Salad timun dan bawang untuk musim sejuk

Salad timun dan bawang untuk musim sejuk adalah penyediaan yang sangat lazat dan mudah. Satu-satunya perkara yang lebih popular daripada tomato dalam penyediaan musim sejuk ialah timun. Mereka boleh digulung dalam kepingan atau keseluruhan, dijadikan makanan ringan dan salad, jeruk dan masin - terdapat banyak pilihan. Walau bagaimanapun, jahitan yang tepat pada masanya akan mempelbagaikan menu musim sejuk anda.

Salad timun dan bawang menjilat jari untuk musim sejuk

Dengan begitu banyak perayaan musim sejuk untuk diraikan, mempunyai makanan ringan yang lazat di tangan adalah satu kemestian. Itulah sebabnya suri rumah menghabiskan banyak masa untuk menyediakan jahitan pada musim panas. Kami menawarkan pilihan salad timun dan bawang yang akan membuatkan anda menjilat jari.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 8.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad timun dan bawang yang lazat untuk musim sejuk? Basuh sayur-sayuran dengan baik di bawah air sejuk. Potong mereka ke dalam bulatan setebal 0.5 sentimeter dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
2. 
   Kupas bawang, potong bulu nipis dan letakkan dalam mangkuk dengan timun.
3. 
   Masukkan rempah ke dalam mangkuk: biji sawi, lada sulah, ketumbar, cengkih, daun bay, cuka dan bawang putih.
4. 
   Kemudian masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan. Tuangkan minyak sayuran. Kacau sayur-sayuran dan biarkan selama 30 minit. Pada masa ini, sterilkan balang dan penutup. Untuk jumlah makanan ini, anda memerlukan tiga balang setengah liter.
5. 
   Basuh dill. Letakkan setangkai dill di bahagian bawah balang yang kering dan disterilkan.
6. 
   Letakkan salad timun dan bawang dengan ketat ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup. Letakkan tuala yang dilipat beberapa kali di bahagian bawah kuali, kemudian letakkan balang di dalamnya dan isi dengan air. Sterilkan balang salad dalam air mendidih selama 20 minit.
7. 
   Kemudian gulungkan penutup, terbalikkan balang, tutupnya dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Pada musim sejuk, anda boleh menikmati salad timun dan bawang yang paling halus.

Salad timun dan bawang tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Salad timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan akan menjadi penyelamat sebenar bagi mana-mana suri rumah yang suka perapan dan jeruk. Ia sangat lazat, rangup dan mudah disediakan.

Masa memasak: 13 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Timun - 3 kg.
• Bawang putih - 1 kepala atau 100 gr.
• Dill - 30 gr.
• Bawang - 1 kg.
• Gula - 200 gr.
• Garam - 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dan timun di bawah air yang mengalir. Keringkan sayur-sayuran dengan tuala kertas. Potong timun menjadi kepingan setebal 4-5 milimeter. Cincang halus dill dengan pisau.

2. Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang halus.

3. Ambil mangkuk atau kuali enamel yang dalam, letakkan sayur-sayuran dan herba di dalamnya, tambah jumlah gula dan garam yang diperlukan, dan tuangkan cuka. Kacau salad dengan spatula kayu, tutup bekas dengan penutup longgar dan biarkan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik selama 12 jam.

4. Basuh balang jahitan dengan baik dengan soda dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Rebus penutup logam.

5. Selepas 12 jam, timun akan memberikan jus yang banyak. Menggunakan sudu berlubang, isi balang dengan sayur-sayuran dan kemudian tuangkan jus yang tinggal ke dalam balang. Cuba penuhkan balang hingga penuh. Tuangkan satu sudu minyak bunga matahari ke dalam setiap balang dan tutup rapat balang dengan penutup. Letakkan kosong di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain untuk penyimpanan.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dan bawang berlapis

Salad berlapis yang menakjubkan untuk musim sejuk boleh disediakan dari bawang dan timun. Pedas dan rangup, ia sesuai untuk hidangan daging dan akan menghiasi jamuan anda.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Timun - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Biji Dill - 0.5 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Allspice - 2-4 pcs.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 50 gr.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Air - 500 ml.

Proses memasak:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong bawang menjadi cincin nipis, potong bawang putih menjadi beberapa ulas. Basuh timun di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan setebal 3-4 milimeter.

2.Basuh balang untuk pensterilan dengan baking soda dan keringkan. Masukkan rempah kering dan bawang putih ke dalam balang. Kemudian lapiskan bawang dan timun.

3. Sediakan bahan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam dan gula, tuangkan cuka. Kemudian biarkan kandungan kuali mendidih.

