Salad lidah lembu

Salad lidah lembu adalah pembuka selera yang lazat dalam mana-mana versi, ternyata lembut dan sangat lazat dengan caranya sendiri. Untuk salad, adalah penting untuk merebus lidah lembu terlebih dahulu dan betul supaya ia menjadi lembut dan berair. Anda boleh menambah salad dengan keju, kacang, kacang, timun dan kacang, yang sesuai dengan lidah lembu dan menjadikan pembuka selera yang hebat.

Salad dengan lidah lembu dan timun jeruk

Pada zaman Soviet baru-baru ini, lidah lembu adalah makanan istimewa, dan salad dengannya disediakan untuk meja perayaan. Tetapi zaman telah berubah. Salad lidah lembu dengan timun jeruk adalah yang paling mudah dan paling lazat, dan datang kepada kami dari meja Soviet yang lalu. Masukkan salad dengan bawang, telur rebus dan kacang hijau, dan musim dengan mayonis.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad lidah lembu? Kami bilas dengan baik dan masak lidah, memindahkannya ke air mendidih selama 1 jam dengan api yang rendah. Kemudian masukkan garam dan rempah ke dalam kuah yang anda gunakan untuk memasak daging. Masak lidah selama 1 jam lagi. Jika lidah besar (melebihi 1 kg), tambah masa memasak kepada 3 jam. Keluarkan cangkerang tebal dari lidah rebus dan potong jumlah lidah yang diperlukan untuk salad. Kami juga menyediakan bahan-bahan yang tinggal dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.
2. 
   Potong lidah rebus menjadi kiub besar dan segera pindahkannya ke mangkuk salad.
3. 
   Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan tuangkan perapan (cuka epal + air + secubit gula) selama 10 minit. Kemudian, selepas 10 minit, toskan perapan dan pindahkan bawang ke mangkuk salad.
4. 
   Kupas telur rebus, potong kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. 
   Potong timun jeruk ke dalam kiub yang sama dan tambahkannya ke bahagian lain.
6. 
   Kemudian tambahkan kacang hijau dalam tin ke salad, tambah sebarang mayonis mengikut citarasa anda, tambah garam dan lada hitam tanah.
7. 
   Menggunakan sudu, campurkan salad dengan hati-hati dengan lidah lembu dan timun jeruk, ambil sampel, laraskan rasa jika perlu, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan salad dengan lidah lembu dan cendawan?

Pilihan untuk salad yang cerah dan enak untuk meja percutian adalah salad lidah lembu dengan cendawan. Cendawan ditambah kedua-dua direbus dan diperap. Lidah untuk salad direbus terlebih dahulu. Masa memasaknya ialah 2–4 jam, yang berkadar dengan beratnya. Dalam resipi ini kami menyediakan salad dengan champignons jeruk.Tambah timun segar ke dalam salad untuk rasa istimewa dan musim dengan sos mayonis.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu - 300 gr.
• Champignons, diperap - 150 gr.
• Timun segar - 1 pc.
• Telur rebus - 1 pc.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus lidah lembu terlebih dahulu sehingga masak sepenuhnya, masukkan ke dalam air ais selama beberapa minit dan kupas kulitnya yang tebal. Baki bahan untuk salad disediakan dalam kuantiti mengikut resipi.

Langkah 2. Timun segar yang telah dibasuh dipotong menjadi kiub kecil dan segera dipindahkan ke mangkuk salad.

Langkah 3. Telur rebus dikupas, dipotong menjadi kiub yang sama dan dipindahkan ke mangkuk salad.

Langkah 4. Lidah rebus dipotong menjadi kiub sederhana dan ditambah kepada keratan yang lain.

Langkah 5. Cendawan jeruk, jika besar, dipotong menjadi kepingan kecil dan dipindahkan ke mangkuk salad.

Langkah 6. Dill hijau dibasuh dan dicincang halus. Kemudian ia dipindahkan ke mangkuk salad bersama mayonis, garam dan lada hitam.

Langkah 7. Kemudian salad dicampur dengan teliti dengan sudu dan, selepas mengambil sampel, dihidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Salad dengan lidah lembu, telur dan timun

Berdasarkan lidah lembu rebus, pelbagai salad disediakan untuk hidangan perayaan, menggabungkan makanan istimewa ini dengan pelbagai bahan. Timun dan herba segar akan mencerahkan salad dan memberikan rasa segar yang istimewa. Salad disediakan dengan cepat, dan kebanyakan masa dihabiskan untuk memasak lidah.

