Salad dengan kacang untuk musim sejuk

Salad musim sejuk dalam tin dengan kacang adalah hidangan ringan dan lazat semasa musim sejuk, yang boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada makan malam atau sebagai makanan ringan untuk meja percutian. Terdapat banyak pilihan untuk menggabungkan kacang dengan sayur-sayuran lain, jadi anda boleh memilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda dengan mudah.

Salad kacang lazat untuk musim sejuk dalam balang

Salad kacang klasik untuk musim sejuk termasuk beberapa komponen penting - kacang itu sendiri, putih atau merah, lobak merah, tomato dan lada benggala. Dengan mempelbagaikan jumlah bahan, anda boleh mencipta kombinasi rasa untuk diri sendiri - dengan cepat dan mudah.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad lazat dengan kacang untuk musim sejuk? Sebelum mula memasak, kacang perlu direndam semalaman dalam air sejuk, kemudian ditoskan, diisi semula dengan air tawar dan dimasak sehingga hampir masak.
2. 
   Parut lobak merah. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan parut besar atau pemproses makanan.
3. 
   Kisar tomato dalam penggiling daging, potong lada mengikut keinginan anda - menjadi jalur atau kiub.
4. 
   Letakkan sayur cincang dalam bekas tahan panas, perasakan dengan garam, gula dan masak selama kira-kira setengah jam selepas campuran mendidih.
5. 
   Kemudian masukkan kacang dan jumlah cuka dan minyak sayuran yang diperlukan ke dalam salad, campurkan dan masak selama 30 minit lagi. Letakkan snek yang telah siap dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat. Kacang lazat dengan sayur-sayuran sudah siap!

Salad dalam tin dengan kacang dan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Sebagai tambahan kepada kacang, penyediaan ini termasuk tomato, bawang, lada benggala dan lobak merah. Bawang putih menambah kepedasan, tetapi jika ingin kepedasan maksimum, lebih baik masukkan cili kisar semasa proses memasak.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang (kering) - 700 gr.
• Bawang - 600 gr.
• Lobak merah - 500 gr.
• Tomato - 2.5 kg
• Lada manis - 1 kg.
• Minyak sayuran - 150 ml
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu kecil.
• Pati cuka 70% - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Susun kacang dan simpan dalam air selama kira-kira 12 jam, dan kemudian rebus sehingga separuh masak. Selepas mendidih, air perlu ditoskan dan kemudian direbus ke keadaan yang diperlukan.

Langkah 2. Kupas lobak merah, bawang dan lada dan potong mengikut keinginan menjadi kiub atau jalur yang lebih kurang saiznya.

Langkah 3.Dalam kuali atau periuk yang besar dan tinggi, tumis bawang dalam minyak sayuran selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan lobak merah dan teruskan masak selama 5 minit lagi, kemudian masukkan lada manis dan reneh selama 5 minit lagi.

Langkah 4. Kami lulus tomato melalui penggiling daging, jika dikehendaki, tapis untuk mendapatkan jus, atau tambah bersama dengan pecahan besar. Masukkan jisim tomato ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan masak selama 5 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan kacang yang ditapis ke seluruh bahan, tambah garam, tambah gula dan reneh dalam sos tomato selama kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan esen cuka, gaul rata supaya sebati, dan panaskan selama 5 minit lagi. Letakkan salad aromatik yang terhasil dalam balang dan tutup rapat. Produk ini boleh disimpan selama kira-kira setahun jika disimpan di tempat yang sejuk.

Salad dengan kacang dan tomato untuk penyimpanan jangka panjang

Tomato dan kekacang adalah gabungan ideal untuk snek yang enak, yang juga memperoleh aroma yang sangat menyelerakan berkat rempah ratus. Adalah penting untuk memantau tahap kesediaan kacang: lebih baik tidak terlalu masak pada peringkat awal, supaya mereka kemudian memasak bersama-sama dengan tomato dan tidak kehilangan bentuknya.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang - 500 gr.
• Bawang - 5 pcs.
• Tomato - 1 kg
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada sulah tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - 1.5 sudu besar. l.
• Daun salam - 5 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Pati cuka 70% - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sehari sebelum memasak, anda perlu menyusun kacang, mengeluarkan sebarang serpihan dan kacang rosak, dan kemudian tambah air dalam nisbah 1: 2 dan biarkan selama 12 jam.

