembutkan dengan tomato cincang, pes tomato, gula pasir, garam dan rempah ratus.
6. 
   Selepas 20 minit dari permulaan memasak kubis, masukkan daun bay dan kiub kentang dan reneh sehingga masak.
7. 
   Kami memindahkan daging cincang dan panggang ke dalam sup, mengimbangi rasa dengan garam dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama 15 minit.
8. 
   Sup kubis segar sudah siap! Tuang ke dalam pinggan dan rasa. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan ayam

Sup kubis segar dengan ayam adalah hidangan pertama yang memikat dengan rasa ringan dan kekenyangan pada masa yang sama. Dengan menggantikan daging dengan ayam, kuahnya sentiasa menjadi jelas dan, dengan itu, mempunyai kandungan lemak yang lebih sedikit. Berdasarkan perkara di atas, jika anda melihat angka anda dan mengira kalori, kami mengesyorkan memilih pilihan yang lazat ini.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ayam - 400 gr.
• Kubis putih - 400 gr.
• Air - 2.5 l.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Bawang hijau - 5 bulu.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran dan daging.

Langkah 2. Isikan ayam dengan air dan masak dengan api sederhana selama kira-kira setengah jam, pastikan untuk mengecilkan buih. Pindahkan burung yang telah siap ke dalam pinggan dan tambah garam ke dalam sup.

Langkah 3. Cincang kubis menjadi jalur nipis dan masukkan ke dalam sup.

Langkah 4. Seterusnya kami menghantar bar kentang bujur.

Langkah 5. Pada masa yang sama, potong bawang dan lobak merah secara rawak.

Langkah 6. Tumis sayur dalam minyak bunga matahari sehingga berwarna perang dan lembut.

Langkah 7. Sebelum menggoreng, parut tomato, setelah terlebih dahulu mengeluarkan kulitnya. Kacau dan panaskan semuanya selama 5 minit lagi.

Langkah 8. Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk. Kami juga menambah serat ayam, bawang hijau dan garam dan lada sulah.

Langkah 9. Bawa semua komponen kepada kesediaan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis klasik dengan daging babi

Sup kubis klasik yang diperbuat daripada kubis segar dengan daging babi adalah klasik masakan Slavik, yang disediakan secara berbeza di setiap rumah. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada resipi ini, kerana sup yang disediakan dengan cara ini akan membuat anda jatuh cinta dengannya pada rasa pertama - dijamin!

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3 l.

bahan-bahan:

• Daging babi - 300 gr.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 2.5 l.
• Sos tomato - 3 sudu besar.
• Dill - 4 tangkai.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami membasuh daging babi dan memasukkannya ke dalam periuk bersama dengan satu sudu garam dan daun bay, tambah air dan rebus selama sejam.

Langkah 2. Tanpa membuang masa, sediakan bahan-bahan lain: potong kentang menjadi kiub, parut lobak merah menggunakan parut borage, dan cincang halus bawang.

Langkah 3. Pindahkan daging ke dalam pinggan dan, selepas sejuk, buka dan kembalikan ke sup. Kami juga meletakkan kentang dalam kuali dan reneh selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan.

Langkah 4. Goreng hirisan bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut dan coklat muda.

Langkah 5. Carik kobis.

Langkah 6. Masukkan lobak merah ke bawang, goreng dan campurkan dengan sos tomato - panaskan semuanya bersama selama beberapa minit lagi.

Langkah 7. Masukkan straw kubis ke kentang lembut dalam kuali.

Langkah 8. Masukkan agen penggorengan ke sup kubis, biarkan mendidih dan reneh selama 12-15 minit lagi.

Langkah 9. Garam dan perasakan, masukkan herba cincang dan biarkan mendidih lagi.

Langkah 10. Masukkan sup yang ditutup selama 15 minit dan jemput keluarga ke meja. Selamat menjamu selera!

Sup kubis yang lazat dengan daging lembu

Sup kubis lazat yang diperbuat daripada kubis segar dengan daging lembu adalah hidangan berperisa dan memuaskan yang sesuai untuk hidangan keluarga, selepas itu seluruh isi rumah akan bukan sahaja kenyang, tetapi juga berpuas hati. Oleh kerana penggunaan tomato, hidangan itu mempunyai sedikit masam, yang luar biasa dengan krim masam.

Masa memasak – 2 jam 35 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3 l.

bahan-bahan:

• Daging lembu pada tulang - 600 gr.
• Kubis putih - 200-250 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Air - 2 l.
• Tomato besar - 0.5 pcs.
• Sos tomato - 3 sudu besar.
• Dill - 4 tangkai
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang manis - 6 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Isi daging lembu dengan air, tambah lada dan daun bay, rebus selama dua jam, buang buih dan tambah air mendidih jika perlu.