Masa memasak: 2 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu - 150 gr.
• Timun segar - 1 pc.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Bawang hijau - 20 gr.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - 2 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk salad, rebus lidah lembu terlebih dahulu sehingga lembut, kira-kira 2-2.5 jam, cepat sejuk dalam air sejuk, kupas kulit dan potong kiub kecil.

Langkah 2. Telur rebus dikupas dan juga dipotong menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Timun segar dibasuh, dikeringkan dengan serbet dan dicincang menjadi kiub.

Langkah 4. Bawang hijau dibasuh dan dicincang halus.

Langkah 5. Semua keratan dipindahkan ke mangkuk salad, garam dan sebarang mayonis ditambah mengikut citarasa anda dan salad dicampur dengan teliti.

Langkah 6. Salad lidah lembu yang disediakan dengan timun dibentangkan di atas pinggan bahagian dan dihidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Salad yang ringkas dan lazat dengan lidah lembu dan lada benggala

Lidah daging lembu yang direbus dengan betul, lembut dan tidak bergetah, adalah asas yang sangat baik untuk salad. Dalam resipi ini kami menyediakan salad dengan lada loceng. Jom lengkapkan rasa dengan timun segar. Mari kita perasakan salad bukan dengan mayonis tradisional, tetapi dengan minyak bijan dan tambah bawang putih, pasli dan bawang jeruk untuk rasa pedas. Makanan istimewa ini akan mengejutkan tetamu anda.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu - 1 pc.
• Timun segar - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Parsley - 3 tangkai.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Minyak bijan - secukup rasa.
• Biji bijan 1 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Lidah untuk salad direbus selama 2 jam dalam air masin dan rempah sehingga lembut.Kemudian ia disejukkan, dikupas dari cangkang padat dan dipotong menjadi jalur.

Langkah 2. Bawang merah dikupas dan dicincang menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 3. Kemudian hirisan bawang diletakkan dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan tiga sudu besar kicap untuk diperap selama 15 minit.

Langkah 4. Timun segar dicincang menjadi kepingan kecil.

Langkah 5. Lada loceng dikupas dari sekatan dengan biji dan dicincang menjadi kiub yang sama seperti timun.

Langkah 6. Ulas bawang putih yang dikupas dicincang halus dengan pisau.

Langkah 7. Pasli dibasuh dan juga dicincang halus.

Langkah 8. Semua keratan dipindahkan ke mangkuk salad. Minyak bijan dituangkan ke dalamnya dan garam serta lada hitam ditambah. Salad dicampur dengan teliti, sampel diambil dan disesuaikan dengan citarasa peribadi.

Langkah 9. Salad yang disediakan dibentangkan di atas pinggan bahagian, ditaburi dengan biji bijan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad Vyborg dengan lidah lembu

Nama salad lidah lembu cantik dan kuat - "Vyborg". Rasanya sama dengan Olivier tradisional kerana jeruk timun. Cendawan goreng dengan telur rebus ditambah kepada salad ini. Hiaskan salad dengan sos mayonis. Lidah untuk salad direbus terlebih dahulu selama 2 jam dan sehingga lembut dalam sup dengan bawang, lobak merah dan daun bay.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• lidah lembu rebus - 100 gr.
• Timun jeruk - 60 gr.
• Telur rebus - 1 pc.
• Champignons - 100 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Salad - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, anda perlu menyediakan semua bahan untuk salad ini dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2.Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil dan goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran panas.

Langkah 3. Lap cendawan dengan kain lembap, potong ke dalam kepingan nipis dan masukkan bawang goreng.

Langkah 4. Goreng champignons selama 12-15 minit dengan api sederhana sehingga jus cendawan benar-benar sejat dan berwarna perang keemasan. Masukkan sedikit garam ke dalam cendawan goreng, kacau dan kemudian sejuk.

Langkah 5. Potong lidah lembu rebus menjadi jalur nipis dan segera pindahkan ke mangkuk salad.

Langkah 6. Potong timun jeruk ke dalam jalur yang sama dan letakkannya dalam mangkuk salad di atas lidah anda.

Langkah 7. Kemudian masukkan champignons goreng dan sejuk dengan bawang ke dalam mangkuk salad.

Langkah 8. Potong putih telur rebus (kuning tidak dimasukkan ke dalam salad) menjadi jalur dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain. Kemudian masukkan kepingan ini ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Langkah 9. Perasakan salad sejuk dengan sudu mayonis, tambah garam, kacau perlahan-lahan dan rasa secukup rasa.

