Salad hari jadi

Salad hari jadi adalah hidangan yang tanpanya tidak ada satu jamuan perayaan biasanya boleh diadakan. Salad berfungsi sebagai pembuka selera dan dihidangkan sebelum hidangan panas utama. Dalam artikel ini kami telah mengumpulkan 12 salad yang paling cantik, menarik dan lazat yang boleh dihidangkan untuk hari lahir atau sebarang majlis lain.

Salad mimosa untuk hari jadi

Salad puff ikonik, yang disediakan pada hari cuti besar semasa zaman Soviet. Ia mendapat namanya daripada topping kuning yang diperbuat daripada kuning telur rebus, yang sangat mengingatkan perbungaan mimosa kecil.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad yang mudah dan lazat untuk hari jadi? Basuh kentang dan lobak merah dan rebus sehingga lembut di dalam kulitnya. Rebus telur ayam keras dalam kuali yang berasingan.Buka ikan dalam tin, masukkan ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu dan toskan lebihan jus. Letakkan lapisan pertama ikan di atas hidangan, sapukan mesh mayonis nipis di atasnya.
2. 
   Apabila telur rebus telah sejuk, kupas dan asingkan putih dari kuning. Parut putih telur dan letakkan di atas lapisan ikan. Sapukan lapisan dengan mayonis.
3. 
   Kupas lobak merah rebus, parut pada parutan kasar dan letakkannya di lapisan seterusnya, sapukan mesh mayonis di atasnya.
4. 
   Keluarkan kulit dari bawang, cincang halus dengan pisau untuk menghilangkan kepahitan, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-10 minit. Kemudian toskan air dan letakkan bawang di atas putih. Selepas bawang, masukkan kentang parut, garam sedikit dan sapu dengan mayonis.
5. 
   Parut keju pada parutan halus atau sederhana, taburkannya pada salad, dan salutkan lapisan ini dengan mayonis.
6. 
   Tumbuk kuning telur dengan garpu dan taburkan ke atas salad.
7. 
   Salad hari jadi yang ringkas dan lazat sudah sedia! Sebelum dihidangkan, biarkan Mimosa berada di dalam peti sejuk seketika, kemudian hiaskan dengan herba segar dan hidangkan.

Salad Caesar di rumah

Salad Caesar mempunyai nama yang indah dan rasa yang hebat. Ia dianggap sebagai hidangan yang indah dan sering disediakan khusus untuk majlis-majlis khas. Komponen utama salad adalah sos unik yang boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Masa memasak: 30

Masa memasak: 30 min

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• selada romaine - 150 gr.
• Fillet ayam - 200 gr.
• Tomato ceri - 100 gr.
• Keju Parmesan - 20 gr.
• Crouton - 2 genggam.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Wain putih kering - secukup rasa.

Untuk sos:

• Mayonis - 150 ml.
• Yogurt semulajadi - 150 ml.
• Capers - 20 gr.
• mustard Dijon - 20 ml.
• Ikan bilis – 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh isi ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Goreng daging dalam minyak zaitun, tambah garam dan perasakannya. Akhir sekali, tuangkan sedikit wain putih dan teruskan goreng sehingga cecair telah sejat.

Langkah 2: Sediakan sos. Letakkan mayonis, yogurt, caper, mustard dan ikan bilis dalam mangkuk pengisar. Kisar bahan sehingga halus. Sos yang dihasilkan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu.

Langkah 3. Basuh daun salad, koyakkan dengan tangan dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan sos dan ayam, kacau hingga sebati.

Langkah 4. Potong tomato separuh, parut keju pada parut halus. Masukkan crouton, tomato dan keju ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Caesar boleh dihidangkan sejurus selepas penyediaan.

Salad Yunani klasik untuk hari jadi

Salad Yunani adalah salah satu salad paling mudah untuk disediakan. Semua bahan dicincang kasar, diperisakan dengan minyak zaitun dan dihidangkan. Namun, dia mempunyai ramai peminat. Dan kemuncak utama salad adalah acar biri-biri atau keju kambing.