Langkah 2. Keluarkan daging lembu yang telah direbus dari kuali dan biarkan ia sejuk. Buang rempah dari kuahnya.

Langkah 3. Potong kepala kubis menjadi jalur nipis yang mungkin.

Langkah 4. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.

Langkah 5. Tuangkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam sup dan reneh selama kira-kira setengah jam dengan api perlahan.

Langkah 6. Sediakan menggoreng: tumis kepingan kecil bawang dalam minyak bunga matahari dan tambah lobak merah parut, perang dan campurkan dengan tomato cincang, pes tomato, garam dan lada hitam - panaskan selama 3-5 minit lagi.

Langkah 7. Pindahkan kandungan kuali ke kuali, garam dan perasakan.

Langkah 8. Masukkan dill cincang ke dalam campuran dan masak selama 2-4 minit.

Langkah 9. Tuangkan serat daging lembu ke dalam sup kubis dan teruskan ke hidangan. Pastikan untuk berkhidmat dengan krim masam. Selamat menjamu selera!

Sup kubis Lenten diperbuat daripada kubis segar tanpa daging

Sup kubis Lenten yang diperbuat daripada kubis segar tanpa daging boleh dimasak dengan mudah dalam masa 40 minit sahaja dan anda boleh menikmati sepenuhnya jambangan perisa dan aroma sayur-sayuran yang sihat dan asli. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan pertama ini dengan banyak herba segar dan krim masam sejuk.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kubis - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Kentang - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Air - 2 l.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Tomato - 1 pc.
• Daun bay - 1 pc.
• Kunyit - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang kubis menjadi empat segi atau jalur. Kupas dan kupas bawang, lobak merah dan kentang.

Langkah 2. Tuangkan kubis ke dalam periuk dan tambah air, biarkan mendidih dan masak selama 15 minit.

Langkah 3. Parut lobak merah dan cincang halus bawang.

Langkah 4. Sediakan goreng lobak merah dan bawang dalam minyak bunga matahari panas.

Langkah 5. Masukkan kentang cincang ke dalam kubis dan masak dengan api sederhana sehingga lembut.

Langkah 6. Campurkan panggang dengan kiub tomato dan kacau.

Langkah 7. Masukkan pes tomato tulen, gula, garam dan bawang putih, melalui penekan, ke sayur-sayuran. Selepas sebati, keluarkan dari dapur.

Langkah 8. Masukkan kunyit untuk ketepuan warna.

Langkah 9. Letakkan campuran sayur-sayuran dalam sup, tambah garam dan, matikan api, biarkan tertutup selama 10-15 minit lagi.

Langkah 10. Edarkan sup kubis aromatik ke dalam bahagian tureen dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan bebola daging

Sup kubis segar dengan bebola daging adalah resipi asli yang dengan mudah akan menambah sesuatu yang benar-benar baru dan sangat lazat untuk diet anda! Tidak seperti variasi klasik masakan dengan sup, hidangan dengan bebola daging masak dengan lebih cepat.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Air - 2.5 l.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kubis - 250 gr.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Untuk bebola daging:

• Daging cincang - 350 gr.
• Semolina - 25 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Untuk menyediakan bebola daging untuk daging cincang, tambah garam, lada hitam dan semolina - gaul dengan kuat dan pukul, biarkan selama 20 minit pada suhu bilik untuk bijirin membengkak.

Langkah 2. Kupas dan potong sayur-sayuran: kentang menjadi kiub bersaiz sederhana, dan bawang, lada dan lobak merah menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan tambah kepingan kecil sayur-sayuran, kacau sentiasa, masak selama 1-2 minit.

Langkah 4. Tuangkan air mendidih ke atas panggang dan biarkan mendidih.

Langkah 5. Masukkan kentang dan rebus lagi, kecilkan api dan teruskan memasak.

Langkah 6. Tambah sup dengan petak kubis putih.

Langkah 7. Basahkan tapak tangan anda dalam air dan bentuk bebola daging sebesar buah ceri.

Langkah 8. Selepas kira-kira 7 minit dari permulaan memasak kubis, berhati-hati membuang bebola daging ke dalam sup dan tunggu sehingga ia terapung ke permukaan. Masukkan garam dan biarkan mendidih, angkat dari api.

Langkah 9. Hidangkan sup kubis yang lazat ke meja dengan segera dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan tomato dan lada benggala

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar dengan tomato dan lada benggala adalah gabungan bahan yang menakjubkan yang harmoni sempurna antara satu sama lain, melengkapi dan menyerlahkan rasa dan aroma. Campuran keseluruhan sayur-sayuran akan membuatkan anda kenyang dan bertenaga sehingga petang. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 2.8 l.

bahan-bahan:

• Kubis - 300 gr.
• Kentang - 3-5 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 2 l.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Paha ayam - 1 pc.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1.Isi peha ayam dengan air dan biarkan mendidih, kecilkan api dan perasakan dengan lada sulah dan daun salam - masak selama setengah jam.