Langkah 10. Salad "Vyborg" dengan lidah lembu sudah siap. Letakkan di atas pinggan hidangan yang dialas daun salad dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad hangat dengan lidah lembu di rumah

Salad hangat datang kepada kami dari masakan oriental dan disediakan dari pelbagai produk. Walaupun hidangan ini tidak betul-betul salad, ia dihargai kerana rasa dan kenyangnya, dan kemuncak utama ialah ia dihidangkan hangat. Dalam resipi ini kami menyediakan salad hangat berdasarkan lidah lembu dengan penambahan cendawan jeruk dan keju. Lidah untuk salad direbus dengan betul, dikupas dan disejukkan terlebih dahulu.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu rebus - 600 gr.
• Cendawan perap - 100 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Krim masam - 150 ml.
• Mustard tidak pedas - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Lidah lembu yang direbus, dikupas dan disejukkan dipotong menjadi kiub kecil.

Langkah 2. Potongan ini dipindahkan ke kuali kering tidak melekat dan dipanaskan sedikit dengan api perlahan.

Langkah 3. Kemudian krim masam apa-apa kandungan lemak, satu sudu mustard diletakkan di atas lidah, garam dan lada hitam dituangkan untuk rasa peribadi, semuanya dicampur dan direbus selama beberapa minit lagi.

Langkah 4. Cendawan jeruk (yang masin juga boleh) dipotong kecil.

Langkah 5. Potongan lidah yang direbus dipindahkan dari kuali ke mangkuk salad biasa atau pinggan bahagian.

Langkah 6. Letakkan hirisan cendawan di atas lidah.

Langkah 7. Sekeping keju keras dicincang pada parut sederhana dan ditaburkan di atas salad di atas cendawan.

Langkah 8. Kemudian salad dihiasi dengan herba cincang dan dihidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Salad Olivier dengan lidah lembu untuk meja percutian

"Olivier" dengan lidah lembu hari ini diiktiraf sebagai versi salad yang paling halus ini. Lidah mempunyai rasa daging yang kaya dan tekstur lembut, dan menggantikannya dengan sosej menjadikan salad lebih menarik dan memuaskan. Bahan-bahan lain Olivier kekal klasik. Kami memasak lidah untuk salad dalam periuk tekanan dan sentiasa dengan satu set rempah. Salad ini sesuai untuk meja percutian.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Telur - 4 pcs.
• Timun jeruk - 7 pcs.

Untuk merebus lidah:

• Garam - 1 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Thyme - 1 sudu kecil.
• Bawang kering - 1 pc.
• Lada hitam - 1 sudu kecil.
• Kacang manis - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, rendam lidah lembu selama beberapa jam dengan mengisinya dengan air sejuk. Anda boleh memasak lidah dalam periuk biasa, yang memerlukan sekurang-kurangnya 2 jam, tetapi periuk tekanan mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Langkah 2. Segera ukur jumlah semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi. Kisar bawang putih dalam pengisar bawang putih.

Langkah 3. Letakkan lidah yang disediakan dalam periuk tekanan, tuangkan air bersih untuk menutupnya sepenuhnya, dan masukkan semua rempah dan garam ke dalam sup. Tutup penutup dengan injap dan masak lidah selama 25 minit, yang akan mencukupi untuk lidah bersedia.

Langkah 4. Letakkan lidah rebus dalam mangkuk dengan air sejuk.

Langkah 5. Kemudian keluarkan salutan tebal dari lidah dan potong kepingan lemak di sekeliling tepi. Biarkan lidah anda sejuk.

Langkah 6. Kemudian potong lidah yang dimasak menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk salad.

Langkah 7. Potong kentang rebus, lobak merah dan timun jeruk ke dalam kepingan yang sama dengan lidah.

Langkah 8. Kupas telur rebus, potong kiub dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Langkah 9. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang kepada mereka. Perasakan salad dengan mayonis, sebaik-baiknya buatan sendiri, dan campurkan perlahan-lahan dengan sudu.

Langkah 10. Letakkan Olivier yang disediakan dengan lidah lembu dengan cantik di atas hidangan hidangan, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad ringkas dengan lidah lembu dan lobak merah Korea

Apabila merancang meja perayaan, setiap suri rumah memberi perhatian khusus kepada salad. Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan pembuka selera yang terang dengan rasa pedas asli - salad dengan lidah lembu dan lobak merah Korea. Masukkan bawang merah ke dalam salad dan perasakan dengan sos mayonis.Rebus lidah untuk salad terlebih dahulu, menggunakan sebarang kaedah dan menambah rempah.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu rebus - 300 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak Korea - 200 gr.
• Bawang merah - 1 pc.
• Mayonis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan yang dinyatakan dalam resipi untuk salad ini.

