Salad dengan terung rangup

Salad dengan terung rangup adalah pembuka selera yang menarik dengan rasa asli untuk mana-mana meja, yang disediakan dengan cepat berdasarkan terung roti kanji dan goreng, tomato masak, sejumlah besar herba dan tidak dibumbui dengan mayonis, tetapi dengan aromatik. persalinan. Salad sering dihidangkan hangat supaya terung mengekalkan teksturnya yang rangup.

Salad dengan terung rangup dan tomato

Salad dengan terung rangup dan tomato disediakan dengan mudah, cepat dan segera sebelum disajikan, jika tidak, terung akan kehilangan rasa rangupnya. Jika anda mempunyai sayur ini dengan rasa pahit, anda perlu memotongnya, garam dan kemudian bilas. Dalam resipi ini, kami musim salad dengan kicap dengan bawang putih dan lada hitam, dan mengambil pasli dari sayur-sayuran.

1. 
   Sediakan bahan-bahan untuk salad dengan segera, mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.
2. 
   Basuh terung, keluarkan hujungnya, keringkan dengan serbet dan potong menjadi kepingan besar. Taburkan sayur pahit dengan garam selama 15 minit, kemudian bilas dan keringkan dengan teliti.
3. 
   Letakkan hirisan terung dalam beg, tutup dengan mana-mana kanji dan goncang dengan baik beberapa kali supaya kanji menutupi kepingan sepenuhnya, yang akan memberikan kerak rangup apabila menggoreng dan terung tidak akan tepu dengan minyak.
4. 
   Panaskan minyak sayuran untuk menggoreng dalam mana-mana mangkuk dan, satu demi satu, goreng terung dengan api yang tinggi sehingga garing. Anda boleh mengeluarkan minyak berlebihan dengan serbet kertas.
5. 
   Basuh tomato, keringkan dan potong saiz yang sama dengan terung. Letakkannya dalam mangkuk salad yang dalam.
6. 
   Letakkan terung rangup di atas tomato dalam mangkuk salad.
7. 
   Basuh dan keringkan pasli, buang sebarang batang yang keras. Kemudian potong kasar dan letakkan di atas terung.
8. 
   Untuk membuat sos, campurkan bawang putih yang dicincang halus dengan lada hitam dan kicap dalam mangkuk.
9. 
   Tuangkan dressing yang disediakan secara merata ke atas salad dan campurkan semua bahan dengan teliti dengan sudu.
10. 
    Letakkan salad yang disediakan dengan terung rangup dan tomato pada mangkuk salad dan hidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Salad dengan terung rangup dan keju

Pilihan yang lazat adalah untuk melengkapkan salad dengan terung dan keju yang rangup, dan keju sama ada direndam, seperti keju Feta atau feta, atau dadih atau berkrim. Dalam resipi ini kami menggunakan keju kotej dan musim salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon dan gula.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Terung - 210 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Keju dadih - 150 gr.
• Minyak sayuran - 0.75 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pati - 2 sudu besar.
• Parsley - 1/3 tandan.

Untuk mengisi minyak:

• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan bahan salad yang ditunjukkan dalam resipi. Basuh terung, tomato, pasli dan keringkan dengan serbet. Kupas ulas bawang putih.

Langkah 2. Potong tomato menjadi kepingan besar. Potong terung menjadi empat, salut semua sisi dengan baik dalam kanji dan goreng sehingga garing dalam minyak sayuran mendidih. Keluarkan minyak berlebihan dengan serbet kertas.

Langkah 3. Cincang bawang putih menggunakan pengisar bawang putih. Campurkan semua bahan untuk berpakaian dalam mangkuk. Letakkan terung rangup goreng dan hirisan tomato pada mangkuk salad.

Langkah 4. Kemudian taburkan sayur-sayuran ini dengan pasli cincang kasar, ratakan bawang putih cincang dan tuangkan ke atas sos. Letakkan krim keju di atas. Hidangkan salad yang disediakan dengan terung rangup dan keju segera hangat supaya terung tidak kehilangan rasa rangupnya. Selamat menjamu selera!

Lazzat salad dengan terung rangup

Ciri utama versi berbeza salad Lazzat Uzbekistan ialah terung rangup, dan bahan-bahan lain mungkin berbeza. Dalam resipi Lazzat ini, kami memasaknya dengan tomato ceri dan ketumbar, dan perasakannya dengan kicap dan sos cili manis, yang juga akan menjadi gaya Asia.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Cilantro - 1 tandan.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Kanji jagung / kentang - 5 sudu besar.
• Garam - 1 cip.

Untuk mengisi minyak:

• Kicap - 1 sudu besar.
• Sos cili manis - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan untuk salad mengikut resipi. Bilas tomato ceri, lap kering dengan serbet dan potong empat bahagian. Hancurkan ulas bawang putih yang telah dikupas dengan pisau dan potong halus.