Langkah 2. Toskan air di mana kacang direndam, masukkan air tawar dan rebus kacang sehingga al dente.

Langkah 3.Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga ia memperoleh warna emas yang menyenangkan.

Langkah 4. Kupas tomato menggunakan apa-apa kaedah yang mudah, dan kemudian tukar sayur-sayuran menjadi puri. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar. Letakkan adunan di atas api, masukkan sedikit garam dan masak dengan api perlahan sehingga ia mula pekat, kemudian masukkan bawang dan reneh selama 10 minit.

Langkah 5. Masukkan rempah ke dalam pes tomato, panaskan selama kira-kira 5 minit dan masukkan kacang di sana. Masak salad selama 30 minit lagi, dan pada akhir memasak, tuangkan jumlah pati cuka yang diperlukan.

Langkah 6. Pindahkan produk siap ke dalam balang dengan isipadu yang sesuai dan tutup rapat. Anda juga boleh menyimpan bahan kerja pada suhu bilik, contohnya, dalam pantri, supaya ia tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan salad dengan kacang dan lada untuk musim sejuk

Kacang dan lada benggala sering digabungkan dalam penyediaan hidangan panas, tetapi sayur-sayuran ini juga bergaul dengan baik dalam pembuka selera sejuk. Hasilnya bukan sahaja hidangan berkhasiat, tetapi juga mengandungi banyak vitamin dan nutrien.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang - 1 kg
• Tomato - 1.8 kg
• Lada manis - 800 gr.
• Bawang - 800 gr.
• Cuka meja 9% – 80 ml
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 250 gr.
• Garam - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kacang selama kira-kira 2 minit dan kemudian rendam dalam air sejuk selama 8 jam. Selepas itu, letakkan semula di atas api dan masak tanpa menambah garam sehingga ia menjadi lembut.

Langkah 2. Kupas lada dan bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak.

Langkah 3. Haluskan tomato. Anda boleh mengisarnya dalam pengisar daging atau mengisarnya dalam pengisar.

Langkah 4.Letakkan produk yang disediakan dalam bekas tahan panas, tambah separuh bahagian garam, mentega dan gula. Campurkan dengan teliti dan masak dengan api perlahan selama kira-kira sejam. Pada akhir, tuangkan cuka dan masukkan baki garam dan gula.

Langkah 5. Letakkan salad dalam bekas kaca kecil dan tutup rapat. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan salad Yunani dengan kacang untuk musim sejuk?

Pembuka selera sederhana pedas yang menyelerakan akan sesuai, dengan cara itu, di atas meja percutian atau sebagai ulam untuk hidangan daging atau ikan untuk makan malam. Di samping itu, hidangan ini disyorkan untuk dimakan semasa berpuasa: ia memuaskan dan kaya dengan nutrien.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang - 1 kg
• Tomato - 2 kg
• Lobak merah - 500 gr.
• Bawang - 500 gr.
• Lada loceng - 500 gr.
• Minyak sayuran - 250 ml
• Gula pasir - 0.5 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar. l.
• Bawang putih - 3 kepala
• Lada merah panas - 2 pcs.
• Pati cuka - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kacang merah atau putih, pra-rendam selama beberapa jam, perlu direbus sehingga separuh masak.

Langkah 2. Buat penggorengan seperti rebusan lobak merah dan bawang. Jika anda memotongnya dengan halus, salad akan mempunyai rasa yang lebih kaya.

Langkah 3. Potong tomato kepada separuh dan potong setiap satu. Kisar lada benggala menjadi jalur bersaiz sederhana.

Langkah 4. Letakkan kacang, sayur-sayuran, garam dan gula dalam kuali saiz yang sesuai, tambah minyak sayuran dan reneh selama kira-kira 30 minit. 5 minit sebelum siap, tambah bawang putih cincang dan lada panas, serta jumlah pati cuka yang ditetapkan.