Langkah 2. Sementara itu, potong kepala bawang yang telah dikupas.

Langkah 3. Menggunakan parut dengan lubang besar, parut lobak merah.

Langkah 4. Potong tomato menjadi kepingan.

Langkah 5. Potong pulpa lada manis ke dalam bar.

Langkah 6. Goreng semua sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali dalam minyak sayuran, dan kemudian reneh di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.

Langkah 7. Pada masa yang sama, potong kentang menjadi kiub.

Langkah 8. Tuangkan kentang ke dalam sup dan selepas 5-10 minit masukkan kubis yang dicincang.

Langkah 9. Selepas 10 minit lagi, masukkan panggang dan garam, masak sehingga mendidih dan matikan api.

Langkah 10. Tuangkan sup kubis ke dalam pinggan dan rasa. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dalam periuk perlahan

Sup kubis segar dalam periuk perlahan adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari yang ringkas dan lazat yang akan memuaskan semua ahli isi rumah anda. Dalam sup ini anda akan mendapati hanya bahan-bahan yang sihat dan semula jadi, iaitu sayur-sayuran dan rempah-rempah, yang menyemai makanan dengan aroma yang tiada tandingannya.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Bawang - 120 gr.
• lobak merah - 70 gr.
• Tomato - 270 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kentang - 270 gr.
• Air – 1.8-2 l.
• Kubis putih - 180 gr.
• Jintan manis - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Hidupkan mod "menggoreng" dan panaskan minyak sayuran, tumis lobak merah parut dan bawang cincang selama 5 minit.

Langkah 2. Letakkan kepingan tomato untuk menggoreng, taburkan dengan gula.

Langkah 3. Reneh selama kira-kira 10 minit sehingga tomato mengeluarkan jusnya.

Langkah 4. Isikan bahan-bahan dengan air dan masak sehingga mendidih, mulakan program "sup".

Langkah 5.Masukkan kiub kentang dan rebus selama 20 minit.

Langkah 6. Masukkan kobis cincang dan jintan manis, renehkan bahan sehingga lembut.

Langkah 7. Tuangkan sup kubis panas ke dalam mangkuk dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan cendawan

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar dengan cendawan, dimasak tanpa daging, adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan semasa berpuasa atau untuk merawat mereka yang telah berhenti sepenuhnya makan komponen daging atau mempunyai masalah dengan saluran gastrousus.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kubis - 400 gr.
• Champignons - 300-400 gr.
• Kentang - 300-400 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa
• Hijau - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan air di atas api dan sediakan bahan-bahan yang tinggal.

Langkah 2. Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan sewenang-wenangnya, parut lobak merah.

Langkah 3. Goreng bahan cincang dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit, tambah garam dan lada.

Langkah 4. Kisar ubi kentang.

Langkah 5. Masukkan sedikit garam ke dalam air mendidih, masukkan kentang dan masak selama 10 minit.

Langkah 6. Cincang kubis segar menjadi jalur.

Langkah 7. Masukkan kubis ke dalam kentang dan rebus selama 10 minit lagi.

Langkah 8. Masukkan goreng dan masa selama 10 minit.

Langkah 9. Masukkan herba ke dalam sup dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan daging rebus

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar dengan daging rebus adalah hidangan cepat pertama, yang akan sentiasa "membantu" pada saat-saat apabila anda perlu segera memberi makan kepada keluarga besar dengan makan tengah hari yang lazat dan mengenyangkan, selepas itu anda tidak mahu snek pada apa-apa yang berbahaya, contohnya, coklat atau sandwic.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 7 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kubis - 300 gr.
• Kentang - 5-7 keping.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Rebus - 250 gr.
• Air - 2.5 l.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang kubis, tambah air dan letakkan di atas api - masak selama 10-15 minit.

Langkah 2. Sekarang masukkan kiub kentang ke dalam sup dan teruskan memasak dengan api sederhana.

Langkah 3. Pada masa ini, sediakan menggoreng: potong bawang dan lobak merah, coklat muda dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 4. Tambah senduk sup kepada sayur-sayuran dan tambah sedikit pes tomato, campurkan dan masak selama 3-5 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan rebusan dan goreng ke sayur-sayuran yang hampir siap dalam kuali.

Langkah 6. Garam hidangan dan tambah daun bay dan dill, reneh selama 5-10 minit lagi.

Langkah 7. Sejurus selepas memasak, tuangkan sup kubis ke dalam pinggan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!