Salad dengan nasi untuk musim sejuk

Salad dengan nasi untuk musim sejuk - penyediaannya lazat, memuaskan dan disajikan panas atau sejuk sebagai hidangan bebas, atau digunakan sebagai ramuan untuk orang lain. Yang paling popular adalah salad nasi dengan pelbagai sayur-sayuran bermusim. Teknologi memasak adalah mudah. Cuka dengan minyak sayuran, garam dan gula digunakan sebagai pengawet. Bahan kerja disimpan dengan baik untuk masa yang lama.

Salad "Sarapan Pelancong" dengan nasi untuk musim sejuk

Salad "Sarapan Pelancong" dengan nasi untuk musim sejuk adalah penyediaan yang serupa dengan makanan dalam tin Soviet klasik dengan nama yang sama, tetapi yang disediakan tanpa daging, berdasarkan tomato segar, bawang, lobak merah dan lada manis dengan penambahan nasi. Salad ini mudah disediakan dan merupakan hidangan tersendiri yang memuaskan dan tambahan kepada borscht atau sup jeruk, yang menjadikannya popular sehingga hari ini. Kami menyediakan salad tanpa pensterilan dan dengan penambahan cuka.

1. 
   Salad dengan nasi untuk musim sejuk sangat mudah untuk disediakan. Segera sediakan semua sayur dan rempah mengikut resipi. Bersihkan dan bilas di bawah air yang mengalir. Tomato, sebaik-baiknya dengan pulpa yang kuat, dipotong menjadi kepingan kecil dalam sebarang bentuk.
2. 
   Potong bawang menjadi cincin suku nipis.
3. 
   Kisar lobak merah menjadi kasar, atau lebih baik, parut Korea.
4. 
   Kupas lada manis dari sebarang warna dari biji dan membran dan potong menjadi jalur.
5. 
   Letakkan semua sayur-sayuran yang dicincang ke dalam hidangan khas atau kawah untuk merebus dan perlahan-lahan campurkan sayur-sayuran dengan tangan anda.
6. 
   Kemudian tambahkan jumlah garam dan gula yang dikira kepada mereka, tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi. Letakkan hidangan dengan sayur-sayuran di atas api sederhana supaya sayur-sayuran cepat mengeluarkan jusnya.
7. 
   Rebus sayur-sayuran dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 30 minit dari permulaan mendidih.
8. 
   Pada masa ini, bilas beras beberapa kali dengan air sejuk, dan beras bijirin adalah yang terbaik untuk salad.
9. 
   Selepas setengah jam, pindahkan nasi ke sayur-sayuran, kacau lagi dan renehkan salad selama sekurang-kurangnya 1 jam dengan api perlahan, tanpa menutupnya dengan tudung dan kacau sekali-sekala dengan spatula kayu.
10. 
    Beberapa minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka ke dalam salad, kacau lagi, ambil sampel dan laraskan rasa mengikut kehendak anda.
11. 
    Sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Letakkan salad yang disediakan dalam balang, tutup rapat, letakkan pada penutup dan sejuk di bawah tuala terry.
12. 
    Salad yang disediakan dengan nasi "Sarapan Pelancong" disimpan dengan baik di tempat gelap dengan suhu rendah dan di dalam apartmen. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad dengan nasi dan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Salad dengan nasi dan sayur-sayuran untuk musim sejuk bukan sahaja akan menjadi penyediaan yang lazat dan memuaskan, tetapi juga hidangan diet yang boleh dimakan sejuk atau panas, dan anda boleh membuat sup berdasarkannya. Nasi sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran, dan dalam resipi ini kami memasaknya dengan lobak merah, lada manis dan rebus salad dalam tomato cincang.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 500 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Lada manis - 150 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Beras - ¼ sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil. tiada slaid.
• Minyak sayuran - 1/4 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Mengikut resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan, sediakan sayur-sayuran, nasi dan rempah untuk salad. Kupas sayuran dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Potong tomato kepada kepingan besar dan kisar menggunakan pengisar atau pemproses makanan sehingga halus.

Langkah 3. Kemudian tuangkan puri ke dalam mangkuk dalam khas untuk rebusan dan biarkan ia mendidih dengan api perlahan.