Masa memasak: 50

Masa memasak: 20 min

Hidangan – 4-6

bahan-bahan:

• Timun segar - 2 pcs.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Bawang merah - 0.5 pcs.
• Zaitun berlubang - 100 gr.
• Keju keju - 225 gr.
• Garam laut - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada loceng kuning - 1 pc.
• Tomato ceri - 250 gr.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Oregano kering - 1 sudu kecil.
• Mustard - 0.5 sudu kecil.
• Cuka wain merah - 60 ml.
• Minyak zaitun atau bunga matahari - 125 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh sayur-sayuran. Potong timun menjadi kepingan. Basuh lada benggala, potong separuh, keluarkan biji dan membran dan potong kiub.

Langkah 2.Potong bawang merah menjadi separuh cincin nipis. Potong tomato ceri separuh. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk besar.

Langkah 3: Buat salad dressing. Cincang bawang putih dengan pisau atau melalui mesin penekan. Satukan bawang putih cincang, oregano kering, mustard, cuka wain, garam dan lada tanah dalam mangkuk. Kemudian masukkan minyak zaitun ke dalam sos dalam aliran nipis dan gaul rata.

Langkah 4. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran yang dicincang dan toskan hingga sebati.

Langkah 5. Potong keju ke dalam kiub, keluarkan lubang dari buah zaitun dan potong ke dalam cincin. Masukkan keju dan buah zaitun ke dalam salad, beri masa untuk sayur-sayuran meresap dalam rempah dan kemudian hidangkan.

Salad dengan batang ketam dan jagung

Salad dengan batang ketam boleh dipanggil salad yang popular dan berpatutan. Ia mempunyai rasa yang agak menyenangkan, tidak terlalu kaya, dan walaupun ringan, anda boleh makan dengan baik dengannya.

Masa memasak: 25

Masa memasak: 15 min

Hidangan – 5-6

bahan-bahan:

• Batang ketam - 240 gr.
• Mayonis - untuk berpakaian.
• Jagung dalam tin - 340 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Bawang - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan cincang halus dengan pisau.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas bawang cincang dan biarkan selama 10 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk dan letakkan dalam colander, tunggu sehingga cecair telah mengalir sepenuhnya.

Langkah 3. Kupas batang ketam dari kulitnya dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Telur ayam rebus, sejuk, kupas dan parut pada parutan kasar.

Langkah 5. Dalam mangkuk, satukan batang ketam, jagung tin, telur dan bawang. Masukkan garam secukup rasa dan gaul bahan.

Langkah 6. Perasakan salad dengan mayonis dan campurkan.

Langkah 7Salad boleh dihidangkan di atas pinggan biasa atau menggunakan cincin memasak untuk membentuk bahagian individu.

Salad perayaan dengan ayam dan nanas

Ayam dan nanas bersama-sama menghasilkan hasil yang sangat lazat dan berair, sama ada dalam salad atau hidangan yang dibakar. Untuk menyediakan salad, anda boleh mengambil fillet ayam rebus atau salai.

Masa memasak: 45

Masa memasak: 25 min

Hidangan - 5

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Keju - 200 gr.
• Mayonis - untuk berpakaian.
• Fillet ayam - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• nanas dalam tin - 500 gr.
• Walnut - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dada ayam bersaiz sederhana, rebus dalam air masin, biarkan dalam sup sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian potong kiub kecil.

Langkah 2. Parut keju menggunakan parut kasar atau sederhana.

Langkah 3. Potong biji walnut dengan pisau. Toskan jus dari nanas dalam tin dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Rebus telur ayam selama 8-10 minit dari saat air mendidih, sejukkan dalam air sejuk, kupas dan potong kiub. Perasakan salad dengan mayonis dan campurkan.

Langkah 5. Pasang salad di atas pinggan rata. Letakkan cincin memasak di atasnya, letakkan salad di dalamnya, padatkannya, sapukan mayonis di atasnya dan taburkan dengan walnut cincang.

