Lemak kering

Lemak kering adalah idea yang menarik dan mudah untuk dibuat di rumah. Produk siap akan mempelbagaikan jadual rumah anda dengan ketara. Hidangkannya dengan roti hitam, jeruk, herba dan pelbagai sos. Untuk menyediakan lemak babi dengan cepat, gunakan resipi terbukti daripada pilihan kami.

Lemak kering yang lazat dengan bawang putih di rumah

Lemak babi buatan sendiri yang segar boleh dikeringkan dengan garam dengan tambahan bawang putih aromatik. Proses ini akan mengejutkan anda dengan kesederhanaannya, dan produk siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang terang dan sederhana.

1. 
   Bagaimana untuk mengeringkan lemak babi di rumah dengan bawang putih? Kami membasuh sekeping lemak babi segar dan lap dengan tuala kertas. Jom sediakan garam dan rempah ratus.
2. 
   Seterusnya, kami membahagikan lemak babi kepada beberapa bahagian yang sama.
3. 
   Letakkan garam, lada hitam dan ulas bawang putih dalam pinggan kecil. Kisar isinya sehingga terbentuk pes wangi.
4. 
   Gosok setiap keping lemak babi dengan campuran bawang putih.Kami meletakkan produk dalam pinggan yang dalam dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama tiga hari, kemudian membekukannya di dalam peti sejuk.
5. 
   Lemak aromatik dengan bawang putih sudah siap. Hiris nipis produk dan hidangkan bersama roti hitam, rempah atau sos.

Lemak wangi dan lembut dengan bawang putih dan lada

Lemak buatan sendiri aromatik dibuat dengan penambahan bawang putih dan lada. Garam hasil segar menggunakan kaedah kering cepat. Snek yang enak akan menggembirakan keluarga atau tetamu anda. Hidangkan dengan roti hitam dan sayur-sayuran.

Masa memasak: 5 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan - 700 gr.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 0.7 kg.
• Garam - 120 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 1 sudu kecil.
• Paprika - 2 sudu kecil.
• Adjika kering - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Bahagikan lemak babi segar kepada bahagian kecil. Kupas ulas bawang putih.

2. Potong ulas yang telah dikupas menjadi jalur nipis.

3. Kami membuat banyak potongan cetek dalam kepingan lemak babi.

4. Letakkan kepingan bawang putih yang dicincang nipis ke dalam setiap potong.

5. Dalam pinggan kecil, gabungkan garam, lada tanah, paprika dan adjika. Campurkan kandungan dengan teliti.

6. Berhati-hati menggosok produk dengan campuran garam dan rempah. Letakkan campuran dalam mangkuk yang dalam dan simpan selama tiga hari di dalam peti sejuk dan 1-2 hari di dalam peti sejuk.

7. lemak babi beku masin sudah siap. Potong produk menjadi kepingan nipis dan sajikan dengan roti dan sayur-sayuran segar.

Pengasinan kering mudah lemak babi dalam balang

Cara mudah untuk memerap lemak babi segar di rumah adalah dalam balang kaca. Campuran rempah aromatik akan memberikan produk rasa piquant yang ringan. Hidangkan pembuka selera dengan roti hitam, sos kegemaran anda atau herba.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 2 hari

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 0.8 kg.
• Garam - 120 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Daun salam - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Bilas lemak babi segar di bawah air sejuk dan lapkannya. Potong produk menjadi kepingan kecil, taburkannya dengan garam dan kacau untuk pengedaran yang lebih baik.

2. Letakkan beberapa kepingan masin padat ke dalam balang kaca yang bersih.

3. Kupas ulas bawang putih dan bahagikan kepada kepingan nipis.

4. Letakkan bawang putih dalam balang lemak babi.

5. Masukkan lada hitam dan daun salam di situ.

6. Letakkan kepingan lemak babi yang tinggal.

7. Tutup balang dengan isinya rapat-rapat dengan penutup. Kami meninggalkannya di dalam bilik selama sehari, dan kemudian meletakkannya di dalam peti sejuk selama dua hari.

8. Keluarkan lemak babi yang telah siap dari balang, lap bersih dari rempah, potong dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana dengan cepat garam lemak babi menggunakan kaedah kering dalam beg?

Lemak buatan sendiri yang menyelerakan boleh disediakan menggunakan kaedah kering dalam beg plastik. Produk siap boleh dihidangkan sebagai makanan ringan di sebuah syarikat besar, ditambah dengan herba atau sayur-sayuran aromatik.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan - 700 gr.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 0.7 kg.
• Garam - 120 gr.
• Rempah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Kami membasuh lemak babi segar dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Jom sediakan rempah ratus. Untuk penjerukan, anda boleh menggunakan campuran lada, paprika dan perasa lain.

2. Letakkan lemak babi dalam bekas dan taburkan dengan garam dan rempah ratus. Campurkan kandungan dengan teliti supaya perasa diedarkan.

3. Seterusnya, pindahkan bahan kerja ke dalam beg plastik. Kami juga meletakkan daun salam di sini.

4. Ikat beg dan isinya dengan kemas. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

5. Bekukan lemak babi masin yang telah siap di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.Seterusnya, potong nipis produk dan hidangkan bersama roti hitam. Selamat menjamu selera!