Langkah 4. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin suku nipis. Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam puri tomato mendidih, kacau dan reneh selama 10 minit.

Langkah 5. Keluarkan biji dari lada manis dan potong menjadi jalur nipis. Pindahkan lada ke seluruh sayur-sayuran, tambah jumlah garam dan gula yang ditunjukkan dalam resipi, tuangkan minyak sayuran, campurkan lagi dan renehkan sayur-sayuran selama 10-12 minit lagi dengan api yang rendah dan tutup dengan tudung.

Langkah 6.Akhir sekali, masukkan beras yang telah dibasuh dengan baik dengan ulas bawang putih yang dicincang ke dalam sayur-sayuran, campurkan salad sekali lagi dan reneh salad selama 40 minit.

Langkah 7. Beberapa minit sebelum akhir rebusan, tambah cuka meja ke salad dan ambil sampel. Matikan api.

Langkah 8. Pindahkan salad nasi yang disediakan dengan sayur-sayuran ke dalam balang liter steril atau dua balang setengah liter dan tutup dengan penutup rebus.

Langkah 9. Letakkan balang pada penutup, tutupnya dengan mana-mana "kot bulu", sejuk dan pindahkannya ke tempat di mana anda boleh menyimpan simpanan rumah. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad dengan nasi, tomato dan lada benggala

Salad dengan nasi, tomato dan lada benggala akan menjadi pilihan anda untuk penyediaan yang enak dan lazat yang diperbuat daripada produk semula jadi, yang mudah disediakan dan membolehkan anda menyediakan sebahagian besar salad pada masa yang sama. Sayuran yang baik dipilih untuk salad, dan apa-apa nasi akan sesuai. Kebanyakan masa dalam menyediakan salad dihabiskan untuk memotong sayur-sayuran. Satu-satunya perasa yang ditambahkan pada salad ialah bawang putih dan lada panas. Kami menyediakan salad tanpa pensterilan dan tanpa menambah cuka.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Bawang putih - 200 gr.
• Lada panas - 1 buah.
• Beras - 200 gr.
• Gula - 150 gr.
• Garam - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera anda perlu menyediakan semua sayur-sayuran untuk salad. Kupas bawang. Kupas lobak merah dan bilas.

Langkah 2. Potong bawang menjadi kiub sederhana.

Langkah 3. Kisar lobak merah pada parutan kasar.

Langkah 4. Basuh tomato, sebaik-baiknya dengan pulpa padat, dan keluarkan pangkal tangkainya. Tidak perlu mengeluarkan kulit untuk resipi ini.

Langkah 5.Kemudian potong tomato menjadi kiub sederhana.

Langkah 6. Untuk lada benggala, juga jenis berisi, keluarkan tangkai, biji dan membran.

Langkah 7. Kemudian potong lada ke dalam kiub yang sama seperti tomato.

Langkah 8. Potong bawang putih yang dikupas menjadi kepingan nipis. Ini melengkapkan penyediaan sayur-sayuran.

Langkah 9. Letakkan sayur-sayuran cincang ke dalam hidangan rebusan atau kawah yang dalam. Bilas beras beberapa kali dengan air sejuk, seperti untuk pilaf, dan tambahkannya ke sayur-sayuran.

Langkah 10. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang ditunjukkan dalam resipi ke salad.

Langkah 11. Kemudian masukkan garam dan gula ke dalam salad, campurkan perlahan-lahan dan reneh dengan api perlahan dan kacau sekali-sekala selama 50 minit. Sayur-sayuran akan memberikan banyak jus, jadi salad tidak akan menjadi pekat, tetapi apabila rebus tanpa penutup, sebahagian cecair akan menguap.

Langkah 12. Sterilkan balang dan penutup dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Letakkan salad panas ke dalam balang yang disediakan dan segera tutupnya dengan ketat. Letakkan balang pada penutup dan tutup dengan "kot bulu" selama sehari.