Langkah 6. Keluarkan cincin memasak dengan berhati-hati dan salad sedia untuk dihidangkan.

Salad lazat dengan tuna dalam tin

Salad tuna adalah hidangan yang sangat memuaskan dan berkhasiat, terutamanya jika anda memasukkan telur, alpukat atau kacang dalam komposisinya, dan perasakannya dengan mayonis. Di samping itu, pembuka selera seperti itu juga boleh dihidangkan dengan cara yang menarik, yang akan memberikan rupa yang elegan pada meja percutian anda.

Masa memasak: 45

Masa memasak: 45 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

• Kentang - 250 gr.
• Kacang hijau - 500 gr.
• Lada merah manis - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Tuna dalam tin - 2 tin.
• Campuran salad - 200 gr.
• buah zaitun - 100 gr.

Untuk mengisi minyak:

• Bawang putih - 1 gigi.
• Cuka wain putih - 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kentang dan rebus dalam kulitnya dalam air masin. Kemudian kupas dan potong menjadi kepingan.

Langkah 2. Basuh kacang, potong hujungnya dan rebus dalam air masin selama 5-8 minit. Kemudian toskannya dalam colander dan bilas dengan air sejuk supaya ia tidak kehilangan warna terangnya.

Langkah 3. Basuh lada loceng dan letakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar lada sehingga perang keemasan, kemudian masukkan ke dalam beg plastik dan biarkan selama 10 minit. Seterusnya, keluarkan biji dari lada dan potong ke dalam jalur. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan.

Langkah 4. Rebus telur, kupas dan potong empat. Toskan jus daripada tuna dalam tin dan keringkan ikan di atas tuala kertas.

Langkah 5. Sediakan pembalut. Campurkan cuka wain, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan lada tanah.

Langkah 6. Letakkan campuran salad, sayur-sayuran cincang, telur, buah zaitun dan tuna dalam mangkuk salad, tuangkan sos ke atas salad, gaul perlahan-lahan dan hidangkan.

Salad "Gelang Delima" yang ringkas dan lazat

Salad yang elegan dan cantik untuk menghiasi meja percutian. Ia mempunyai rupa yang luar biasa dan rasa asli. Ia menggabungkan produk yang berbeza dan menghasilkan rasa yang menarik yang mendedahkan dirinya lebih dan lebih dengan setiap sudu.

Masa memasak: 60

Masa memasak: 30 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Bit - 300 gr.
• Walnut - 50 gr.
• Delima - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus isi ayam dalam air masin sehingga empuk, sejukkan daging dalam kuahnya.

Langkah 2. Basuh kentang dan rebus dalam kulitnya.

Langkah 3. Basuh bit dan masak mereka dalam kuali yang berasingan dalam pakaian seragam mereka.

Langkah 4. Kupas bawang dan cincang halus.

Langkah 5. Potong fillet ayam yang telah disejukkan menjadi kiub.

Langkah 6. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Langkah 7. Seterusnya, masukkan daging ayam ke dalam bawang, tambah garam secukup rasa dan goreng.

Langkah 8. Kupas bit dan parut pada parutan kasar.

Langkah 9. Kisar walnut dalam pengisar.

Langkah 10. Campurkan kacang cincang dan bit dan tambah garam secukup rasa.

Langkah 11. Apabila kentang telah sejuk, kupas dan parut pada parutan halus.

Langkah 12. Keluarkan biji dari buah delima.

Langkah 13. Letakkan gelas di tengah-tengah hidangan rata, letakkan kentang di sekelilingnya, salut lapisan dengan mayonis.

Langkah 14. Letakkan lapisan ayam dan bawang pada kentang, salutkan dengan mayonis.

Langkah 15. Seterusnya, buat lapisan bit dan kacang, sapu dengan mayonis.

Langkah 16. Letakkan biji delima di atas dan berhati-hati keluarkan kaca.

Langkah 17. Hidangkan salad "gelang delima" sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan salad Wood Grouse Nest untuk hari lahir?

