Tenggiri dalam ketuhar

Ikan tenggiri yang lazat di dalam ketuhar sentiasa dapat mengejutkan tetamu atau isi rumah anda. Daging makhluk laut ini mempunyai komposisi yang sangat sihat yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia, tetapi di samping itu, dengan proses memasak yang betul, ikan ternyata bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat aromatik, berair dan lembut. Dan anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza: rebus, goreng atau bakar dalam lengan atau dalam foil - dan kaedah terakhir yang dibezakan oleh ciri-ciri rasa yang menakjubkan.

Tenggiri yang paling lazat dibakar dalam foil dalam ketuhar

Kami menyediakan hidangan percutian menggunakan resipi yang agak mudah, terutamanya jika anda mengikuti foto langkah demi langkah, pasti semua orang boleh melakukannya! Ikan tenggiri yang disumbat dengan keju, telur dan herba adalah sangat lazat, beraroma dan menyihatkan.

1. 
   Bagaimana untuk memasak makarel yang paling lazat di dalam ketuhar? Kami mengunyah ikan dan mengeluarkan insang, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan buat tiga potong dalam pada kedua-dua belah pihak, taburkan dengan garam dan lada.
2. 
   Mari kita mulakan dengan pengisian: parut telur rebus dan dikupas pada parut kasar.
3. 
   Kisar sekeping keju dengan cara yang sama.
4. 
   Pisahkan daun pasli dari dahan dan potong halus.
5. 
   Keluarkan kulit dari 1/3 lemon dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak menyentuh serat putih.
6. 
   Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan-bahan: herba, keju, telur, mustard, semangat, garam dan lada, dan juga tambah jus lemon dari sitrus yang tinggal.
7. 
   Letakkan ikan tenggiri yang telah dihancurkan di atas kepingan foil dan sumbat dengan campuran keju dan telur.
8. 
   Balut ikan dalam foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
9. 
   Selepas masa berlalu, buka bungkus bangkai dan pindahkannya ke pinggan rata.
10. 
    Jika mahu, hias dengan daun salad hijau dan hirisan lemon. Selamat menjamu selera!

Tenggiri yang lazat dengan kentang di dalam ketuhar

Untuk menyediakan hidangan yang sangat lazat yang akan dinikmati seisi keluarga anda dan akan memberikan anda rasa kenyang yang berpanjangan, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur, hanya potong makanan dan masukkan ke dalam ketuhar, dan dalam masa sejam sahaja anda akan mendapat ikan kembung aromatik dengan ulam kentang di atas meja anda .

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.
• Kentang - 750 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Garam - 2.5 sudu kecil.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Parsley - ¼ tandan.
• Dill - ¼ tandan.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami membasuh ikan tenggiri dengan teliti di dalam dan luar, potong kepala, sirip dan ekor dan potong ke dalam bahagian saiz yang dikehendaki.

Langkah 2. Masukkan sedikit krim masam, garam dan beberapa secubit lada kisar kepada ikan.

Langkah 3. Gaul sebati dan masukkan ke dalam sejuk sebentar untuk direndam dalam rempah.

Langkah 4. Sementara itu, potong sayur-sayuran: kupas lobak merah, bilas dan parut, dan cincang halus bawang yang dikupas.Langkah 5. Panaskan beberapa sudu besar minyak dalam kuali dan tumis bawang besar sehingga bertukar warna.

Langkah 6. Selepas itu, masukkan lobak merah ke dalam mangkuk tahan panas dan renehkan semuanya bersama selama 3-4 minit.

Langkah 7. Kupas kentang dan potong menjadi cincin dengan ketebalan sederhana.

Langkah 8. Perasakan kentang dengan garam, lada sulah, bay dan perasa kegemaran anda (basil dan rosemary sangat bagus).

Langkah 9. Masukkan juga satu sudu minyak dan kacau dengan kuat supaya semua rempah sekata.

Langkah 10. Letakkan separuh daripada kentang dan ½ daripada sayur-sayuran tumis dalam hidangan pembakar dengan bahagian yang tinggi.

Langkah 11. Edarkan baki kentang di atas.

Langkah 12. Letakkan "stik" ikan pada lapisan sayuran, dan letakkan goreng di antara mereka.