Langkah 2. Basuh kentang dan rebus dalam jaket mereka sehingga lembut. Kemudian sejukkannya ke suhu rumah dan kupasnya.

Langkah 3. Kupas bawang merah, cincang halus, taburkan garam dan biarkan selama 15 minit supaya rasa pahit bawang hilang.

Langkah 4. Potong sekeping lidah lembu yang telah direbus menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Letakkan lidah cincang ke dalam mangkuk salad dan tambah lobak merah Korea, siap atau buatan sendiri, ke dalamnya.

Langkah 6. Potong kentang sejuk menjadi kiub kecil.

Langkah 7. Kemudian pindahkan hirisan kentang ke lidah dengan lobak merah.

Langkah 8. Masukkan bawang merah yang disediakan ke salad.

Langkah 9. Perasakan salad dengan sos mayonis, campurkan perlahan-lahan dengan sudu dan rasa.

Langkah 10. Letakkan salad yang disediakan dengan lidah dan lobak merah Korea ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk salad dengan lidah lembu dan kacang

Tiada siapa yang terkejut dengan salad daging di atas meja lagi, dan alternatif yang baik adalah salad dengan lidah lembu, kerana rasa dan teksturnya lebih baik daripada banyak jenis daging terbaik. Mengikut resipi ini, kami menyediakan salad lidah lembu dengan penambahan kacang siap pakai, timun dan keju. Makanan ringan akan menjadi baru, luar biasa dan juga sesuai dengan minuman keras. Rebus lidah untuk salad terlebih dahulu.Kami menggunakan kacang tin atau pra-rebus.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• lidah lembu rebus - 100 gr.
• Kacang siap - 2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Timun segar - 1 pc.
• Keju keras - 100 gr.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk salad dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Lidah daging lembu yang telah direbus dan dikupas dipotong menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Timun segar dan herba (bawang dengan dill) dibasuh dengan air sejuk. Kemudian timun dipotong menjadi jalur, dan sayur-sayuran dicincang halus dengan pisau.

Langkah 4. Telur rebus dipotong menjadi kiub. Sekeping keju keras dihancurkan pada parutan kasar. Letakkan lidah cincang, kacang, telur, keju parut dan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk salad. Salad ditaburi dengan garam dan lada hitam, berpakaian dengan mayonis dan dicampur dengan teliti.

Langkah 5. Salad yang disediakan dengan lidah lembu dan kacang diselitkan di dalam peti sejuk selama sejam, dan kemudian dipindahkan ke mangkuk salad hiasan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad yang sangat lazat dengan lidah lembu dan prun

Pilihan untuk salad yang ringan dan sangat lazat untuk meja percutian adalah salad lidah lembu dengan prun. Kami akan melengkapkan salad dengan lobak merah, cendawan goreng dan bawang. Ia disediakan secara ringkas dan dari bahan-bahan yang ada, hanya lidahnya direbus terlebih dahulu dan betul supaya tidak menjadi keras atau terlalu masak.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu rebus - 300 gr.
• Prun - 150 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Masak lidah lembu dengan betul dan dengan penambahan rempah terlebih dahulu, sejukkannya, kupas dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 2: Bersihkan dan bilas cendawan segar dan potong menjadi kepingan. Potong bawang menjadi kiub kecil. Kemudian goreng bawang dan cendawan dalam minyak sayuran panas sehingga lembut. Pindahkan bahan goreng ini ke dalam pinggan dan biarkan sejuk.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke atas prun selama 10 minit. Kemudian bilas, letakkan dalam colander untuk mengalirkan semua air, dan potong.

Langkah 4. Kupas, basuh dan potong dua lobak merah sederhana pada parut Korea. Pindahkan ke mangkuk salad. Pada lobak merah, masukkan ulas bawang putih yang dicincang, garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam periuk, tuangkan ke atas lobak merah dan kacau.

Langkah 6. Kemudian masukkan kepingan lidah lembu dan champignons yang digoreng dengan bawang ke dalam lobak merah dan gaul lagi.

Langkah 7. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk diselitkan dan sejuk. Kemudian anda boleh meletakkan salad ke dalam mangkuk salad yang dibahagikan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!