Langkah 13. Pindahkan salad yang telah disejukkan dengan nasi, tomato dan lada benggala ke bilik bawah tanah atau pantri gelap untuk penyimpanan. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad ringkas dengan nasi dan zucchini untuk musim sejuk

Mempunyai masa dan keinginan, anda boleh menambah rangkaian zucchini dalam tin dengan salad dengan nasi dan zucchini semasa musim menuai. Pada musim sejuk, salad seperti itu akan menjadi hidangan sampingan yang baik untuk daging atau hanya hidangan bebas yang lazat. Bahan utama salad adalah zucchini dan nasi. Kami melengkapkan rasa dengan bawang dan bawang putih, dan tomato dalam sebarang bentuk atau lobak merah adalah wajib dalam salad, dan dalam resipi ini kami memasaknya dengan pes tomato. Salad disediakan tanpa pensterilan dan dengan penambahan cuka untuk penyimpanan yang selamat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Beras - 0.5 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan mengikut resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan. Sterilkan balang dan penutup.

Langkah 2. Bilas zucchini di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet. Keluarkan kulit dan biji dari zucchini matang, tetapi tidak perlu mengupas zucchini muda. Potong zucchini menjadi kepingan bersaiz sederhana dalam bentuk sewenang-wenangnya.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas rebusan khas, pindahkan sayur-sayuran cincang dan segera tuangkan beras yang telah dibasuh dengan baik.

Langkah 5. Larutkan dua sudu besar pes tomato dalam segelas air dan tuangkan ke atas sayur-sayuran dan nasi.

Langkah 6. Masukkan garam dan gula ke dalam salad, campurkan salad dengan teliti dan biarkan mendidih dengan api sederhana.

Langkah 7. Kemudian renehkan salad, kacau sekali-sekala, dengan api perlahan dan tutup dengan penutup selama 25 minit sehingga nasi siap. Beberapa minit sebelum akhir rebusan, tambah bawang putih cincang dan cuka ke salad, kacau dan matikan api.

Langkah 8. Pindahkan salad yang disediakan dengan nasi dan zucchini ke balang steril, tutupnya dengan penutup dan sejuk, bungkus balang dengan tuala terry. Selepas sehari, simpan salad di ruang bawah tanah atau pantri sehingga musim sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad dengan nasi, lobak merah dan tomato untuk musim sejuk

Salad dengan nasi, lobak merah dan tomato untuk musim sejuk mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak masa, terutamanya jika anda menggunakan alat dapur dengan lampiran yang berbeza untuk memotong sayur-sayuran.Bahan utama salad adalah nasi dan lobak merah, yang direbus dalam tomato yang dihancurkan, dan tomato yang terlalu masak dan substandard boleh digunakan. Dalam resipi ini, kami akan melengkapkan set sayur-sayuran dengan lada manis dan bawang. Kami memasak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 5 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Lada manis - 1 kg.
• Beras bijirin panjang - 1 sudu besar.
• Gula - 100 gr.
• Garam - 2 sudu besar. dengan slaid.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh tomato yang dipilih untuk salad, potong ke dalam kepingan sederhana dan kisar dalam mangkuk pemproses makanan sehingga halus.

Langkah 2. Tuangkan bancuhan tomato ke dalam mangkuk khas untuk rebusan, tambahkan jumlah garam dan gula yang diperlukan, biarkan mendidih dengan api sederhana dan reneh selama 7 minit dengan api perlahan.

Langkah 3. Masukkan lobak merah cincang ke dalam campuran tomato.

Langkah 4. Anda boleh memarut lobak merah dalam pemproses makanan dengan lampiran parut.

Langkah 5. Menggunakan pemproses makanan, potong bawang menjadi cincin nipis dan letakkan di dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain.

Langkah 6. Kupas dan basuh lada benggala, potong menjadi jalur nipis dan masukkan ke dalam campuran tomato.

Langkah 7. Kisar lada dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan lampiran pisau.

Langkah 8. Anda boleh memotong bawang dengan cara yang sama, yang akan memudahkan kerja anda.

Langkah 9. Bawa sayur-sayuran cincang dalam tomato sehingga mendidih dan tambah beras, dibasuh dengan baik dengan air sejuk.