Langkah 2. Cincang kasar tandan ketumbar yang telah dibasuh dan kering.

Langkah 3. Basuh terung dan potong kiub besar atau segi tiga.

Langkah 4. Kemudian tuangkan air masin ke atas mereka selama 5-10 minit untuk menghilangkan kepahitan, bilas dalam colander dan keluarkan semua kelembapan dengan serbet.

Langkah 5. Taburkan kepingan terung yang disediakan dengan kanji dan gaul rata, yang akan menjadikannya, apabila digoreng, rangup di luar dan lembut di dalam.

Langkah 6. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam periuk dan goreng kepingan terung dalam bahagian atas api yang tinggi.

Langkah 7. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan terung goreng ke serbet kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan.

Langkah 8. Dalam mangkuk, gabungkan bahan pembalut yang ditunjukkan dalam resipi dengan bawang putih cincang dan ketumbar cincang.

Langkah 9. Letakkan terung rangup dengan tomato ceri yang dihiris pada mangkuk salad yang besar, tuangkan sos hingga rata dan gaul rata.

Langkah 10. Hidangkan salad Lazzat yang disediakan dengan terung rangup ke meja dengan segera. Selamat menjamu selera!

Salad hangat dengan terung rangup

Salad hangat dengan terung rangup akan menjadi hidangan sayur-sayuran dan sihat semata-mata untuk mana-mana meja, terutamanya yang kurus, dan salad sedemikian dihidangkan hanya hangat supaya terung tidak kehilangan rasa rangupnya. Dalam resipi ini kami menyediakan salad hangat hanya dari terung dan tomato masak, dan menekankan rasa mereka dengan herba. Tiada pembalut diperlukan untuk salad, kerana terung digoreng dalam minyak.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Terung - 200 gr.
• Tomato - 200 gr.
• Pati jagung/ubi kentang – 2 sudu besar.
• Parsley - 4 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 40 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan set bahan ringkas untuk salad.

Langkah 2. Basuh terung, keluarkan hujungnya, keringkan dengan serbet dan potong kiub besar.

Langkah 3. Kemudian taburkannya dengan garam dan biarkan selama 5-7 minit supaya kepahitan hilang.

Langkah 4. Pindahkan hirisan terung ke dalam mangkuk yang berasingan, taburkan dengan sebarang kanji dan gaul rata. Adalah penting bahawa kiub terung ditutup dengan kanji di semua sisi.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali atau periuk. Goreng kiub terung di atasnya sambil dikacau sehingga perang keemasan dan garing.

Langkah 6. Basuh tomato, keringkan dan potong menjadi kiub besar.

Langkah 7. Letakkan terung goreng dan tomato cincang ke dalam mangkuk salad.

Langkah 8. Taburkan bahan-bahan ini dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.

Langkah 9. Kemudian taburkan salad dengan pasli cincang kasar dan campurkan perlahan-lahan dengan sudu.

Langkah 10. Letakkan salad hangat yang disediakan dengan terung rangup ke dalam mangkuk salad yang dibahagikan dan hidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Salad Georgia dengan terung, tomato segar dan keju

Versi salad Georgian dengan terung rangup, tomato segar dan keju disediakan seperti semua salad sedemikian, cuma ia melibatkan pembalut pedas ala Georgian berasaskan minyak zaitun dan bijan, bawang putih, sos cili dan dilengkapi dengan keju dan biji bijan.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Tomato - 4 pcs.
• Kanji jagung / kentang - 6 sudu besar.
• Bawang hijau - 2 bulu.
• Hijau - 20 gr.
• Keju dadih - 50 gr.
• Biji bijan - 2 gr.

Untuk mengisi minyak:

• Sos cili manis - 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 20 ml.
• Minyak bijan - 20 ml.
• Bawang putih - 1 kepala.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh terung untuk salad, keringkan, potong besar, letakkan dalam mangkuk yang berasingan, taburkan garam, kacau dan biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan.

Langkah 2. Kisar ulas bawang putih yang dikupas dalam pengisar dengan minyak sayuran ke dalam jisim homogen. Ini akan menjadi minyak bawang putih anda untuk berpakaian.

Langkah 3. Selepas setengah jam, toskan jus dari terung dan bilas sedikit dalam colander.

Langkah 4. Gulungkan hirisan terung dalam bahagian dalam mana-mana kanji.

Langkah 5. Panaskan jumlah minyak sayuran yang mencukupi dalam kuali atau periuk. Goreng terung di atasnya sehingga keemasan dan garing di semua sisi. Kemudian pindahkan ke serbet kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan.

Langkah 6. Potong kasar tomato yang telah dibasuh dan dikeringkan.

Langkah 7. Basuh sayur-sayuran, kering dan cincang halus.

Langkah 8. Letakkan terung goreng dengan tomato cincang dan herba ke dalam mangkuk salad.