Langkah 5. Campurkan salad yang dihasilkan dengan baik dan masukkan ke dalam balang. Selepas balang tertutup telah disejukkan, pindahkan persediaan ke dalam sejuk.

Resipi mudah dan lazat untuk kacang dan cendawan

Cendawan yang digabungkan dengan kacang menjadikan makanan ringan itu berkhasiat yang mungkin. Salad ini berjaya menggantikan makan malam penuh. Penyediaannya lebih aromatik dengan cendawan liar, tetapi ia akan menjadi tidak kurang enak jika anda menggunakan champignons atau cendawan tiram.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang merah - 300 gr.
• Cendawan (cendawan liar, champignons, cendawan tiram) - 700 gr.
• Tomato - 600 gr.
• Bawang - 4 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Gula pasir - 30 gr.
• Garam - 20 gr.
• Lada hitam - 5 gr.
• Minyak sayuran - 100 gr.
• Cuka 9% - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pra-rendam kacang dalam air bersih selama sekurang-kurangnya beberapa jam supaya ia membengkak dan masak lebih cepat.

Langkah 2. Potong cendawan menjadi kepingan bersaiz sederhana, rebus selama kira-kira 5 minit, dan kemudian goreng. Champignons boleh segera diletakkan di dalam kuali tanpa rawatan haba tambahan.

Langkah 3. Masukkan bawang cincang ke dalam cendawan dan goreng selama 5-7 minit, kemudian masukkan kacang.

Langkah 4. Kisar tomato dalam pengisar daging atau pemproses makanan, tambah puri yang dihasilkan ke dalam cendawan, kacang dan bawang dan reneh selama kira-kira 25 minit.

Langkah 5. 5 minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka, tambah rempah, garam dan gula, serta pasli cincang. Campurkan segala-galanya, panaskan selama 5 minit lagi dan masukkan ke dalam balang. Nikmati!

Salad lazat dengan kacang dan kubis untuk musim sejuk

Kacang dan kubis sering disediakan sebagai hidangan lengkap untuk makan malam, terutamanya semasa puasa. Pada masa yang sama, walaupun sejuk, isi rumah akan menyukai salad ini. Timun jeruk menambah rasa istimewa dan keseronokan pada hidangan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang merah - 700 gr.
• Kubis putih - 500 gr.
• Timun - 300 gr.
• Tomato - 700 gr.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Dill cincang - 100 gr.
• Lada manis - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cuka meja 9% – 100 ml
• Minyak sayuran - 80 ml

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kacang yang direndam selama 8 jam lebih awal supaya ia hampir siap, tetapi tidak terlalu masak.

Langkah 2. Hiris nipis kubis dan goreng dalam minyak.

Langkah 3. Rendam timun dalam air sejuk selama beberapa jam, dan kemudian potong separuh cincin, lakukan perkara yang sama dengan lada, tetapi jangan rendam dahulu.

Langkah 4. Potong lobak merah sesuka hati, potong lada benggala ke dalam bulatan, dan kemudian masing-masing menjadi 4 bahagian.

Langkah 5: Kupas dan potong tomato, kemudian puri dan panaskan dengan api perlahan sehingga pekat. Masukkan sayur-sayuran ke dalam pes tomato dan reneh selama 20 minit.

Langkah 6. Pada akhir memasak, perasakan secukup rasa, tambah dill dan tuangkan cuka. Pindahkan ke dalam balang, sterilkan dalam periuk besar selama 15 minit, kemudian tutup rapat dan simpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Salad dengan kacang dan terung di rumah

Terung sempurna melengkapkan rasa kacang dan memberikan hidangan rasa cendawan. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang mahukan rasa piquant, tetapi tanpa cendawan. Mudah, asli dan memuaskan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kacang putih - 300 gr.
• Terung - 1 kg
• Tomato - 800 gr.
• Minyak sayuran - 200 gr.
• Cuka meja 9% – 50 ml
• Gula pasir - 120 gr.
• Garam - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kacang, masukkannya ke dalam air mendidih selama 3 minit, dan kemudian pindahkannya ke air sejuk dan biarkan selama 10 jam.Rebus kacang yang telah direndam sehingga empuk, tetapi biarkan ia utuh tanpa mendidihnya.