Langkah 10. Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam salad dan campurkan lagi. Rebus salad di atas api perlahan, ditutup dan kacau sekali-sekala, selama 40 minit. Menjelang akhir rebusan, tuangkan cuka meja ke dalam salad, kacau lagi dan matikan api.

Langkah 11. Semasa salad direbus, sterilkan balang dengan penutup menggunakan sebarang kaedah.

Langkah 12. Letakkan salad yang disediakan dengan nasi, tomato dan lobak merah dalam balang, segel hermetically, letakkan pada penutup dan sejuk di bawah "kot bulu". Simpan salad di mana-mana tempat yang gelap, walaupun dalam pantri biasa. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Resipi langkah demi langkah untuk salad dengan nasi dan terung untuk musim sejuk

Salad terung adalah pelbagai, selalunya mempunyai nama peribadi, berbeza dalam set bahan dan teknologi, dan anda ditawarkan salah satu pilihan - salad dengan nasi dan terung. Bakar terung dalam ketuhar dan atasnya dengan lada manis, lobak merah dan bawang. Rebus sayur dalam sos tomato. Kami memilih nasi bijirin panjang. Kami memasak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 5 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 2.5 kg.
• Terung - 1.5 kg.
• Lada manis - 1 kg.
• Bawang - 0.75 kg.
• Lobak merah - 0.75 kg
• Beras bijirin panjang - 1 sudu besar.
• Gula – 5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. dengan slaid.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan set sayur-sayuran dan rempah mengikut resipi. Kemudian kupas, bilas sayur-sayuran dengan baik dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Potong terung menjadi kepingan sederhana dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200°C selama 30 minit pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.

Langkah 3. Potong lobak merah dan lada manis menjadi kepingan kecil, berbentuk rawak dan letakkan dalam mangkuk khas untuk rebusan.

Langkah 4. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan letakkan dalam mangkuk dengan baki sayur-sayuran.

Langkah 5. Tuangkan baki minyak ke dalam mangkuk dan letakkan di atas api sederhana.

Langkah 6. Reneh sayur-sayuran cincang selama 20 minit dengan penutup dan kacau sekali-sekala.

Langkah 7Mula-mula potong tomato menjadi kepingan kecil.

Langkah 8. Kemudian, menggunakan gajet dapur, kisar menjadi puri dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran rebus.

Langkah 9. Kemudian masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan ke dalam sayur-sayuran dan campurkan segala-galanya.

Langkah 10. Selepas adunan mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh dengan baik ke dalam salad dan reneh selama 30 minit dengan api perlahan sehingga nasi lembut.

Langkah 11. Akhir sekali, masukkan terung bakar ke dalam salad, kacau perlahan-lahan dan masak salad sehingga mendidih.

Langkah 12. Kemudian tuangkan cuka ke dalam salad yang direbus semula, kacau lagi dan matikan api selepas beberapa minit. Ambil sampel dan sesuaikan dengan citarasa anda.

Langkah 13. Letakkan salad panas dengan nasi dan terung dalam balang yang telah disterilkan, tutupnya secara hermetik, letakkannya pada penutup dan tutupnya dengan mana-mana "kot bulu" selama sehari. Salad disimpan dengan baik di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad lazat dengan nasi dan kubis untuk musim sejuk

Salad dengan nasi dan kubis untuk musim sejuk dari barisan salad kubis musim sejuk dianggap paling memuaskan dan mempunyai rasa yang menarik, kerana ramai orang suka gabungan produk ini bukan sahaja dalam salad, tetapi juga dalam hidangan lain. Kami melengkapkan kubis dengan set salad standard sayur-sayuran: tomato, lobak merah, bawang dan lada manis, walaupun anda boleh memilih mengikut citarasa anda. Kami memasak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis - 1.2 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 400 gr.
• Lada manis - 3 pcs.
• Beras - 200 gr.
• Lada panas - secukup rasa.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 60 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka 9% - 150 ml.

Proses memasak:

Langkah 1.Potong kubis putih yang dipilih untuk salad menjadi jalur nipis dengan pisau tajam dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas ke dalam cincin suku nipis dan masukkan ke dalam kubis.