Langkah 13. Tutup bahan dengan foil atau penutup saiz yang sesuai dan bakar selama 50 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 14. Beberapa minit sebelum ikan dan sayur-sayuran siap, bilas sayur-sayuran dan beri sedikit masa untuk kering.

Langkah 15. Cincang halus.

Langkah 16. Letakkan hidangan aromatik di atas pinggan dan taburkan dengan pasli cincang dan dill. Selamat menjamu selera!

Tenggiri berair yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Malah ikan yang mudah dan berpatutan seperti makarel boleh disediakan sedemikian rupa sehingga ia boleh dengan mudah menjadi "kemuncak" mana-mana jamuan dan akan menjadi yang pertama terbang dari pinggan tetamu anda. Dan rahsianya ialah menambah lada benggala dan lobak merah.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Tenggiri (kecil) - 2 pcs.
• Lada loceng hijau - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam - 1 secubit.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ikan tenggiri hingga bersih dan buang insang, potong panjang di sepanjang rabung dan buang tulang dan isi perutnya.

Langkah 2. Perasakan bangkai dengan garam dan lada sulah, taburkan dengan jus lemon dan letakkan di dalam sejuk seketika untuk direndam.

Langkah 3. Tanpa membuang masa, mari kita jaga sayur-sayuran: bilas dengan air dan kupas.

Langkah 4. Parut lobak merah pada parut dengan lubang besar.

Langkah 5. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 6. Potong tomato masak menjadi jalur.

Langkah 7. Kami membersihkan lada loceng dari biji, tangkai dan sekatan putih, dan potong dengan cara yang sama seperti tomato.

Langkah 8. Mari mulakan menggoreng.

Langkah 9. Tumis semua sayur dalam minyak panas dengan api perlahan selama 10 minit. Beberapa minit sebelum kesediaan, taburkan dengan garam dan lada, dan juga tambahkan ulas bawang putih yang dikupas, melalui akhbar.

Langkah 10. Letakkan kepingan nipis lemon pada kepingan foil, letakkan bangkai ikan di atas dan sumbat dengan sayur-sayuran.

Langkah 11. Balut ikan tenggiri dengan ketat dalam foil, seperti gula-gula.

Langkah 12. Letakkan kepingan dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam.

Langkah 13Selepas 30 minit, letakkan ikan di atas pinggan dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar makarel dengan lemon dalam ketuhar?

Gabungan sitrus dengan ikan adalah pilihan menang-menang yang sesuai untuk makan malam keluarga atau makan tengah hari, dan untuk meja percutian. Hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk makarel berair dengan lemon dan hidangan sampingan sayur-sayuran digabungkan dengan sos krim masam.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

Untuk ikan:

• Tenggiri - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - 3 secubit.
• Perasa untuk ikan - 2 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.

Untuk hiasan:

• Kentang - 8 pcs.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 2 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 3 secubit.

Untuk sos:

• Krim masam - 200 ml.
• Bawang hijau - 3 bulu.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Garam - 2 secubit.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 2. Perasakan kepingan kentang dengan minyak, garam, lada sulah dan paprik merah - gaulkan.

Langkah 3. Pindahkan kepingan ke dalam lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40-50 minit. Selepas 20 minit berlalu dari permulaan memasak kentang, kami akan memulakan rawatan haba ikan, dan hidangan akan dimasak dalam satu tempoh masa.

Langkah 4. Bilas ikan tenggiri yang telah dihancurkan dengan teliti dengan air, keluarkan kepala, sirip dan ekor. Kami membuat beberapa luka dalam pada bangkai dan memasukkan kepingan nipis lemon. Perasakan dengan garam, lada sulah dan rempah, bungkus dengan kerajang dan hantar ke kentang apabila ia lembut (ke peringkat bawah).

Langkah 5.Untuk menyediakan sos yang wangi dan segar, campurkan krim masam, garam, lada tanah, jus lemon dan bawang hijau yang dicincang halus dalam mangkuk.

Langkah 6. Keluarkan kepingan kentang perang dari ketuhar.

Langkah 7. Seterusnya, keluarkan bungkusan dari kerajang dan buka dengan teliti. Sekiranya anda ingin mendapatkan bangkai emas, maka kerajang harus dibuka 8-10 minit sebelum ia siap.