Langkah 9. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan pembalut yang dinyatakan dalam resipi sehingga rata.

Langkah 10. Tuangkan dressing yang disediakan secara merata ke atas salad dan campurkan perlahan-lahan dengan sudu.

Langkah 11. Letakkan salad Georgia yang disediakan dengan terung rangup dan tomato segar ke dalam mangkuk salad yang dibahagikan, tambah keju dadih, taburkan dengan biji bijan panggang dan sajikan hidangan. Selamat menjamu selera!

Salad dengan terung rangup dan ketumbar

Salad dengan terung rangup dan ketumbar mudah disediakan dan mempunyai rasa yang istimewa.Bahan utama salad adalah selalunya terung goreng bersama-sama dengan tomato segar, dan rasa mereka sempurna dilengkapi dengan ketumbar. Dalam resipi ini, kami akan menambah gajus dan mozzarella ke dalam salad dan perasakannya dengan campuran minyak zaitun, sos cili dan bawang putih, tradisional untuk salad sedemikian.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Terung - 300 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Kanji - 50 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Untuk mengisi minyak:

• Sos cili manis - 100 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Cilantro - secukup rasa.
• Basil - 5 gr.

Mengemukakan:

• Mozzarella - 50 gr.
• Gajus - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, anda perlu menyediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk salad dan berpakaiannya. Basuh terung, tomato dan ketumbar dan keringkan dengan serbet. Kupas bawang putih.

Langkah 2. Kupas terung, potong kasar dan gulung dengan baik dalam kanji.

Langkah 3. Kemudian goreng kepingan ini dalam minyak sayuran mendidih sehingga rangup perang keemasan di semua sisi. Pindahkannya ke tuala kertas dan keluarkan minyak berlebihan.

Langkah 4. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun dengan sos cili. Masukkan ketumbar cincang, kemangi dan bawang putih cincang ke dalam campuran ini dan campurkan sekali lagi.

Langkah 5. Letakkan terung goreng dalam mangkuk salad. Masukkan hirisan besar tomato, gajus goreng dan mozzarella. Tuangkan dressing ke atas bahan-bahan ini, masukkan sedikit garam dan gaul rata. Letakkan salad yang disediakan dengan terung rangup dan ketumbar ke dalam mangkuk salad yang dibahagikan dan hidangkan segera, sebelum terung kehilangan rasa rangupnya. Selamat menjamu selera!

Salad dengan terung rangup dan keju krim

Salad dengan terung rangup sempurna melengkapkan keju krim bersama-sama dengan keju feta atau Adyghe. Hidangan ini dibezakan oleh warna terang, juiciness dan rasa istimewa. Dalam resipi ini, kami menghiasi salad dengan saus klasik yang diperbuat daripada campuran minyak zaitun dan bijan dengan sos cili dan jus limau. Mempunyai banyak sayur-sayuran untuk salad sedemikian adalah satu kemestian dan salad dihidangkan hangat.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Terung sederhana - 2 pcs.
• Tomato ceri besar - 14 pcs.
• Pati kentang/jagung – 2 sudu besar.
• Krim keju - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Sayuran campuran - secukup rasa.
• Biji bunga matahari/bijan/labu – untuk taburan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk mengisi minyak:

• Sos cili manis - 2 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Minyak bijan - 1 sudu besar.
• Jus limau - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh sayur-sayuran salad (ketumbar, pudina, basil), keringkan dengan serbet dan potong kasar.

Langkah 2. Basuh dan keringkan tomato ceri. Kemudian potong menjadi dua atau empat, bergantung pada saiznya.

Langkah 3. Tuangkan dua jenis minyak ke dalam mangkuk dan masukkan sos cili.

Langkah 4. Masukkan jus limau nipis, sedikit garam secukup rasa dan campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 5. Dalam kuali kering, goreng sedikit bijan, labu atau biji bunga matahari, atau dalam campuran.

Langkah 6. Basuh terung, kupas, potong kasar, taburkan garam dan biarkan selama 10 minit untuk menghilangkan kepahitan.

Langkah 7. Kemudian toskan jus dari terung dan salutkan kepingan dengan baik dalam kanji.

Langkah 8. Goreng terung dalam minyak mendidih sehingga perang keemasan dan garing di semua sisi.

Langkah 9Pindahkan terung goreng ke serbet kertas dan keluarkan minyak berlebihan.

Langkah 10. Letakkan terung goreng dalam mangkuk salad dan taburkannya dengan herba cincang.

Langkah 11. Masukkan tomato ceri cincang kepada bahan-bahan ini.

Langkah 12. Taburkan salad dengan garam dan lada hitam dan tuangkan ke atas sos yang disediakan. Perlahan-lahan campurkan salad dengan sudu.

Langkah 13. Masukkan salad yang disediakan dengan terung rangup dengan keju krim, taburkan dengan biji goreng dan hidangkan segera. Selamat menjamu selera!