Sup kubis klasik

Sup kubis klasik adalah hidangan Slavik asli, pelbagai persiapan yang sangat menakjubkan! Asas, iaitu, sup, untuk sup ini boleh dimasak dengan sama ada daging lembu atau daging babi, dan sebagai bahan utama anda boleh menggunakan bukan sahaja kubis segar dan dicincang halus, tetapi juga sauerkraut. Berdasarkan ini, tidak kira sama ada anda suka sup yang kaya atau yang ringan, sup kubis dalam apa jua keadaan akan sesuai dengan citarasa anda dan akan melegakan anda kelaparan untuk masa yang lama, pada masa yang sama memberikan keseronokan kepada citarasa anda.

Sup kubis klasik diperbuat daripada kubis segar

Sup kubis klasik yang diperbuat daripada kubis segar, disediakan dengan daging babi tanpa lemak, adalah hidangan pertama yang popular yang setiap suri rumah menyediakan dengan cara tersendiri. Walau bagaimanapun, hari ini kami akan memberitahu anda tentang klasik yang tiada siapa yang tidak akan suka. Cuba dan lihat sendiri!

1. 
   Untuk menyediakan sup kubis mengikut resipi klasik, pertama basuh daging dan bilas sayur-sayuran.
2. 
   Letakkan daging babi dalam periuk, tambah air dan masak selama satu setengah jam dari saat ia mendidih, secara berkala mengeluarkan buih dengan sudu slotted.
3. 
   Kupas bawang dan lobak merah dan potong ke dalam jalur.
4. 
   Kami melakukan perkara yang sama dengan kentang, isi straw dengan air sejuk untuk mengekalkan warna.
5. 
   Cincang halus kubis putih.
6. 
   Tumis lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
7. 
   Keluarkan bahu babi dari sup, tambah kentang dan kubis dan reneh selama 15 minit.
8. 
   Kemudian masukkan daging yang telah dibongkar dan tumis, rebus selama 10 minit lagi. Pada akhir masukkan sos tomato.
9. 
   Masukkan garam dan lada hitam, keluarkan dari haba dan tutup dengan tudung - biarkan selama 15-20 minit.
10. 
    Kami menyajikan sup kubis yang kaya dalam kombinasi dengan krim masam dan herba. Selamat menjamu selera!

---

Sup kubis masam dari sauerkraut

Sup kubis masam dari sauerkraut adalah ringan, tetapi pada masa yang sama cukup mengisi hidangan pertama, yang sesuai untuk makan tengah hari keluarga yang lazat. Adalah disyorkan untuk menghidangkan sup ini dengan tambahan krim masam sejuk; produk tenusu ini meneutralkan keasidan yang berlebihan.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Ayam - 700 gr.
• Air – 3 l.
• Sauerkraut - 400 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan ayam yang telah dibasuh dalam kuali saiz yang sesuai.

Langkah 2. Isikan burung dengan air dan rebus selama 20 minit dari saat ia mendidih dengan api perlahan.

Langkah 3. Selepas masa berlalu, keluarkan daging dari sup dan biarkan ia sejuk.

Langkah 4. Carik kobis seperti yang dikehendaki.

Langkah 5. Buang jeruk ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan.

Langkah 6.Seterusnya, tuangkan kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam sup.

Langkah 7. Cincang bawang yang telah dikupas secara rawak.

Langkah 8. Goreng lobak merah parut dan bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut dan coklat keemasan.

Langkah 9. Masukkan daging tumis ke dalam kuahnya.

Langkah 10. Kami memisahkan fillet ayam ke dalam serat atau memotongnya dan menghantarnya ke sup, dari awal memasak kubis - masak selama setengah jam, tidak kurang.

Langkah 11. Perasakan sup dengan garam dan bawang putih cincang - hidangkan, taburkan dengan herba. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan ayam

Sup kubis yang diperbuat daripada kubis segar dengan ayam sentiasa ternyata kurang berlemak dan lebih kaya daripada apabila dimasak dengan daging lain. Sudah tentu masa memasak dikurangkan beberapa kali, yang pastinya menggembirakan suri rumah yang setiap hari terpaksa memberi makan keluarga dengan lazat dan berkali-kali ganda.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 2.5 l.

bahan-bahan:

• Peha ayam - 2 pcs.
• Kentang - 400 gr.
• Kubis putih - 400 gr.
• Air - 1.6 l.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - ½ pcs.
• Pes tomato - ½ sudu besar.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Daun laurel - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan ayam dengan air dan masak selama kira-kira 20 minit selepas mendidih bersama daun salam. Kami membongkar ayam dan membuangnya ke dalam sup bersama dengan hirisan kentang, reneh dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran siap.

Langkah 2. Pada masa yang sama, goreng bawang cincang dan lobak merah selama 5-7 minit, tambah pes tomato dan reneh selama beberapa minit lagi. Cincang halus kubis.

Langkah 3. Letakkan kubis dalam sup, tambah garam dan masak selama 5-6 minit.