Langkah 3. Kupas lada dari biji dengan sekatan, potong ke dalam jalur nipis dan pindahkan ke kubis.

Langkah 4. Kisar lobak merah yang telah dikupas pada parutan kasar.

Langkah 5. Potong tomato menjadi kiub dan tambahkan ke baki sayur-sayuran.

Langkah 6. Taburkan hirisan sayur dengan garam dan gula dan masukkan lada sulah secukup rasa. Campurkan sayur dengan rempah ratus.

Langkah 7. Kemudian pindahkan campuran sayuran ke dalam periuk atau kawah khas untuk rebusan, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan reneh salad selama 15 minit dengan kacau sekali-sekala. Pada masa ini, sayur-sayuran akan memberikan banyak jus.

Langkah 8. Selepas masa ini, tambahkan beras, dibasuh dengan baik dengan air sejuk, ke sayur-sayuran. Campurkan salad dan reneh dengan api perlahan dan tutup selama 30-40 minit lagi sehingga nasi siap.

Langkah 9. Pada masa ini, sterilkan balang dan penutup dalam ketuhar atau gelombang mikro.

Langkah 10. Menjelang akhir rebusan, tuangkan cuka ke dalam salad, kacau, ambil sampel dan sesuaikan dengan citarasa anda.

Langkah 11. Letakkan salad panas ke dalam balang yang disediakan, tutup rapat, letakkan pada penutup dan tutup dengan selimut hangat selama sehari. Pindahkan salad yang disejukkan dengan nasi dan kubis ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad musim sejuk dengan nasi tanpa cuka

Salad musim sejuk dengan nasi boleh disediakan tanpa menambah cuka.Terdapat dua pilihan untuk salad ini: menggantikan cuka dengan asid sitrik, dan yang kedua, lebih enak, menggunakan tomato dalam salad berhubung dengan set sayur-sayuran lain (lobak merah, bawang dan lada manis) dalam nisbah 1:1, di mana peranan pengawet dimainkan oleh asid semulajadi tomato. Tomato dan lobak merah untuk salad dicincang dalam penggiling daging dan sayur-sayuran direbus dalam sejumlah besar minyak. Pemilihan sayur-sayuran segar, belum masak dan pensterilan balang dengan penutup adalah wajib.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Lada manis - 1 kg.
• Beras bulat - 200 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 500 ml.

Proses memasak:

Langkah 1: Segera sediakan sayur, nasi dan rempah mengikut sukatan resipi. Bersihkan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Bilas beras beberapa kali.

Langkah 2. Potong lobak merah dan tomato yang dikupas menjadi kepingan dan kisar dalam pengisar daging dengan grid besar supaya tomato dicincang dan tidak hancur.

Langkah 3. Potong lada, dibersihkan daripada biji dan membran, menjadi kepingan sederhana.

Langkah 4. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Dalam bekas rebusan khas, atau lebih baik lagi dalam kawah, panaskan minyak sayuran dengan baik dan larutkan jumlah garam dan gula yang diperlukan di dalamnya.

Langkah 6. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang ke dalam minyak panas, tambahkan beras yang telah dibasuh kepada mereka, kacau dan reneh salad dengan api yang rendah selama 1 jam. Kacau salad secara berkala dengan spatula kayu.

Langkah 7. Semasa salad direbus, sterilkan balang dan penutup kedap di dalam ketuhar. Mula-mula rasa salad yang disediakan dengan nasi tanpa cuka dan laraskan mengikut kehendak anda.Kemudian letakkannya dalam balang steril, tutup rapat, letakkan pada penutup dan sejuk selama 24 jam di bawah selimut hangat. Salad tanpa cuka akan disimpan dengan baik di tempat yang sejuk dan gelap. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad dengan nasi dan pes tomato untuk musim sejuk

