Sup kubis jelatang

Kami menjemput anda untuk mencuba sup kubis kaya yang sangat lazat yang diperbuat daripada jelatang segar, yang boleh anda nikmati pada musim bunga dan musim panas. Jelatang muda tidak begitu menyengat, jadi ia boleh dikendalikan dengan tangan kosong; untuk memproses yang lebih matang, anda harus memakai sarung tangan.

Sup kubis hijau dengan jelatang dan telur

Kami menawarkan resipi untuk hidangan pertama jelatang segar muda dengan telur - sup kubis yang sihat dan sangat lazat. Mereka boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, sama ada panas atau sejuk.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 4.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup kubis yang lazat dari jelatang? Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali. Didihkan air dan masukkan garam dan daun salam.
2. 
   Sekarang mari sediakan asas untuk sup. Pertama, kupas bawang dan cuba potong sehalus mungkin. Kini giliran lobak merah: mereka perlu dibersihkan dan dibasuh dengan air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang kotoran. Kisar sayur pada parutan kasar.
3. 
   Sebelum menggoreng, kuali dengan minyak perlu dipanaskan. Beberapa minit kemudian, kami mula menggoreng bawang dalam bekas, selepas 3-4 minit kami menambah lobak merah ke bawang.Masak sayur dalam kuali sehingga lembut.
4. 
   Sekarang giliran kentang pula. Menggunakan pisau tajam, potong kulit dari semua ubi dan basuhnya, potong kentang menjadi bar. Tuangkan bahan ke dalam kuali bersama kuahnya. Seterusnya kita masukkan bawang goreng dan lobak merah.
5. 
   Letakkan jelatang muda dalam mangkuk. Kami membasuhnya dan merobek daun dari batangnya. Masukkan daun ke dalam sup, kacau dan tutup dengan tudung. Masak selama 10 minit.
6. 
   Pukul telur ke dalam bekas berasingan menggunakan pisau. Pukul dengan garpu dan tuangkan dengan teliti ke dalam sup, sambil kacau dengan sudu. Apabila cecair telur dicurahkan sepenuhnya ke dalam kuali, tutup bekas dengan penutup dan tunggu 10 minit.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis dengan jelatang muda dalam sup daging

Adalah lebih baik untuk mengumpul jelatang untuk memasak di kawasan yang bersih - di dalam hutan. Sebelum memetik daun jelatang, ia perlu dibakar dengan air mendidih. Jika anda mahu sup kobis lebih mengenyangkan, anda perlu menambah daging.

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Masa memasak - 45 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging ayam - 600 gr.
• Kentang - 6 pcs.
• Telur - 4-6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jelatang muda - 200 gr.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Gula – 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Sebelum memasukkan daging ayam ke dalam kuali, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Tuangkan air yang telah disucikan ke dalam ayam. Masak daging sehingga mendidih dengan api besar, kemudian kecilkan dan teruskan memasak selama 40 minit lagi. Semasa proses memasak, buih akan terbentuk, yang mesti dibuang.

2. Masukkan telur ke dalam periuk yang lebih kecil, masukkan air dan tunggu sehingga mendidih.Untuk memudahkan mengupas telur, masukkan garam ke dalam air. Selepas mendidih, rebus telur selama kira-kira lapan minit, kemudian toskan air mendidih dan tuangkan air sejuk ke atas telur.

3. Mula-mula jelatang muda melecur dengan air mendidih dan kemudian bilas dengan air sejuk. Goncangkan dahan dengan ringan untuk menghilangkan cecair yang berlebihan. Kami menyusun jelatang dan memotong daunnya, mula-mula lebih besar, dan kemudian potong menjadi kepingan yang lebih kecil.

4. Kupas beberapa ubi kentang dan bilas dengan air. Menggunakan pisau tajam, potong menjadi bar. Kini giliran bawang dan lobak merah: pertama anda perlu mengupas bawang, dan mencuci dan mengupas lobak merah. Kemudian sayur-sayuran perlu dicincang: potong bawang menjadi kiub kecil, dan parut lobak merah pada parut kasar.

5. Apabila ayam telah empuk, tuangkan kentang ke dalam kuali. Selepas 7 minit, masukkan jelatang ke dalam sup kubis dan rebus bahan bersama selama 10 minit.

6. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Sekarang anda perlu menuangkan bawang cincang ke dalam minyak panas dan goreng selama kira-kira empat minit. Masukkan lobak merah parut ke dalam bawang dan teruskan goreng sayur-sayuran sehingga ia lembut. Di antara mengacau sayur-sayuran, basuh tandan dill dan bawang, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.

7. Masukkan lobak merah dan bawang goreng ke dalam sup kobis. Garam dan lada hidangan pertama, tambah sedikit gula. Rebus sup kubis selama kira-kira 3-4 minit. Letakkan daging ayam di atas pinggan dan pisahkan ia menjadi kepingan, asingkan dari tulang. Kembalikan daging ke kuali.

8. Masukkan sup kubis bersama herba dan rebus selama 2 minit lagi. Matikan dapur dan tutup kuali dengan penutup. Biarkan sup kubis selama 10-15 minit untuk curam.

