Salad dengan udang, sotong dan kaviar merah

Salad dengan udang, sotong dan kaviar merah - dengan bahan-bahan ini hidangan ternyata benar-benar meriah. Jika anda ingin memanjakan keluarga dan tetamu anda, pilih salad "anda" daripada pilihan dan masak!

Salad diraja dengan udang, sotong dan kaviar merah

Salad ini akan menarik perhatian bukan sahaja dengan rasa yang indah, tetapi di atas semua dengan penampilan perayaan dan persembahan yang menyelerakan. Kami cadangkan menghidangkannya dalam mangkuk peribadi - pembuka selera ini pasti akan diingati oleh tetamu anda.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad diraja dengan udang, sotong dan kaviar merah? Rebus telur keras, sejuk, kupas.
2. 
   Kupas sotong, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak tidak lebih dari satu minit. Kami mengeluarkannya dan menyejukkannya.
3. 
   Tuangkan air mendidih ke atas udang dan kerang selama beberapa minit. Kemudian toskan air, bersihkan udang, potong kerang separuh.
4. 
   Potong bawang menjadi kiub kecil. Letakkan bahagian kerang, sotong yang dihiris nipis, dan bawang cincang ke dalam mangkuk salad.
5. 
   Potong telur rebus dan timun segar menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Seterusnya kita letak udang. Kami mengoyakkan daun ais menjadi kepingan kecil dengan tangan kami dan juga memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Untuk dressing, masukkan kicap, minyak zaitun, jus lemon, lada hitam yang dikisar dan oregano. Tuangkan dressing ke atas salad dan gaul rata.
6. 
   Letakkan salad yang disediakan ke dalam mangkuk bahagian dan hiasi pembuka selera dengan kaviar merah di atasnya. Hidangkan salad segera selepas penyediaan.

Salad "Laut" dengan udang, sotong dan kaviar merah

Salad makanan laut yang ringkas. Jika mahu, anda boleh menambah batang ketam. Ia masak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat dan kelihatan meriah.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 4.e

bahan-bahan:

• Kaviar merah - 100 gr.
• Udang beku - 400 gr.
• Sotong (beku atau tin) – 4 bangkai atau 1 tin.
• Telur puyuh - 10 pcs.
• Mayonis - secukup rasa.
• Daun salad - untuk hidangan.
• Fillet ikan merah - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas sotong dari filem permukaan, turunkan ke dalam air mendidih, masak selama 3-4 minit. Keluarkan dari kuahnya dan biarkan sejuk.

Langkah 2. Letakkan udang beku dalam colander dan tuangkan air yang mengalir untuk mencairkan ais.

Langkah 3. Didihkan air masin dalam periuk. Selain itu, anda boleh menambah daun bay, dill, campuran lada, dan sepotong lemon ke dalam air untuk menjadikan udang lebih berperisa. Letakkan udang dalam air mendidih dan masak selama tiga minit selepas mendidih. Selepas masak, toskan air dan bersihkan udang.

Langkah 4.Rebus telur puyuh keras, sejuk, dan kupas.

Langkah 5. Dalam mangkuk salad, campurkan udang, sotong dipotong menjadi jalur, dan telur cincang. Perasakan dengan mayonis. Letakkan daun salad di atas pinggan hidangan; gunakan cincin memasak untuk meletakkan salad di atasnya. Kami menghiasi permukaan dengan kaviar merah dan kepingan ikan merah. Hidangkan salad segera selepas penyediaan.