Langkah 8. Letakkan ikan, ulam kentang dan sos di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

Tenggiri berair dengan bawang dan lobak merah di dalam ketuhar

Apabila memasak makarel bersama-sama dengan sayur-sayuran, dan juga dalam beg pembakar, adalah disyorkan untuk mula-mula memasak dengan rizab, kerana hidangan itu serta-merta hilang dari pinggan. Dan proses memasak adalah sangat mudah dan termasuk bahan-bahan yang tersedia, jadi sesiapa sahaja boleh melakukannya!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8-10.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 4 pcs.
• Lobak merah (besar) - 1 pc.
• Bawang - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami memisahkan kepala, sirip dan isi perut dari tenggiri. Basuh bersih dengan air di luar dan dalam dan perap dalam garam dan lada hitam yang dikisar.

Langkah 2. Kupas sayur-sayuran, bilas di bawah air dan potong menjadi kepingan yang agak besar.

Langkah 3. Sumbat ikan dengan bawang dan lobak merah yang dicincang dan potong (hampir ke hujung) kepada kepingan bahagian.

Langkah 4. Letakkan bangkai dalam lengan pembakar (anda tidak boleh meletakkan lebih daripada dua keping dalam satu) dan ikat dengan ketat pada kedua-dua belah pihak.

Langkah 5. Bakar ikan tenggiri dengan sayur-sayuran pada suhu 180 darjah selama kira-kira 50-60 minit, masa mungkin berbeza bergantung pada saiz ikan dan kuasa ketuhar anda. Selamat menjamu selera!

Tenggiri yang lembut dibakar keseluruhan dalam foil

Ikan yang berpatutan seperti tenggiri, apabila dihidangkan dengan indah dan dibakar di dalam ketuhar, boleh mengejutkan tetamu anda dengan mudah dan yakinlah bahawa selepas menyediakan makhluk laut mengikut resipi ini, semua suri rumah akan meminta anda berkongsi rahsia!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 2 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Lemon - 4-6 keping.
• Jus lemon - 1-2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kepala dan sirip dari bangkai ikan, buat hirisan di sepanjang perut dan keluarkan semua giblet. Bilas dengan teliti dengan air dan lap kering dengan serbet kertas. Kemudian gosok dengan murah hati dengan campuran garam dan lada pada semua sisi.

Langkah 2. Kami membuat 3-4 potongan pada sisi makarel dan masukkan hirisan lemon ke dalamnya.Langkah 3. Untuk pengisian, campurkan pasli cincang dan bawang putih cincang halus dalam pinggan yang dalam, tambah minyak dan jus lemon.

Langkah 4. Sumbat tenggiri dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas lembaran penaik, sebelum ini ditutup dengan kepingan foil, tutup ikan dengan lembaran kedua.

Langkah 5. Bakar bangkai selama kira-kira 25-30 minit pada 180 darjah, selepas masa berlalu, buka foil dan perang ikan selama kira-kira 10 minit lagi.

Langkah 6. Letakkan ikan tenggiri emas di atas pinggan dan masukkan hirisan lemon dan herba. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak makarel dalam kicap di dalam ketuhar?

Hanya sekali, setelah memasak makarel aromatik dalam perapan kicap dan mustard, anda akan kembali ke resipi ini lagi dan lagi, yang tidak mengejutkan sama sekali. Ikan itu ternyata sangat lembut dan enak sehingga ia hanya cair di dalam mulut anda dan merebak melalui serat.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 2 pcs.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Mustard Perancis (bijirin) - 2 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kepala, ekor dan sirip dari bangkai, keluarkan bahagian dalam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Potong ikan mengikut saiz yang dikehendaki.

Langkah 2. Mari buat perapan: dalam pinggan dengan sisi yang dalam, gabungkan beberapa sudu kicap, mustard dan krim masam - gaul rata.

Langkah 3. Tuangkan dressing ke atas kepingan makarel dan biarkan di tempat yang sejuk selama 20 minit.

Langkah 4. Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis.

Langkah 5. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke atas lembaran pembakar dan edarkan cincin bawang dalam satu lapisan.