Salad sayuran dengan nasi, sebagai hidangan yang lazat dan memuaskan, disediakan untuk musim sejuk dalam banyak keluarga. Mereka berasaskan sayur-sayuran bermusim dan tomato cincang, tetapi jika anda tidak mempunyai tomato, ia boleh digantikan dengan pes tomato atau jus tomato berkualiti baik, walaupun ia akan menjadi lebih mahal. Pes tomato untuk salad dicairkan dengan air masak sejuk dalam nisbah 1: 3, dan dalam resipi salad ini anda memerlukan 1 liter jus. Set sayuran adalah mudah - lada manis, lobak merah dan bawang. Kami mengambil nasi kukus atau nasi khas untuk pilaf.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Beras - 1 sudu besar.
• Jus tomato - 1 l.
• Bawang - 1 kg.
• lobak merah - 0.9 kg.
• Lada manis - 0.9 kg.
• Gula – 1/2 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 400 ml.
• Cuka 9% - ½ sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk salad, kupas, bilas dan potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Tuangkan jumlah minyak sayuran dan cuka yang dinyatakan dalam resipi ke dalam mangkuk khas untuk merebus, larutkan garam dan gula di dalamnya dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Masukkan lobak merah parut ke dalam perapan mendidih dan reneh selama 5 minit.

Langkah 2. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam lobak merah dan reneh selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan lada manis yang dicincang ke dalam sayur-sayuran ini.

Langkah 3. Cairkan pes tomato dalam perkadaran yang diperlukan dalam satu liter air masak atau ambil jus tomato siap sedia dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.Bilas beras dengan baik terlebih dahulu dan rebus hanya sehingga separuh masak supaya ia tidak menjadi bubur dalam hidangan siap. Pindahkan ke sayur rebus dan campurkan semuanya dengan teliti. Rebus salad dengan api perlahan selama 25 minit. Pastikan anda mengambil sampel dan sesuaikan dengan citarasa anda.

Langkah 4. Basuh dan sterilkan balang kecil untuk penyediaan bersama dengan penutup. Letakkan salad panas dengan nasi dan pes tomato ke dalam balang, tutup rapat, letakkan pada penutup dan sejuk di bawah selimut hangat. Simpan salad di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad musim sejuk dengan nasi dan makarel

Salad musim sejuk dengan nasi dan ikan tenggiri disediakan sebagai hidangan yang enak dan lazat yang boleh dimakan panas dan sejuk. Tenggiri dengan nasi dilengkapi dengan sayur-sayuran. Ikan direbus sehingga masak, dan nasi sehingga separuh masak. Kami memasak tanpa pensterilan dan teknologinya mudah.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5 l.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1.5 kg.
• Beras - 300 gr.
• Tomato - 1.5 kg.
• Bawang - 0.5 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Lada manis - 0.5 kg.
• Gula - 60 gr.
• Garam - 30 gr.
• Minyak sayuran - 180 ml.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan bangkai ikan tenggiri pra-beku, bilas, potong dan rebus selama 20 minit dalam air dengan garam tambahan. Pecahkan ikan tenggiri yang telah direbus menjadi kepingan, buang tulangnya.

Langkah 2. Bilas beras beberapa kali dengan air sejuk dan rebus sehingga separuh masak sahaja.

Langkah 3. Kisar lobak merah yang telah dikupas menggunakan parutan kasar.

Langkah 4. Kupas lada manis dari biji dengan sekatan dan potong ke dalam jalur.

Langkah 5. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 6.Basuh tomato, rebus dengan air mendidih, keluarkan kulit dan potong tomato menjadi kepingan kecil atau kisar dalam pengisar.

Langkah 7. Tuangkan minyak sayuran ke dalam hidangan rebus atau kawah, tambah sayur-sayuran cincang dengan campuran tomato, tambah garam dan gula dan reneh sayur-sayuran dengan api perlahan selama 30 minit.

Langkah 8. Selepas masa ini, masukkan nasi rebus dengan kepingan ikan kembung ke dalam sayur-sayuran. Taburkan salad dengan perasa ikan atau rempah lain, tuangkan cuka meja, campurkan perlahan-lahan dan reneh tanpa menutup hidangan dengan penutup selama 10-15 minit lagi.

Langkah 9. Letakkan salad yang disediakan dengan makarel dan beras dalam balang steril, tutup rapat dengan penutup rebus, sejukkan terbalik dan di bawah "kot bulu" selama 24 jam. Kemudian pindahkan balang salad ke ruang bawah tanah untuk disimpan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!