Salad Olivier klasik dengan sosej dan jeruk

Salad Olivier dengan sosej dan jeruk adalah hidangan klasik yang boleh digunakan untuk memulakan persiapan untuk perayaan Tahun Baru. Salad ini dicipta oleh chef Perancis di Rusia pada separuh kedua abad ke-19. Ia adalah untuk penonton yang kaya dan juga termasuk kanser serviks! Olivier moden bermula pada zaman Soviet yang miskin dan, seperti pizza di Itali, direka untuk mereka yang boleh mencari dan membeli hanya produk yang paling murah. Artikel itu mengandungi 5 resipi moden untuk hidangan lazat ini.

Resipi klasik untuk salad Olivier dengan sosej, kacang, timun jeruk

Menurut resipi ini, salad Olivier disediakan dari tahun 70-an hingga abad ke-20. Klasik yang sama yang kita ingat dari zaman kanak-kanak.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad Olivier klasik dengan sosej dan jeruk? Masak kentang, lobak merah, telur.Anda boleh melakukan ini dalam satu kuali, tetapi anda hanya perlu ingat bahawa masa memasak untuk produk ini berbeza, jadi perhatikan tahap kesediaannya. Sejukkan bahan salad yang disediakan, kupas dan potong kiub kecil.
2. 
   Jika jeruk anda berongga dan lembut di dalamnya, kemudian memerahnya keluar dari kelembapan berlebihan dan juga dipotong menjadi kiub.
3. 
   Keluarkan kulit dari sosej dan potong kiub.
4. 
   Toskan cecair dari kacang dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan kentang cincang, lobak merah, telur, timun dan sosej di sana, perasakan dengan mayonis dan gaul. Rasa salad untuk garam dan tambah garam jika perlu. Olivier klasik sudah sedia, hiasi dengan herba segar dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi asal untuk salad Olivier dengan epal

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan salad Olivier; sebenarnya, hanya beberapa bahan utama yang tidak berubah: kacang, kentang, sosej, lobak merah, telur dan timun. Kami mencadangkan menjadikan salad lebih berair dan menambah epal.

bahan-bahan:

• Kacang hijau dalam tin - 1 tin.
• kentang kecil - 3 pcs.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Lobak kecil - 1 pc.
• Epal - 1 pc.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Sosej doktor - 150-200 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sayur-sayuran dan telur mesti direbus. Masa memasak untuk sayur-sayuran dan telur berbeza-beza, jadi anda boleh melakukannya dalam satu atau lebih bekas, tetapi perhatikan masa memasak. Kami menunggu sehingga sayur-sayuran dan telur telah sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub.

2. Keluarkan inti dari epal dan juga potong kiub.

3. Keluarkan kulit dari sosej dan potong.

4. Perah cecair daripada jeruk dan potong menjadi kiub.

5.Toskan jus dari kacang dalam tin, pindahkan ke mangkuk besar, tambah semua bahan yang disediakan di sana, perasakan dengan mayonis, dan gaul. Garam secukup rasa dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi Olivier yang mudah dan lazat tanpa menambah lobak merah

Set bahan untuk salad adalah soal citarasa peribadi. Dengan menambah atau menolak produk tertentu daripada resipi, anda boleh mencari kombinasi yang anda suka. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa komponen asas mesti ada, jika tidak, apakah Olivier tanpa kacang? Oleh itu, dalam resipi ini kita hanya akan lakukan tanpa lobak merah.

bahan-bahan:

• Kacang hijau dalam tin - 1 tin (200-250 gr.).
• Kentang - 3 pcs.
• Telur - 3 pcs.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Sosej rebus - 150-200 gr.
• Bawang - ½ pcs.
• Mayonis - 100 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Mustard - ½ sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk salad, anda perlu merebus kentang dan telur. Kami memasak kentang dalam kulit mereka tanpa menambah garam, jadi mereka pasti tidak akan hancur. Sejukkan telur rebus dan kentang, kupas dan potong kiub kecil.

2. Perah sedikit lebihan cecair daripada jeruk timun dan potong kiub. Kami juga memotong sosej dengan halus. Potong separuh bawang dengan sangat halus dengan pisau.3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan bahan pembalut sehingga licin: mayonis, krim masam dan mustard.

4. Masukkan bahan-bahan, kacang pea dalam tin, kentang, telur, sosej, timun dan bawang ke dalam mangkuk salad. Tuangkan dressing yang telah disediakan tadi, gaul rata dan masukkan sedikit garam. Salad Olivier boleh dihidangkan di atas pinggan biasa atau dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Olivier rendah kalori dengan sosej dan timun tanpa mayonis

Jika anda lebih suka makanan rendah kalori, maka kami menawarkan anda resipi Olivier tanpa menggunakan mayonis. Ini adalah versi "paling ringan" salad dengan sosej.

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 200-250 gr.
• Yogurt tanpa gula - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Mustard - ½ sudu besar.
• Sosej ayam rebus - 150-200 gr.
• Kentang saiz sederhana - 3-4 pcs.
• Lobak kecil - 1-2 pcs.
• Timun segar - 1 pc.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Bawang - ½ pcs.

Proses memasak:

1. Basuh dan masak sayur (kentang dan lobak merah) tanpa menambah garam, kemudian sejukkan, kupas dan potong kiub kecil atau sederhana, mengikut citarasa anda.

2. Rebus telur dengan kuat, tunggu sehingga ia sejuk, kupas dan potong.3. Potong timun menjadi kiub. Potong separuh bawang dengan sangat halus. Keluarkan kulit dari sosej dan potong kiub mengikut saiz yang dikehendaki.

4. Untuk dressing, campurkan yogurt dan mustard.

5. Kami mengumpul semua produk dalam satu mangkuk, kacang dalam tin, kentang, sosej, telur, bawang, timun, lobak merah, tambah dressing kepada mereka, garam secukup rasa, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Hidangkan salad sejuk ke meja.

Selamat menjamu selera!

Salad Olivier perayaan dengan sosej salai dan timun jeruk

Salad Olivier dengan sosej salai dan timun jeruk ternyata sangat mengenyangkan, berair, dengan rasa yang menarik. Alternatif yang sangat baik untuk variasi salad klasik.

bahan-bahan:

• Sosej asap - 100-150 gr.
• Bawang - ½ pcs.
• Sosej rebus - 100 gr.
• Cuka meja - 4 sudu besar.
• Kacang dalam tin - 250 gr.
• Mustard Perancis - 1 sudu kecil.
• Mayonis - 100 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Kentang saiz sederhana - 3 pcs.
• Timun jeruk (gherkins) - 2-3 pcs.
• Parsley - untuk hiasan.
• Lobak bersaiz sederhana - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kentang dan lobak merah, masak tanpa garam, toskan airnya dan biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong kiub.2. Rebus telur keras, kupas dan potong.

3. Potong jeruk timun menjadi kiub atau segi empat tepat kecil.

4. Keluarkan kulit dari sosej dan potong menjadi jalur nipis.

5. Potong bawang menjadi separuh cincin, rebus dengan air mendidih, kemudian tuangkan cuka, biarkan selama 7-10 minit, toskan baki cuka.6. Untuk dressing, campurkan mayonis dengan mustard.

7. Toskan jus dari kacang tin, tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan sosej, kentang, telur, lobak merah, timun dan bawang. Perasakan salad dengan campuran mustard dan mayonis, campurkan, dan tambah garam secukup rasa. Hiaskan salad dengan daun pasli.

Selamat menjamu selera!