Cara paling lazat untuk jeruk lemak babi dengan garam dan gula

Cara asal untuk garam lemak babi di rumah adalah dengan menambah gula. Produk siap lembut dan cair di dalam mulut anda. Hidangkan pembuka selera yang lazat ini dengan roti hitam dan herba aromatik.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 0.8 kg.
• Garam - 100 gr.
• Gula - 50 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.

Proses memasak:

1. Basuh lemak babi di bawah air sejuk dan biarkan ia kering. Kulit boleh dibersihkan dengan span. Keluarkan kulit dari ulas bawang putih.

2. Buat potongan mendalam pada bahagian lemak babi segar yang disediakan.

3. Satukan garam dan gula. Berhati-hati menggosok produk dengan campuran kering. Gula dan garam harus jatuh ke dalam potongan.

4. Potong ulas bawang putih yang telah dikupas. Letakkan bahan di atas lemak babi.

5. Balut kepingan dalam kertas dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Kami meletakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, kemudian lapkannya dari rempah dan masukkan ke dalam peti sejuk.

6. Lemak babi beku sedia untuk digunakan. Potong nipis dan hidangkan bersama rempah kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk garam lemak babi buatan sendiri menggunakan kaedah kering dengan rempah?

Di rumah, mudah kering garam lemak babi segar dengan rempah ratus. Penyediaannya keluar lembut, aromatik dan sederhana piquant. Ia tidak akan mengambil banyak masa untuk menyediakannya. Selepas 3-4 hari, pembuka selera boleh dihidangkan!

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 0.8 kg.
• Garam - 120 gr.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Paprika - 2 sudu kecil.
• Bawang putih – 4 ulas.

Proses memasak:

1.Kami membilas sekeping lemak babi di bawah air sejuk, dan jika perlu, bersihkan kulit dengan span. Seterusnya, kami memotong produk menjadi bahagian kecil.

2. Kupas ulas bawang putih, kemudian cincang bahan tersebut dengan pisau atau melalui mesin penekan.

3. Satukan bawang putih yang dicincang bersama garam, lada hitam yang dikisar dan paprika. Kacau campuran pedas dengan teliti.

4. Sapu setiap keping lemak babi dengan rempah dan garam. Kami meletakkan bahan kerja dalam mangkuk besar dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama tiga hari, kemudian menyimpannya di dalam peti sejuk untuk hari yang lain.

5. Lemak babi buatan sendiri dengan rempah sudah siap. Potong produk beku menjadi kepingan kecil dan hidangkan dengan roti hitam. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak lemak babi dalam balang tanpa air garam

Anda boleh mengeringkan lemak babi segar dalam balang kaca. Malah pemula boleh mengendalikan proses yang mudah. Snek buatan sendiri yang lazat akan mempelbagaikan meja rumah anda. Hidangkan bersama roti hitam dan rempah ratus.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 2 hari

Bahagian - 2 kg.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 2 kg.
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 2 sudu kecil.
• Thyme - 1 sudu kecil.
• Bawang putih – 5 ulas.

Proses memasak:

1. Bilas lemak babi dengan air sejuk, lap dengan tuala kertas dan potong kecil. Mereka harus sesuai dengan baik melalui leher balang.

2. Cincang bawang putih dan satukan dengan garam, lada hitam yang dikisar dan thyme. Campurkan campuran dengan teliti.

3. Kacau kepingan lemak babi dengan ketat ke dalam balang, berselang seli dengan rempah.

4. Biarkan balang dengan kandungannya selama satu hari pada suhu bilik. Seterusnya, kami menghantar bahan kerja ke peti sejuk. Garam selama dua hari lagi.

5. Keluarkan kepingan lemak babi masin yang telah siap dari balang, lap rempah, potong kecil dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pengasinan kering lemak babi dengan bawang putih dalam bahasa Ukraine

Sangat mudah untuk memetik lemak babi segar menggunakan resipi Ukraine sebenar di rumah. Pembuka selera keluar lembut, sederhana masin dan pedas. Hidangkan produk dengan roti hitam, bawang putih atau herba aromatik.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Lemak babi - 1 kg.
• Garam - 180 gr.
• Lada hitam - 8 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.

Proses memasak:

1. Sediakan rempah ratus yang diperlukan dan lemak babi segar. Kami membasuh bahan utama dan lap dengan serbet kertas.

2. Kami memotong bahagian yang disediakan menjadi bahagian kecil yang sama.

3. Taburkan garam di bahagian bawah kuali. Kami menyebarkan lapisan pertama lemak babi di atasnya.

4. Taburkan garam di atas sekali lagi. Masukkan sedikit biji lada, daun bay dan bawang putih yang dihiris.

5. Sekali lagi lapisan lemak babi dan baki garam dan rempah ratus. Kami menyimpan produk di dalam peti sejuk selama tiga hari.

6. Bersihkan produk masin daripada rempah yang berlebihan.

7. Balut kepingan dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.

8. Potong lemak babi Ukraine beku yang telah siap menjadi kepingan nipis dan sajikan dengan roti. Selamat menjamu selera!