9. Hidangkan sup kubis dalam bahagian, letakkan telur yang dipotong separuh ke dalam setiap pinggan.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis yang lazat diperbuat daripada jelatang dan kubis segar

Malah suri rumah yang paling menuntut akan menyukai resipi sup kubis ini. Dengan kubis segar dan jelatang, hidangan itu ternyata aromatik, lazat dan kaya, pada masa yang sama ringan dan memuaskan.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 300 gr.
• Kubis putih - 200 gr.
• Jelatang muda - 70 gr.
• Kentang - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan daging ayam, dibasuh terlebih dahulu, ke dalam kuali. Isikan dengan air yang disucikan dan letakkan bekas di atas dapur. Kuahnya perlu dididihkan dan reneh selama kira-kira 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Daging ayam hendaklah lembut dan mudah diasingkan daripada tulang.

2. Sebelum memotong bawang dan wortel menjadi kiub, kami mengupasnya: bawang - dari sekam, dan lobak merah - dari lapisan atas. Sebelum memotong, lobak merah perlu dibasuh dengan teliti. Tuangkan kiub bawang dan lobak merah ke dalam kuali bersama ayam. Rebus bahan selama 25 minit.

3. Sekarang potong kulit dari kentang dan basuh setiap satunya dengan air yang mengalir. Potong ubi menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali. Kami sedang menunggu sup kubis mendidih.

4. Carik kobis dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain. 5 minit selepas memasukkan kubis, sup kubis perlu masin. Letakkan daging ayam yang telah direbus di atas pinggan dan cerai menjadi kepingan atau potong. Masukkan kembali ayam ke dalam kuali.

5. Mula-mula basuh lada dan kemudian potong - ini memudahkan untuk memotong inti. Potong kedua-dua bahagian menjadi kiub dan tuangkan ke dalam kuali.

6. Basuh jelatang muda dan rebus dengan air mendidih supaya tidak hangus. Kami merobek daun dari batang dan potong.Letakkan jelatang dalam sup dan segera matikan api. Sup kubis harus duduk selama kira-kira 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup kubis hijau dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan?

Gabungan bahan-bahan vitamin yang sihat diperlukan untuk tubuh manusia: coklat kemerah-merahan mempunyai kesan menenangkan dan membantu mengatasi insomnia, dan jelatang meningkatkan pembekuan darah dan menguatkan sistem saraf.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Air - 2 l.
• Sorrel - 1 tandan.
• Jelatang muda - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jom sediakan bahan-bahan yang kita perlukan dalam proses penyediaan hidangan. Pastikan tandan sorrel dan nettle sekurang-kurangnya 150 gram. Kemudian kami membersihkan air untuk sup kubis dan tuangkan ke dalam kuali. Didihkan, masukkan garam secukup rasa dan kacau perlahan hingga garam larut, masukkan daun salam. Kami cuba melihat sama ada terdapat cukup garam di dalam air.

2. Proseskan sayur-sayuran untuk dimasukkan ke dalam sup: buang kulit bawang, lapisan atas lobak merah dan kulit kentang. Basuh kentang dan lobak merah. Potong semua sayur-sayuran dengan saiz yang sama.

3. Letakkan sayur-sayuran dalam air mendidih dan rebus selama 20 minit sehingga ia benar-benar lembut. Kami membasuh tandan sorrel dan goncangkannya sedikit untuk menghilangkan cecair yang berlebihan. Sekumpulan jelatang juga perlu dicuci. Adalah lebih baik untuk menggunakan sarung tangan untuk tujuan ini untuk mengelakkan daripada terbakar. Potong jelatang dan sorrel.

4. Jika perlu, masukkan garam ke dalam sup kubis. Kemudian tuangkan sorrel dan nettle ke dalam hidangan.Rebus sup kubis selama kira-kira 3-4 minit, pada minit terakhir masukkan sekumpulan dill yang telah dibasuh dan dicincang, kemudian matikan api.

5. Biarkan sup kubis sahaja selama 10-15 minit, bertutup, biarkan ia curam. Tuangkan krim masam secukup rasa ke dalam setiap hidangan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan sup kubis yang sihat dan lazat dari jelatang dan kubis

Ia digunakan dalam perubatan rakyat: jus, infus dan decoctions disediakan daripadanya, mandi dan memampatkan dibuat. Mereka merawat gout, obesiti, arthritis, reumatik dan banyak penyakit lain.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Mengantuk - 100 gr.
• Jelatang muda - 100 gr.
• Soba - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

1. Bilas tandan jelatang dan jelatang dengan air yang mengalir, dan kemudian goncang untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Koyakkan atau potong batang sayur-sayuran. Sekiranya terdapat urat, ia juga perlu dibuang.

2. Sekarang daun perlu dibakar dengan air mendidih dan dipindahkan ke penapis. Kami memerahnya dengan tangan dan meletakkannya di atas papan pemotong. Potong kecil dan masukkan ke dalam periuk.

3. Sekarang mari kita mula memproses bawang untuk hidangan masa depan. Potong kepala bawang tanpa kulit menjadi kiub kecil dan tuangkan ke dalam kuali dengan herba. Kami membersihkan air dan tuangkan ke atas bahan-bahan dalam kuali. Didihkan sup kubis dan reneh selama 15 minit.

4. Sebelum menambah sup, soba perlu disusun dan dibilas dengan air beberapa kali. Letakkan bijirin dalam penapis. Apabila air telah mengalir, masukkan soba ke dalam sup kubis, tambah garam ke dalam campuran cecair dan masak selama 20 minit.

5. Apabila sup kubis sudah siap (kami menentukan kesediaan mengikut tahap kelembutan soba), biarkan ia diseduh dan tuangkan ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!