Langkah 6. Letakkan ikan di atas dan tuangkan baki perapan di atasnya. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 190 darjah.

Langkah 7. Selepas setengah jam, berhati-hati mengeluarkan kepingan emas dari ketuhar.

Langkah 8. Pindahkan ke pinggan dan mula makan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk makarel dengan mayonis dan bawang

Apabila tiada masa, dan anda perlu memberi makan kepada keluarga besar dengan cepat dan teliti, ada jalan keluar! Hiris, perap dan bakar - ini semua yang diperlukan daripada suri rumah untuk memasak makarel aromatik dan berair dalam sos sos tomato dan mayonis.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 2 pcs.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong ikan: buang ekor, kepala dan sirip. Kami membuka rongga perut dan membersihkannya dari bahagian dalam dan membran, bilas dengan teliti.

Langkah 2. Potong bangkai yang telah dihancurkan menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.

Langkah 3. Dalam bekas besar, satukan ikan, kupas dan bawang cincang, perasa kegemaran, garam, sos tomato dan mayonis.

Langkah 4. Campurkan bahan-bahan dengan teliti supaya ikan tenggiri ditutup sepenuhnya dengan sos.

Langkah 5. Letakkan kepingan aromatik bersama-sama dengan bawang dalam hidangan pembakar dan letakkan di dalam ketuhar selama 25-30 minit pada 180 darjah.

Langkah 6. Selepas kira-kira setengah jam, keluarkan makarel berair dari ketuhar dan hidangkan ke meja dalam kombinasi dengan salad daun hijau. Selamat menjamu selera!

Tenggiri wangi dalam sos sawi di dalam ketuhar

Memasak ikan tenggiri yang berwarna keemasan dan sangat harum di dalam ketuhar adalah semudah memerah pear! Terima kasih kepada sos berasaskan mustard, ikan berwarna perang sempurna dan mempunyai kerak rangup di luar dan daging lembut cair di dalam.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 350 gr.
• Mustard - 1.5 sudu kecil.
• Mayonis - 1.5 sudu kecil.
• Kicap - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong ikan tenggiri yang telah dicairkan dan dihancurkan menjadi stik dengan ketebalan yang sama.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan pembalut: gabungkan mayonis, kicap dan mustard dan kacau dengan kuat sehingga konsistensi homogen diperolehi.Langkah 3. Tuangkan sos ke atas ikan dan biarkan sejuk selama 20 minit untuk direndam. Selepas masa berlalu, pindahkan kepingan makarel ke dalam bentuk tahan panas dan taburkan dengan perapan yang tinggal.

Langkah 4. Bakar ikan pada suhu 190 darjah selama kira-kira 35 minit, dan untuk membentuk kerak, dalam 5-7 minit terakhir memasak kami meningkatkan suhu kepada 220.

Langkah 5. Hidangkan tenggiri aromatik dengan nasi putih rebus atau kentang baru. Selamat menjamu selera!

Tenggiri berair dibakar dalam lengan

Apabila memasak makarel dalam beg pembakar khas dengan penambahan sayur-sayuran dan kemangi aromatik, komponen tepu maksimum dengan bau dan jus antara satu sama lain, kerana hidangan siap mempunyai rasa yang unik dan tekstur yang halus.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan ikan: potong kepala dan sirip, bersihkan kandungan perut dan bilas dengan air di semua sisi. Selepas itu, sapu dengan campuran garam dan selasih kering di dalam dan luar. Kami membuat beberapa potongan dalam dari tong bangkai dan memasukkan cincin bawang yang dikupas ke dalam poket yang terbentuk.Langkah 2. Potong baki bawang menjadi separuh cincin, dan potong lobak merah menggunakan parut.

Langkah 3. Letakkan sayur-sayuran di dalam lengan dan taburkannya dengan minyak tidak berbau.

Langkah 4. Letakkan tenggiri di atas "bantal" sayuran.

Langkah 5. Ikat tepi beg dengan ketat menggunakan klip khas.Langkah 6. Bakar bahan kerja kami selama kira-kira 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 7. Hidangkan ikan aromatik dengan sayur-sayuran dalam kombinasi dengan sos dan jeruk kegemaran anda. Selamat menjamu selera!