Langkah 2. Potong terung menjadi kepingan, taburkan dengan garam dan biarkan selama 15 minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian bilas, keringkan dan potong kiub.

Langkah 3. Kupas tomato dan ubah menjadi puri menggunakan pengisar atau pengisar daging.

Langkah 4. Goreng kepingan terung dalam periuk atau kuali yang dalam, tambah puri tomato dan kacang, reneh selama 20 minit, dan 3 minit sebelum akhir memasak, tambah gula, garam dan cuka.

Langkah 5. Letakkan salad yang dihasilkan dalam balang dan simpan dalam keadaan sejuk. Selamat menjamu selera!

Lobio kacang dalam balang untuk musim sejuk

Hidangan kacang Georgia yang popular yang telah mendapat cinta di seluruh dunia. Menyediakan lobio agak mudah, dan rempah-rempah Kaukasia yang dipilih dengan teliti dan ketumbar segar akan memberikan rasa istimewa.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang putih - 3 sudu besar.
• Tomato - 2 kg
• Bawang - 2 kg
• Gula pasir - 0.5 kg
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 150 ml
• Bawang putih - secukup rasa.
• Rempah Kaukasia (khmeli-suneli, utskho-suneli) - secukup rasa.
• Cilantro - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan lobio untuk musim sejuk, gunakan kacang yang direndam dalam air selama 2 jam. Selepas ini, kacang perlu direbus dalam air tanpa garam selama 40 minit sehingga ia lembut.

Langkah 2. Basuh tomato, keluarkan batangnya dan potong sewenang-wenangnya supaya ia mudah ditulenkan.

Langkah 3. Pindahkan jisim tomato ke dalam periuk yang dalam, perasakan secukup rasa dan reneh, kacau dengan sudu kayu atau spatula, sehingga ia pekat.

Langkah 4. Potong bawang dengan sangat halus dan goreng secara berasingan.

Langkah 5. Masukkan kacang dan bawang ke dalam pes tomato.Jika perlu, bawa secukup rasa, masukkan bawang putih dan ketumbar cincang halus. Letakkan hidangan siap ke dalam balang dan tutup.

Bagaimana memasak kacang dalam sos tomato untuk disimpan dalam balang?

Resipi buatan sendiri yang mudah yang memerlukan kacang dan tomato, serta rempah dan perasa. Dengan menambah rempah mengikut citarasa anda, anda boleh membuat salad asli dan lazat untuk musim sejuk, yang boleh digunakan sebagai pembuka selera sejuk, dijadikan sup kacang atau dihidangkan sebagai ulam untuk daging, atau dipanaskan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kacang - 1 kg
• Tomato - 2 kg
• Garam - 1.5 sudu besar. l.
• Gula pasir - 5 sudu besar. l.
• Cuka meja 9% - 3 sudu besar. l.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Lada panas segar - 1 pc.
• Rempah (ketumbar, dill, jintan) - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air ke atas kacang dan biarkan selama beberapa jam, mungkin semalaman, untuk menyingkirkan bahan berbahaya dalam kacang. Anda perlu memasak kacang tanpa menambah garam sehingga ia menjadi lembut, tetapi tidak direbus.

Langkah 2. Kupas tomato, potong mengikut keinginan dan tumbuk menjadi puri. Ini mudah dilakukan menggunakan pengisar atau pengisar daging.

Langkah 3. Tuangkan jisim tomato ke dalam bekas tahan panas dan masak selama kira-kira 20 minit untuk membuat puri lebih pekat. Selepas ini, pukul jisim sekali lagi dengan pengisar atau kisar dengan penapis untuk menjadikannya lebih homogen.

Langkah 4. Letakkan kacang dalam sos yang dihasilkan, perasakan, tambah rempah dan periksa keseimbangan rasa dikekalkan. Masak kacang selama 20 minit lagi dalam tomato.Tuangkan cuka 5 minit sebelum akhir memasak.

Langkah 5. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang, tutup dan simpan dalam sejuk. Selamat menjamu selera!