4. Isi balang dengan perapan panas dan tutupnya dengan penutup. Letakkan balang dengan persediaan dalam periuk dengan air dan sterilkan dalam air mendidih selama 25-30 minit. Selepas itu, gulungkan balang dengan penutup. Untuk mengelakkan lapisan daripada bercampur, tidak disyorkan untuk membalikkan balang. Oleh itu, sejukkannya pada suhu bilik dalam kedudukan tegak, dan kemudian pindahkannya ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan. Pada musim sejuk, salad ini akan kelihatan hebat di atas meja anda.

Selamat menjamu selera!

Salad timun yang lazat dengan bawang dan dill

Salad timun gulung untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk mengekalkan rasa dan kesegaran sayur-sayuran. Hirisan timun jeruk yang berair sesuai dengan kentang, ikan goreng dan hidangan daging.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Timun - 2.5 kg.
• Bawang - 500 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Dill - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari - 0.5 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Cuka 9% - 0.25 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan kupas.

2. Kemudian potong timun menjadi bulatan nipis, ini boleh dilakukan dengan parut khas, maka bulatan akan menjadi ketebalan yang sama.

3. Kupas bawang putih, cincang halus dan masukkan ke dalam timun.

4. Keluarkan kulit dari bawang dan potong menjadi kiub. Masukkan bawang ke dalam timun dan kacau.

5. Basuh dill dan cincang halus dengan pisau. Dalam bekas bukan logam yang berasingan, campurkan cuka, garam, dill cincang, gula dan minyak bunga matahari, biarkan selama satu setengah jam.Ini akan berfungsi sebagai perapan untuk salad.

6. Kemudian satukan timun bersama bahan perapan dan gaul rata. Isi balang kering yang disterilkan ke bahagian atas dengan salad dan tutupnya dengan penutup. Sekarang bahan kerja mesti disterilkan dalam air mendidih. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam periuk, tutup dengan air, masak sehingga mendidih dan simpan dalam air mendidih selama 15 minit. Kemudian gulungkan penutup dan letakkan balang di bawah selimut hangat. Setelah gulung telah sejuk sepenuhnya, letakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang, tomato dan minyak sayuran

Salad timun, tomato dan bawang yang indah pada musim sejuk sesuai dengan kentang goreng atau rebus. Sayur-sayuran boleh diletakkan di dalam balang dalam susunan yang huru-hara atau dalam lapisan, dipotong menjadi kepingan besar atau kecil - ia akan menjadi cantik dan cerah.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Tomato - 2 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Dill - 1 tandan.
• Lada sulah - 10 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Bawang putih - 3 kepala.
• Garam - 4 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 200 gr.
• Cuka – 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh sayur hingga bersih di bawah air mengalir. Potong timun menjadi kiub.

2. Kupas bawang dan cincang halus.

3. Bahagikan bawang putih kepada ulas dan kupas kulitnya. Potong separuh tomato menjadi kiub. Tatal bahagian kedua melalui penggiling daging bersama bawang putih.

4. Cincang halus dill dengan pisau. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan, tambah dill cincang, garam, gula, minyak sayuran, kacang hitam dan allspice.

5. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 30-40 minit, kemudian letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama 10-15 minit. Di hujungnya ada cuka.Letakkan salad panas dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya. Salad sayuran sedia untuk musim sejuk; simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang dan lada benggala

Salad timun mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Menggunakan bawang dan lada benggala, anda boleh menambah sedikit api dan rasa piquancy pada gulungan. Malah gourmet sebenar akan menyukai gabungan sayur-sayuran ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Lada loceng - 5 pcs.
• Bawang - 500 gr.
• Garam - ¾ sudu besar.
• Cuka 9% - 2.5 sudu besar.
• Gula – 5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Allspice - 1 sudu besar.
• Mustard kering - 1 sudu besar.
• Kari – 1 sudu kecil.
• Air – 3 l.+9 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh sayur. Kupas bawang dan potong bulu. Potong timun menjadi kepingan nipis. Potong lada separuh, keluarkan biji dan membran, dan potong daging menjadi jalur.

2. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang dalam kuali atau mangkuk enamel yang dalam. Larutkan segelas garam dalam sembilan gelas air dan tuangkan air garam ini ke atas salad. Kacau, tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 3 jam supaya sayur-sayuran mengeluarkan jus.

3. Selepas 3 jam, perah jus dari sayuran. Letakkan campuran sayur-sayuran dalam balang kering, disterilkan dan padat dengan baik.

4. Didihkan tiga liter air dalam periuk, larutkan gula dan ¾ cawan garam di dalamnya, kemudian masukkan lada sulah, mustard, cuka dan kari. Didihkan bahan perapan dan tuangkan ke dalam balang salad. Tutup balang dengan penutup, letakkannya dalam periuk, isi dengan air dan sterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit. Pastikan anda meletakkan tuala di bahagian bawah kuali untuk mengelakkan balang daripada pecah.Selepas pensterilan, gulungkan tudung, sejukkan tudung pada suhu bilik dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Hanya resipi untuk salad timun, bawang dan lobak merah

Salad timun, bawang dan lobak merah kaya dengan vitamin dan mempunyai aroma yang hebat. Sayur-sayuran tidak tertakluk kepada rawatan haba berat, kerana ia mengekalkan rasa semula jadi dan kesegarannya.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Timun - 5 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Garam - 4 sudu besar.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Allspice - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan buang sisa tanah dan pasir. Potong timun menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama.

2. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar atau cincang menggunakan pemproses makanan.

3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

4. Dalam mangkuk enamel yang dalam, campurkan semua sayur-sayuran cincang, tambah gula, garam, cuka dan lada, campurkan semuanya dengan baik. Tutup bekas dengan tudung dan biarkan salad selama 2.5-3 jam.

5. Selepas 3 jam, letakkan salad dalam balang kering yang disterilkan, tutupnya dengan penutup dan sterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit. Kemudian tutup balang dengan ketat, terbalikkan dan biarkan mereka dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya. Simpan jahitan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang, kubis dan tomato

Pelbagai jenis sayur-sayuran, termasuk timun, kubis, bawang dan tomato, boleh dimakan hampir serta-merta selepas diperap. Salad ini akan menjadi penyelesaian yang lazat untuk membungkus untuk musim sejuk dan sokongan vitamin yang sangat baik untuk badan dalam cuaca sejuk.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8-10.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• lobak merah - 750 gr.
• Bawang - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh sayur. Keluarkan daun atas dari kepala kubis dan cincang halus.

2. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar.

3. Potong tomato menjadi kepingan nipis.

4. Potong timun menjadi kepingan.

5. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, bawang putih menjadi kepingan.

6. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk besar, tambah lada dan garam, kacau dan biarkan selama 15 minit.

7. Letakkan satu daun bay di bahagian bawah balang yang disterilkan kering, kemudian isi balang ke bahagian atas dengan campuran sayuran, tuangkan 2 sudu besar minyak bunga matahari dan satu sudu cuka di atas. Tutup balang dengan penutup, letakkannya dalam periuk, tuangkan air ke dalamnya dan sterilkan balang dengan salad dalam air mendidih selama 25-30 minit. Selepas pensterilan, gulungkan penutup balang, letakkannya terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat; biarkan pengedap dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya. Simpan salad di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang mudah dan lazat untuk salad timun dengan bawang dan bawang putih

Menggunakan resipi ini anda akan mendapat salad timun yang lazat dan pedas. Ia boleh disediakan dengan mudah untuk musim sejuk dalam sebarang kuantiti dan dihidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan yang kompleks.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Bawang - 0.2 kg.
• Biji sawi - 50 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Garam - 2.5 sudu besar.
• Gula - 100 gr.
• Lada hitam - 10 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh sayur. Potong timun menjadi kepingan nipis.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

3. Bahagikan kepala bawang putih kepada ulas, kupas dan salurkannya melalui penekan.

4. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tuangkan cuka, minyak bunga matahari ke dalamnya, tambah lada, gula dan garam, letakkan di bawah tekanan selama 2 jam. Selepas 2 jam, letakkan salad dalam balang kering yang disterilkan, tampalkan dengan sudu dan tuangkan jus yang tinggal selepas perapan. Sterilkan balang salad dalam air mendidih selama 15-20 minit. Kemudian tutup rapat balang dengan penutup dan sejuk pada suhu bilik. Salad sudah siap, simpan gulung di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang dan pasli untuk musim sejuk

Parsley sempurna melengkapkan rasa timun dan bawang dalam salad musim panas. Untuk menikmati rasa dan aroma sayur-sayuran ini pada musim sejuk, buat gulungan daripadanya. Salad ini akan berguna di meja percutian dan pada makan malam keluarga biasa.

Masa memasak: Pukul 5.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Minyak bunga matahari - 200 ml.
• Cuka 9% - 200 ml.
• Gula - 200 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Pasli - 100 gr.
• Garam - 0.3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan tutup dengan air sejuk selama 30 minit. Adalah penting bahawa timun tidak berasa pahit. Potong hujung timun dan potong menjadi kepingan.

2. Kupas bawang putih dan lalu melalui penekan. Basuh pasli dan potong halus dengan pisau.

3. Dalam mangkuk, campurkan minyak bunga matahari, cuka, gula, garam, lada, bawang putih dan pasli, biarkan selama 4 jam.

4. Selepas 4 jam, campurkan campuran rempah dan pasli yang disediakan dengan timun cincang.Letakkan salad dalam balang kering dan disterilkan dan tutupnya dengan penutup bersih. Letakkan tuala dalam kuali, letakkan balang dengan penyediaan di dalamnya, tuangkan air supaya ia meliputi 2/3 ketinggian balang. Didihkan air dan sterilkan balang selama 15 minit.

5. Selepas pensterilan, gulungkan penutup, terbalikkan balang dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Simpan jahitan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!