Langkah 4. Masukkan goreng dalam sos tomato.

Langkah 5. Rebus bahan selama 5 minit dan taburkan dengan lada kisar.

Langkah 6.Biarkan makanan berada di bawah tudung selama kira-kira 15 minit dan kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis Lenten tanpa daging

Sup kubis Lenten tanpa daging tidak jauh lebih rendah daripada rasa sup klasik, satu-satunya perkara ialah, jangan mengharapkan kekayaan dan kandungan lemak. Sayur-sayuran berada dalam harmoni yang sempurna antara satu sama lain, dan apabila digabungkan dengan air, anda mendapat sup yang sangat lazat dan beraroma.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Pes tomato - 2-3 sudu besar.
• Kacang tin - 1 tin.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih, tanpa membuang masa, kupas dan potong kentang menjadi kiub.

Langkah 2. Potong kubis menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Letakkan hirisan kentang dalam air mendidih.

Langkah 4. Sekarang masukkan kubis, masak sehingga mendidih dan reneh di bawah tudung selama 15-20 minit.

Langkah 5. Pada masa ini, cincang halus bawang dan parut lobak merah menggunakan parut borage.

Langkah 6. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng bawang selama beberapa minit, tambah batang lobak merah dan selepas 3-4 minit lagi, rasa dengan sedikit sup dan pes tomato parut.

Langkah 7. Rebus pakaian selama kira-kira 10 minit dan pindahkan ke sup, rebus dan masak selama 2-3 minit lagi.

Langkah 8. Buka tin kacang, tuangkan inti dan pindahkan komponen ke sup.

Langkah 9. Akhir sekali, masukkan bawang putih cincang halus dan herba cincang ke dalam kuali. Tutup api dan biarkan seketika di bawah tudung.

Langkah 10. Hidangkan sup kubis yang menyelerakan ke meja "panas-panas" dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan daging babi

Sup kubis segar dengan daging babi adalah pilihan mudah untuk makan tengah hari yang enak dan berkhasiat yang akan memenuhi sepenuhnya keperluan isi rumah anda. Untuk memasak, kami hanya memerlukan produk yang selalu ada di tangan setiap tukang masak.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Kubis putih - 300 gr.
• Kentang - 6-8 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Lavrushka - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana sewenang-wenangnya.

Langkah 2. Pindahkan kepingan ke dalam periuk dan tambah air, biarkan mendidih - keluarkan buih.

Langkah 3. Pada masa yang sama, potong tomato dan bawang menjadi kepingan kecil dan parut lobak merah.

Langkah 4. Goreng pelbagai jenis sayuran dalam minyak bunga matahari panas sehingga lembut.

Langkah 5. Perasakan panggang dengan pes tomato, gaul rata dan reneh selama 2-3 minit lagi. 45-50 minit selepas kuah mendidih, masukkan kubis yang dicincang ke dalam sup.

Langkah 6. Masukkan bongkah kentang yang telah dikupas.

Langkah 7. Pada saat mendidih, pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk.

Langkah 8. Tambah hidangan dengan daun bay dan dill.

Langkah 9. Garam. Masak sehingga kentang siap. Pada akhir memasak, masukkan herba cincang dan biarkan mendidih.

Langkah 10. Hidangkan sup kubis rebus dan hidangkan ke meja untuk menggembirakan keluarga. Selamat menjamu selera!

Sup kubis dengan kubis dan cendawan

Sup kubis dengan kubis dan cendawan adalah hidangan pertama aromatik yang luar biasa yang anda ingin cuba semasa ia masih memasak! Adalah disyorkan untuk menggunakan cendawan hutan; ia boleh dibekukan atau dikeringkan.Champignons dan cendawan tiram tidak akan dapat mengenyangkan sup juga.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Cendawan hutan (beku) - 250 gr.
• Kubis - ¼ pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 7 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Hijau - secukup rasa.
• Tepung - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 1-2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, kupas dan bilas sayur-sayuran yang diperlukan.

Langkah 2. Potong kentang menjadi kepingan sewenang-wenangnya dan buangnya ke dalam air mendidih.

Langkah 3. Potong lobak merah dengan cara yang mudah.

Langkah 4. Cincang halus bawang.

Langkah 5. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng bawang dan lobak merah sehingga lembut dan tambah cendawan beku.

Langkah 6. Potong kubis putih menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan kentang.

Langkah 7. Masukkan cendawan goreng ke dalam kentang rebus dan kubis.

Langkah 8. Dalam mangkuk, campurkan air dengan tepung dan krim masam, tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam sup kubis.

Langkah 9. Garam, lada sulah dan taburkan dengan herba cincang - masak selama beberapa minit lagi dan keluarkan dari dapur.

Langkah 10. Masak dan bersenang-senang!