Satu set produk yang ringkas, tetapi penampilan yang menarik. Di samping itu, kebanyakan orang menyukai gabungan bahan ini. Nama salad bercakap untuk dirinya sendiri.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 50 min

Hidangan – 5-6

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Timun - 250 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - untuk berpakaian.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Telur puyuh - 3-4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus isi ayam dalam air masin sehingga empuk, kemudian sejukkan.

Langkah 2. Apabila daging telah sejuk, potong ke dalam kiub kecil.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong halus.

Langkah 4. Letakkan bawang dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 minit. Selepas ini, toskan air dan bilas bawang.

Langkah 5. Basuh kentang dengan baik, kupasnya, parut pada parutan lobak merah Korea atau potong ke dalam jalur nipis.

Langkah 6. Goreng kentang dalam minyak sayuran dalam bahagian kecil, maka ia akan menjadi rangup dan rapuh.

Langkah 7. Basuh timun dan potong ke dalam bar.

Langkah 8. Telur ayam rebus, asingkan putih dari kuning. Parut putih pada parutan halus.

Langkah 9. Basuh sayur-sayuran dan potong halus dengan pisau.

Langkah 10: Ketepikan sedikit kentang goreng untuk hiasan. Dalam mangkuk, campurkan kentang, timun, isi ayam, putih telur dan bawang, masukkan garam secukup rasa.

Langkah 11. Perasakan salad dengan mayonis.

Langkah 12. Untuk persembahan yang indah, letakkan salad dalam mangkuk, isi bahagian tengah dengan herba cincang, dan letakkan kentang goreng di sekeliling tepi.

Langkah 13. Letakkan telur puyuh rebus di tengah-tengah sayur-sayuran.

Resipi mudah dan lazat untuk salad "Mushroom Glade".

Salad "Mushroom Glade" yang sangat cantik dan sangat lazat untuk jamuan hari jadi. Malah ia kelihatan agak seperti kek; cendawan padat dan kecil paling sesuai untuk menghiasnya.

Masa memasak: 80

Masa memasak: 60 min

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Hijau - secukup rasa.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Champignons dalam tin keseluruhan - 1 balang.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk salad. Rebus dada ayam dalam air masin sehingga empuk; jika mahu, anda juga boleh menambah daun bay dan lada. Rebus telur, kentang dan lobak merah secara berasingan.

Langkah 2. Untuk memasang salad, ambil mangkuk bulat atau persegi yang dalam dan tutupnya dengan filem berpaut.

Langkah 3. Pertama, letakkan keseluruhan champignons dalam tin, tutup ke bawah.

Langkah 4. Basuh sayur-sayuran dan cincang halus dengan pisau, tambahkannya di atas cendawan.

Langkah 5. Buat jaringan nipis mayonis pada sayur-sayuran.

Langkah 6. Parut lobak merah rebus dan letakkan di lapisan seterusnya, sedikit garam dan gris dengan mayonis.

Langkah 7. Potong daging ayam rebus menjadi kiub, letakkan di atas lapisan lobak merah, dan juga salutkan dengan mayonis.

Langkah 8. Kemudian buat lapisan telur rebus parut, sapukan mesh mayonis di atasnya.

Langkah 9. Seterusnya, parut kentang dan letakkan di atas lapisan telur, garam secukup rasa, dan sapukan mayonis di atasnya.

Langkah 10. Apabila salad dipasang, letakkan di dalam peti sejuk untuk direndam. Sebelum dihidangkan, terbalikkan mangkuk dengan teliti dan keluarkan filem berpaut. Salad Mushroom Glade sudah siap.

Salad bunga matahari yang sangat cantik dengan kerepek

Salad bunga matahari cantik dan lazat. Hidangan ini akan mempelbagaikan menu percutian dan menarik perhatian semua orang. Untuk menghiasnya, ambil jagung tin, buah zaitun dan kerepek kentang bujur.