Salad dengan udang, sotong, ikan merah dan kaviar untuk meja perayaan

Salad mewah dengan makanan laut, keju dan sayur-sayuran. Kami membentuknya secara berlapis-lapis dalam acuan, dan apabila menghidangkan kami membalikkannya. Pembuka selera akan mempunyai bentuk menara. Hiaskan dengan kaviar merah dan sajikan untuk menggembirakan pemakan.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Ikan merah - 150 gr.
• Udang rebus - 150 gr.
• Sotong rebus - 100 gr.
• Batang ketam - 200 gr.
• Bawang merah - 1 pc.
• Kaviar merah - 2 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Timun segar - 250 gr.
• Kentang - 250 gr.
• lobak merah rebus - 2 pcs.
• Mayonis - secukup rasa.
• Untuk perapan:
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 3 sudu besar.
• Air - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas sotong dari filem, masukkan ke dalam air mendidih, masak selama tidak lebih daripada beberapa minit. Kami mengeluarkannya dan menyejukkannya. Potong menjadi jalur. Kami menutup bentuk salad dengan filem berpaut untuk memudahkan penyingkiran salad yang telah siap. Letakkan lapisan sotong.

Langkah 2. Tiga lobak merah pada parut sederhana, tersebar di lapisan seterusnya pada sotong. Pelincir dengan mayonis.

Langkah 3. Potong ikan merah tanpa tulang menjadi kiub. Terdapat pilihan di sini: buat lapisan ikan merah atau biarkan ia menghiasi permukaan, mengikut keinginan anda. Kami juga meletakkan (di atas ikan atau sebaliknya) udang rebus yang telah dikupas. Pelincir dengan mayonis.

Langkah 4. Potong telur rebus, edarkan di atas udang, gris dengan mayonis.

Langkah 5. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan tuangkan perapan ke atasnya selama sepuluh hingga lima belas minit. Untuk menyediakan perapan, pra-campuran air, cuka, garam dan gula dalam perkadaran yang ditunjukkan. Selepas perap, keluarkan bawang dan letakkan dalam lapisan dalam salad.

Langkah 6. Seterusnya – batang ketam dipotong-potong.

Langkah 7. Lapisan terakhir adalah keju keras parut pada parutan kasar.

Langkah 8. Lubricate dengan mayonis. Tutup bahagian atas dengan tepi gantung filem dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam semalaman.

Langkah 9. Sebelum berkhidmat, berhati-hati menghidupkan salad ke atas pinggan hidangan, keluarkan filem itu, dan hias permukaan dengan udang, kaviar, ikan, dan buah zaitun.

Salad dengan kaviar merah, sotong, udang, batang ketam dan telur

Salad berair yang lapang dengan kaviar merah, dihiasi dalam bentuk koktel. Saladnya ringan dan berkhasiat, sesuai sebagai snek percutian!

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Salmon - 150 gr.
• Udang - 150 gr.
• Sotong – 100 gr.
• Batang ketam - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kaviar merah - 1 sudu besar.
• Telur (putih) - 2 pcs.
• Keju keras - 70 gr.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Untuk perapan:
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 3 sudu besar.
• Air - 300 ml.
• Parsley - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Sediakan perapan: campurkan air dengan cuka, garam dan gula dalam mangkuk kecil mengikut perkadaran yang ditetapkan. Tuangkan perapan yang telah disediakan ke atas bawang cincang dan biarkan selama sepuluh hingga lima belas minit untuk diperap.

Langkah 2. Kami membersihkan sotong dari filem atas yang gelap dan telus, masukkan ke dalam air mendidih, masak selama tidak lebih daripada dua minit.Keluarkan dan biarkan sejuk. Potong menjadi jalur.Langkah 3. Potong batang ketam menjadi kepingan kecil.

Langkah 4. Masak udang dalam air masin selama dua minit dan kupas. Letakkan sotong, batang ketam, udang, dan bawang yang diperah dari bahan perapan ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Potong putih telur rebus menjadi jalur. Parut keju keras pada parut kasar. Letakkan putih dan keju dalam mangkuk salad.

Langkah 6. Perasakan dengan mayonis dan campurkan salad dengan teliti.Langkah 7. Letakkan salad dalam mangkuk atau gelas, hiasi permukaan dengan kaviar merah, daun pasli dan hirisan salmon yang digulung menjadi roset.