Sup kubis hijau dengan sorrel dan telur

Sup kubis hijau dengan sorrel dan telur adalah sup yang paling popular untuk dimakan pada hari-hari musim panas; ia juga lebih baik menggunakan sayur-sayuran muda untuk memasak. Untuk mempercepatkan proses yang sudah cepat, anda boleh rebus dan kupas beberapa biji telur ayam.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Telur - 2-3 pcs.
• Sorrel - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Kentang muda - 4-5 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang hijau - 1/2 tandan.
• Hijau - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dari sayur-sayuran dan basuhnya, rebus telur dalam air masin sehingga lembut, sejukkan dalam air ais.

Langkah 2. Potong bawang dan lobak merah menjadi kepingan kecil.

Langkah 3. Potong kentang kepada 4-6 keping.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskannya, tumis lobak merah dan bawang.

Langkah 5. Masukkan kentang dan perang sedikit.

Langkah 6. Tuangkan bahan dengan air dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

Langkah 7. Bilas daun sorrel tanpa batang dan potong kasar.

Langkah 8. Letakkan sorrel bersama-sama dengan bawang hijau cincang dalam periuk, tambah gula, lada dan garam - masak selama 5 minit lagi.

Langkah 9. Masukkan dill ke dalam hidangan dan keluarkan dari haba, biarkan ia diseduh sedikit.

Langkah 10. Tuangkan sup kubis ke dalam pinggan dan tambah separuh telur rebus ke setiap hidangan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis dengan kacang tin

Sup kubis dengan kacang dan daging dalam tin adalah sumber protein dan rasa kenyang yang sangat baik. Semangkuk kecil sup yang menyelerakan itu akan menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama dan memberi tenaga sehingga petang. Sebelum dihidangkan, kami mengesyorkan menambah herba cincang segar untuk rasa yang lebih kaya.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Daging - 350 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kacang tin - ¾ sudu besar.
• Air - 1.5 l.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dari kentang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi bar yang tidak terlalu tebal.

Langkah 2. Cincang halus kubis dan pada masa yang sama masak sup sehingga mendidih (tambah daging jika dikehendaki).

Langkah 3.Potong lobak merah dan bawang yang dikupas dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Langkah 4. Masukkan sayur-sayuran lembut dengan sos tomato yang dihancurkan, campurkan dan reneh selama 3-4 minit lagi.

Langkah 5. Letakkan panggang dalam sup dan ketepikan selama 15 minit.

Langkah 6. Beberapa minit sebelum kesediaan, tambah kacang tin, garam dan lada.

Langkah 7. Tuangkan sup ke dalam pinggan, hias dengan herba - ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Sup kubis dengan pes tomato

Sup kubis dengan pes tomato ialah sup yang lazat dan mudah disediakan yang akan membantu anda mempelbagaikan diet biasa anda tanpa sebarang kerumitan dan mengejutkan keluarga anda dengan sesuatu yang benar-benar baru dan luar biasa. Jika anda tidak pernah memasak sup kubis dengan cara ini, jangan lepaskan!

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Sup daging - 1.8 l.
• Kubis putih - 300 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Daun laurel - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kupas semua kulit dari sayur-sayuran dan basuhnya.

Langkah 2. Buang kubis yang dicincang halus ke dalam sup mendidih.

Langkah 3. Selepas 10 minit, masukkan hirisan kentang.

Langkah 4. Kisar lobak merah menggunakan parut borage.

Langkah 5. Potong pulpa lada benggala dan bawang menjadi kiub.

Langkah 6. Tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan masukkan pes tomato.

Langkah 7. Tuangkan kira-kira 10 mililiter sup ke dalam panggang, reneh selama kira-kira 10 minit.

Langkah 8. Letakkan kandungan kuali ke dalam sup dan masak selama 15 minit.

Langkah 9. Perasakan makanan dengan rempah, herba dan garam.

Langkah 10. Tuang ke dalam pinggan dan mula makan. Selamat menjamu selera!

Sup kubis merah

Sup kubis merah adalah hidangan pertama yang mudah yang akan membantu anda memuaskan rasa lapar anda dan tidak mendapat rasa berat di perut anda. Untuk menyediakan, anda hanya memerlukan bahan semulajadi dan sihat, dan proses itu sendiri akan membawa anda lebih sedikit daripada setengah jam.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 7 min.

Bahagian – 2 l.

bahan-bahan:

• Sup ayam - 1.5 l.
• Sorrel - 150 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Dill - 3-4 tangkai.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai.

Langkah 2. Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parut lubang halus dan letakkan di dalam kuali.

Langkah 3. Masukkan minyak sayuran ke dalam set sayuran dan goreng sehingga coklat muda.

Langkah 4. Potong kentang dan rendamkannya dalam sup mendidih - masak selama 10 minit.

Langkah 5. Masukkan panggang ke kentang lembut dan reneh selama 5-7 minit lagi.

Langkah 6. Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh secara rawak dan keluarkan batangnya.

Langkah 7. Masukkan sayur-sayuran, daun bay dan kiub telur rebus ke dalam sup, tambah garam dan lada.

Langkah 8. Rebus selama 2-3 minit lagi dan biarkan tertutup selama 10-15 minit. Selamat menjamu selera!