Masa memasak: 65

Masa memasak: 45 min

Hidangan – 6-8

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Jagung dalam tin - 400 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Champignons perap - 200 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bawang - secukup rasa.
• Zaitun - secukup rasa.
• Cip - untuk hiasan.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh lobak merah, masak, kemudian kupas.

Langkah 2. Potong fillet ayam menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Goreng daging ayam dalam minyak sayuran sehingga masak, tambah garam secukup rasa.

Langkah 4. Parut lobak merah yang telah direbus.

Langkah 5. Telur ayam rebus, kupas dan parut pada parutan halus.

Langkah 6. Potong champignons dalam tin menjadi kepingan kecil.

Langkah 7. Potong bawang menjadi separuh cincin, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Ini akan menghilangkan kepahitan.

Langkah 8. Untuk memasang salad, ambil pinggan rata. Letakkan lapisan pertama daging ayam goreng, salutkan dengan sedikit mayonis.

Langkah 9. Seterusnya, letakkan lapisan lobak merah pada fillet dan sapukan mayonis di atasnya.

Langkah 10. Kemudian masukkan champignons cincang dalam lapisan yang sekata. Lubricate lapisan dengan mayonis.

Langkah 11. Letakkan bawang pada lapisan cendawan.

Langkah 12. Letakkan lapisan telur parut seterusnya dan griskannya dengan mayonis.

Langkah 13. Teratas salad dengan jagung tin.

Langkah 14. Susun kerepek dalam bulatan. Potong buah zaitun separuh dan susunkannya di atas salad; ia akan menyerupai biji bunga matahari. Sejukkan salad di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Salad dengan udang dan alpukat untuk meja percutian

Salad yang ringan dan lazat yang juga mudah disediakan. Perkara utama ialah memilih udang yang betul dan alpukat masak. Sebelum ini, udang dianggap sebagai makanan istimewa dan sangat jarang muncul di atas meja, tetapi kini ia boleh didapati di setiap kedai.

Masa memasak: 15

Masa memasak: 15 min

Hidangan – 2-3

bahan-bahan:

• Udang - 150 gr.
• Avokado - 1 pc.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 100 ml.
• Kicap - 1 sudu kecil.
• Hijau - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong alpukat separuh, keluarkan lubang dan potong kulitnya. Potong pulpa alpukat menjadi kiub.

Langkah 2. Rebus telur, sejukkan, keluarkan cangkerang dan potong menjadi kiub.

Langkah 3. Basuh dan potong sayur-sayuran dengan pisau, masukkannya ke dalam mangkuk. Anda boleh menggunakan bayam, arugula atau salad.

Langkah 4. Kupas udang dan goreng selama 1-2 minit dalam minyak sayuran.

Langkah 5. Campurkan krim masam dengan kicap dan lada kisar.

Langkah 6. Masukkan sos yang dihasilkan ke salad, kacau dan pembuka selera yang lazat sudah siap.

Salad dengan sotong, telur dan timun

Salad dengan sotong, telur dan timun mengenyangkan tetapi berair. Jika anda menggemari hidangan lazat dan seimbang, maka anda pasti patut mencuba pembuka selera yang indah ini. Pada hari cuti dan hari bekerja, salad sedemikian akan berguna.

Masa memasak: 25

Masa memasak: 25 min

Hidangan – 4-6

bahan-bahan:

• Sotong - 500 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Timun - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang dalam tin - 340 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Daging ketam - 200 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan bangkai sotong, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 minit.

Langkah 2. Kemudian sejukkan sotong dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Basuh timun dan potong ke dalam bar nipis.

Langkah 4. Potong daging ketam menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus dengan pisau.

Langkah 6. Rebus telur ayam selama 10 minit dari mendidih, kemudian tutup dengan air sejuk, sejuk, kupas dan parut pada parutan halus.

Langkah 7. Campurkan semua bahan yang dicincang dalam mangkuk salad, masukkan juga kacang tin, garam dan perasa secukup rasa.

Langkah 8Masukkan mayonis ke dalam salad dan kacau.

Langkah 9. Hidangkan salad dalam hidangan biasa atau dalam bahagian.